5 trucos para cortar cebolla sin llorar que sí funcionan
En internet hemos visto docenas de trucos para no llorar cortando cebollas, pero solo unos pocos funcionan.
Cebolla
Los huevos rellenos de un restaurante con tres estrellas explicados por uno de los mejores chefs de Instagram
Están rellenos de una crema de setas irresistible, pero que es mucho más fácil de hacer de lo que piensas.
5 trucos para suavizar el sabor de la cebolla y que no repita
Están disponibles todo el año y presentes en multitud de recetas, aunque algunas tienen un sabor tan intenso que su consumo en crudo no es agradable.
Croquetas de Martín Berasategui: la verdura que utiliza para darle más sabor
El chef español que cuenta con doce estrellas Michelin nos da claves para lograr unas croquetas de jamón y huevo muy sabrosas. Sólo necesitarás un...
El 'súper plato' saludable de Murcia que lo tiene todo: proteína, 'grasas sanas', vitaminas y fibra
Con unos ingredientes saludables, ofrece gran variedad de nutrientes imprescindibles para que nuestro organismo funcione correctamente.
Ensalada de garbanzos con bacalao, receta rápida para la Cuaresma
La Cuaresma es época de bacalao y de garbanzos, pero no todo van a ser guisos y potajes ahora que ya asoma la primavera.
La Unión Europea incluye la "Cebolla de La Mancha" en el registro de Indicaciones Protegidas
Castilla-La Mancha se erige como la comunidad de España con mayor superficie de cultivo de este producto.
El deseado 'superalimento' de la huerta catalana: bajo en calorías, rico en fibra y antiinflamatorio
Este producto de la tierra, con propiedades nutricionales muy interesantes, destaca tanto por su cultivo como por su forma de consumirlo.
Risotto cuatro quesos, una receta de arroz para los más queseros
Cremoso, con mucho sabor a queso y de aire refinado. Hacer un risotto perfecto es una ciencia y este es una forma fabulosa de acercarse a Italia.
El 'superalimento' oculto de la huerta catalana: bajo en calorías, antioxidante y aleja el cáncer
Su facilidad de preparación, su agradable sabor y las propiedades saludables de sus ingredientes son sus grandes bazas.
![Magro con tomate, un clásico de la gastronomía española (vídeo 3)](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/27\/actualidad\/729187779_229793547_280x158.jpg"])
Magro con tomate, un clásico de la gastronomía española
El magro con tomate es un guiso de taquitos de cerdo en salsa de tomate que nunca falla. Gusta a todos y es ideal para dejar preparado con antelación.
![Lentejas guisadas con pavo, descubre cómo preparar legumbres de forma original](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/27\/actualidad\/729187761_229792970_280x158.jpg"])
Lentejas guisadas con pavo, un plato de cuchara ligero y fácil
Con ingredientes básicos de la alacena y no demasiado costosos, estas lentejas guisadas con pavo son y perfectas como parte del menú semanal.
![¿Por qué la cebolla es buena para los resfriados?](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/15\/curiosidades\/726187638_229501855_280x158.jpg"])
¿Por qué la cebolla es buena para los resfriados? La respuesta definitiva
La cebolla es una planta herbácea con gran cantidad de beneficios, puesto que es rica en numerosos minerales y vitaminas. Además, se suele utilizar...
![Pakoras, una receta india de verduras fritas de aperitivo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/30\/cocinillas\/recetas\/722438228_229139393_280x158.jpg"])
Pakoras, una receta india de verduras crujientes para el aperitivo
En cualquier restaurante indio tienen pakoras de aperitivo, unos fritos de verduras especiados y hechos con harina de garbanzo que son rápidos, fáciles...
![Pastel de manzana, queso y patata, un primer plato o un acompañante perfecto](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/24\/actualidad\/713189548_228221320_280x158.jpg"])
Tarta salada de manzana, queso y patata, un aperitivo con el que siempre triunfas
Los pasteles y tartas salados son perfectos para dejar hechos con antelación y no preocuparse por nada. La combinación de la patata con la manzana y el...
