Recetas con cerdo en Cocinillas

Conejo guisado con morcilla y cacao, receta fácil de la salsa royal

Prepara tu propia royal de conejo con esta versión fácil de conejo guisado con morcilla (ahí va la sangre, y en sus interiores) y cacao. Un guiso con...

Ssäm de panceta con mejillones al estilo StreetXO

Ssäm de panceta de StreetXO, la receta original de Dabiz Muñoz

El ssäm de panceta es, sin duda, uno de los platos icónicos de StreetXo. Dabiz Muñoz lo creó en su primera etapa de Callao y aún sigue en la carta,...

Carne asada estilo chino muy fácil de hacer, receta de char siu

Descubre todos los trucos para preparar esta carne asada china en casa. El char siu es muy típico de la cocina cantonesa y es una receta muy fácil de...

Arroz mar y montaña hecho en inducción, una receta con truco

Arroz seco de presa ibérica y mejillones, una receta mar y montaña

Te contamos todos los trucos para hacer un arroz seco de presa ibérica y mejillones espléndido, con mucho sabor y en la inducción de casa empleando el...

Cómo hacer costillas de cerdo al horno paso a paso

Aquí te contamos paso a paso la receta estrella sobre cómo preparar unas jugosas costillas de cerdo al horno, deliciosas y en su punto.

Lacón con grelos, receta más popular del martes de Carnaval en Galicia

La pandemia nos ha quitado las fiestas, pero depende de nosotros que nos deje sin tradiciones como este lacón con grelos para comer el martes de Carnaval.

La mentira de las salchichas de pollo y pavo: por qué no son más sanas que las de cerdo

Rollitos vietnamitas, la joya de la cocina asiática y sus trucos

Rollitos vietnamitas, como el rollito de primavera pero bien

Crujientes por fuera, tiernos y sabrosos por dentro, los rollitos vietnamitas son el entrante más famoso del país asiático. Descubre todos los trucos...

Receta fácil de cocido madrileño paso a paso para que te quede perfecto

Asómate al puchero y prepara un cocido madrileño como mandan los cánones. La mejor materia prima, unos consejos y paciencia son la clave para esta...

Arroz amarillo con carne, receta fácil paso a paso

Receta fácil con explicación detallada y fotografías del paso a paso para preparar arroz amarillo con carne, guisantes y habitas tiernas.

Receta de Steak Tartare, un hojaldre relleno de tartar a la pimienta

Steak tartar de lomo ibérico en hojaldre, éxito seguro para Nochevieja

Elabora un steak tartar con el toque especial de la salsa de pimienta dentro de un hojaldre, un bocado perfecto para cualquier tipo de tentempié.

Cochinillo asado al horno, receta fácil que siempre queda perfecta

Unos cuantos trucos para elegir y cocinar un cochinillo asado al horno que haga las delicias de todos en la cena de Nochebuena, con su carne...

Paté de bacalao y beicon, receta de aperitivo para untar

Muy sencilla de preparar, esta receta de paté de bacalao y beicon es un aperitivo fácil perfecto para Navidad. Unas tostas de pan crujiente al lado...

Pollo relleno de carne y ciruelas, receta que nunca falla en Navidad

No hay Navidad sin pollo relleno y este de carne de cerdo, ciruelas y manzana es una receta deliciosa que descubre todos los secretos para conseguir un...

Carpaccio de presa ibérica y gremolata de remolacha, un aperitivo perfecto

Carpaccio de presa ibérica, receta fácil, sana y rica en proteínas

Fácil, rápido, muy sabroso y perfecto como entrante para picar en una comida o cena ligera. Esta receta de carpaccio de presa ibérica es todo un...

Joselito EATS, cocina con ingredientes naturales que te hará olvidar los tuppers de mamá

Joselito EATS, platos preparados naturales que te harán olvidar los tápers de mamá

Este 2020 ha supuesto para muchos el tener que enfrentarse a la cocina, pero si eres de los que siguen echando de menos los tápers de mamá Joselito...

