El camino del Mercado Central para tener las mejores tapas de Alicante
El número de puestos que se transforman en bares aumenta como lo hace el reconocimiento de las guías y el interés del público.
Gastronomía
Alberto Chicote: "No conozco a nadie que vaya a un restaurante por el hecho de ser sostenible"
El chef ha participado en Alicante en una jornada sobre gastronomía junto a Susi Díaz, la directora de la directora de la Guía Repsol, María Ritter, y...
American Humo y Fuego, el templo escondido de la mejor hamburguesa en Alicante
Ángel García presenta su nueva línea de restaurante con que apuesta por la calidad de la carne como el gran atractivo de sus recetas.
Chicote, Susi Díaz y Mónica Carrillo analizan en Alicante las claves para una gastronomía sostenible
La periodista repasará con los cocineros los cambios que afronta el sector en una charla en el Centro Panoramis el martes 30 de mayo.
Este es el restaurante de Calpe que tiene la mejor tapa de gamba blanca: cuesta 2 euros
Calentura Bistro obtuvo 84 votos y una valoración media de 9.02 puntos en la votación popular del I certamen para promocionar este producto.
¿Qué son los arroces mantecados?: la alternativa al 'risotto' que triunfa en el centro de Alicante
La arrocería de moda entre los 'singles' Rice and Bones cuenta ya con 16 variedades distintas; su último éxito, el arroz mantecado con pollo y trufas.
¿Un fin de semana dulce? II Día del Chocolate en el castillo de Santa Bárbara con degustación de Marcos Tonda
Es una actividad del Patronato de Turismo con entrada gratuita en cuatro puntos diferentes de la fortaleza alicantina.
"Muchos me dicen que el verano empieza en Alicante cuando abre La Horchatería Azul"
La persiana de este pequeño local se levanta solo cinco meses para ofrecer un refresco artesano como ya hay muy pocos en la ciudad.
Fetén en Playa de San Juan, vuelta a lo tradicional con unas sorprendentes croquetas
Los chefs Mario Amat y Carlos Tomás le dan un giro en su restaurante a la forma de presentar las tapas con trampantojos y técnicas contemporáneas.
Estos son los bares y restaurantes que participan en el Mutxatapa por 3,9 euros
Mutxamel abre esta ruta gastronómica del 11 al 28 de mayo en la que se reúnen 21 establecimientos y donde se sortearán diversos premios.
![Jorge Jurado, derecha, y su ayudante Fernando Berrutti.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/05\/07\/alicante\/vivir\/gastronomia\/761934168_232969224_280x158.jpg"])
Este es el restaurante de Alicante recomendado por Michelin en el que cada comida será una sorpresa
Jorge Jurado está al frente de Celeste y Don Carlos desde hace doce años en un local con el que volvía a casa después de trabajar en el Ritz de París.
![Jordi Gisbert escoge cuatro vermús de Alicante (más un extra) para acompañar el aperitivo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/05\/02\/alicante\/vivir\/gastronomia\/760684470_232845914_280x158.jpg"])
Cuatro de los mejores vermuts de Alicante (y un extra) para apuntarse a su resurgimiento
Un experto recomienda una selección de las bebidas con las que disfrutar un aperitivo del que está aumentando su consumo.
![TheFork presenta para EL ESPAÑOL los restaurantes más buscados para celebrar el Día de la Madre.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/29\/alicante\/vivir\/gastronomia\/759934092_232791253_280x158.jpg"])
Estos son los diez mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana donde celebrar el Día de la Madre
La plataforma TheFork presenta para EL ESPAÑOL un amplio recorrido con los establecimientos más reservados desde Elda a Castellón de la Plana.
![Las terrazas de los dos hoteles cinco estrellas de Alicante están ya abiertas al público.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/28\/alicante\/vivir\/gastronomia\/759685040_232787529_280x158.jpg"])
Estas son las terrazas cinco estrellas de Alicante con cócteles desde 10 euros
Las mejores vistas de la ciudad se pueden encontrar en sus dos hoteles de lujo que ya tienen abiertos sus 'rooftops' para todo el público.
