Recetas con cerdo en Cocinillas

Carrilleras de cerdo a la cerveza con arroz, receta para rebañar el plato

Convierte un plato clásico en unas originales carrilleras guisadas con cerveza, especiadas y acompañadas de un aromático arroz con piel de naranja,...

La mejor carne de cerdo ibérico directa desde la montanera a tu nevera

Ya puedes pedir a domicilio la carne Joselito congelada con nitrógeno líquido

Joselito lanza Joselito Intacto, cortes de la mejor carne Joselito ultracongelados con nitrógeno líquido en su mejor momento y preservando todas sus...

Descongelar carne, llevas toda la vida haciéndolo mal y no lo sabes

Descongelar carne es tarea habitual en las casas y más en estos tiempos de pandemia en los que las visitas a los comercios deberían espaciarse lo...

Costillas al horno con miel, como las Carolina Honey del Tony Roma's

Las costillas al horno con miel sólo tienen dos secretos: una carne tiernísima y un glaseado adictivo que no quieras dejar de comer. ¡Esta receta lo...

Cómo preparar la chuleta Supernatural Joselito en casa

La nueva chuleta Supernatural Joselito es una pieza de carne especial y única. Te enseñamos cómo prepararla para que quede perfecta y en su punto.

El equipo del catedrático Pedro Rubio Nistal ha trabajado con dos coronavirus del cerdo.

Ésto es todo lo que los cerdos pueden enseñarnos sobre el coronavirus

El estudio de varios virus que afectan a este animal, que aparecieron en todo el mundo desde los años 80, permite sacar conclusiones sobre la COVID-19....

Este es el mejor torrezno del mundo y te contamos dónde lo preparan

El cocinero profesional Fernando Arranz del Bar Restaurante Piscis de la ciudad de Soria se impone en la final del Mejor Torrezno del Mundo 2020

Costillas de cerdo exprés tiernas y melosas en solo 30 minutos

Receta de costillas de cerdo exprés cocinadas en la olla rápida multifunción de Crock-Pot. Tiernas y riquísimas listas solo en 30 minutos.

Cochinillo al horno, la receta para triunfar en Nochebuena

Cochinillo asado al horno en casa, la receta más fácil que existe

No son pocas las casas en las que se despide el año con un delicioso cochinillo asado, una receta que tú también puedes preparar en casa como si fueras...

El cochinillo ha aumentado su precio en los últimos años.

El cochinillo se pone por las nubes: el plato estrella de Navidad se dispara por la peste porcina

El producto se ha convertido en uno de lo más codiciados en nuestro país. Respecto a enero, su precio ha subido en más de un 31%.

Regalos Joselito en Navidad: márcate un detallazo

Te proponemos una selección de regalos Joselito para Navidad con los que seguro acertarás y con los que podréis disfrutar del mejor jamón del mundo.

Cochinillo al horno, la receta para triunfar en Nochebuena

En muchos sitios el menú de Nochebuena no lo decide el cocinero, sino la tradición y, si por ese motivo, tienes que hacer tu primer cochinillo al...

Carrilleras de cerdo al curry rojo tailandés, cocina fusión fácil

Estas carrilleras de cerdo al curry rojo tailandés tienen mucho de aquí y un poco de Tailandia, pero ni te imaginas lo "requetebuenas" que están.

Costillas de cerdo asadas con setas al estilo chino

Hoy te vamos a enseñar a hacer unas auténticas costillas de cerdo asadas con setas al estilo chino que nada tienen que ver con las que sirven por aquí.

El 'mito' de que la carne de cerdo es mejor que la roja: todo lo que debes saber

Algunos productores de carne de cerdo están interesados en decir que la carne de cerdo es blanca para hacerla pasar por un alimento saludable.

Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de Oporto, receta para Taurus Mycook Touch

¿Quién ha dicho que cocinar en casa unas carrilleras de cerdo ibérico en salsa que queden melosas es complicado? Con el nuevo Taurus Mycook Touch es un...

Jamón ibérico de bellota, un superalimento avalado por la ciencia

El jamón ibérico de bellota es uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía. Ahora un estudio promovido por Joselito revela que también es una...

Carne mechada al estilo andaluz, receta de asado fácil

Según dónde vivas, la carne mechada pueden ser cosas muy diferentes. En Andalucía, es un asado de carne de cerdo en la que se introducen "mechas" de...

Helado de torreznos y otras 26 recetas locas para rendir homenaje al torrezno en Soria

Helado de torreznos y otras 26 recetas locas para rendir homenaje al torrezno de Soria

27 establecimientos de Soria presentan nuevas tapas como el helado de torreznos durante los días de la Segunda Edición de las Jornadas del Torrezno de...

II Jornada del Torrezno de Soria_La Chistera_1a

Segunda Edición de las Jornadas del Torrezno de Soria

Este es el aspecto de las tapas elaboradas con torrezno de Soria que participan en la Segunda Edición de las Jornadas del Torrezno de Soria.

10 restaurantes en los que encontrarás los mejores torreznos de Madrid

Castizos, humildes, históricos, contundentes, enemigos de la operación bikini, pero irresistibles para muchos, estos son los mejores torreznos de Madrid.

Pedro Sánchez preparará su cocido más creativo en La Cocina de Frente

El chef del restaurante jienense Bagá, Pedro Sánchez, estará en Madrid el 1 de julio preparando su imaginativa versión del cocido de la mano de Juanjo...

El jamón ibérico triunfa y cada vez más países se rinden a su calidad

Xiaomi vende jamón ibérico en sus tiendas de electrónica La Ruta del Jabugo para catar y aprender a cortar jamón "Jamón, a story of essence" el...

