![Uno de los locales de Pez Tortilla en Madrid.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/10\/15\/economia\/empresas\/Hosteleria_y_restauracion-Tortilla-Croquetas-Empresas_436968224_135307145_280x158.jpg"])
Croquetas, cerveza y pinchos: la receta de Pez Tortilla para facturar un millón de euros
Con una fórmula muy sencilla, los socios de la compañía buscan locales para dar el salto fuera de Madrid.
Croquetas
![Croquetas de Francis Paniego · El Portal del Echaurren](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2018\/07\/04\/cocinillas\/Cocinillas_319982310_133069893_280x158.jpg"])
Las mejores croquetas de mamá de España por fin tienen premio
Las croquetas de mamá siempre son las mejores... para sus hijos, pero objetivamente hablando hay madres que ya iba siendo hora de que les dieran un...
![tapas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/20\/cocinillas\/recetas\/Recetas_407721682_126052234_1706x1280.jpg"])
Las tapas más famosas de la cocina española y las recetas para que te salgan de lujo
Tortilla, bravas, ensaladilla... aprovechando que es el Día Mundial de la Tapa, le damos un repaso a la lista de tapas más populares en las pizarras de...
![matadero](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/24\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Cocina_Tradicional_Y_De_Mercado-Croquetas-Tapas-Atun-Actualidad_gastronomica_400970818_123692659_280x158.jpg"])
Atún rojo, tapeo y las mejores croquetas para arrancarte del sofá este fin de semana
Tapeo y mucho más en nuestra selección de planes en Madrid para el fin de semana te hará la boca agua. Todos ellos son gastronómicos y tremendamente...
![Gemma del caño, experta en croquetas.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/04\/27\/actualidad\/Actualidad_394221224_121437372_280x158.jpg"])
El timo de las croquetas en los bares: cómo distinguir caseras de congeladas, según la mayor experta
En un conocido establecimiento madrileño ofrecen tres 'delicatessen' "caserísimas" por 7,50 euros. Gemma aclara que la bolsa de fábrica de la que han...
![Aquí se hacen las croquetas de Mercadona y las de muchos bares que las venden como frescas](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/04\/22\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Croquetas-Mercadona-Actualidad_gastronomica_392971612_121039737_280x158.jpg"])
600 millones de croquetas al año, así es la fábrica que vende a Mercadona, bares y restaurantes
Audens Food es la empresa que fabrica las croquetas de Mercadona y también las que sirven en muchos bares y restaurantes ofreciéndolas como si fueran...
![Cartel de 'España: cocina abierta'](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/26\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/Gastronomia-Exposiciones-Ferran_Adria-Google-Actualidad_gastronomica_386222564_118849166_280x158.jpg"])
Ferrán Adrià y Google, recorrido virtual por la gastronomía española
Google Arts & Culture y la Real Academia de Gastronomía española abren la cocina nacional al mundo con "España: cocina abierta", de la mano de Ferran...
![croquetas-pollo-asado-00](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2016\/01\/24\/cocinillas\/Cocinillas_97000429_116241989_280x158.jpg"])
Madrid celebra el primer concurso de comer croquetas
Para ganar este concurso de comer croquetas no tendrás ni que empacharte ni superar retos que pongan tu vida en peligro, solo disfrutar de tu plato...
![croquetas-microondas-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/06\/05\/cocinillas\/Cocinillas_38756130_116185906_280x158.jpg"])
La receta de croquetas más fácil que existe
Esta no es solo la receta de croquetas más fácil que existe en el mundo, sino que también es una con la que consigues unas de las croquetas más cremosas.
![croquetas de cecina 00](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/06\/04\/cocinillas\/Cocinillas_312482740_134591066_280x158.jpg"])
13 recetas de croquetas fáciles
Las 13 mejores recetas de croquetas fáciles que encontrarás. Croquetas de cecina, de queso, sin lactosa y muchísimo más. Una delicia sencilla y fácil.
![croquetas-pollo-asado-05](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/24\/cocinillas\/Cocinillas_97000434_116242353_280x158.jpg"])
Las 19 mejores croquetas de Madrid
Celebramos el día mundial de la croqueta con los sitios para comer las mejores croquetas de Madrid. Los secretos para una croqueta perfecta.
![CROQUETAS DE CHISTORRA FACILES Portada](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/06\/24\/cocinillas\/Cocinillas_317485334_116560518_280x158.jpg"])
Cómo dar forma a un montón de croquetas sin esfuerzo
Aprende cómo dar forma a las croquetas sin apenas esfuerzo aunque tengas que hacer para dar de comer a un regimiento famélico
Croquetas de chistorra fáciles, picoteo para ver el Mundial
Aprende cómo preparar estas croquetas de chistorra fáciles, son un aperitivo perfecto para los picoteos de este verano que acaba de entrar.
