Recetas con gambas en Cocinillas

El sector pesquero se reinventa: se suma al ‘Black Friday’ con productos de alta gama

El sector pesquero se reinventa: se suma al ‘Black Friday’ con descuentos en productos gourmet

La industria trata de llegar a la casa del consumidor tras el duro impacto que la Covid ha provocado en la hostelería.

Ensaladilla Rusa de Coloraíllos del restaurante Chinchín Puerto (Caleta de Vélez - Málaga)

Esta es la receta de la mejor ensaladilla rusa de España 2020

Chinchín Puerto nos desvela todos los secretos de la receta de la mejor Ensaladilla Rusa de España según el III Concurso de San Sebastián Gastronomika...

Una cazuela llena de gambas, uno de los aperitivos más populares.

Gamba roja española con microplásticos: ¿supone un peligro para la salud?

Un grupo de investigadores españoles ha analizado los efectos del consumo de estos suculentos 'bichitos' para nuestro organismo.

La propuesta consiste en producir electrodos de baterías de flujo de vanadio a partir de la quitina, un material procedente de las cascaras de las gambas.

Cáscaras de gambas para fabricar baterías: el último invento español

"Su beneficio no está solo en el buen rendimiento, sino en el bajo coste del material de partida y en la producción de unos electrodos más sostenibles,...

Receta de tallarines tres delicias como los de los restaurantes chinos

Muy pocos son los restaurantes chinos que han continuado su labor durante la cuarentena y a nosotros se nos han antojado estos tallarines tres delicias.

El 'truco' de las gambas congeladas: esta es la razón por la que llevan tanto hielo

La capa de hielo que recubre las gambas congeladas se conoce como glaseo y es importante para que conserven sus nutrientes intactos.

Éstas son las dos únicas reglas imprescindibles para empezar el año con salud

Evitar una costumbre gastronómica tradicional y abrazar otra deportiva ayudarán a pasar mejor la Nochevieja.

Gambas: por qué se les pone la cabeza negra y otras 3 cosas que no sabías sobre ellas

En 2018, cada español consumió una media de 1,77 kilos de gambas y langostinos, según el Informe sobre Consumo Alimentario en España, elaborado por el...

Gambas en gabardina, un aperitivo clásico que triunfa siempre

Olvídate de inventos congelados y aprende a hacer estas gambas en gabardina caseras. Y, ojo, que cuando las hagas no podrás resistirte a comer solo una.

Merluza a la cazuela, receta sencilla para chuparse los dedos

Lo de chuparse los dedos no es en sentido figurado, es porque la salsa de esta merluza a la cazuela es tan irresistible que cuando se acabe el pan...

Ensalada de espinacas con gambas, receta completa y ligera

La lechuga no son las únicas hojas verdes que se pueden comer crudas y la prueba la tienes con esta ensalada de espinacas y gambas que es un chute de...

Dónde comer gamba roja de Dénia, un tesoro Mediterráneo

Dónde comer gamba roja de Dénia, un tesoro del Mediterráneo

Aristeus antennatus, más conocida como gamba roja, es un tesoro del mar Mediterráneo. Hoy conocemos un poco más de cerca cómo se pesca la de Dénia y...