![Níscalos guisados al vino, una receta de setas para otoño](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/21\/cocinillas\/recetas\/720189009_228892666_280x158.jpg"])
Níscalos guisados al vino, una receta de setas muy fácil para otoño
Un clásico del otoño son los níscalos, esa seta carnosa perfecta para hacer de muchas formas, pero, especialmente, guisada. Con patatas y vino, esta...
![Sopa de pollo y arroz integral, un plato único perfecto para la cena](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/30\/cocinillas\/recetas\/714688849_228363371_280x158.jpg"])
Sopa de pollo y arroz integral, un plato único perfecto para la cena
Esta sopa es perfecta para resolver cualquier comida o cena y no tener que preparar nada más. Es nutritiva, reconfortante y muy fácil de hacer con todo...
![Pepitos valencianos, unos panecillos rellenos de atún con tomate y huevo deliciosos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/31\/cocinillas\/recetas\/646695510_221497633_280x158.jpg"])
Pepitos valencianos, unos panecillos rellenos de atún con tomate y huevo deliciosos
Son jugosísimos, muy tradicionales de la Comunidad Valenciana y perfectos para compartir. Los pepitos rellenos de atún, tomate y huevo son una delicia...
![Inversión millonaria de la distribuidora de ajos y cebollas de Alcampo o Carrefour en Cuenca](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/17\/eldigitalcastillalamancha\/region\/cuenca\/711439093_228024540_280x158.jpg"])
Inversión millonaria de la distribuidora de ajos y cebollas de Alcampo o Carrefour en Cuenca
Grupo Lomar pasará a tener unas instalaciones de 19.000 metros cuadrados en Zarza de Tajo tras invertir 3,5 millones de euros.
![Quesadillas de champiñon y queso, un acercamiento a la cocina mexicana popular](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/29\/cocinillas\/recetas\/706939722_227577543_280x158.jpg"])
Quesadillas de champiñón y queso, para cenar como si estuvieras en México
Las quesadillas de hongos, o de champiñón, son uno de los grandes clásicos de la gastronomía mexicana. Hacerlas es muy fácil y son siempre una gran opción.
![Recogida de cebollas en Palenzuela](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/08\/castilla-y-leon\/region\/palencia\/709189300_227829204_280x158.jpg"])
La cebolla horcal, un manjar con sabor a Palencia
Con una producción media de 50 toneladas por hectárea, en una campaña catalogada como regular a causa del calor
![Así se hace la mejor tortilla de España, receta para hacerla en casa](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/06\/actualidad\/708689321_227766713_280x158.jpg"])
Así se hace la mejor tortilla de España, receta para hacerla en casa
Visitamos el Bar Tizona de Logroño donde nos han contado cómo se hace la mejor tortilla de España.
![Buñuelos de acelga, una receta perfecta para comer verduras de aperitivo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/28\/actualidad\/706689640_227543047_280x158.jpg"])
Buñuelos de acelga y fuet, receta perfecta para comer verduras de aperitivo
Jugosos por dentro y crujientes por fuera, estos buñuelos de acelgas son perfectos como aperitivo para tomar solos o con alguna salsa cerca en la que...
![Tacos de lechuga con cerdo picado, una opción divertida para darle un toque a tus recetas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/30\/cocinillas\/recetas\/707189302_227601026_280x158.jpg"])
Tacos de lechuga con cerdo picado, una opción divertida para darle un toque a tus recetas
Frescos, livianos, ligeramente picantes y muy fáciles de hacer. Así son estos tacos de lechuga que nos recordarán a sabores asiáticos.
![Salteado de ternera a la pimienta negra, una receta de inspiración asiática en 10 minutos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/14\/cocinillas\/recetas\/703190776_227182473_280x158.jpg"])
Salteado de ternera a la pimienta negra, una receta de inspiración asiática en 10 minutos
Viaja a Asia con esta receta rápida y fácil para la que sólo necesitarás una sartén, un cuchillo y alguna salsa oriental. Un marcado sabor a pimienta...
