Recetas con vino en Cocinillas

Espumosos naturales, la revolución 'winelover'.

Pét-Nats: todo lo que debes saber sobre el espumoso natural de moda

Con burbujas, sin sulfitos ni azúcar añadido. Así es el Pétillant Naturel, Pét-Nat para los amigos, el vino espumoso francés que conquista paladares...

Martina e Ignacio Prieto Pariente, orgullosos de su verdejo.

La revolución del vino en manos de una nueva generación de enólogos

Hablamos con tres jóvenes enólogos, representantes del cambio generacional que experimentan las bodegas españolas, para descubrir su nueva mirada al...

Para que algo te encante, primero tiene que entrarte por el ojo.

La belleza está en el interior: 7 vinos para comprar no sólo por la etiqueta

Seleccionamos siete vinos que aúnan diseño, calidad y precio para triunfar en cualquier ocasión. Etiquetas molonas de vinos con personalidad por menos...

Bodegas Murua, mucho más que enoturismo en La Rioja Alavesa

La propuesta de Bodegas Murua incluye un viaje al corazón de los mejores vinos en un entorno privilegiado y una experiencia única centrada en el...

Pechugas de pollo al Oporto con champiñones, receta fácil

Aunque esta carne suele ser un poco insípida, con esta receta de pechugas de pollo al Oporto con champiñones te vas a chupar mucho los dedos.

La Ribera blanca, una realidad con historia

Albillo mayor, la uva 'difícil' que tiñe de blanco la Ribera del Duero

La D.O. Ribera del Duero respalda el resurgir de la albillo mayor ante una demanda de los elaboradores, y apuesta por proteger esta uva blanca compleja...

Vega Sicilia: el secreto de una bodega excepcional

Aprovechamos Enofusión 2020 para hablar con Pablo Álvarez, consejero delegado de Vega Sicilia, y descubrir qué es lo que hace tan especiales a los...

11 resoluciones vinícolas de año nuevo que marcarán tendencia

El vino en 2020: 11 tendencias que marcarán la nueva década

Toma nota si quieres estar al día de lo que se llevará este año en cuestión de vinos. Estas son las tendencias vinícolas que protagonizarán las...

El buen cava no cuesta un ojo de la cara ni es sólo para brindar.

7 cavas excepcionales y a buen precio para no agotar la paga extra

Cerramos el año con siete cavas con una excelente relación calidad-precio, que pondrán la nota de exquisitez a tus brindis navideños sin dejarte el...

Los mejores vinos para unas Navidades dulces.

Vinos dulces: delicias enológicas a prueba de golosos

Ni sólo se hacen con PX o moscatel ni se toman específicamente con el postre. El universo de los vinos dulces españoles es deliciosamente inabarcable.

La cuarta y quinta generación de las Bodegas Langa.

El cava aragonés triunfa por el boicot al catalán: "Ni con 10 años de publicidad lo habríamos logrado"

En Bodegas Langa, con sede en Calatayud (Zaragoza), César y Juan han pasado de vender 75.000 botellas a más de medio millón en dos años.

Los mejores vinos para los brindis navideños.

Siete vinos para brindar y sorprender esta Navidad

Con esta selección de vinos especiales, para todos los gustos y comidas, el éxito en las reuniones familiares de estas fechas está asegurado.

Hisa Franko, referente de los vinos naturales eslovenos.

Vinos eslovenos: descubriendo la 'tierra santa' de los vinos naturales

Descubrimos los secretos de los vinos eslovenos de la mano de Valter Kramar, sumiller del restaurante Hisa Franko –instalado en Madrid hasta el 7 de...

Los mejores vinos para servir con el postre estas Navidades

No hay mejor momento que el de los dulces para brindar por la Navidad y estos son algunos de los mejores vinos para servir con el postre.

Andrés Rodríguez, sumiller del Cenador de Amós (3*** Michelin).

Así son las cartas de vinos de los nuevos estrellas Michelin

Nos metemos en las bodegas de cinco nuevos restaurantes con estrella Michelin para descubrir cómo se elabora una carta de vinos nacida para triunfar.

Comprar vino en Internet está a la orden del día.

Cómo comprar vino por internet sin caer en falsas gangas

Te enseñamos a comprar vino por internet sin que te despisten las falsas ofertas y para que aprendas a sacar partido de todas las ventajas de esta...

Toma nota, estos son los vinos premiados de 2019.

Estos son los vinos españoles mejor valorados en 2019

El medallero vinícola es amplio y en ocasiones confuso, pero podemos decir, sin miedo a equivocarnos, que estos son vinos españoles más premiados en...

Los vinos de Fuentespina conquistan los sentidos del crítico más exigente del mundo

Tim Atkin, uno de los referentes de la enología mundial, valoró con 91 y 90 puntos a F de Fuentespina y Fuentespina Selección en una cata ciega.

