Recetas con cocina internacional en Cocinillas

Crepe de jamón, queso y huevo, receta francesa de galette bretonne

Sólo hace falta un poco de maña y de paciencia para conseguir una galette bretonne perfecta, una crepe de jamón tierna, fina y muy apetitosa.

Espárragos blancos a la plancha con cecina, una receta de temporada

Acompaña tus espárragos blancos a la plancha con una deliciosa crema de patata y queso llamada aligot y un poco de cecina crujiente, una combinación...

Leclab, el restaurante japonés secreto más especial de Madrid

Visitamos Leclab, el restaurante japonés más especial de Madrid que, ubicado en un club privado, presenta una experiencia de cocina kaiseki de manos de...

Espinacas con holandesa y sardinas, receta fácil con mucho sabor

Aprende a preparar una holandesa canónica que acompaña a unas espinacas salteadas con el toque inconfundible de la sardina salona, una receta en vídeo...

Donuts rellenos de fresa, tu receta 100 % casera y natural

Donuts rellenos de fresa, receta secreta para triunfar con el postre

Hacer donuts no es tan difícil como creemos y además nos asegura que serán naturales y mucho más saludables que los industriales. Rellenos de fresa,...

Restaurantes para comer bien en Madrid por 25 euros o menos

Bueno, bonito y, sobre todo, barato. ¿Es posible que en Madrid haya restaurantes para comer bien por 25 euros o menos? Esta lista es la prueba de que...

Guacamole con langostinos enchipotlados, receta rápida mexicana

Un buen guacamole en la base, unos langostinos condimentados con chipotle ligeramente picantes salteados a fuego fuerte y unos totopos. Un homenaje a...

Costillas de cerdo lacadas, la receta para que queden como mantequilla

Costillas de cerdo lacadas, la receta para que queden tiernas como mantequilla

Un truco básico y mucho cariño, eso necesitan estas costillas de cerdo lacadas. Una receta con la que conseguirás que queden tiernísimas además de con...

Pastel de cerdo y verduras estilo Pot Pie

Empanada de carne y verduras con bechamel, receta de Pot Pie americano

Descubre esta típica empanada de carne americana llamada Pot Pie y rellena de cerdo y verduras con bechamel, una receta muy fácil de hacer que se...

Pastel de patata y queso azul tipo Tartiflette

Pastel de patata y queso azul, una receta fácil de Tartiflette

Descubre este pastel de patata y queso azul, el Tartiflette, una receta fácil de origen francés que será perfecta como acompañamiento de cualquier...

5 restaurantes nuevos de Madrid que deberías probar cuanto antes

Después de casi un año de cuarentenas y cierres varios, poder salir y disfrutar de buenos ratos de ocio en estos restaurantes nuevos de Madrid es todo...

Barracuda MX, el nuevo restaurante de Roberto Ruiz ya es una realidad

Vuelve Roberto Ruiz. Vuelve la cocina mexicana más genuina y esta vez lo hace con Barracuda MX, un viaje al Pacífico desde la Puerta de Alcalá.

Tarta de manzana estilo Apple Pie americano

Tarta de manzana estilo Apple Pie americana, una receta para triunfar

Viaja al corazón de la cocina americana con esta tarta de manzana estilo apple pie, una receta casera con su masa de verdad y un relleno de manzana...

Ceviche de aguacate, una receta peruana muy fácil y ligera

Descubre una versión vegetariana del ceviche con aguacate y calabaza, una receta inspirada en la cocina peruana muy fácil y ligera para comer cualquier...

Carne asada estilo chino muy fácil de hacer, receta de char siu

Descubre todos los trucos para preparar esta carne asada china en casa. El char siu es muy típico de la cocina cantonesa y es una receta muy fácil de...

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Come como si comieses con la reina

Huevos a la mexicana, el revuelto perfecto para el desayuno

Huevos revueltos a la mexicana, receta fácil para un desayuno perfecto

Uno de los desayunos más típicos de México son estos huevos revueltos a la mexicana, un revuelto con cebolla, tomate y pocos ingredientes más que es...

kappo & Friends, grandes chefs del mundo cocinarán con Mario Payán

Mario Payán presenta kappo & Friends, una serie de cenas a cuatro manos con algunos grandes chefs con los que ha entablado amistad a lo largo de sus...

Causa limeña de pollo en versión croqueta, receta irresistible de cocina fusión

Convierte la clásica causa limeña peruana en una singular croqueta que se podría acercar también a una patata rellena. Una receta diferente de cocina...

Paté de atún y alcaparras, estilo portugués

Paté de atún y alcaparras, receta de aperitivo fácil para picotear

Un bol, un tenedor y buenos ingredientes. Para esta receta de paté de atún y alcaparras no necesitas nada, es tremendamente fácil, y en cambio es una...

Tosta de hummus, garbanzos fritos y queso,

Tosta de hummus, queso y garbanzos especiados, desayuno rico proteínas

Para darte un capricho sin dejar de cuidarte prepara esta deliciosa tosta con hummus, garbanzos fritos y queso; una receta muy fácil perfecta para el...

Soy Kitchen: de cocina fusión a cocina china tradicional de autor

Soy Kitchen reinventa la versión más pura de Julio Zhang, su apuesta por la cocina tradicional china de autor, algo completamente diferente a lo que...

Receta saludable de brochetas de pavo morunas, fácil y rápida

Saludables y aromáticas, estas brochetas de pavo especiadas como un pincho moruno son una comida perfecta muy fácil de preparar para cualquier momento...

