The World's 50 Best Restaurants

Valencia acoge la 21 edición en el mes junio de los premios The World s 50 Best Restaurants 2023, uno de los encuentros más reconocidos en el mundo gastronómico y que trae a València a los mejores cocineros de todo el mundo.

Mateu Casañas, Oriol Castro y Eduard Xatruch, los tres chefs al frente de Disfrutar.

¿Qué ha cambiado en Disfrutar? Así se come en el mejor restaurante del mundo un año después de tocar la cima

¿Se puede seguir mejorando cuando ya eres el mejor? La respuesta es sí. Para prueba de ello este almuerzo orquestado en un día cualquiera. Es la máxima con la que Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas arrancan cada día su servicio en el aclamado tres estrellas de la Ciudad Condal.

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Natalia Martínez