![croquetas de cecina 00](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/06\/04\/cocinillas\/Cocinillas_312482740_134595493_280x158.jpg"])
Croquetas de cecina y caldo de verduras, receta fácil para picotear
Estas croquetas de cecina y caldo de verduras se hacen en un pispás y son gloria bendita para darse un homenaje a la hora del aperitivo.
![croquetas veganas de calabaza y patata Portada](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/05\/10\/cocinillas\/Cocinillas_306235913_116541818_280x158.jpg"])
Croquetas de calabaza y patata sin bechamel, una versión vegana
Estas croquetas de calabaza y patata son completamente veganas, no llevan huevo ni lácteos y además son aptas para celíacos.
![CROQUETAS DE CECINA Y QUESO SCAMORZA CON TMX Portada](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/04\/09\/cocinillas\/Cocinillas_298484118_116524581_280x158.jpg"])
Croquetas de cecina y queso Scamorza con Thermomix
Sorprende a todos con estas croquetas de cecina y queso scamorza, un bocado exquisito perfecto para cualquier aperitivo de fiesta.
![Croquetas_cocido_result](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/02\/25\/cocinillas\/Cocinillas_287738984_116496375_280x158.jpg"])
![CroquetasAtunZanaho_00](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2015\/01\/27\/cocinillas\/Cocinillas_6509434_115900029_280x158.jpg"])
Estas son las mejores croquetas de Madrid
Hoy hablamos de un producto tan típico y popular como las croquetas, y nos vamos de ruta para conocer las mejores croquetas de Madrid.
Recetas y trucos para preparar croquetas fáciles
Os contamos unas cuantas recetas y trucos para preparar croquetas fáciles, rápidas y deliciosas. Y sin usar robot de cocina o similar.
Croquetas de pollo asado sin lactosa fáciles
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unas croquetas de pollo asado sin leche.
Croquetas caseras en microondas, receta paso a paso
Receta facilísima con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unas riquísimas croquetas caseras en microondas.
![Croquetas de arroz](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/01\/21\/cocinillas\/Cocinillas_5009651_116052263_280x158.jpg"])
Croquetas de arroz sin lactosa fáciles
Receta fácil con explicación paso a paso para aprovechar los restos de un plato de arroz y convertirlos en croquetas de arroz.
![croquetas-faciles](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/01\/16\/cocinillas\/Cocinillas_3759778_116048650_280x158.jpg"])
6 recetas de croquetas fáciles para sorprender
Te proponemos una selección de 6 recetas de croquetas fáciles y con explicaciones paso a paso para triunfar con tus invitados.
![croquetas-perfectas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/01\/16\/cocinillas\/Cocinillas_3759777_116048622_280x158.jpg"])
Trucos para conseguir las croquetas perfectas
Todos los trucos para conseguir fácilmente las croquetas perfectas. Hablamos de la elaboración de la masa, el rebozado, la congelación y la fritura.
![Croquetas de Parmesano y nueces](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/02\/19\/cocinillas\/Cocinillas_12258881_115990436_280x158.jpg"])
![croquetasqueso3](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2015\/02\/06\/cocinillas\/Cocinillas_9009152_115835570_280x158.jpg"])
![croquetaArroz10](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2015\/03\/17\/cocinillas\/Cocinillas_18758186_115828962_280x158.jpg"])
![croquetas-otono](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/02\/02\/cocinillas\/Cocinillas_8009226_115780912_280x158.jpg"])
![resultado final [croquetas mozzarella]](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/02\/cocinillas\/Cocinillas_15008527_115761732_280x158.jpg"])
Lo más leído
-
Las fotos de la Guerra Civil que no se han visto nunca: bombas, cadáveres...
-
Así se machaca el ‘toro’ Abascal en el gimnasio: lo que esconde su...
-
Castañas: 5 cosas que no sabías sobre este falso fruto seco que no...
-
Tras las marcas ‘blancas’ de Mercadona: las empresas que fabrican sus...
-
El último brindis de los pillos de los ERE ante la sentencia: del que se...
La Edición
- Las mejores historias cada día a las 22:00h.
- Y el sábado a las 17:00h, la primera del domingo.
- El contenido más exclusivo solo para suscriptores de EL ESPAÑOL.
La Edición de hoy
Otra manera de leer el periódico