Recetas con vino en Cocinillas

Ferrán Adrià y Google, recorrido virtual por la gastronomía española

Google Arts & Culture y la Real Academia de Gastronomía española abren la cocina nacional al mundo con "España: cocina abierta", de la mano de...

El mejor vino español por menos de diez euros

Descubra el mejor vino español que vale menos de 10 euros eligiendo entre tres

En Bacchus 2019, los vinos españoles fueron los grandes triunfadores y entre los mejor clasificados se encuentra también el mejor vino español que...

Vinos con menos alcohol y mismo sabor

El Grupo de Investigación 'MicroWine' y la tesis de Alda João Sousa por la Universidad de La Rioja consiguen obtener vinos con menos alcohol...

Vendimia Seleccionada 2016, el vino insignia de Emilio Moro

Cada año, Bodegas Emilio Moro utiliza las uvas de su mejor parcela en ese momento para elaborar Vendimia Seleccionada, un homenaje a la historia y la...

Txodo, el vino en rama que ha unido a Mugaritz y Aponiente

El nuevo oloroso edición limitada de Bodegas Lustau, Txodo, nace de la amistad y la pasión por los vinos de calidad de los cocineros Ángel León y...

El pack de vinos perfecto para regalar el día del Padre

Regalarle a tu padre este pack de vinos por su día, puede ser el germen de una futura gran bodega familiar, porque quién sabe si botella a botella...

Vino con queso, trucos para acertar con el maridaje perfecto

Vino con queso siempre es un acierto, aún así no hay un vino capaz de acompañar todos los quesos. Las combinaciones son infinitas y hay que...

García Carrión, 78 medallas en los concursos internacionales más prestigiosos

Las bodegas García Carrión suman 78 medallas en cinco de los concursos más reconocidos a nivel mundial en los que ha participado durante lo que va...

Bacchus 2019, los mejores catadores del mundo eligen los mejores vinos

Mejores vinos del mundo: 15 de los 23 son españoles tras una cata a ciegas

Hoy se han conocido los nombres de los 23 mejores vinos del mundo ganadores del Gran Bacchus de Oro. Entre ellos hay 15 vinos, las dos terceras partes,...

Estos son los cinco vinos más caros de España y sus razones para serlo

Ningún vino vale tanto, pero aún así hay gente dispuesta a pagar lo que cuestan estos que te presentamos hoy, que son los cinco vinos más caros de...

Elegir el vino en un restaurante, trucos para parecer un experto

Te enseñamos cómo elegir el vino en un restaurante sin que te posea el espíritu del ‘cuñado’ de turno. Apréndete las reglas básicas para...

La mujer en el mundo del vino, una bebida que ya no entiende de género

En los últimos años hemos asistido a una creciente presencia de la mujer en el mundo del vino. Algunas protagonistas del cambio nos cuentan su...

Protos Verdejo 2018, nueva añada, nueva imagen y nueva botella

Protos Verdejo 2018, que ha sido distinguido como el Mejor vino blanco joven de España por la prestigiosa Guía Gourmets 2019, ya está en el mercado.

Bacchus 2019, los mejores catadores del mundo eligen los mejores vinos

El próximo lunes 11 se conocerán los vinos ganadores en las distintas categorías de los Bacchus 2019 según el dictamen a ciegas de más de 90...

Mar de Frades 2018, así es la nueva añada de este albariño

Mar de Frades ha presentado en Madrid su añada 2018, fruto de una de las cosechas más destacadas de la bodega. Estará en las tiendas en las...

Cómo elegir bien el vino con solo ver la botella

Desde la forma de la botella hasta la letra pequeña de la contraetiqueta pueden darnos valiosas pistas para elegir bien el vino.

La barrica de vino de Toro que cuesta 177 000 euros

La barrica de vino de Toro Termanthia fabricada en colaboración con Loewe se ha subastado y vendido por un precio de 177.000 euros.

Emilio Moro Malleolus celebra su 20 aniversario con In Malleolus Veritas

Bodegas Emilio Moro ha anunciado la creación de In Malleolus Veritas; una nueva iniciativa para premiar a los que han mostrado compromiso con la...

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Los mejores vinos para regalar por San Valentín

Tanto si tu pareja es un afamado sumiller como si es novel en el mundo de los vinos, con estos vinos para regalar por San Valentín acertarás.

Estas son las uvas que marcarán tendencia en 2019

Como en casi todo en la vida, en el vino también hay modas y estas son las uvas de moda en 2019, las que más vas a catar en los próximos meses

Vinos verdes, ¿cómo son los vinos ecológicos, veganos y biodinámicos?

Vinos biodínámicos, vinos ecológicos o bio, vinos aptos para veganos, o vinos naturales, los vinos verdes son un boom, pero ¿sabes distinguirlos?

Cata de vinos: Cómo entender las fichas de cata como un experto

Después de leer esto todo cobrará sentido y las fichas de cata de vinos ya no te parecerán escritas en otro idioma sino que incluso podrás discutirlas.

Vinos que van bien con todo, desde el aperitivo hasta los postres

Cinco opciones de armonías entre comida y vinos que van bien con todo para desmontar los llamados 'maridajes imposibles'.

Cuál es la mejor copa para cada tipo de vino

Porque los vinos no saben igual en el primer vaso que tengas a mano, hoy te vamos a contar cuál es la mejor copa para cada tipo de vino.

