Recetas con pimiento en Cocinillas

Ginebra de pimientos de Padrón, la sorprendente bebida gallega de la que habla todo el mundo

A’Miña Orixe es la nueva ginebra nacida en Galicia a partir de esta hortaliza que unas veces pica y otras no.

Rollo de pimiento y salmón ahumado, un entrante vistoso que te hará triunfar

Con forma de brazo de gitano salado, este rollo de pimiento asado queda precioso, se hace de forma fácil y su relleno de salmón ahumado, queso de cabra...

Salmorejo de pimientos del piquillo, un entrante refrescante que se prepara en pocos minutos

Una receta inspirada en el tradicional salmorejo cordobés que se prepara en poco más de 5 minutos y aguanta un par de días en la nevera.

La ciencia de comer chiles, entre placer y dolor: de analgésico natural a prevenir el cáncer

El nombre de "chile" proviene del náhuatl, lengua azteca, y los españoles lo llamaron "pimiento" al relacionar su picor con la pimienta.

La "súper especia" que reduce la inflamación y el riesgo de cáncer e infarto: causa furor en España

Posee un compuesto común a las especias picantes, la capsaicina, con múltiples efectos beneficiosos para el organismo.

El pimiento rojo asado es un ingrediente clave de la escalivada.

El 'superalimento' oculto de la huerta catalana: bajo en calorías, antioxidante y aleja el cáncer

Su facilidad de preparación, su agradable sabor y las propiedades saludables de sus ingredientes son sus grandes bazas.

A lo largo del proceso de maduración pasan de color verde a rojo.

El 'superalimento' oculto de la huerta de Murcia: tiene el doble de vitamina C que la naranja

Esta variedad llegada desde América es muy popular en Murcia y el sur de Alicante, donde se emplean en multitud de recetas.

Merluza a la plancha con salsa de pimientos verdes, una receta para innovar con este pescado

Merluza a la plancha con salsa verde de pimientos, una receta para innovar con este pescado

La combinación merluza y pimiento es un clásico de nuestra gastronomía. Aquí se elabora con una vuelta de tuerca para innovar manteniendo todo el sabor.

Cómo hacer canelones de berenjena y atún sin pasta ni bechamel

13 recetas fáciles con verduras de invernaderos solares que te alegrarán las fiestas

Las hortalizas frescas de invernaderos solares son una gran opción para preparar platos originales, fáciles y que gusten a todo el mundo.

¿Sabías que existen pimientos macho y hembra y qué cada uno tiene un sabor diferente?

Los vegetales también tienen sexo, y en el caso de los pimientos, dependiendo de si es macho o hembra tienen un sabor más o menos dulce, y de la misma...

Paté de pimiento asado, una receta de muhhamara perfecta para tomar de aperitivo

Paté de pimiento asado, una receta de muhammara siria perfecta para tomar de aperitivo

Este paté de pimiento asado es un aperitivo dulce, salado, ligeramente ahumado y con un punto picante muy típico del Medio Oriente. Una vez que pruebes...

Tacos de lechuga con cerdo picado, una opción divertida para darle un toque a tus recetas

Frescos, livianos, ligeramente picantes y muy fáciles de hacer. Así son estos tacos de lechuga que nos recordarán a sabores asiáticos.

Pimientos del piquillo rellenos sin usar el horno ¡Listos en 20 minutos!

Hoy te traemos una receta de pimientos del piquillo rellenos que no necesitan horno, y que permitirá ahorrarnos dinero en una época donde la factura de...

Cómo hacer la salsa picante que elevará tus platos al siguiente nivel

Cualquier plato es más alegre con una buena salsa y con esta vas a alegrar hamburguesas, sándwiches y todo lo que tú quieras.

El mejor pimiento para tu dieta: con más vitaminas que la naranja, famoso por su color y antioxidante

El color del pimiento no indica forzosamente su nivel de maduración, pero sí la clase de nutrientes beneficiosos que nos puede aportar.

Ensalada de pasta con pisto de verduras a la plancha, una receta perfecta para llevar a la playa

Ensalada de pasta con verduras a la plancha, perfecta para la playa

Esta ensalada se puede convertir fácilmente en un plato caliente, es muy fácil de preparar y nos permite tener una receta perfecta para que todos la...

Guacamole sin aguacate, no se oxida, es más barato y tiene más proteínas

Suena a contradicción y es cierto que este falso guacamole igual no debería llamarse así, pero lo que sí debéis hacer es probarlo.

