Recetas con berenjena en Cocinillas

Receta sencilla de berenjenas fritas con miel

Cómo hacer berenjenas con miel fritas y muy crujientes al estilo cordobés

Las berenjenas fritas con miel son una de las recetas más típicas de la cocina cordobesa. Descubre esta receta sencilla y muy sabrosa con la que...

Cómo cocinar las berenjenas, una de las mejores hortalizas de invernadero en noviembre

Aprende cómo cocinar las berenjenas, una hortaliza de invernadero que ahora está en plena temporada y cargada de propiedades nutricionales interesantes.

Trucos para aprender a congelar las berenjenas

Cómo congelar berenjenas correctamente

Las berenjenas las podemos congelar, pero antes hay que prepararlas. Aprende a conservar correctamente esta hortaliza para evitar su desperdicio y...

Cómo hacer lasaña de berenjenas, una opción saludable

Te presentamos la mejor lasaña de berenjenas, vegana y muy sabrosa. Una receta perfecta para quienes desean consumir un plato delicioso pero sin...

Berenjenas con queso al horno estilo pizza, receta rápida y fácil

Estas berenjenas con queso se hacen en lo que tardas en calentar una pizza congelada, pero son más sanas, están mucho más ricas y son superfáciles de...

Para amantes de las berenjenas y la comida sana

Cómo cocinar las berenjenas: recetas sanas, fáciles y deliciosas

Hay muchas recetas para cocinar las berenjenas de forma fácil y rápida. Descubre cómo cocinarlas, evitar el amargor y que te queden siempre perfectas.

Berenjenas guisadas al ras el hanout con quinoa, 100% vegetal

Berenjenas guisadas con ras el hanout y quinoa, receta fácil y vegana

Los guisos 100% vegetales pueden ser tremendamente sabrosos como estas berenjenas guisadas al ras el hanout, con un toque marroquí delicioso, ¡no...

Pasta con tomate y berenjena "alla Norma" como la de Lettera Trattoria

Símbolo de la cocina de Catania, esta pasta con tomate, berenjena y ricotta se dice que se creó en homenaje "alla Norma", la famosa ópera de Bellini.

Buñuelos de verdura, crujientes por fuera y cremosos por dentro

Crujientes por fuera y cremosos por dentro, estos buñuelos de verdura son una receta sencilla que enamorará a todos. La excusa perfecta para comer verdura.

Berenjenas al horno con queso y champiñones, clásico italiano reinventado

La parmigiana de berenjena (berenjenas al horno con queso y tomate) es uno de los grandes clásicos de la gastronomía italiana y acepta otros vegetales...

Pisto de verduras con huevo mollet, receta de toda la vida llena

Pisto de verduras con huevo mollet, receta tradicional y equilibrada

Un pisto de verduras preparado con los mejores productos de la tierra es una receta perfecta para el día a día, tanto para mayores como para pequeños.

Lentejas con berenjena y calabaza, receta de potaje estilo Ottolenghi

Estas lentejas con berenjena y calabaza son una opción ideal para este cambiante tiempo en el que no sabes muy bien si hace frío o calor. Es una receta...

Berenjenas a la plancha con vinagreta, receta de guarnición saludable

Hay vida más allá de las patatas y el arroz como guarnición. Las verduras son una opción más saludable y en el caso de estas berenjenas a la plancha,...

Pisto de verduras con huevos, receta fácil para rebañar el plato

El pisto de verduras siempre acaba siendo un éxito incluso entre los más reacios a comer cosas que vengan de la huerta. Perfecto para llevar en el táper.

Berenjenas rellenas de atún, receta fácil para microondas

Esta es una receta que gusta a toda la familia. Es irresistible en cuanto a sabor, cremosidad y apta para cualquier nivel de cocina. Os contamos paso a...

Albóndigas de berenjena al horno, receta vegetariana

Este pastel de berenjena y parmesano es una comida buena, bonita y barata

Aprende cómo preparar un pastel de berenjenas y parmesano, basado en la receta "Parmigiana di melanzane", que cumple con las famosas BBB.

Espencat con mojama, receta en olla GM F

Receta fácil con explicación detallada de los pasos a seguir para preparar un delicioso espencat con mojama en la olla GM F programable.

18 recetas con berenjenas deliciosas para cualquier ocasión

Os proponemos 18 deliciosas recetas con berenjenas, facilísimas de preparar y que son perfectas para toda la familia en cualquier ocasión.

Berenjenas gratinadas con pollo, receta de aprovechamiento

Receta facilísima con explicación detallada y vídeo de los pasos a seguir para preparar unas deliciosas berenjenas gratinadas con pollo.

San Jacobos de berenjena, receta fácil paso a paso

Receta fácil con explicación detallada y vídeo de todos los pasos a seguir para preparar unos riquísimos San Jacobos de berenjena rellenos de jamón y...

Revuelto de verduras fácil, receta en olla GM F

Receta facilísima con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar un revuelto de verduras salteadas en la olla GM F.

Berenjenas rellenas de carne fáciles, receta paso a paso

Receta con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para preparar unas riquísimas berenjenas rellenas de carne fáciles.

Sopa de miso y tofu, receta paso a paso

Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar una ligerísima sopa de miso y tofu.

Pisto de atún y calabaza, receta paso a paso

Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar un pisto de atún y calabaza en un momento.

Pimientos rellenos de tofu y verduras, receta paso a paso

Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unos pimientos rellenos de tofu y verduras.

Berenjenas chinas agridulces, receta paso a paso

Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unas berenjenas chinas agridulces.

Berenjenas rellenas en 10 minutos, receta paso a paso

Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unas berenjenas rellenas en 10 minutos.

Salsa boloñesa vegana, receta paso a paso

Receta facilísima con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar una salsa boloñesa vegana y riquísima.

Berenjenas estilo pizza, receta ligera paso a paso

Receta facilísima con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unas berenjenas estilo pizza.

Cómo congelar berenjenas frescas

En este post te contamos cuál es el procedimiento a seguir para congelar berenjenas frescas que luego podrás usar para cocinar.

Crepes de pimiento rellenas, receta paso a paso

Receta fácil con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para preparar unas crepes de pimiento rellenas de requesón y de berenjena.

Berenjenas en tempura y truco para que absorban menos aceite al freírlas

Receta con explicación y fotografías de los pasos a seguir para preparar unas berenjenas en tempura y un truco para que absorban menos aceite al freír.

Italia vuelve a superar los 800 muertos en un solo día

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