Xiaomi vende jamón ibérico en sus tiendas oficiales de China

La última locura de Xiaomi es vender jamón ibérico en sus tiendas de electrónica

¿Qué te parece si, de paso que vas a comprarte un móvil nuevo, te vuelves a casa con una tapita del mejor jamón ibérico comprado en la misma tienda?

Jamón Joselito, una historia de película en el Festival de Cine de Málaga

Jamón, a story of essence, ya puedes ver en casa el documental de jamón Joselito

En el pasado Festival de Cine de Málaga se presentó "Jamón, a story of essence" un documental sobre la cría de los cerdos ibéricos de los que se...

Incautados 14 000 jamones ibéricos falsos y podridos

La Guardia Civil ha retirado del mercado 14 000 jamones ibéricos falsos en estado de putrefacción y que estaban preparados para llegar al consumidor.

Jamón Joselito, una historia de película en el Festival de Cine de Málaga

El Jamón Joselito, uno de los jamones ibéricos con mayor prestigio de nuestro país protagoniza el documental "Jamón, a story of essence" en el ciclo...

Así se hace el Mejor Torrezno del Mundo

Luis Ángel del Rincón del restaurante El Condado de Motores ha sido elegido en 2019 como el cocinero profesional que prepara el Mejor Torrezno del Mundo.

Diez cosas que no sabías del jamón ibérico

Sabes que es algo que le gusta a casi todo el mundo dentro y fuera de España, pero seguro que son más las cosas que no sabes sobre el jamón ibérico.

Diferencias entre secreto, presa, pluma, lagarto, abanico, carrillera y solomillo ibérico

Os contamos las diferencias entre secreto, presa y otros cortes pequeños del cerdo ibérico así como las mejores formas de cocinarlos.

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Solomillo de cerdo relleno de queso Gorgonzola y pera, receta paso a paso

Esta receta de solomillo de cerdo relleno de pera y queso Gorgonzola lleva una salsita que está para hacerle la ola una y otra vez.

Comprar y elegir un buen cochinillo para Nochevieja

Unos cuantos trucos para elegir un cochinillo que haga las delicias de todos en la cena de fin de año, con su carne ultratierna y su corteza crujiente.

Cochinillo asado en 30 minutos de Mercadona

Cochinillo asado Mercadona de Hacendado al horno. Un cochinillo lechal fácil de preparar en tan solo 30 minutos para la cena de Nochevieja.

Cochinillo al horno, receta fácil para que quede perfecto

Trucos para conseguir un cochinillo al horno perfecto de forma fácil. Receta paso a paso, cuánto tiempo antes empezar, temperatura del horno.

Presa ibérica en salsa de mostaza, receta para dummies con resultados de gran chef

Cuando pruebes lo buena que está esta presa ibérica en salsa de mostaza hecha con tus propias manos vas a descubrir al chef que llevas dentro.

SOLOMILLO DE CERDO CON BACON Y ALIOLI DE PISTACHOS Portada

Solomillo de cerdo al horno con bacon y alioli de pistachos

Estos medallones de solomillo al horno con bacon y alioli de pistachos van a convertirse en tu nueva receta de carne favorita.

Chuletas de cerdo a la Villeroy, el summum de los rebozados

Estas chuletas de lomo de cerdo a la Villeroy son una verdadera sorpresa cuando se presentan en la mesa, sobre todo si hay niños.

Tapería Jamón Jamón, una oda al cerdo ibérico en Salamanca

¿Sabías que el cerdo ibérico es uno de los tesoros más preciados de nuestra gastronomía? Descubrimos Tapería Jamón Jamón una oda a este animal en...

Garbanzos guisados con manitas de cerdo y hongos

Ahora que acaban las fiestas queda un duro invierno por delante y será mucho más llevadero con platos como estos garbanzos guisados con manitas de cerdo.

Solomillo de cerdo al whisky con parmentier de patata, éxito asegurado en tus cenas prenavideñas

Empezamos a calentar motores para la Navidad con ese solomillo de cerdo al whisky con parmentier de patata con el que te vas a chupar los dedos.

Oreja de cerdo guisada con setas shiitake y yema curada, un manjar al alcance de cualquier bolsillo

Oreja de cerdo guisada con setas shiitake y yema curada, un manjar al alcance de cualquier bolsillo y explicado para novatos.

'La Porcinería', cerdo del bueno en el barrio de Salamanca

La carne de cerdo ibérico es protagonista en La Porcinería, sin caer en la monotonía. Hamburguesa, pan al vapor, carpaccio... También cócteles.

Cerdo bajo en grasas gracias a la ingeniería genética

Unos investigadores chinos han conseguido desarrollar un cerdo bajo en grasas gracias al empleo de técnicas de ingeniería genética

Solomillo con salsa de aguacate y patatas a la mantequilla

Solomillo con salsa de aguacate y patatas a la mantequilla, una receta para triunfar cuando tengas invitados. Eso sí, no te olvides la barra de pan.

Pepito de secreto ibérico con cebolla caramelizada, parmesano y reducción de Cabernet Sauvignon

Un delicioso pepito de secreto ibérico gourmet con cebolla caramelizada, parmesano y reducción de vinagre de Cabernet Sauvignon.

Costillas asadas en Crock-Pot, la receta más fácil del mundo

Os enseñamos a hacer unas costillas asadas en Crock-Pot con la receta más fácil del mundo que están para chuparse los dedos.

Las mejores marinadas para cada tipo de carne

Os proponemos las mejores marinadas para los distintos tipos de carnes que más se consumen. Un pequeño paso que mejora mucho el resultado.

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