Recetas con aceite de oliva en Cocinillas

Ensalada de lombarda con ciruelas y requesón, receta fácil y vistosa

Si has entrado en la monotonía de lechuga con tomate y poco más, aventúrate con esta receta de ensalada de lombarda fácil y vistosa que gustará y...

Aceite de oliva virgen extra: propiedades y beneficios de nuestro 'oro líquido'

El aceite de oliva virgen extra es el pilar de la dieta mediterránea y cuenta con múltiples nutrientes que alargan la vida y son beneficiosos para la...

Ensalada de boniato asado y queso de cabra, fácil, vistosa y deliciosa

No es momento de tristes ensaladas que no apetece comer. Resolver una comida saludable y natural es tan fácil como preparar esta ensalada de boniato...

Cómo hacer un bronceador casero con aceite de oliva

Los bronceadores ayudan a que la piel adquiera ese color dorado que todos deseamos. Descubre cómo hacer un bronceador casero con un solo ingrediente,...

Patatas fritas crujientes, siempre perfectas con estos trucos

Aunque lo mejor es usar patatas para freír, también se pueden conseguir unas patatas fritas crujientes con otras variedades echando mano de algunos...

Huevos rotos estilo Lucio, receta para hacerlos en casa

Casi tan famosos como la tortilla de patata española son los huevos rotos que se sirven desde hace más de 45 años en el restaurante Casa Lucio de la...

Aceite de orujo de oliva, el secreto de la fritura

El aceite de orujo de oliva es la variedad del olivar menos conocida. Hoy te contamos cómo sacarle el máximo partido en fritura.

Aceite de oliva virgen: éste es el rápido método para saber si es de buena calidad

Investigadores españoles han desarrollado una aplicación para la evaluación del aceite basada en la fluorescencia de sus compuestos nutricionales.

Crema de cacao y avellanas casera y sin azúcar, más sana que comprada

Olvídate de las comerciales cargadas de azúcar y aceite de palma y déjate seducir por los encantos de esta crema de cacao y avellanas casera hecha con...

Ocho aceites de oliva españoles entre los diez mejores del planeta

Entre los 10 mejores del planeta se encuentran ocho aceites de oliva españoles, donde destaca la marca jiennense Oro Bailén Picual, que este año se...

Huevos rellenos, el picoteo definitivo de este verano

Huevos rellenos de salmón, el picoteo definitivo de este verano

Huevos rellenos de salmón, queso crema y eneldo. Te enseñamos paso a paso cómo hacer unos huevos rellenos cremosos y repletos de sabor. El aperitivo...

Apadrinar un olivo, la nueva forma de ayudar a diferentes causas sociales

El aceite de la vida, apadrinar olivos para ayudar a los que más lo necesitan

Estos árboles ya nos daban el oro líquido más exquisito pero ahora también ayudan en diferentes luchas. Y todo gracias a apadrinar olivos, tantos como...

Un olivar con aceitunas en diferente estado de maduración

Ésta es la diferencia entre un aceite de oliva virgen y uno virgen extra

Lo que determina cómo se categoriza a los diferentes tipos de aceites es su grado de acidez.

El ébola del olivo sigue sin cura pero puede controlarse actuando a tiempo

La bacteria "Xylella fastidiosa", conocida como ébola del olivo o de la aceituna que azota Europa desde 2013 aún no tiene cura, pero se puede controlar...

Aceites de trufa, ni son aceites ni llevan trufas

¿Llevan trufa los aceites de trufa?

Todo lo que tienes que saber sobre las trufas para no volver a tirar el dinero. Los aceites de trufa están de moda, pero no es oro todo lo que reluce.

Magdalenas de canela y manzana, el desayuno definitivo

La he llamado Sra Magdalena porque estas magdalenas de canela y manzana son grandes señoras, potentes, antiguas, todo ello concentrado en una...

Magdalenas sin gluten y sin azúcar, perfectas para mojar en la leche sin desmigarse

Aprende cómo se hacen estas Magdalenas sin gluten y sin azúcar. Son perfectas para mojar en la leche sin que se desmiguen.

Pan Brioche de yogur, receta para celebrar el Día Mundial del Pan

Una receta muy fácil que puedes preparar en casa: Pan Brioche de yogur, perfecto tanto para comer con dulces como con rellenos salados.

Fergus, el aceite de oliva virgen extra de venta en farmacias

Otra tontuna alimentaria, ahora el aceite de oliva virgen extra se vende en farmacias, ¿será un hecho aislado o una nueva moda?

Estos champiñones a la plancha con ajo y perejil sirven tanto de entrante como de aperitivo

Aprende a hacer champiñones a la plancha con ajo y perejil con esta sencilla y deliciosa receta. Son perfectos como entrante e incluso como pintxo.

Esta ensalada de tomate, cebolla y bonito te va a alegrar el día

La ensalada es un plato que no puede faltar en ninguna comida, sobre todo ahora que llega el calor. Te enseñamos a preparar una ensalada de tomate de diez.