![Una selección de las hamburguesas que pasaron por Alicante en The Champions Burger.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/28\/alicante\/vivir\/gastronomia\/759684987_232785865_280x158.jpg"])
La cadena de Valencia Jenkin's lidera la carrera por la mejor hamburguesa de The Champions Burger
Su propuesta 'Belly-P' es la más vendida en Alicante y Madrid dentro del concurso que recorre España y que elegirá la ganadora en Valencia.
![Juan Antonio Planelles, detrás de la barra de las Bodegas Gambín en Alicante.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/27\/alicante\/vivir\/gastronomia\/759434970_232752032_280x158.jpg"])
El adiós al hombre que transformó Bodegas Gambín en una de las arrocerías más deseadas de Alicante
La jubilación de Juan Antonio Planelles abre el relevo en un negocio fundado en 1961 que dio el salto a la cocina reivindicando lo clásico.
![Foto de familia de la inauguración de las nuevas instalaciones de Alicante Gastronómica Solidaria.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/24\/actualidad\/758684559_232653498_280x158.jpg"])
Alicante Gastronómica Solidaria: 3 años de "amor" por los desfavorecidos que se extenderán otros 25 más
La ONG capitaneada por Carlos Baño, Jesús Navarro y Gema Amor (apoyada por la Diputación la Generalitat) tiene ya base permanente de cocina y formación...
![El arroz de verduras con cobertura de atún que cocina Alberto García en Pocardy.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/18\/alicante\/vivir\/gastronomia\/757184802_232503454_280x158.jpg"])
Pocardy quiere (y puede) ser el mejor arroz que comas en la ciudad de Alicante
El chef Alberto García presenta a EL ESPAÑOL la carta del restaurante que pretende transformar la visión del plato más conocido del terreno.
!['La trufada', una de las hamburguesas de El Salseo diseñada por el chef Ramces González.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/13\/alicante\/vivir\/gastronomia\/755934776_232384603_280x158.jpg"])
Las hamburguesas del chef Michelin Ramces González llegan a Alicante con la startup El Salseo
La compañía empieza a operar en la ciudad con un nuevo modelo de negocio basado en la "white kitchen" o "cocinas limpias".
![Los Soles Repsol, las Estrellas Michelin y los más buscados por los clientes en una lista.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/07\/alicante\/vivir\/gastronomia\/754435112_232276748_280x158.jpg"])
La guía definitiva de los mejores restaurantes en la provincia de Alicante para la Semana Santa
Una oferta amplia y para todos los bolsillos con la que descubrir nuevos locales y o disfrutar de los que ya se conocen durante las vacaciones.
![Manuel Bardisa con las monas de Pascua con las que ha conseguido ganar este 2023.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/04\/alicante\/vivir\/gastronomia\/753685472_232207156_280x158.jpg"])
La mejor mona de Pascua de Alicante vuelve a lo clásico
El tradicional dulce de Manuel Bardisa conquista al jurado de los panaderos y espera que le permita vender un 50 % más durante la Semana Santa.
![¿Puedes con todas ellas? The Champions Burger busca la mejor de Europa.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/03\/alicante\/vivir\/gastronomia\/753435480_232178709_280x158.jpg"])
Probamos en Alicante las hamburguesas que quieren ser las mejores de Europa
El Puerto de Alicante reúne a 18 locales que presentan sus mejores recetas para conquistar con el plato más popular en The Champions Burger.
![Abel Martellotti, en la cocina del Maestral.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/30\/alicante\/vivir\/gastronomia\/752435812_232080759_280x158.jpg"])
El Maestral presenta su nueva carta: "La estrella es el producto de lonja"
El restaurante apuesta por los proveedores de Alicante y la provincia manteniendo sus clásicos arroces como estandarte.
