Las nuevas estrellas de la Guía Michelin Dubái confirman la evolución de su gastronomía
La Guia Michelín ha dado a conocer su selección de restaurantes en Dubáipara 2023. Actualmente cuenta con un total de 90 restaurantes representando...
Cocina Asiática
Restaurantes con los que viajar a Oriente Medio sin moverse de la mesa
Billete de ida y vuelta en el plato para dejarse seducir por el exotismo de las cocinas árabes más allá del kebab.
Yakisoba con salmón, un plato rápido con todos los sabores de Japón
Típico de la cocina japonesa más rápida, el yakisoba es un salteado de verduras y noodles que queda especialmente bien con salmón, aunque también se...
Cómo hacer tus propias pastas de curry para preparar recetas tailandesas en casa
La cocina tailandesa es ligera y sabrosa gracias a la gran cantidad de especias que se utilizan.
Ugo Chan, un caso de éxito que se lleva todos los premios en Madrid
Hugo Muñoz ha conseguido en poco más de año y medio lo “nunca soñado” desde su restaurante madrileño donde enamora con su cocina japo-castiza.
Los mejores planes gastro de la semana (del 11 al 18 de mayo)
Dejamos a la capital que viva su San Isidro particular para explorar otras grandes ciudades en busca de grandes planes.
Ivan Ramen: este es el mejor ramen de Nueva York y consigue el umami con tomate
Ivan Orkin es un verdadero ramen junkie y está considerado como una de las autoridades estadounidenses de este plato japonés. Pero ¿cómo llega un judío...
El legado de los hermanos Bao: un imperio en torno a la alta cocina china y una novedad, Bao Li
Maria Li Bao y Felipe Bao son los hermanos más productivos en cuanto a cocina asiática se refiere. Con restaurantes en Madrid, Alicante o Toledo,...
Restaurantes para visitar en Barcelona durante Sant Jordi y más allá
Algunas propuestas que merecen la pena tener en cuenta si te encuentras en la Ciudad Condal.
Celebra el mes de la gastronomía filipina con estos platos
El Kare-kare, el sinigand o la Kaldereta son algunas de las recetas derivadas de esta gastronomía que presume de ser una de las primeras cocinas de fusión.
![Entrada del restaurante](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/13\/cocinillas\/restaurantes\/755935007_232392123_280x158.jpg"])
Este es el restaurante con una estrella Michelín en el que puedes comer platos por un euro y medio
Es uno de los cuatro restaurantes con estrella en la primera edición de la famosa guía roja en Malasia.
![Los mejores planes de la semana (del 30 de marzo al 6 de abril)](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/31\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/752685185_232097042_280x158.jpg"])
Los mejores planes de la semana (del 30 de marzo al 6 de abril)
Entramos en abril con la agenda cargada de oportunidades para pasarlo bien.
![Sushi Shan, buffet libre.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/22\/madrid\/ocio\/743436086_231128387_280x158.jpg"])
El buffet asiático de Madrid, barato y abundante en el que tienen un camarero robot
Gyozas, sushi, fideos… Esto y mucho más es lo que podrás comer por muy poco dinero en este restaurante situado en la localidad de Getafe.
![El regreso de Ebisu by Kobos, una de las barras omakase más cotizadas de Madrid](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/07\/cocinillas\/restaurantes\/746686393_231466614_280x158.jpg"])
El regreso de Ebisu by Kobos, una de las barras de sushi omakase más cotizadas de Madrid
Tras un tiempo en silencio en busca de la excelencia, vuelve una de las experiencias omakase más notables del panorama gastronómico japonés en España.
![Pad Thai, la receta de fideos más popular de Tailandia](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/10\/cocinillas\/recetas\/pasta-y-arroz\/747435731_231542218_280x158.jpg"])
Pad Thai, la receta de fideos más popular de Tailandia
Es seña de identidad de los restaurantes tailandeses, pero al contrario de lo que pueda parecer, el pad thai no es un plato tradicional.
![¿Qué hace el chef del recién galardonado Kensei en una isla como Islandia?](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/02\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/745435643_231329365_280x158.jpg"])
¿Qué hace el chef del recién galardonado Kensei en una isla como Islandia?
Víctor Planas emprende una aventura gastronómica -con acento japonés- estos días por el país insular para cocinar con el chef del restaurante local...