Jamón de Trévelez. De Graná / Wikimedia Commons.

Este es el jamón curado más saludable de España y que triunfa en Mercadona

La producción tradicional de este jamón le permite contener menos aditivos y sal, mejorando su perfil nutricional.

5 recetas con cerdo ibérico de temporada que puedes hacer todo el año

Gracias a Joselito, disfruta todo el año de recetas con cerdo ibérico de temporada ultracongelados con nitrógeno líquido en su mejor momento y...

Sorteo: Apúntate a nuestra Masterclass y gana lotes de carne Joselito

Sorteo: Apúntate gratis a nuestra Masterclass y gana lotes de carne Joselito

Pensando ya en las fiestas, en Cocinillas te invitamos a una masterclass con Clara Villalón, te regalamos un libro de recetas top y organizamos un...

Participa gratis en la Masterclass de Joselito y en el sorteo de 5 lotes de su carne Nude

Comienza a planificar la Navidad con una clase gratuita de Clara Villalón, el regalo de un libro de recetas y el sorteo de carne Joselito, gracias a...

Butifarra con setas y ciruelas, un guiso de otoño con aire catalán

Hay platos que nos trasladan a regiones. Esta butifarra con setas y ciruelas nos acerca al territorio payés con una receta llena de sabor a otoño muy...

Costillas de cerdo barbacoa en Kamado Joe, las más tiernas y jugosas

Os enseñamos cómo hacer unas costillas de cerdo a la barbacoa en un Kamado Joe, una de las mejores formas de cocinar esta carne.

Un solomillo de cerdo con salsa de pimienta.

De una vez por todas, ¿engorda más el solomillo de cerdo que el de ternera?

Se considera carne roja y por ello hay que tomarla de forma ocasional, y dentro de esas ocasiones además, mejor optar por sus partes magras como el...

Codillo al horno glaseado, la receta de asado más fácil y barata

No falta nada para que tengamos que empezar a pensar en menús navideños en los que este asado de codillo al horno con glaseado de vino tinto quedará de...

Pan plano chino de verduras secas y panceta, tu nuevo aperitivo favorito

Crujiente por fuera y sabroso y tierno por dentro, este pan plano chino es muy típico a la hora del desayuno o también como aperitivo acompañando...

De izquierda a derecha: José Antonio, Toñi, Julián, Julián, Manuel y Julián.

En Tarancón viven de la carne de Mercadona: Julián y sus 13 familiares trabajan en Incarlopsa

La empresa sirve el 65% de su producción al súper: taquitos y lonchas de jamón... Da empleo a más de 900 personas en el municipio de Cuenca.

Solomillo Wellington, un clásico para triunfar en cualquier ocasión

Prepara un delicioso solomillo Wellington con carne de cerdo Joselito, perfecto para ocasiones especiales en una receta simplificada muy sencilla.

Secreto ibérico con tomate asado, receta de carne fácil y nutritiva

El secreto ibérico con tomate asado es una receta muy fácil de hacer con la que puedes disfrutar de una buena carne, jugosa, rica y nutritiva con una...

Lomo de cerdo a la sal con ciruelas maceradas y la armonía perfecta

Probablemente el lomo de cerdo a la sal sea una de las recetas más sencillas de la historia pero hay que saber acompañarlo debidamente, en este caso...

Arroz chaufa de cerdo, el arroz frito peruano que te va a conquistar

Divertido, sabroso y con mil posibilidades, el arroz chaufa o arroz frito peruano reúne a la gastronomía de China con la de Perú en una receta muy...

El mejor chuletón de España ahora también te lo llevan a casa

Hace poco más de un año en la localidad conquense de Tarancón descubrimos el mejor chuletón de España en Essentia. Ahora, además, los envían a toda España.

Cerdo agridulce, rebozado crujiente y salsa deliciosa

El cerdo agridulce tiene que ser crujiente y tener una salsa untuosa llena de sabor, esta receta cumple con las premisas para transportarnos a...

