Alerta de los nutricionistas ante el consumo de espárragos: "Antes o después se prohibirán en España, pero los comemos"
Es uno de los grandes manjares de nuestra gastronomía, pero conviene conocer los posibles riesgos que puede implicar su consumo para cuidar nuestra salud.
Más información: Boticaria García, nutricionista: "Una lata de sardinas a la semana tiene el omega-3 necesario para proteger tu corazón"
![Un hombre cocinando.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2025\/01\/30\/cocinillas\/cocinar\/920418277_252721867_640x360.jpg"])
![Un plato de espárragos.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/09\/23\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/888171414_249417893_640x360.jpg"])
![Parlamento Europeo. Imagen de archivo.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/07\/05\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/868173299_247540888_640x360.jpg"])
![El truco de José Andrés para llevar los espárragos al siguiente nivel](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/05\/07\/cocinillas\/recetas\/verduras\/853425223_242096498_640x360.jpg"])
![El truco para cocer los espárragos conservando las vitaminas y el sabor: ¡es facilísimo!](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2024\/04\/08\/cocinillas\/cocinar\/846176008_241339839_640x360.jpg"])
![Conservas en uno de los establecimientos de Mercadona.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/04\/10\/ciencia\/nutricion\/755185110_232317546_640x360.jpg"])
![Puede comerse de múltiples formas, como por ejemplo en la tortilla.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/09\/01\/ciencia\/nutricion\/791181691_235744553_640x360.jpg"])
![Ensalada templada de patatas asadas, espárragos y mantequilla de ajo y eneldo, ¡no te podrás resistir!](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/05\/12\/cocinillas\/recetas\/763184813_233127702_640x360.jpg"])
![Impotencia ante los robos que sufren los cultivadores de espárragos en Guadalajara](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/05\/09\/eldigitalcastillalamancha\/region\/guadalajara\/762433882_233004930_640x360.jpg"])
![Presentación de las activiadades relacionadas con el espárrago de Tudela de Duero](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/04\/14\/castilla-y-leon\/region\/valladolid\/756184676_232413191_640x360.jpg"])
![Carrilleras de cerdo con espárragos verdes, un guiso clásico con un toque actual](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2023\/03\/14\/actualidad\/748436103_231649005_640x360.jpg"])
![20220515_115836-01](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/05\/16\/cocinillas\/recetas\/672942964_224341793_640x360.jpg"])
![Varios clientes en un establecimiento del Mercadona](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2017\/06\/12\/invertia\/empresas\/distribucion-mercadona-juan_roig_223238308_36095511_640x360.jpg"])
![Espárragos blancos](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2021\/10\/08\/reportajes\/617949369_211092889_640x360.jpg"])
![Brochetas de espárragos y panceta, perfectas para un día de barbacoa](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/07\/30\/cocinillas\/recetas\/691691136_226166045_640x360.jpg"])
![Salicornia, cuyo aspecto recuerda a los espárragos.](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/07\/22\/ciencia\/nutricion\/689691613_226003926_640x360.jpg"])
![Salchichas al horno con espárragos y patata, una receta fácil para horno](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/04\/25\/cocinillas\/recetas\/667694223_223830343_640x360.jpg"])
![Madrid inaugura la ruta del espárrago blanco de Navarra](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/04\/20\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/666443544_223684942_640x360.jpg"])
![Campaña del espárrago. Imagen de archivo](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/04\/11\/actualidad\/664193620_223454725_640x360.jpg"])
![¿Cómo cocinar los espárragos blancos de Navarra?](["https:\/\/s1.elespanol.com\/2022\/04\/08\/cocinillas\/recetas\/verduras\/663444329_223401831_640x360.jpg"])