![Cómo hacer un Hot Pot chino en casa](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/27\/cocinillas\/recetas\/744686187_231257253_280x158.jpg"])
Cómo hacer un Hot Pot en casa, la sopa china para compartir que querrás preparar más de una vez
Está de moda. El Hot Pot chino es una forma divertida de compartir una comida con amigos y familiares, cocinando alrededor de una olla central de caldo...
![Los mejores planes gastro de la semana (del 23 de febrero al 2 de febrero)](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/23\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/743686118_231163549_280x158.jpg"])
Los mejores planes gastro de la semana (del 23 de febrero al 2 de marzo)
Haz hambre porque llega otra buena propuesta de actividades en torno al beber y comer.
![Tortilla de arroz, descubre todos los trucos para hacer la Omurice japonesa](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/14\/cocinillas\/recetas\/741436731_230914655_280x158.jpg"])
Tortilla de arroz, descubre todos los trucos para hacer la omurice japonesa
Esta tortilla de arroz japonesa a base de arroz salteado, huevo y kétchup, es otro de los platos de la gastronomía nipona que debes probar, con una...
![El ramen de cocido Latasia, la consolidada casa de comidas viajera al norte de Madrid](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/13\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/741186351_230873007_280x158.jpg"])
El ramen de cocido de Latasia, la consolidada casa de comidas viajera al norte de Madrid
Esta receta, que lleva años triunfando en su carta, versiona la popular sopa japonesa con sus noodles y un dumpling de ropa vieja.
![Cuánto cuesta y cómo reservar en StreetXO Madrid de Dabiz Muñoz](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/01\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/738186241_230558285_280x158.jpg"])
Cuánto cuesta y cómo reservar en StreetXO Madrid de Dabiz Muñoz
El nuevo StreetXO Madrid ya ha visto la luz. Te contamos las claves para hacer el menor tiempo de cola posible, cómo reservar y sus precios.
![Crepe de langostinos y calçots, una receta coreana de haemul pa-jeon](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/01\/cocinillas\/recetas\/pescado-y-marisco\/738186264_230559019_280x158.jpg"])
Crepe de langostinos y calçots, una receta coreana de haemul pa-jeon
Un viaje a la lejana Corea para aprovechar un ingrediente que ahora está de temporada, los calçots.
![Así es el nuevo StreetXO de Dabiz Muñoz en Madrid: Lo hemos probado](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/31\/cocinillas\/restaurantes\/737936271_230528531_280x158.jpg"])
Así es el nuevo StreetXO de Dabiz Muñoz en Madrid: Lo hemos probado.
Dabiz Muñoz ha inaugurado el nuevo StreetXO Madrid y lo hemos ido a conocer. Os contamos todo lo que tienes que saber antes de ir.
![Los bocadillos con estrella Michelin a cinco minutos de Atocha](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/30\/cocinillas\/restaurantes\/737687045_230525633_280x158.jpg"])
Los bocadillos de estrella Michelin a cinco minutos de Atocha
Eneko Atxa, con cinco brillos en su poder, está al frente de la dirección gastronómica del hotel Radisson Red Madrid, donde su rincón DeBokata (con...
![Coco, la cocinera asiática que triunfa en TikTok.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/17\/mujer\/estilo-vida\/734436996_230213652_280x158.jpg"])
Coco, la cocinera china que tiene más de tres millones y medio de seguidores y triunfa con el cachopo
Platos japoneses, coreanos y chinos se alternan en 'Cocina con Coqui', una plataforma de recetas con éxito, que también incluye gastronomía española.
![Noelia Tomoshige posando en su pastelería para EL ESPAÑOL.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/28\/mujer\/protagonistas\/706690172_227560200_280x158.jpg"])
Alma andaluza y cara japonesa: la dulce revolución de Noelia Tomoshige arrasa Madrid
Monroebakes abrió hace poco más de un año, pero ya ha enamorado a miles de paladares y acaba de ganar el premio Pastelera Revelación 2023 en el Madrid...
![La sala de Desde 1911](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/30\/cocinillas\/restaurantes\/623448637_213260890_280x158.jpg"])
Restaurantes para continuar la fiesta gastronómica de Madrid Fusión
Novedades y otras sugerencias para disfrutar de la mejor cocina del 23 al 26 de enero, durante la celebración de XXI edición del Congreso Internacional...