![The Champions Burger estará hasta el 9 de abril en Alicante para elegir la mejor hamburguesa de Europa.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/01\/alicante\/vivir\/gastronomia\/752934818_232126570_280x158.jpg"])
Alicante busca la mejor hamburguesa de Europa en The Champions Burger
El Puerto reúne hasta el 9 de abril a 18 locales que cocinarán en sus gastronetas para que el público vote su favorita para la gran final de julio.
![Los restaurantes de Alicante centrados en la carne son los preferidos por los extranjeros.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/29\/alicante\/vivir\/gastronomia\/752185824_232045217_280x158.jpg"])
La carne es la reina en los restaurantes de Alicante más buscados por los extranjeros
La plataforma TheFork presenta para EL ESPAÑOL los locales con mayor demanda en 2023 para los comensales internacionales en la ciudad.
![César Anca dejará la presidencia de ARA, donde María José San Román está en la junta.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/24\/alicante\/vivir\/gastronomia\/750935844_231914498_280x158.jpg"])
Guerra en la cocina con el adiós a César Anca en ARA y el ascenso de San Román
La asociación de restaurantes de Alicante renueva su junta y en dos semanas su presidente dejará el cargo al entrar en las listas de Ciudadanos.
![La Aspirante de Circo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/23\/alicante\/vivir\/gastronomia\/750685417_231873112_280x158.jpg"])
Alicante tiene la mejor cadena de hamburguesas: su Aspirante, un reventón de carne con sabor a jalapeños
El III Campeonato de España de Hamburguesas ha destacado como negocio a 'Circo', que junto a su obra maestra se abre paso en The Champions Burger.
![El Gastrobar Jorge es uno de los que participa en esta cuarta edición de los menús de Cuaresma.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/23\/alicante\/vivir\/gastronomia\/750685693_231882112_280x158.jpg"])
Rescatando recetas olvidadas Alicante celebra la ruta de la Semana Santa con menús desde 9,5 euros
El sector de la hostelería ofrece con la Tapa Cofrade y el Menú Viernes de Cuaresma los platos tradicionales con una gran acogida de público.
![Pan del Forn El Raval de la Peñita, de Xixona, en el horno más antiguo de la provincia.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/21\/alicante\/vivir\/gastronomia\/750185551_231806111_280x158.jpg"])
¿Sabes que en la provincia de Alicante puedes comer pan tradicional de un horno construido en 1562?
Estas son las panaderías más antiguas de Alicante que siguen cociendo sus panes y bollos al estilo tradicional desde hace tres y cuatro generaciones.
![El chef Koldo Royo, en imagen de archivo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/05\/alicante\/vivir\/gastronomia\/746185506_231397467_280x158.jpg"])
El chef Michelin y tiktoker Koldo Royo, nuevo 'joyero de la alcachofa' en Almoradí
Ha recibido esta distinción durante el VIII Congreso Nacional de la Alcachofa, que se celebra en la localidad alicantina hasta este domingo.
![Kiko Moya.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/28\/alicante\/vivir\/gastronomia\/744935609_231267787_280x158.jpg"])
Kiko Moya: "Los cocineros ejercemos de motor para proyectos que tienen menos visibilidad"
El chef de L'Escaleta, dos estrellas Michelín y 3 Soles Repsol, desvela la posibilidad de que su cocina se expanda a otros proyectos: "Algo hay".
![Los nuevos Tres Soles de la Guía Repsol en Alicante.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/27\/alicante\/vivir\/gastronomia\/744686345_231262222_280x158.jpg"])
Los Soles Repsol dejan fríos a los restaurantes de Alicante que esperaban más calor de la guía
La esperada entrega de las nuevas distinciones frena las expectativas del sector que se vuelve a encontrar con menos de lo deseado.
![Los veteranos Tres Soles se han reunido en Alicante este lunes.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/27\/alicante\/vivir\/gastronomia\/744686331_231261784_280x158.jpg"])
Alicante aporta más luz a los Soles Repsol con la llegada de diez nuevos restaurantes en la Comunidad Valenciana
La Guía presenta los elegidos en una gala que se celebra por primera vez fuera del País Vasco y en la que se celebra el talento de la mujer.