![Tacos de carnitas de cerdo, una de las recetas de tacos más populares en México](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/23\/cocinillas\/recetas\/674693253_224526165_280x158.jpg"])
Tacos de carnitas de cerdo, una de las recetas más populares en México
Los tacos de carnitas son una de las recetas más populares de la gastronomía mexicana. Aprende a hacerlos en casa sin tener que irte a Michoacán.
![El final de las vacaciones se lleva mejor con uno como este](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/08\/31\/cocinillas\/recetas\/pizzas-hamburguesas-y-sandwiches\/699690504_226774699_280x158.jpg"])
Montadito de lomo con queso de cabra al estilo de la Emmy Burger
Gochismo a niveles extremos y disfrute a la altura. La receta que estabas buscando para que tus cenas se recuerden por los tiempos de los tiempos.
![Ensalada de pan y tomate, receta mallorquina fácil como entrante](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/08\/07\/cocinillas\/recetas\/693690657_226298072_280x158.jpg"])
Ensalada de pan y tomate, receta de entrante fácil y típico de Ibiza
La mítica ensalada de crostas es un plato muy popular en Ibiza. Se hace con tomate, restos de pan seco y cebolla y se le puede añadir también algún...
![Patatas Hasselback con Tatatouille, una guarnición en Air Fryer para comer sano y divertido](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/08\/09\/cocinillas\/recetas\/verduras\/694191105_226344727_280x158.jpg"])
Patatas Hasselback con ratatouille, guarnición en air fryer para comer sano y divertido
Sencilla, fácil, barata, resultona y diferente que lo mismo nos sirve como guarnición en una comida de celebración que para alegrarnos los menús del...
![Cómo hacer la salsa de champiñones fácil que vas a querer tener siempre en tu nevera](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/07\/23\/cocinillas\/recetas\/689941114_226016198_280x158.jpg"])
Cómo hacer la salsa de champiñones fácil que vas a querer tener siempre en tu nevera
Hacer salsa de champiñones casera es muy fácil y con ella podrás acompañar tanto platos de carne como verduras y pescados e incluso pasta.
![Guacamole sin aguacate, no se oxida, es más barato y tiene más proteínas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/07\/12\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/687191968_225757931_280x158.jpg"])
Guacamole sin aguacate, no se oxida, es más barato y tiene más proteínas
Suena a contradicción y es cierto que este falso guacamole igual no debería llamarse así, pero lo que sí debéis hacer es probarlo.
![Pollo en escabeche, la receta para que quede tierno y jugoso](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/06\/18\/cocinillas\/recetas\/681191882_225180226_280x158.jpg"])
Pollo en escabeche, la receta para que quede tierno y jugoso
El secreto del escabeche está en que el producto quede jugoso y en la salsa apetezca mojar mucho pan como en la de este pollo en escabeche.
![Albóndigas de merluza en salsa verde, un clásico de la gastronomía del norte de España](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/06\/20\/cocinillas\/recetas\/681691905_225206104_280x158.jpg"])
Albóndigas de merluza en salsa verde, una receta clásica de la cocina del norte de España
Descubre cómo preparar unas jugosas albóndigas de pescado acompañadas de una salsa verde que podrá servir para muchas preparaciones.
![Hamburguesa de caballa y pimiento verde, una hamburguesa de pescado llena de omega 3](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/06\/30\/cocinillas\/recetas\/684191576_225458313_280x158.jpg"])
Hamburguesa de caballa y pimiento verde, receta rápida, económica y sana
Una hamburguesa de pescado jugosa es posible. Esta de caballa está llena de sabor. Con aguacate y mayonesa de mostaza y miel y será un éxito.
![Arroz frito con bacon y huevo, una receta de aprovechamiento en 10 minutos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/06\/28\/cocinillas\/recetas\/pasta-y-arroz\/683692235_225420621_280x158.jpg"])
Arroz frito con beicon y huevo, una receta de aprovechamiento en 15 minutos o menos
Esta receta de arroz frito tiene nombre propio, pues se llama arroz Nelba, y es facilísimo de hacer con muy pocos ingredientes.
