España es el primer productor de vino ecológico del mundo. Razón de más para darle una oportunidad a las bodegas comprometidas con el medioambiente....
Descubre el trigo para tus platos de todos los días. Esta receta de risotto con espárragos, setas y queso de cabra es fácil, nutritiva y además está...
Concebida por Ramón Perisé y Dani Lasa, esta nueva bebida fermentada supone un hito en la investigación culinaria. Una alternativa de baja graduación y...
Un ejercicio de adivinación para identificar tendencias que marcarán un 2021 como el aumento del comercio electrónico, envases alternativos y el auge...
Hablamos con Frédéric Rouzaud, propietario y Director General de Louis Roederer para conocer los secretos mejor guardados de la Maison de Champagne más...
En Madrid se hace vino desde el siglo XII, existen cuatro subzonas vitivinícolas muy diferentes entre sí, variedades autóctonas y hasta una elaboración...
Hay platos que nos trasladan a regiones. Esta butifarra con setas y ciruelas nos acerca al territorio payés con una receta llena de sabor a otoño muy...
Límite Norte es el primer blanco elaborado por Ramón Bilbao en la DOCa Rioja y Límite Sur el primer vino elaborado 100% con garnacha de los viñedos de...
Su temporada comienza ahora a finales de octubre y dura hasta entrado abril, por lo que los meses que vienen son los mejores para disfrutar de estas...
Estos son los mejores vinos para disfrutar en casa de los manjares gastronómicos que nos trae la temporada otoñal. Toma nota y prepara la copa para el...
Cada vez hay más consumo de vino fuera de las comidas por el sencillo placer de disfrutar de una copa, según un estudio de Wine Intelligence. Hablamos...
Una cerveza fría nos ayuda a soportar el bochorno. Y un vino fresco también. Prepara la hielera porque la necesitarás para disfrutar al máximo de estos...
Si te gusta el vino, hay vida más allá de la sangría y el tinto de verano en el mundo de los cócteles con vino. Sin remordimientos y sin parafernalia,...
Probablemente el lomo de cerdo a la sal sea una de las recetas más sencillas de la historia pero hay que saber acompañarlo debidamente, en este caso...
Bodegas Montecillo relanza Viña Monty vendiendo las últimas botellas de su mítico Gran Reserva 1975 y una colección de tres nuevos vinos para celebrar...
Despedimos hasta septiembre nuestros "Diálogos de vino Cocinillas" con Fermín Otamendi, propietario de la bodega lanzaroteña El Grifo, una de las más...
Nos adentramos el corazón histórico, natural y cultural de CVNE, una antiquísima bodega riojana de la mano de María Larrea su enóloga y directora técnica.
Diego Ortega, adalid de la pinot noir en España y coporopietario la bodega Alta Pavina, analiza el verano atípico que vivirá la hostelería y el turismo.
"Diálogos de vino Cocinillas" continúa todos los jueves de junio a las 19:00 h. en directo a través del Instagram Live de @cocinillas_es. Esta es la...
Ramón Bilbao y Mar de Frades aportarán un total de 45.000 botellas que equivalen a 250.000 copas de vino, valoradas en 650.000 euros para afrontar el...
La manera de abrir una botella de vino y la forma de servir este en la copa es tan importante o incluso más para la degustación como el vino en sí mismo.
Bodegas, restaurantes y comercios responden a la gran pregunta de la desescalada hostelera: ¿es comprar vino online la solución para salir de la crisis?
"Diálogos de vino Cocinillas" tendrá lugar en directo todos los viernes de mayo a las 19:00 h. a través del Instagram Live de @cocinillas_es. Esta es...
Vino y literatura de la mano. Seleccionamos cinco novelas en las que el vino también es protagonista y las armonizamos con cinco referencias capaces de...
Hablamos con José Moro, presidente de Bodegas Emilio Moro, para saber cómo está afectando el coronavirus al mundo del vino y cuáles son las soluciones...
Te ayudamos a saber qué vino beber primero y cuáles dejar envejecer, y cómo almacenarlos en la bodega de casa según este criterio que es el más básico.
El aislamiento obligado que estamos viviendo estos días a causa del coronavirus también tiene sus cosas buenas. Sobre todo si estás solo y tienes la...
La mujer tiene cada día un papel más activo como consumidora y compradora de vino. Pero también como productora. Reivindicamos el Día Internacional de...
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