Recetas con cocina internacional en Cocinillas

MadrEAT, todo listo para la edición de octubre

Clásicos como La Virgen, Arzábal, Chifa o Kitchen 154 se unen a novedades como Santerra, Bravo Gourmet, Piantao o Sushi Yakuza en la nueva edición de...

Páru Inkas Sushi & Grill, la fusión peruano-oriental cruza el charco y arrasa en Madrid

Por la carta de Páru Inkas desfilan los Inkas sushi, ceviches, tiraditos… junto a platos calientes o a la parrilla; perfectos para compartir...

Piantao, locura por la carne y el fuego a ritmo de tango argentino

Javier Brichetto, el mediático chef bonaerense arranca el curso con Piantao en la zona de Matadero en Madrid con la cocina argentina más exclusiva de...

Apura, la sanguchería peruana de Mario Céspedes

Apura, la bocatería de Mario Céspedes para gozar de la cocina peruana

Mario Céspedes, creador de Ronda 14 y Cilindro, regresa con una nueva apertura, una bocatería al más puro estilo de las sangucherías peruanas....

Noi, el italiano contemporáneo que le faltaba a Madrid

Madrid tiene nuevo italiano. Pero sin las pizzas o pastas clásicas. Noi nace con el afán de ser un lugar contemporáneo, sin olvidar la tradición, de la...

Los mejores chefs del mundo cocinarán en Madrid en 2020

World Chefs Tour es una gira mundial que llevará a los mejores chefs del mundo a las ciudades más importantes del planeta como Madrid, Hong Kong o...

20 españoles entre los cien mejores restaurantes de Europa

Tres españoles entre los cinco mejores chefs del mundo

El sueco Bjorn Frantzén, galardonado con el The Best Chef Award de 2019. Entre los cinco mejores chefs del mundo le acompañan tres españoles.

Así ha sido 'Gipfelgenuss' la cumbre gastronómica hispano-alemana en la Selva Negra

Javier Aranda pone en valor la cocina española en la cumbre gastronómica de la Selva Negra

Asistimos en exclusiva a 'Gipfelgenuss', la primera cumbre gastronómica hispano-alemana que ha tenido lugar en la torre Feldberg, el punto más alto de...

Ana Roš, mejor chef del mundo 2017 traslada su restaurante a Madrid en otoño

Ana Roš, la mejor chef del mundo 2017 traslada su restaurante a Madrid en otoño

La chef Ana Roš trasladará la cocina y el equipo de su restaurante Hiša Franko de Eslovenia a Madrid en una nueva edición de In Residence, el pop-up...

Denuncian al chef José Andrés por no pagar salarios mínimos en Mercado Little Spain

Una empleada del Mercado Little Spain, propiedad del chef José Andrés y de los hermanos Ferrán y Albert Adriá, ha denunciado que se le paga menos de lo...

La comida japonesa que descubrimos gracias a los animes y mangas de nuestra infancia

Veías aquellas series de anime y no te dabas cuenta pero te estabas empapando de gastronomía: dorayakis, ramen, sushi... Toda la comida japonesa que...

Ocean; alta cocina portuguesa con conexiones peninsulares

Ubicado en el hotel Vila Vita Parc, Ocean, el restaurante de dos estrellas Michelin regentado por el chef austríaco Hans Neuner, es un referente de la...

Canelones chinos rellenos de gambas secas y cebolleta

Don Lay, el restaurante chino más chino de Madrid reabrirá en agosto

Tanto si eres amante de la cocina china como si no, si vives en Madrid estás de suerte, el próximo uno de agosto reabrirá Don Lay, el restaurante más...

Esta sopa lleva 45 años al fuego y aún no han terminado de cocinarla

Suena a broma, y puede que lo sea, porque aunque el tema tiene cierta lógica y podría ser cierto que esta sopa lleve 45 años al fuego, también podría...

Haz en casa las recetas de cocina siciliana de los libros del comisario Montalbano

La novela negra ha perdido a uno de sus máximos exponentes, el escritor Andrea Camilleri, que además nos hizo descubrir grandes recetas de cocina...

Lisanderella; el legado de uno de los referentes de la cocina tradicional italiana de la capital

Lisanderella; el legado de uno de los referentes de la cocina tradicional italiana en Madrid

Gonzalo Vernacci, chef, propietario y sumiller, comienza con Lisanderella una nueva etapa en pleno Barrio de Ibiza, donde no se olvida de la esencia...

Le Bistroman, el nuevo mejor restaurante francés de Madrid

Acaba de abrir y ya es el mejor francés de la capital. Hablamos de Le Bistroman, el nuevo referente de cocina tradicional gala de la capital.

El chef francés Marc Veyrat llama "manipuladores de la gastronomía" a la Guía Michelín

La carta escrita a la Guía Michelín recoge el deseo del chef francés Marc Veyrat de que su restaurante salga de la publicación tras haberle retirado su...

Los mejores restaurantes para salir a cenar los domingos en Madrid

Si tienes la suerte de no madrugar el lunes y nunca encuentras plan para el domingo noche, aquí tienes nuestros restaurantes favoritos para cenar los...

El mejor restaurante de Moscú tomará el Casino de Madrid

En febrero, Paco Roncero visitó Twins Garden, el mejor restaurante de Moscú y ahora sus chefs le devuelven la visita para una cena a seis manos en La...

Mister O1, las mejores pizzas de Miami han llegado a Madrid

Pizzas con premio, así es la propuesta de Mister O1, que ya son lugar de culto en Miami, y ahora llegan a Madrid para hacernos soñar con su apuesta...