Gelée de vino tinto y frutos rojos, receta gourmet para novatos

Esta gelée de vino tinto con frutos rojos es una maravilla con las tablas de queso que prepares para los aperitivos de estas navidades

Champán, cava y espumosos, ¿cómo elegir el mejor para brindar en Navidad?

Todo lo que tienes que saber sobre cahmpán y cava y sobre vinos espumosos en general para que elijas el mejor para tus brindis navideños.

Así son las bodegas de los nuevos restaurantes madrileños con estrellas Michelin

A los inspectores de la famosa guía también se les conquista por la carta de vinos. Así son las nuevas bodegas con estrella Michelín

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Los 11 mejores vinos por menos de 5 euros

Los vinos buenos y baratos no son un mito, y para muestra aquí está esta lista con los mejores vinos por menos de 5 euros la botella

6 maridajes de lujo para ser el mejor anfitrión de esta Navidad

Cómo elegir el mejor vino de la carta de un restaurante

Esto es todo lo que tienes que saber para elegir el mejor vino de la carta cuando estés en un restaurante. Acertarás seguro.

Atún en salsa de vino tinto, una combinación explosivamente deliciosa

Este atún en salsa, aparte de fácil de preparar es un plato que junta ingredientes de una forma un tanto atrevida pero con un resultado delicioso.

El palo cortado ¿nace o se hace? Desvelamos el misterio del vino más imprevisible de Jerez

Es el más singular de todos los vinos de Jerez. El más elegante y también el más rebelde. Te contamos qué tiene el palo cortado que tanto atrae.

¿Syrah o shiraz? Claves para entender a la caprichosa uva violeta

Puede que no sepas si se dice syrah o shiraz, pero sí por qué te gusta tanto. Si aún no la has probado, no tardes en darle una oportunidad.

Happy friends having fun an drinking wine in autumn time

Mitos sobre el vino con los que te la cuelan una y otra vez

Algunos mitos sobre el vino nos los han contado tantas veces que algunos hasta nos los hemos acabado creyendo como ciertos.

Un recorrido por los vinos de pago en España

Un repaso a los 18 vinos de pago en España, que se reparten entre Toledo, Ciudad Real, Albacete, Cuenca, Navarra, Valencia y Zaragoza

Sangría de frutos rojos, receta fácil y refrescante para lo que queda de verano

Aprende cómo hacer una deliciosa y refrescante sangría de frutos rojos perfecta para las fiestas que aún le quedan a este verano.

Cómo debemos conservar el vino una vez abierto

Para conservar el vino una vez abierto lo más importante es evitar que el vino se oxigene, pues el exceso de oxígeno oxida el vino y lo estropea.

Las denominaciones donde reina la variedad de uva garnacha

Un repaso por las denominaciones españolas donde la variedad de uva Garnacha, que está aumentando su fama y tiene mayor protagonismo.

Ruta en bicicleta para conocer las vendimias de Moravia, las mejores vacaciones para septiembre

Las vendimias de Moravia del Sur en la República Checa son un auténtico espectáculo tanto gastronómico como paisajístico. Una ruta con la que vas...

Life can Be Perfect, un plan de Bollinger para disfrutar del mejor champán

Life can Be Perfect, un planazo de la mano del champán Bollinger en Picalagartos Sky Bar para presentar las gafas de Etnia Barcelona.

Así es la nueva bodega del restaurante Santceloni

Ahora la nueva bodega del restaurante Santceloni se abre a la sala y se convierte en uno de los actores protagonistas de la experiencia.

Vinos de Alicante, la tierra de las uvas monastrell

La variedad monastrell es la reina de la DOP vinos Alicante, una variedad que se adapta perfectamente al clima seco y a la falta de precipitaciones

Cómo enfriar una botella de vino en un momento

Os traemos una serie de recomendaciones para servir el vino a la temperatura correcta y para enfriar una botella de vino rápidamente.

Bodegas García Carrión, más de 150 premios en el primer semestre de 2018

Las Bodegas García Carrión, presentes en 10 denominaciones de origen suman más de 150 premios en lo que va de este año 2018

La 4ª edición del Brindis Solidario de Protos ya tiene ganador

La fundación Ronald McDonald de Valencia gana la 4ª edición del Brindis Solidario de Protos y se lleva 10 000 euros para su proyecto solidario.

Música y gastronomía para celebrar la Noche de los Mercados

Una aproximación a los mejores vinos chilenos

Los mejores vinos chilenos tienen en el valle de Casablanca y el valle de Colchagua a sus dos grandes regiones y en la Carmenere a su variedad estrella

Cambio climático y nuevas zonas de producción de vinos

Las zonas vinícolas que se beneficiarán del cambio climático ante la subida de las temperaturas están en zonas hoy no tan propicias para la vid

Protos Verdejo 2017, una referencia de calidad en la DO Rueda

Criado sobre lías finas, el vino Protos Verdejo 2017 se presenta como una de las mejores añadas de la DO en los últimos años.

Izadi, una bodega siempre abierta al cambio

Bodegas Izadi nace en el año 1987 de la mano de Gonzalo Antón. Era por entonces un restaurador ya conocido, con un restaurante con estrella Michelín.

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