Pues sí, en Madrid también se hacen vinos.

Vinos de Madrid, todo lo que tienes que saber sobre los mejores vinos de la capital

Repasamos la D.O. Vinos de Madrid para que tengas claro lo que bebes y, de paso, aprovechamos para desmontar el falso mito de que en la capital no se...

Colegio de Nuestra Señora de la Antigua en Monforte de Lemos.

Galicia, ruta del vino

Visitar Galicia siempre va acompañado de su maravillosa gastronomía. Si eres adepto del vino, hay muchas rutas en la comunidad que mezclan el turismo...

¿Abrimos un vino o nos vamos de escapada?

Siete vinos y tres bodegas para descubrir en el puente de noviembre

Estos son los vinos que debes descorchar durante el puente de noviembre si te quedas en casa, y las bodegas que puedes visitar si decides hacer una...

Marqués de Riscal: la transformación ecológica empieza en la viña

La conciencia verde llega a las bodegas españolas. Hablamos con el enólogo de Marqués de Riscal para descubrir las claves de esta importante transición...

Italia es mucho más que pizza y Lambrusco.

Hay vida más allá del Lambrusco: qué vinos pedir en restaurantes italianos

Italia es muy difícil de abarcar en cuestión de vinos, pero aquí tienes las claves para conocerlos un poco mejor y disfrutarlos aún más cuando comas en...

Vino: así se derribó el mito de que una copita al día es buena para la salud

La idea de que el resveratrol puede ejercer efectos beneficiosos en nuestro organismo ha quedado sepultada por las evidencias científicas en contra.

Belondrade, el vino de Rueda que traspasa fronteras.

Belondrade y Lurton: 25 años de revolución en Rueda

Didier Belondrade continúa alimentando el sueño que le trajo a España hace 25 años: el de criar los blancos de Rueda para competir con los mejores...

El otoño, la mejor época del año para probar los Orange Wines.

10 claves para entender todo sobre los vinos naranjas

Si has oído hablar de vinos naranjas y crees que has perdido la cabeza, no desesperes. No sólo no te has vuelto loco sino que estás más en la onda que...

12 botellas de las mejores bodegas del mundo se subastarán en Sotheby's

Una caja de 12 fabulosas botellas de vino pertenecientes a 12 de las mejores bodegas del mundo se pondrá bajo el martillo de Sotheby's el 16 de...

Ramón Bilbao, todo un referente de innovación en la D.O.Ca. Rioja.

De la viña a las estrellas: así es el nuevo sueño de Ramón Bilbao

La bodega riojana Ramón Bilbao se fija en la originalidad del Observatorio Astronómico de la Hita y cuenta con el actor Antonio de la Torre para su su...

Tiempo de vendimia: 7 experiencias únicas para participar en la gran fiesta del vino

Pisar la uva a la manera tradicional, vendimiar de noche, recorrer el viñedo en descapotable y otras experiencias diferentes para disfrutar en primera...

La vendimia en Castilla-La Mancha (imagen de archivo).

Una asociación apostólica de Daimiel, entre las víctimas del presunto estafador de la vendimia

Reina de los Ángeles, que ayuda a drogodependientes y desfavorecidos, tiene viñedos con ganancias de 107.000 euros que se quedó Paco Cuesta.

Fiestas de la Paloma y mucho más para este largo fin de semana

El puente de agosto nos trae un fin de semana muy largo que hay que aprovechar al máximo disfrutando de los planes más veraniegos de la ciudad.

Lío Ibiza, el restaurante en el que cada noche es una bacanal

Nos colamos en la bodega de Lío Ibiza, la que más factura cada verano en toda la isla para descubrir por qué se está armando tanto 'lío'.

Fiesta de la espuma: nueve vinos con burbujas para brindar este verano

Damos la bienvenida al mes de agosto con una selección de vinos espumosos singulares que pondrán la nota de exquisitez a tus grandes momentos estivales.

¿Quién dijo que en verano no se bebe vino?

Cómo beber vino en verano: qué tipo, a qué temperatura y cómo enfriarlo rápidamente

Quien diga que el vino en verano no se puede beber, es posible que solo esté buscando una excusa para tomar más cerveza de la que posiblemente deba.

Zalacaín Reserva 2015, buen acompañante de la gastronomía del restaurante.

Zalacaín Reserva 2015: cuando el vino de la casa es único

Zalacaín y CVNE presentan la añada 2015 del vino que el restaurante elabora en exclusiva con la bodega desde hace 40 años.

Este es el mejor vino del mundo del año y es español

El International Wine Challenge ha premiado Tío Pepe Cuatro Palmas con el “Champions of Champions Trophy”. Este galardón lo sitúa como el Mejor Vino...

13 tiendas para comprar productos gourmet en Madrid

Si no sabes dónde comenzar a buscar has llegado al artículo correcto. Te enseñamos 13 tiendas de productos gourmet en Madrid en las que encontrarás...

