Recetas con cocina internacional en Cocinillas

Estas son las 10 salsas más famosas del mundo, así las puedes hacer en casa

Y el kétchup y la mayonesa no están entre ellas.

¿Se puede comer bien en un crucero? Esto es lo que te espera a bordo

Spoiler: se puede y se hace a lo grande. A bordo de uno de los barcos más grandes del mundo, descubrimos cómo llevan la experiencia gastronómica hasta...

Za'atar, qué es, para qué se usa y dónde comprar esta especia de culto

Una mezcla de especias típica de Oriente Medio que hace que muchos platos suban de nivel. Te contamos cómo sacarle partido.

Anglet: una guía para comerse la pequeña California del País Vasco francés

Aunque el surf es su mayor reclamo turístico, esta pequeña localidad costera del País Vasco francés, también es un edén gastronómico de lo más...

Mole mexicano, la receta de la salsa más popular del mundo

Aunque se pueden coger atajos, hoy te traemos la receta para cocinar un mole mexicano a la manera tradicional.

Aprende a hacer arepas de maíz con queso fresco, una comida latina muy popular

Arepas de maíz con queso fresco, una alternativa barata al pan sin gluten

Las arepas son un plato muy popular en muchos países de Latinoamérica, estas se hacen con granos de maíz de verdad, quedan jugosas y se acompañan con...

Salmón con arroz de coco, una receta fácil para viajar a Colombia

Salmón con arroz de coco, una receta fácil con sabores del Caribe

El arroz de coco colombiano es una guarnición alejada de las convencionales y es uno de los platos más representativos de la costa caribeña.

Tiradito de salmón con yuzu y remolacha, aprende a preparar esta receta peruana

Tiradito de salmón con yuzu y remolacha, receta refrescante que te traslada a Perú

Hay muchas recetas peruanas de inspiración japonesa y el tiradito es una de ellas. Estas finas lonchas de salmón condimentadas son un plato rápido...

Hojas de col rellenas de carne, una receta de Ucrania inspirada en Medio Oriente para toda la familia

Hojas de col rellenas de carne, una receta de Ucrania para toda la familia

Aprovecha al máximo tu repollo haciendo estas hojas de col rellenas de carne, se comen tanto frías como calientes y te harán viajar a Ucrania.

Adiós Manhattan, hola Williamsburg. O por qué esta es la zona gastro que tienes que conocer en Nueva York

Adiós Manhattan, hola Williamsburg: la zona gastro que tienes que conocer en Nueva York

Al otro lado del East River te esperan restaurantes viajeros, las mejores pizzas de Nueva York y unas vistas a Manhattan impresionantes.

Así es el aguachile, el platillo favorito de Rosalía y así puedes probarlo en Madrid

Así es el aguachile, el platillo favorito de Rosalía, y dónde puedes probarlo en Madrid

Rosalía rompió internet preguntando por la receta del aguachile, un plato mexicano de Sinaloa. Te contamos qué es y dónde puedes probar los mejores de...

Cookie de chocolate y helado de vainilla con salsa de chocolate, así se hace la mítica Skillet Cookie del Tony Roma's

Galleta de chocolate y helado de vainilla con salsa de chocolate, así se hace la mítica Skillet Cookie del Tony Roma's

Este mítico postre forma parte de la identidad de muchos en España. Su origen es americano y esta cookie con chocolate y helado de vainilla es...

Este es el restaurante con una estrella Michelín en el que puedes comer platos por un euro y medio

Es uno de los cuatro restaurantes con estrella en la primera edición de la famosa guía roja en Malasia.

Tacos de carnitas de pollo con tortillas caseras, ¡viaja a México!

Tacos de carnitas de pollo con tortillas caseras, para viajar a México sin salir de casa

Aprende a preparar unas deliciosas carnitas de pollo para hacer tacos caseros (con tortilla incluida) y trasladarte automáticamente a México.

Cómo hacer foie micuit, el paté más famoso de la cocina francesa

Una preparación típica de la alta cocina, pero que es muy fácil de preparar en casa.

Chili con carne, la receta de comida callejera más popular del sur de Texas

El guiso de carne más famoso de la cocina estadounidense.

Puntarena sigue conquistando Madrid con Ticuí, un restaurante de alta cocina mexicana

¿Amante de la cocina mexicana? Madrid estrena nuevo restaurante mexicano. Se llama Ticuí y está llamado a convertirse en uno de los mejores de la...

Estos son los mejores callos del mundo y se hacen en Ronda, Málaga

Andy Bustamente, del restaurante Tragatá, en Ronda (Málaga), se ha hecho con el primer puesto en la sexta edición del Campeonato Mundial de Callos...