11 restaurantes franceses en Madrid para sentirte como en París

Sin necesidad de coger un avión, ni de hacer la maleta, ni de saber hablar francés. Tenemos 11 restaurantes franceses en Madrid que son una auténtica...

Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco ya es el mejor del mundo

Era casi un secreto a voces, pues con las nuevas reglas de la lista 50 Best 2019, el restaurante Mirazur del argentino Mauro Colagreco era el máximo...

¿Cómo se eligen los '50 Mejores Restaurantes del Mundo'?

Hace unas horas hemos conocido los nombres de los '50 Mejores Restaurantes del Mundo' 2019. ¿Sabes quién vota para elegirlos y las normas del proceso?

14 restaurantes españoles en la lista 50 Best de los mejores del mundo

Ya se conocen todos los restaurantes de la lista de los 50 Best que, este año está formada por 120 establecimientos entre los que se encuentran 14...

¿Quién y cómo se eligen los 50 mejores restaurantes del mundo?

50 Best 2019: Estos son los 50 mejores restaurantes del mundo

Singapur ha sido el escenario de fondo donde hemos conocido los nuevos 50 Mejores Restaurantes del Mundo.

Regañadientes, el mexicano de cocina de mercado que te conquistará en las Salesas

Regañadientes, cocina de mercado mexicana que te conquistará en las Salesas

Descubrimos nuevo mexicano en la ciudad. Se llama Regañadientes y viene dispuesto a hacerse un hueco en la vasta oferta madrileña, con recetas de...

Etxeko Ibiza, el nuevo restaurante de Martín Berasategui en la isla blanca

Probamos el recién inaugurado Etxeko Ibiza de Martín Berasategui, hasta donde el chef ha llevado algunos de sus platos icónicos y nuevas creaciones...

La cocina con verduras de Kioto se presenta en Madrid

Entrevistamos al chef Yoji Satake, experto en la cocina Kyoyasai, o lo que es lo mismo, la cocina con verduras endémicas de Kioto.

Dogma; buena cocina de producto y cócteles de autor

En la oferta de Dogma prima la calidad en un espacio cómodo y polivalente que incluye dos terrazas. Una visita deliciosa que hace que quieras volver...

Los 50 cocineros que hay que conocer más allá de sus platos

Una vuelta al mundo en 50 cocineros que atesoran talento, un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para...

Estos son los mejores kebaps de Madrid, el doner de calidad sí existe

Doner, durum, falafel, todo lo que suene a turco nos suele disparar las alarmas de calidad, pero también los hay buenos y estos son los mejores kebaps...

Mario Sandoval nombrado 'Embajador mundial de la gastronomía'

Mario Sandoval es el nuevo 'Embajador mundial de la gastronomía'

El chef de Coque será el próximo 'Embajador mundial de la gastronomía'. Mario Sandoval recibirá este galardón en la gala New York Summit que se...

Narciso, la brasserie clásica de Mario Payés

Narciso, la clásica brasserie francesa del barrio de Chamberí

Con un concepto de cocina non-stop, Narciso, la brasserie de Mario Valles se posiciona como un espacio único para disfrutar de una propuesta diferente...

L’Entrecote Café de París, muchas veces imitado, nunca igualado

L’Entrecote Café de París, el restaurante de Madrid con el entrecote más famoso del mundo

Muchas veces imitado, nunca igualado, el Café de París cumple sus cinco primeros años en Madrid y lo celebra con una nueva apertura en el distrito...

Vuelven las cenas en el Olivar de Castillejo, el oasis de la capital

El Olivar de Castillejo, se inaugura la temporada de cenas en el oasis de la capital

Las temperaturas empiezan a subir y eso nos hace comenzar a pensar en cómo huir del calor que nos espera este verano en Madrid. Anota la solución:...

Björn Frantzén, chef de Frantzén (Suecia), el mejor restaurante de Europa

20 españoles entre los cien mejores restaurantes de Europa

Opinionated About Dining (OAD) es una de las guías de restauración más famosas del mundo que acaba de publicar la lista de los mejores restaurantes de...

Los restaurantes de Jamie Oliver quiebran y peligran 1300 puestos de trabajo

Según anuncia BBC News , los restaurantes del famoso chef británico Jamie Oliver han sido intervenidos por las deudas y con ello peligra el puesto de...

El mejor pato Pekín de Madrid se come en Hong Kong 70

Hong Kong 70, el restaurante con el mejor pato Pekín de Madrid

Hemos descubierto un nuevo templo de peregrinación para los amantes de la cocina china y el pato Pekín. Se llama Hong Kong 70, acaba de abrir su...

Menús baratos de alta cocina en los mejores restaurantes de Madrid

Menús baratos en los mejores restaurantes de Madrid

La Restaurant Lover Week nos trae menús baratos en algunos de los mejores restaurantes de Madrid. Rubaiyat, DOMO, NuBel o Dogma están entre los...

Cinco series de cocina de Netflix que tienes que ver

Viajes alrededor del mundo visitando las mejores cocinas. Un samurái con buen paladar. Postres que dan risa. Estas son las series de cocina de Netflix...

Crazy brunch: La locura de Yllana llega a los brunchs del Gran Hotel Inglés

El nuevo y alocado brunch del Gran Hotel Inglés se convertirá en tu plan favorito de domingo

Un espectáculo de humor e improvisación mientras disfrutas del delicioso brunch del Gran Hotel Inglés. Este planazo se llama Crazy Brunch y cambiará...

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