El nuevo espacio gastronómico busca convertirse en un lugar de referencia del tapeo y el vino, con un proyecto en construcción donde la tradición y la modernidad culinaria se presentan de la mano de la excelencia enológica
En Ferrol y su zona se consumen varios de los platos más exquisitos de la gastronomía gallega. Nos adentramos en la comarca para descubrir con cuáles se nos va a hacer fácilmente la boca agua.
Con la apertura de horarios y restricciones, los bares de Galicia vuelven a la carga con las recetas más famosas con carne de cerdo: el raxo y la zorza. ¿Cuál es tu favorita?
Se trata de A Gramalleira en Alvedro, a 500 metros de Coruña Style Outlets. Las salchipapas son la gran estrella entre las tapas, además de cazuelas de fabada o callos y el pincho de tortilla mañanero
Con o sin cebolla, la tortilla se ha convertido en uno de los platos más icónicos de la cocina española y aquí encontrarás algunos de los mejores sitios de la ciudad para disfrutar de la receta en sus distintas versiones
La calle Olmos, Galera, de la Estrella, Torreiro, de la Barrera o la Franja son algunos de los lugares que más público acogen para practicar el clásico tapeo. Cada vez más establecimientos trabajan las raciones y medias raciones en detrimento de las tapas
El local regentado por Juan Martínez y Carlos Prado supone un soplo de aire fresco en la oferta culinaria de la localidad, con una carta reducida y repleta de platos inspirados en todo tipo de gastronomías
Una carta breve y variada caracteriza a este local del Casco Vello donde los comensales podrán disfrutar de atípicas recetas como la tortilla boloñesa o trufada, las croquetas de queso o calamares e incluso varios platos para compartir como el chorizo al vino
El nuevo establecimiento, ubicado en la calle Doutor Cadaval 32, abre sus puertas el 14 de mayo con una oferta de comida tradicional con un toque "diferente"
Un recorrido por algunos de los "bares de vinos" mejor valorados de la ciudad, desde clásicos como La Taberna de Tony a opciones más novedosas como el Sibarita Bar & Shop en la Puerta del Sol
La revista Tapas Magazine escoge este lugar donde se pueden encontrar propuestas de todo tipo: desde clásicos como el cocodrilo (un filete con patatas en lonchas) hasta platos gourmet y selectivos
Toda una familia está tras el ya mítico local de la calle Galera, ofreciendo pinchos innovadores más allá de sus clásicos. En el año en que cumplen su cuarto de siglo preparan una sorpresa para poder seguir creciendo junto a su fiel clientela
Jorge Otero regenta este local de Juan Flórez desde el 2007. Fue fundado por un central del Dépor y ahora es uno de los rincones gastronómicos más sorprendentes de A Coruña y sus paredes acumulan numerosos objetos de coleccionismo
Manolo Santos y Mari Carmen Suárez abrieron A Roda en Capitán Troncoso hace 44 años, tras regresar de Suiza. Ahora, continúan apostando por la cocina tradicional gallega
Se conocieron cuando tenían 10 años y prácticamente desde entonces tuvieron claro que se dedicarían a la hostelería. Lo que no se imaginaban es que el bar estaría enfrente del estadio de su equipo
La croqueta, la tortilla o la milanesa son tres de las tapas con más tradición en la ciudad. Hablamos con Diana Bar, su actual propietaria e hija de quienes lo reabrieron hace 53 años.
Ángel Brey y su hermana abrieron este local hace un cuarto de siglo en pleno San Andrés. Hoy es un referente cultural gracias a su apuesta por el arte y a su concepción de bar tranquilo y con encanto
Un pincho con cada consumición, pulpeira humeante en la puerta y espíritu de taberna "enxebre", hacen que la Taberna sea un sitio en el que también los turistas se sienten en casa
Charlie Estévez lleva desde el 2000 con este local de Juan Flórez. El Penique perduró hasta a un voraz incendio que lo mantuvo cerrado medio año. Hoy, es referente en cervezas internacionales en la ciudad
Hace diez años Cristina se "lanzó al vació" y tomó el relevo del desaparecido Jazz Vide. Dejó su profesión de maquilladora artística en París y volvió a su ciudad, A Coruña, donde montó un local en el que puedes vivir la experiencia de cenar mientras disfrutas de un concierto en directo.
Roi y Diego Lis nos abren la puerta de su local en la calle Capitán Troncoso. Estos hermanos coruñeses rejuvenecieron el antiguo bajo de su abuela cuando les sobrevino el paro.
Adrián Felípez nos abre las puertas de su restaurante de la plaza de España. Una apuesta personal, basada en el producto de calidad y con elaboraciones muy trabajadas