![Las aperturas más esperadas para 2023](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/20\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/735187347_230307012_280x158.jpg"])
Las aperturas de restaurantes más esperadas en 2023
El año comienza así como la vida para muchos nuevos proyectos. Nos hemos casi zampado enero pero aún queda mucho que descubrir y comer por delante.
![Rollitos de primavera ligeros](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/01\/24\/cocinillas\/cocinillas_5759540_116053691_280x158.jpg"])
10 recetas fáciles para celebrar el año nuevo chino en casa
En dos días comienza el año del Conejo según el calendario chino y cada vez son más los que lo celebran en España.
![Las mejores propuestas para disfrutar del Año Nuevo Chino](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/19\/actualidad\/734937129_230269583_280x158.jpg"])
Las mejores propuestas para disfrutar del Año Nuevo chino
El 22 de enero da comienzo el Año del Conejo y Madrid tiene un programa repleto de actividades para disfrutar de lo mejor de la cocina oriental.
![Bol de arroz con berenjena glaseada y pepino encurtido, sabores asiáticos en un plato único](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/28\/cocinillas\/recetas\/721937955_229054928_280x158.jpg"])
Berenjena con arroz, setas y pepino encurtido, sabores asiáticos en un plato único
Este plato vegetariano es perfecto como plato único, con la berenjena con setas y un glaseado asiático, el frescor del pepino y la contundencia del arroz.
![Pan de molde japonés, una receta de pan Hokkaido](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/25\/cocinillas\/recetas\/721187879_228991456_280x158.jpg"])
Pan de molde japonés, una receta de pan Hokkaido
Sedoso, ligeramente dulzón y más fácil de lo que parece. Hacer pan de molde en casa al estilo japonés es sencillo si sigues estos pasos.
![Restaurantes con los que viajar sin moverse de Madrid durante Fitur](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/17\/cocinillas\/restaurantes\/734437150_230218422_280x158.jpg"])
Restaurantes con los que viajar sin moverse de Madrid durante Fitur
La feria internacional de turismo se celebra en Madrid del 18 al 22 de enero. Estos restaurantes saciarán tu apetito más viajero.
![Dabiz Muñoz](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/17\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/734436680_230203461_280x158.jpg"])
El nuevo StreetXO de Dabiz Muñoz abre este jueves 19 de enero
El chef traslada su cocina viajera del sudeste asiático al 47 de la calle Serrano, con la misma filosofía pero un espacio más amplio.
![Torikey, el rincón japonés más auténtico de Madrid no sirve sushi](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/02\/cocinillas\/restaurantes\/730686944_229887273_280x158.jpg"])
Torikey, el rincón japonés más auténtico de Madrid que no sirve sushi
Todavía hoy asociamos cocina japonesa a sushi, pero su oferta gastronómica va mucho más allá. Hoy hablamos de Torikey y su yakitori.
![Haranita, lo nuevo de Nakeima en Madrid](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/10\/actualidad\/732686933_230041401_280x158.jpg"])
Haranita, lo nuevo de Nakeima en Madrid
La fiesta del bao, el caviar y el champán (por solo 40€) te espera en Chueca con cocina ininterrumpida.
![Quini, el sabroso y asequible coreano nuevo en el barrio madrileño de Delicias](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/05\/cocinillas\/restaurantes\/731437023_229954838_280x158.jpg"])
Quini, el sabroso y asequible coreano nuevo en el barrio madrileño de Delicias
Sin grandes pretensiones, solo la de pasar un rato agradable, su propietario Jin ofrece platos originales a partir del recetario de la cocina cotidiana...
![Las mejores aperturas gastronómicas de 2022 según el equipo de Cocinillas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/30\/cocinillas\/restaurantes\/729937420_229858626_280x158.jpg"])
Las mejores aperturas gastronómicas de 2022 según el equipo de Cocinillas
A lo largo de este año son muchos los restaurantes que se han ido y han venido. Hacemos balance sobre los grandes momentos compartidos alrededor de la...
![La fachada de Donzoko se mantiene original a la de La Casona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/29\/cocinillas\/restaurantes\/729687028_229820203_280x158.jpg"])
Donzoko, el japonés donde se sirvieron las primeras patatas bravas de Madrid
Este restaurante de la calle Echegaray ocupa ahora el local de La Casona, el bar al que acudía la gente en busca de esta tapa inédita en la capital.