Carrilleras de cerdo a la cerveza con arroz, receta para rebañar el plato

Convierte un plato clásico en unas originales carrilleras guisadas con cerveza, especiadas y acompañadas de un aromático arroz con piel de naranja,...

La mejor carne de cerdo ibérico directa desde la montanera a tu nevera

Ya puedes pedir a domicilio la carne Joselito congelada con nitrógeno líquido

Joselito lanza Joselito Intacto, cortes de la mejor carne Joselito ultracongelados con nitrógeno líquido en su mejor momento y preservando todas sus...

Descongelar carne, llevas toda la vida haciéndolo mal y no lo sabes

Descongelar carne es tarea habitual en las casas y más en estos tiempos de pandemia en los que las visitas a los comercios deberían espaciarse lo...

Costillas al horno con miel, como las Carolina Honey del Tony Roma's

Las costillas al horno con miel sólo tienen dos secretos: una carne tiernísima y un glaseado adictivo que no quieras dejar de comer. ¡Esta receta lo...

Cómo preparar la chuleta Supernatural Joselito en casa

La nueva chuleta Supernatural Joselito es una pieza de carne especial y única. Te enseñamos cómo prepararla para que quede perfecta y en su punto.

El equipo del catedrático Pedro Rubio Nistal ha trabajado con dos coronavirus del cerdo.

Ésto es todo lo que los cerdos pueden enseñarnos sobre el coronavirus

El estudio de varios virus que afectan a este animal, que aparecieron en todo el mundo desde los años 80, permite sacar conclusiones sobre la COVID-19....

Este es el mejor torrezno del mundo y te contamos dónde lo preparan

El cocinero profesional Fernando Arranz del Bar Restaurante Piscis de la ciudad de Soria se impone en la final del Mejor Torrezno del Mundo 2020

Costillas de cerdo exprés tiernas y melosas en solo 30 minutos

Receta de costillas de cerdo exprés cocinadas en la olla rápida multifunción de Crock-Pot. Tiernas y riquísimas listas solo en 30 minutos.

Cochinillo al horno, la receta para triunfar en Nochebuena

Cochinillo asado al horno en casa, la receta más fácil que existe

No son pocas las casas en las que se despide el año con un delicioso cochinillo asado, una receta que tú también puedes preparar en casa como si fueras...

El cochinillo ha aumentado su precio en los últimos años.

El cochinillo se pone por las nubes: el plato estrella de Navidad se dispara por la peste porcina

El producto se ha convertido en uno de lo más codiciados en nuestro país. Respecto a enero, su precio ha subido en más de un 31%.

Regalos Joselito en Navidad: márcate un detallazo

Te proponemos una selección de regalos Joselito para Navidad con los que seguro acertarás y con los que podréis disfrutar del mejor jamón del mundo.

Cochinillo al horno, la receta para triunfar en Nochebuena

En muchos sitios el menú de Nochebuena no lo decide el cocinero, sino la tradición y, si por ese motivo, tienes que hacer tu primer cochinillo al...

Carrilleras de cerdo al curry rojo tailandés, cocina fusión fácil

Estas carrilleras de cerdo al curry rojo tailandés tienen mucho de aquí y un poco de Tailandia, pero ni te imaginas lo "requetebuenas" que están.

Costillas de cerdo asadas con setas al estilo chino

Hoy te vamos a enseñar a hacer unas auténticas costillas de cerdo asadas con setas al estilo chino que nada tienen que ver con las que sirven por aquí.

El 'mito' de que la carne de cerdo es mejor que la roja: todo lo que debes saber

Algunos productores de carne de cerdo están interesados en decir que la carne de cerdo es blanca para hacerla pasar por un alimento saludable.

Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de Oporto, receta para Taurus Mycook Touch

¿Quién ha dicho que cocinar en casa unas carrilleras de cerdo ibérico en salsa que queden melosas es complicado? Con el nuevo Taurus Mycook Touch es un...

Urgente China lanza un certificado digital de vacunación para viajar al extranjero

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