![Arroz en el showcooking del sábado en el Mercado Central.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/26\/alicante\/vivir\/gastronomia\/744435707_231227726_280x158.jpg"])
La Guía Repsol reconoce el talento culinaria en Alicante y lo celebra con acento femenino
Alicante ha sido la ciudad escogida para presentar la edición 2023 de la guía española que reconoce a los mejores restaurantes del país.
![Jose Luis Oliver en el asador Las Brasas de San Miguel.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/23\/alicante\/vivir\/gastronomia\/743686608_231178910_280x158.jpg"])
Las Brasas de San Miguel, el asador de Alicante "para defender nuestra cultura gastronómica"
El restaurante apuesta por usar nuevas técnicas e ingredientes de la provincia para acompañar unas carnes de las que valoran su selección.
![Las autoridades de Alicante en la presentación de las actividades por la gala de los Soles Repsol.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/23\/alicante\/vivir\/gastronomia\/743686185_231165657_280x158.jpg"])
Un arroz gigante de Riquelme y exhibiciones de los mejores cocineros para celebrar en Alicante los Soles Repsol
Las actividades para la gala de los premios a los mejores chefs se repartirán este fin de semana entre el Mercado Central y la plaza del Ayuntamiento.
![Estas son las cocineras de la Comunidad Valenciana que por primera vez harán el menú de la gala de los Soles Repsol.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/23\/alicante\/vivir\/gastronomia\/743685800_231153458_280x158.jpg"])
Estas son las cocineras de Alicante que harán historia con la gala de los Soles Repsol
Es la primera vez que los premios eligen solo a mujeres para que preparen el menú con que se celebran estos galardones.
![Susi Díaz, en el huerto donde cultiva flores y hierbas para sus recetas de La Finca en Elche.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/17\/alicante\/vivir\/gastronomia\/742186774_231009241_280x158.jpg"])
Susi Díaz: "La cocina no ha sido nada fácil cuando era un mundo acaparado por hombres"
La responsable de La Finca de Elche valora la provincia como territorio donde las mujeres tienen un mayor reconocimiento profesional en restauración.
![Presentación de las actividades en Alicante de los Soles Repsol.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/16\/alicante\/vivir\/gastronomia\/741936446_230966847_280x158.jpg"])
Estas son las actividades para la mayor fiesta gastronómica de Alicante con los Soles Repsol
Exhibiciones de cocina en el Mercado Central y una gran paella en la plaza del Ayuntamiento, entre el programa previsto.
![Un plato de fish and chips, en imagen de archivo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/15\/alicante\/vivir\/gastronomia\/741686337_230931264_280x158.jpg"])
Estos son los mejores locales británicos de Benidorm para comer fish and chips
La capital turística cuenta con un buen puñado de restaurantes especializados en este plato típico de la gastronomía de Reino Unido.
![Susi Díaz en su restaurante de La Finca en Elche, nuevo Sol Sostenible.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/13\/alicante\/vivir\/gastronomia\/741186237_230869514_280x158.jpg"])
Susi Díaz consigue para Elche uno de los cuatros Soles Sostenibles de la Guía Repsol
El jurado destaca La Finca por su trabajo en la reducción del consumo de agua y la instalación de placas fotovoltaicas.
![La llegada de la gala de los soles Repsol se refuerza con menús especiales, como este del D-vora de Bnidorm.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/11\/alicante\/vivir\/gastronomia\/740686304_230837987_280x158.jpg"])
Estas son las ofertas de los mejores restaurantes de Alicante para los soles Repsol
El sector calienta motores para celebrar la llegada por primera vez a la provincia de la entrega de los galardones con descuentos especiales.
![La plataforma TheFork presenta para EL ESPAÑOL los diez restaurantes más románticos en la Comunidad Valenciana.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/04\/alicante\/vivir\/gastronomia\/738936228_230649240_280x158.jpg"])
Estos son los diez restaurantes más románticos de la Comunidad Valenciana
La plataforma TheFork presenta los locales más valorados para disfrutar de la comida y del ambiente con la pareja en San Valentín.