Con algunos vinos cuesta adivinar hasta lo más sencillo: ¿blanco o tinto?

Blancos, tintos o viceversa: seis vinos transgénero para jugar al despiste este verano

Si nunca has hecho una cata a ciegas con tus amigos, te animamos a hacerlo con estos vinos transgénero, difíciles de categorizar hasta para los más...

Cuvée Rosé de Laurent-Perrier, el champán rosado más famoso del mundo

Walter Cramer: “El champagne es un vino versátil que puede conducir una comida entera”

Walter Cramer, Directeur Export Regional, revela que la maison lanzará en septiembre su primer champagne blanc de blancs brut nature 100% chardonnay.

J García Carrión supera sus récords de ventas en 2018

J GARCIA CARRION cierra un año de récord en ventas impulsadas por la innovación, la calidad y el mercado internacional y consolida su liderazgo en el...

Bodegas Protos presenta la tercera añada de su vino más emblemático

Para conmemorar esta tercera añada, Bodegas Protos llevará a cabo todos los días 27 de cada mes una acción muy especial que se comunicará a través de...

El txacoli es el vino blanco gastronómico del momento.

El txacoli, todo lo que tienes que saber sobre el vino gastronómico del momento

Gracias a bodegas como Itzasmendi y Gorka Izagirre, el txacoli ha encontrado el trampolín que necesitaba para conquistar los paladares más exigentes...

Vermut Rivera, con lúpulo gallego que marca la diferencia

Se ha presentado en Madrid el vermut Rivera, la nueva apuesta de Hijos de Rivera que en esta ocasión, aunque también lleva lúpulo, no es una cerveza.

Larga vida al rosado: los mejores vinos rosados para tomar este verano

El vino rosado está más de moda que nunca y es el mejor remedio para contrarrestar las calurosas jornadas estivales. Desmontamos mitos y recomendamos...

Habla del Mar, el vino submarino que te trasladará a la costa en cada sorbo

La bodega Habla de Trujillo presenta la nueva edición de Habla del Mar, cuya segunda fermentación se produce bajo el mar, a 15 metros de profundidad,...

Alejandro Fernández, fundador de Bodegas Pesquera, en una imagen de archivo junto a su hija Eva.

‘Falcon Crest’ en Pesquera: Alejandro Fernández lucha contra su mujer y tres de sus hijas por sus vinos

La disputa familiar por el control de las bodegas Pesquera ha llegado a los tribunales y amenaza con romper uno de los iconos de la Ribera del Duero.

Este es el mejor invento para beber vino en cualquier lugar

Se llama Carivino y permite beber vino donde quieras, pudiendo transportarlo cómodamente. Su financiación ha sido un éxito en la web de crowdfunding...

Jancis Robinson durante su visita a Madrid.

Jancis Robinson: "El vino español necesita un lenguaje más sencillo para los jóvenes"

La periodista y crítica de vinos más prestigiosa del mundo presentó en Madrid su libro “Experto en vino en 24 horas” y la copa ‘Jancis Robinson x...

Lar de Paula, os vinos de una bodega alavesa que arrasan a nivel internacional

Lar de Paula, cinco vinos españoles que arrasan a nivel internacional

Lar de Paula, los vinos de Heredad de Baroja, se han traído cinco premios del Concurso Mundial de Bruselas, conocido como las Naciones Unidas de los...

Terra Nullius, un vino con una gran historia del Grupo Viñafiel

Vinos de Terruño, de Grupo Viñafiel comienza su andadura con el lanzamiento de Terra Nullius que ya ha comenzado a comercializarse este mes de mayo.

Dónde comprar vino en Madrid: las mejores vinotecas de la capital

Hablamos de tiendas para comprar vino en Madrid que se acercan a un público más joven, para descubrirte nuevas etiquetas, pequeños productores y...

Pide un vino de 300 € y le sirven uno de 5000 € por error

Pide un vino de 300€ en un restaurante y le sirven uno de 5000€ por error

Un cliente llegó a un restaurante de Manchester dispuesto a darse un homenaje con un vino de 300 euros, pero un error en la sala le llevó a disfrutar...

Los tintos también son para el verano: ocho vinos tintos a prueba de termómetros

Aunque con el calor del verano el cuerpo te pida a gritos un vino blanco bien fresquito, hay también vinos tintos que son perfectos para ser...

Con la colaboración de:

FENAVIN convierte a Ciudad Real en la capital del vino

CaixaBank apoya al sector vitivinícola en la Feria Nacional del Vino (FENAVIN), el mayor evento sobre el tema que se celebra en España. Este año tendrá...

Viña Arnáiz, la bodega de García Carrión en Ribera del Duero

Un enclave histórico, que en otros tiempos fuera una importante fortaleza medieval, es hoy el impresionante edificio que alberga las bodegas Viña Arnáiz.

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