Hamburguesa de caballa y pimiento verde, una hamburguesa de pescado llena de omega 3

Hamburguesa de caballa y pimiento verde, receta rápida, económica y sana

Una hamburguesa de pescado jugosa es posible. Esta de caballa está llena de sabor. Con aguacate y mayonesa de mostaza y miel y será un éxito.

Patatas a la marinera con pulpo, un guiso de pescadores perfecto para el verano

Patatas guisadas con pulpo, una receta de pescadores perfecta para el verano

Los guisos de patata son perfectos para cualquier época del año. Este, honrando a los marineros, parte de un sofrito básico y todo el sabor del pulpo.

Porra antequerana, la prima del gazpacho y del salmorejo

Típica de Antequera (Málaga), la porra comparte ingredientes con el gazpacho, pero tiene más textura de salmorejo.

La gilda clásica siempre por encima de la moda de las gildas de autor

Gilda clásica, la receta de origen vasco que nunca pasa de moda

Para que una gilda sea un bocado glorioso tiene que contar con ingredientes de calidad. Este pintxo vasco triunfa más en su versión clásica.

Merluza rebozada con crema de pimientos, una receta de toda la vida

La merluza rebozada es pura suavidad en la boca. Su exterior es levemente crujiente y en su interior tiene que haber sedosidad. Los pimientos rojos...

Pepito de secreto y pimientos verdes, cómo hacer un bocadillo que te sepa a gloria

Un buen pan que se empape del jugo de la carne y del pimiento, la perfecta cocción en la plancha y el dulzor del vegetal. Hacer un pepito perfecto ya...

Cogollo a la brasa con feta y vinagreta de piquillos y tomates secos

Cogollo a la brasa con queso feta y vinagreta de piquillos y tomates secos

En invierno no es mala idea darle un golpe de calor a la ensalada para convertirla en un plato que apetece incluso en los días más fríos del año.

El plato de las abuelas manchegas que triunfa en Mercadona: el último hit de Hacendado

Mercadona ha incorporado a su gama de productos de marca blanca y frasco que contiene una receta tradicional de la mancha muy saludable.

El truco para retirar las semillas de los pimientos en segundos.

Cómo quitar las semillas de los pimientos en solo 5 segundos

Descubre el truco para extraer las pepitas del pimiento rojo, verde y amarillo de forma rápida y sin dañarlo.

Gazpachos manchegos, un guiso de caza y pan para los días de frío

Sabrosos, contundentes y con el toque especial de las tortas de pan; los gazpachos manchegos son parte fundamental de la cultura gastronómica de La Mancha.

Equipo de Javier Pozueta en el IdAB Navarra.

Málaga, sede de un hallazgo revolucionario para la agricultura actual

Javier Pozueta publica una investigación en la revista 'Frontiers in Plant Science' sobre la obtención de sustancias que mejoran la producción de los...

Un agricultor con un cajón lleno de verduras.

La 'superverdura' que tiene cuatro veces más vitamina C que la naranja

Aunque los cítricos como la naranja o la mandarina tienen fama de ser grandes fuentes de vitamina C, otros alimentos las superan en este contenido.

Arroz de pavo y salchicha, una receta cajún de Jambalaya

Arroz de pavo y salchicha, una receta de Jambalaya cajún

La jambalaya es uno de los platos más populares de la cocina cajún; es un arroz salteado que puede admitir cualquier ingrediente como las salchichas.

Sloppy Joe's, una hamburguesa de boloñesa de película

Sloppy Joe's, una hamburguesa de película hecha con salsa boloñesa

Una boloñesa un poco especial, con algunos puntos rompedores. Una hamburguesa que rompe esquemas. Una receta muy americana que nos servirá para muchas...

Cómo cocinar los pimientos, una hortaliza de invernadero con más vitamina C que las naranjas

Los pimientos son los reyes de la vitamina C, algunas variedades pueden llegar a tener más del triple de cantidad que las naranjas, una buena razón...

Benavente recupera su esencia de ciudad de ferias y mercados

Veinte expositores participaron en la Feria del Pimiento y Productos de la Tierra

Feria del Pimiento y la Cerámica en Benavente

Ni la lluvia pudo con las ganas de pimiento en Benavente

Los vendedores de la Feria del Pimiento en Benavente (que este año se complementa con la Feria de la Cerámica) se quedan casi sin existencias en la...

Feria del Pimiento y la Cerámica en Benavente

Noodles con pollo y verduras y salsa de pomelo, una receta oriental

Tallarines con pollo y salsa de pomelo, una receta oriental muy fácil

Conviértete en un maestro de la cocina oriental con una receta muy fácil y rápida de tallarines salteados con pollo y una deliciosa salsa de pomelo que...

Pimiento