![Umiko, la mejor cocina japonesa fusión de Madrid sigue en forma](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/29\/cocinillas\/restaurantes\/722187867_229085318_280x158.jpg"])
Umiko, la mejor cocina japonesa fusión de Madrid sigue en forma
Uno de los mejores restaurantes de cocina japonesa fusión de España, un espacio renovado y una carta pensada para disfrutar.
![Cena y espectáculo. Los mejores restaurantes de Madrid con dinner show](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/07\/cocinillas\/restaurantes\/724187710_229292374_280x158.jpg"])
Cena y espectáculo. Los mejores restaurantes de Madrid con dinner show
¿Eres de los que además de comer bien, quiere pasar un rato divertido? En eso se basan los restaurantes dinner show, esos que, a una propuesta...
![Sopa de miso con chirlas, un caldito reconfortante para las noches de frío](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/09\/cocinillas\/recetas\/717188745_228587245_280x158.jpg"])
Sopa de miso con chirlas, un caldito reconfortante para las noches de frío
La sopa de miso es una de las recetas más populares de Japón. Allí se consume a diario y se hacen muchas variantes a partir de una misma base. Esta con...
![Sushi Bar Hannah, uno de los japoneses más auténticos de Madrid](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/24\/cocinillas\/restaurantes\/713188759_228196120_280x158.jpg"])
Sushi Bar Hannah, uno de los japoneses más auténticos de Madrid
Cocina japonesa auténtica en un ambiente elegante y muy agradable. Desde sushi hasta kaiseki, un viaje por Japón desde el prisma gastronómico.
![Japonesa durante su almuerzo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/04\/mujer\/salud-bienestar\/708189755_227711618_280x158.jpg"])
Los secretos de la alimentación japonesa para mantener una piel joven y tersa
Dos expertas nos descubren qué alimentos de la dieta japonesa debemos comer para tener un cutis como las japonesas.
![Noodles picantes con jenjibre en 10 minutos, descubre todos los sabores de Asia de forma fácil](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/09\/cocinillas\/recetas\/709439233_227839470_280x158.jpg"])
Tallarines picantes con jengibre en 10 minutos, descubre todos los sabores de Asia de forma fácil
En 10 minutos puedes conseguir todos los sabores asiáticos en un plato sin gluten, vegano y tremendamente delicioso.
![Una chica asiática comiendo con palillos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/30\/actualidad\/707189597_227610269_280x158.jpg"])
Cómo comer con palillos: los errores de etiqueta más comunes que debes evitar en una mesa con asiáticos
Los chinos, coreanos, japoneses y vietnamitas suelen ser muy supersticiosos y existen varias acciones que hay que eludir.
![Salteado de ternera a la pimienta negra, una receta de inspiración asiática en 10 minutos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/14\/cocinillas\/recetas\/703190776_227182473_280x158.jpg"])
Salteado de ternera a la pimienta negra, una receta de inspiración asiática en 10 minutos
Viaja a Asia con esta receta rápida y fácil para la que sólo necesitarás una sartén, un cuchillo y alguna salsa oriental. Un marcado sabor a pimienta...
![Pastel de chocolate japonés, una receta fácil de postre para amantes del cacao](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/13\/cocinillas\/recetas\/702939733_227111863_280x158.jpg"])
Pastel de chocolate japonés, una receta fácil de postre para amantes del cacao
Triunfa en Japón y lo hará también en tu cocina. Este pastel de chocolate es muy fácil de hacer, no necesita horno y congela fenomenal.
![El japonés con un fantástico menú del día por menos de 20 euros que todavía no conoces](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/09\/cocinillas\/restaurantes\/701940410_227018270_280x158.jpg"])
El japonés con un fantástico menú del día por menos de 20 euros que todavía no conoces
Se llama Yakiniku Shogun y además de estar especializado en carne de wagyu a la parrilla, tiene un imbatible menú del día por 19,50 €.
![Fideos con langostinos y tofu, una receta sin gluten de Pad Thai para todos los públicos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/08\/25\/cocinillas\/recetas\/698190177_226649502_280x158.jpg"])
Fideos con langostinos y tofu, una receta sin gluten de Pad Thai
Prepara un pad thai en casa sin gluten y con ingredientes cercanos para no volverse loco y viaja a los sabores asiáticos. Enamorarán a todos.