La Zambra, así se come en este hotel destino en el que en otra vida se alojaba Julio Iglesias

El hotel malagueño de cinco estrellas se encuentra en la urbanización de Mijas Golf y cuenta con tres restaurantes y propuestas diferentes para...

Battersea, la nueva zona de moda de Londres que tienes que conocer en tu próximo viaje

Battersea, la nueva zona de moda de Londres, un destino foodie para tu próximo viaje

Después de 40 años cerrada, la Battersea Power Station ha reabierto al público como centro de ocio. Este edificio icónico londinense ha ayudado a poner...

Celebra St Patrick's Day en Madrid, pero como si estuvieras en Irlanda

El 17 de marzo es el día de San Patricio, más conocido como St. Patrick's Day, un día en el que las ciudades se visten de verde para conmemorar al...

8 restaurantes para disfrutar el Día del Padre con él como se merece

¿Todavía sin ideas? Algunas de las mejores experiencias par regalar, o vivir en su día junto a él.

Los nuevos restaurantes de Valencia para comerte la ciudad en Fallas

La capital valenciana acumula un gran número de interesantísimas aperturas. Si su semana grande es la excusa principal, lo verdaderamene interesante es...

Así se come en ABYA, el nuevo restaurante de Madrid que ha costado 50 millones de euros

El restaurante de Madrid que más dinero ha costado de la historia ya es una realidad. Hemos ido a probar la comida de ABYA y te contamos qué nos ha...

Los mejores planes gastro de la semana (del 9 al 16 de marzo)

Vuelve una semana más una deliciosa selección de actividades y experiencias en torno a la gastronomía.

Bollos suecos de cardamomo, aprende a preparar la receta con más exito de la merienda

Bollos suecos de cardamomo, la mejor receta para preparar una merienda deliciosa

Aprende a preparar esta receta de bollos de cardamomo, originaria de los países nórdicos, y que se convertirá en la más exitosa merienda.

Jhosef Arias, así es el imperio de uno de los grandes embajadores de la cocina peruana en Madrid

Joseph Arias, el chef peruano que va a comerse Madrid

Cinco restaurantes, un laboratorio de investigación y divulgación y viajes anuales a Perú para seguir siendo un referente en la capital.

Popovers de pimienta negra y queso cheddar, otra opción de pan

Panecillos ligeros de pimienta y queso cheddar, una receta de popovers

Estos bollitos de pan de textura similar a una quiche o una pasta choux son perfectos para acompañar la comida. Los popovers se deben comer recién hechos.

Bizcocho de frutas secas al estilo inglés, una receta de plum cake para la hora del té

Frutas secas variadas, un poco de brandy y el recetario inglés de la mano para hacer un bizcocho de frutas estilo plum cake delicioso perfecto para la...

Hummus de zanahorias asadas y lentejas, un aperitivo barato, rico y muy fácil

Una alternativa a la versión tradicional de garbanzos para una receta que ya se consumía en el Antiguo Egipto.

Los bocadillos con estrella Michelin a cinco minutos de Atocha

Los bocadillos de estrella Michelin a cinco minutos de Atocha

Eneko Atxa, con cinco brillos en su poder, está al frente de la dirección gastronómica del hotel Radisson Red Madrid, donde su rincón DeBokata (con...

Albóndigas a salsa meuniere de ave, unas albóndigas especiales

Albóndigas en salsa meuniere de ave, una receta fácil para una cena romántica

Consigue la albóndiga perfecta, muy jugosa, con una salsa francesa que incorpora limón y alcaparras. Una combinación fantástica y una receta fácil.

Sopa de pescado estilo griego, una receta de kakavia

Comida típica de pescadores, la kakavia es una sopa de pescado con vegetales, tomate, laurel y el toque final del limón y el perejil. Una receta fácil...

Risotto de ajo negro y anchoa, una combinación sorprendente

Risotto de ajo negro y anchoas, una receta sorprendente y todos los trucos para triunfar

Disfruta de un sabor especial, profundo y diferente con este risotto de ajo negro al que la anchoa le va de maravilla. Descubre todos los trucos para...

Los mejores planes gastro de la semana (del 26 de enero al 2 de febrero)

Una propuesta de actividades para llenar la agenda de excusas para comer y beber.

La primera ruta de sabores de Puebla fuera de México está en Madrid

La capital del estado mexicano de Puebla, capital iberoamericana de la cultura gastronómica es un reducto de sabores e historia que ahora también...

Cocina Internacional