Receta de quesadillas mexicanas de tinga de pollo

Dentro de la quesadilla mexicana, uno de los platillos más famosos es la tinga de pollo. Una receta fácil y rápida hecha a base chiles, tomate y...

Ensaladilla de pollo británica, receta de Coronation Chicken

Esta mezcla de pollo, mahonesa, curry, mango y especias se conoce como Coronation Chicken y es un relleno ideal para sándwiches pero también para...

Soufflé de queso, receta fácil con los trucos de Gordon Ramsay

Te revelamos todos los trucos para hacer el mejor soufflé de queso al estilo francés. Una receta sencilla si se sabe bien cómo preparar.

Restaurantes peruanos: Casi el 80 % de clientes en España son mujeres

Según una encuesta realizada por PROMPERÚ en España, la mujer adulta es el perfil de comensal más asiduo en los restaurantes peruanos de nuestro país.

Sopa de almejas de Nueva Inglaterra, receta fácil de clam chowder

Contundente, cremosa y perfecta para combatir el frío, esta sopa de almejas o clam chowder es una receta muy fácil y diferente para descubrir nuevos...

Barganzo, auténtica cocina de Oriente Medio en Chueca

BarGanzo, restaurante de auténtica cocina de Oriente Medio en Chueca

Tami Mizrachi y Aviv Mizrachi, ambos de Israel, dieron vida a BarGanzo, un espacio informal donde degustar uno de los mejores hummus de la ciudad.

Natillas de turrón y Oreo, postre de aprovechamiento para Nochevieja

Inspiradas en un triffle, postre típico inglés, estas natillas de turrón son perfectas para aprovechar los restos de turrón o de cualquier natilla, una...

Lomo de ternera en salsa de whisky, un clásico para la cena de Nochevieja

Una buena carne y una buena salsa son siempre significado de éxito. Este lomo de ternera con salsa de whisky es una receta muy fácil y verdaderamente...

Oh Dèlice, el bistrot de aire francés del Mercado de la Paz

Oh Dèlice Bistró, el restaurante de aire francés del Mercado de la Paz

Ostras, champán y vino francés. Así arrancó la aventura de Oh Dèlice, un bistrot de cocina de temporada, ubicado en el Mercado de la Paz.

Hojaldre de lubina y crema de gambas, una receta navideña

Este hojaldre de lubina es un "Wellington" de pescado en toda regla. Perfecto como idea navideña pero también para cualquier otro día especial en el...

Guiso de cordero y aceitunas, una receta de tajine marroquí

Muy típico de Marruecos, aunque el tajine es el recipiente en el que se prepara, esta receta de guiso de cordero con aceitunas es especiado y potente,...

Cataplana de Sepia y Bacalao, un guiso portugués

Guiso de sepia y bacalao, receta de cataplana portuguesa

Aunque la cataplana sea más bien un recipiente, este guiso de sepia y bacalao tan típico en Portugal se puede hacer en cualquier olla y está buenísimo.

Rosti de patata y chucrut con huevos fritos, te alegra el desayuno y te soluciona la cena

Para el almuerzo, brunch o comida, este rosti de patata nos hará viajar a Suiza con una receta diferente pero sencilla en la que los huevos fritos le...

Maison Kayser, la mejor boulangerie parisina de Madrid

Maison Kayser, los mejores panes y pasteles parisinos de Madrid

La eminencia de la panadería y pastelería francesas, Eric Kayser, abre nuevo lugar de culto en Madrid, Maison Kayser. Un pequeño rincón de París en la...

Bel Mondo, el nuevo restaurante italiano que arrasa en Madrid

Tenemos nueva trattoria en la ciudad. Se llama Bel Mondo y se trata del desembarco del grupo italiano Big Mamma en Madrid. Producto, un local de...

Mawey Taco Bar, los mejores tacos de Madrid ahora también a domicilio

Por petición popular, los chefs de Mawey Taco Bar, Julián Barros y Fernando Carrasco, ponen en marcha el servicio delivery para que disfrutes de sus...

Kappo, un millón de nigiris de Mario Payán y un menú para celebrarlo

Kappo: El mejor restaurante japonés de Madrid estrena menú solo nigiri

21 piezas de nigiri forman el menú que firma el chef Mario Payán y que se puede degustar de martes a sábado en un único horario de 21:45h a cierre del...

Min 1947, el refinado nuevo baluarte de la cocina auténtica China

Min 1947, la refinada nueva búsqueda de la cocina auténtica China

Una recuperación de la cocina china recopilada, de aquí y de allá, en un local íntimo y agradable tras la Gran Vía. A enmarcar de Min 1947, su pollo...

Horcher reabre en Madrid y mantiene el delivery

El restaurante Horcher reabre sus puertas tras la parada el 1 de septiembre. El restaurante pone de nuevo en marcha su sala y mantiene su servicio de...

Tacos al pastor de presa Joselito, la mejor conexión México-España

Los tacos al pastor son un icono de la gastronomía mexicana, con presa Joselito se elevan a otra dimensión con una buena marinada y además sus...

Crumpets, el pan sin horno británico que querrás desayunar cada mañana

Los crumpets son un pan plano británico facilísimo de hacer, entre las tortitas y el pan naan, muy típico de allí y perfecto para hacer en verano sin...

Fayer, cuando se unen la cocina israelí y la parrilla argentina y forman un combo perfecto

Fayer, la cocina israelí y la parrilla argentina forman un combo perfecto

Fayer, el restaurante que fusiona los vegetales de la cocina de Israel con las carnes de la parrilla Argentina, llega para llenar un hueco que le...

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