![Plátano macho relleno de queso con pico de gallo y salsa de cilantro](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/14\/cocinillas\/recetas\/611950296_208198077_280x158.jpg"])
Plátano macho relleno de queso y verduras, una receta fácil y fresquita
Traspasa barreras preparando este plátano macho relleno de queso (mascarpone y mozzarella) con una salsa de cilantro y un pico de gallo.
![Filetes de ternera en salsa, una receta clásica que nunca falla](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/24\/cocinillas\/recetas\/659695087_222984508_280x158.jpg"])
Filetes de ternera en salsa, una receta clásica que nunca falla
Esta es una de esas recetas de abuela o de casa de toda la vida, y siempre sienta de maravilla. Es muy fácil de preparar y nos servirá para conservar...
![Queso feta frito con salsa de maíz, receta de sagarnaki griego](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/23\/cocinillas\/recetas\/621700983_212623818_280x158.jpg"])
Queso frito con salsa de maíz, receta de saganaki griego
Esta forma de cocinar queso feta no puede ser más fácil ni más rápida y nos servirá para muchas recetas. La salsa de maíz es opcional, pero le va de...
![Albóndigas en salsa, una receta tradicional como si las hiciera tu abuela](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/20\/cocinillas\/recetas\/666444191_223705378_280x158.jpg"])
Albóndigas en salsa, una receta tradicional como si la hiciera tu abuela
Rememora los sabores de la infancia con esta receta de albóndigas en salsa, un clásico para conseguir unas albóndigas jugosas y una salsa en la que no...
![Lentejas con bacalao, un guiso reconfortante para los días de frío](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/13\/cocinillas\/recetas\/634447929_218294523_280x158.jpg"])
Lentejas con bacalao, una alternativa al potaje de cuaresma tradicional
Las lentejas van de maravilla también con el bacalao. Este potaje reconfortante es muy fácil de hacer, está lleno de sabor y es una gran opción para...
![Una taza con té verde.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/02\/16\/ciencia\/nutricion\/559456342_173183107_280x158.jpg"])
Los cinco mejores alimentos para dejar de roncar: qué recomiendan los especialistas
El té, la cebolla o el ajo pueden convertirse en grandes aliados para conseguir un sueño alejado de ruidos molestos.
![Guacamole de habas con tofu y pesto de anacardos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/25\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/659944400_222998151_280x158.jpg"])
Guacamole de habas, una receta de Dani García para perder peso
El chef Dani García continúa en su reto para perder peso y esta semana nos ha enseñado a preparar un guacamole con habas, tofu y pesto de anacardos.
![Lentejas com chistorra, un gruiso tradicional para todos los días](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/03\/cocinillas\/recetas\/647445368_221574087_280x158.jpg"])
Lentejas con chistorra, un guiso tradicional para todos los días
La chistorra queda más tierna que el chorizo y le da un sabor maravilloso a las lentejas en este guiso tan propio de España hecho con un truco para...
![Pasta con ragú de cordero y guisantes, una receta para de primavera](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/04\/12\/cocinillas\/recetas\/573203592_177958367_280x158.jpg"])
Pasta con ragú de cordero y guisantes, una receta equilibrada para toda la familia
Esta receta de pasta con ragú de cordero y guisantes es una opción perfecta para salir de los clásicos y asegurarse el triunfo en poco tiempo y sin...
![Arroz con pollo y huevo, una receta japonesa de oyakodon](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/25\/cocinillas\/recetas\/645196384_221384042_280x158.jpg"])
Arroz con pollo y huevo, una receta japonesa de oyakodon
Este arroz con pollo y huevo japonés, el oyakodon, es muy popular en las tabernas del país nipón. Es un arroz blanco coronado con un revuelto de...
![Crema de alubias blancas y sobrasada, perfecta para el invierno](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/17\/cocinillas\/recetas\/635447298_218449182_280x158.jpg"])
Crema de alubias blancas y sobrasada, perfecta para el invierno
Esta crema de alubias es sedosa y delicada, una receta muy fácil de hacer a la que el toque de sobrasada pasada por la plancha le va de maravilla.