Receta de gazpacho andaluz tradicional, el mejor remedio para la ola de calor

Plántale cara a la ola de calor con la receta de gazpacho andaluz tradicional. Es muy fácil, muy rápida y muy refrescante.

Pégate un buen desayuno inglés con estos Hash Browns

Si estas harto de desayunar ligero, aprende a hacer Hash Browns en casa y pégate un buen homenaje cada mañana. ¡Nada de ir con el depósito vacío!

Este pan de plátano relleno de queso cremoso te va a enamorar

Te aseguro que pocos postres te robarán el corazón como el pan de plátano. Aprende a hacer este con relleno de queso cremoso rápido y fácil.

Oli-Bar, la primera barra de aceites de oliva virgen extra

Oli-Bar es la primera barra de aceites de oliva virgen extra, un espacio efímero en el Mercado de Antón Martín para conocer y disfrutar el AOVE.

Esta ensalada de kale con aliño estilo César es perfecta para comer en la terraza

Con el calor que está haciendo no hay nada como cenar algo ligero y fresco. Toma nota, te voy a enseñar cómo preparar una ensalada de kale.

Con esta guía de comida típica croata disfrutarás mucho más de tu viaje a Croacia

Con esta guía de comida típica croata podrás preparar y anticiparte a tu viaje a Croacia, y disfrutar así de todos sus platos y productos mas populares

Cómo hacer alioli suave fácil y muy rápido

Os propongo una receta de alioli fácil, suave al paladar y muy rápido de hacer con un truco muy sencillo que os va a facilitar mucho la vida.

Tapear por Jaén: tapas abundantes con buen aceite de oliva

Tapear por Jaén implica que con pocas cervezas puedas comer, puesto que las tapas son abundantes y ¡gratis! Te mostramos los mejores bares.

Este pastel de berenjena y parmesano es una comida buena, bonita y barata

Aprende cómo preparar un pastel de berenjenas y parmesano, basado en la receta "Parmigiana di melanzane", que cumple con las famosas BBB.

No te imaginas lo fácil que es preparar boquerones caseros

No se cómo explicarlo, pero me flipan los boquerones. Eso si, nada de preparados de supermercado. Aquí tienes la forma de preparar boquerones caseros.

¿Cuáles son los mejores aceites de oliva del mundo?

La guía Flos Olei del periodista italiano Marco Oreggia ha seleccionado los mejores aceites de oliva del mundo entre más de 50 países.

¿Cuántas veces se puede reutilizar el aceite de freír?

Para muchos es la pregunta del millón. ¿cuantas veces se puede reutilizar el aceite de freír? ¿Dura más si se usa para lo mismo? Esta es la respuesta.

¿Cómo conservar el aceite de oliva para que dure más tiempo?

Que mantenga sus propiedades durante más o menos tiempo depende de su naturaleza pero conservar el aceite de oliva depende cómo lo almacenes.

¿Por qué ha subido el precio del aceite de oliva?

Los productos básicos no paran de copar titulares. Primero fue la luz, después las hortalizas y ahora toca hablar del precio del aceite de oliva.

¿Por qué compramos menos aceite de oliva virgen?

Las razones por las que de un tiempo a esta parte los españoles estamos comprando menos cantidad de aceite de oliva virgen.

El ébola de la aceituna llega a España

La Xylella fastidiosa, también conocida como "ébola del olivo" o "ébola de la aceituna" ha llegado a España y en Mallorca ya hay árboles afectados.

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Razones para estar orgullosos de nuestra dieta mediterránea

La dieta mediterránea es una de las más completas y saludables del mundo, por lo que pasamos a explicar en qué consiste y cuáles son sus beneficios

¿Por qué no es bueno recalentar el aceite de las frituras?

Te contamos algunas razones que seguramente no conoces por las que no es bueno recalentar el aceite que usamos para freír alimentos.

10 recetas para aromatizar aceites para cocinar dando más sabor a tus platos

Te damos unas cuantas sugerencias para aromatizar aceites para cocinar y dar más sabor a tus guisos, ensaladas y demás

¿Qué son los grumos blancos en el aceite de oliva?

Te explicamos con detalle por qué en determinadas ocasiones aparecen una especie de grumos blancos en el aceite de oliva.

Salmón a baja temperatura con crema de ajo negro

Te explicamos una receta para preparar fácilmente en casa un salmón a baja temperatura al vacío con crema de ajo negro

Ternera rellena con chips de yuca, receta para Navidad

Receta de asado fácil de ternera rellena en rollo acompañada de unos chips de yuca que se preparan en 3 minutos en el microondas.

Chips de castañas, receta de aperitivo fácil

Un aperitivo de chips de castañas que es muy rápido, fácil de preparar y saludable. Perfecto para el otoño como alternativa a las patatas fritas.

El precio del Aceite de Oliva Virgen Extra subirá en los próximos días

Los aceites de oliva españoles baten récord de ventas y ya se exportan a 162 países

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