Los biólogos Gordon, Greenberg y Bassler, Premio Princesa de Investigación 2023
Los tres investigadores se han centrado en la relación entre el microbioma y la salud general del organismo.
Bacterias
Doctor Guarner, el médico que explica cómo hemos destrozado la microbiota en los últimos 150 años
La microbiota de los occidentales ha demostrado ser menos variada, más pobre y se ha relacionado con alergias, cánceres de colon e inflamación.
Los 6 alimentos que están destrozando tu intestino sin que te des cuenta: habituales en España
La dieta es el principal factor modulador de la microbiota, la comunidad de bacterias intestinales relacionada con la salud general.
El antibiótico descubierto hace 80 años que es ahora la gran esperanza contra las superbacterias
Un grupo de investigadores ha reducido los problemas de toxicidad renal que impidieron el desarrollo de la estreptomicina, descubierta en los 40.
Alerta alimentaria por el pollo del Lidl: avisan sobre el riesgo de estos productos en España
Un análisis independiente ha detectado bacterias resistentes a los antibióticos en la carne de pollo con origen alemán.
Estos son los tres yogures del 'súper' en España que tienen más probióticos
Los yogures con probióticos destacan por la multitud de beneficios que poseen, aunque no todos son saludables ni buenos para nuestra microbiota.
Estas son las carnes del 'súper' en España que esconden más bacterias sin que lo sepas
Un estudio español ha descubierto que el 40% de las muestras de carne del 'súper' podrían contener bacterias multirresisentes a los antibióticos.
El revolucionario 'súper yogur' 100% natural que viene: antiinflamatorio, probiótico y sin aditivos
Este nuevo producto permite asimilar los efectos saludables de la cúrcuma, una de las especias más populares del mundo.
Un investigador de la UVa desarrolla una bacteria capaz de transformar residuos de poliéster en productos químicos
Sergio Bordel Velasco utilizará la tecnología CRISPR en el proyecto ProgStrain, el cual será financiado por la Fundación Ramón Areces con 120.000...
El truco del microondas para limpiar los estropajos en un minuto y acabar con todas las bacterias
El estropajo de cocina acumula millones de bacterias y gérmenes. Hay diferentes formas de desinfectar este utensilio de limpieza, pero el más efectivo...
![Colonias de bacterias 'Shigella sonnei'.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/13\/actualidad\/748186042_231615298_280x158.jpg"])
La popular bacteria que ya no responde a los antibióticos: crece el miedo a la disentería
EEUU ha emitido una alerta por el aumento de una cepa de 'Shigella' resistente a los medicamentos. En 2022, España dio también voz de alarma.
![Alerta de listeriosis en fiambre.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/08\/ciencia\/nutricion\/716938409_228549360_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria en España: retiran este popular embutido y piden que no se consuma
Se ha detectado la presencia del patógeno listeria monocytogenes, que podría provocar enfermedades gastrointestinales graves.
![Las primeras pruebas de BeeTechnology en abejas han sido exitosas a la hora de reducir la mortalidad de la especie.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/10\/invertia\/disruptores-innovadores\/america-tech\/740436955_230824786_280x158.jpg"])
Los ‘biosanitizantes’ de la startup chilena para conservar la comida sin utilizar ningún componente artificial
BeeTechnology está desarrollando una tecnología para eliminar bacterias de la comida usando componentes puramente orgánicos.
![El uso indiscriminado de antimicrobianos en animales de granja representa un grave problema.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/02\/actualidad\/738436591_230601046_280x158.jpg"])
El uso de antimicrobianos en ganado podría crecer un 8% en 2030, según un polémico estudio
El investigador español Bruno González-Zorn, asesor de la OMS, apunta que estas predicciones podrían estar sobreestimadas.
![Unas cañas de azúcar.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/01\/actualidad\/738187014_230582169_280x158.jpg"])
La caña de azúcar esconde el antibiótico más potente descubierto en décadas: así es la albicidina
Una investigación publicada en 'Nature Catalysis' ha conseguido demostrar el mecanismo de acción del patógeno frente a algunas bacterias.
![Las bacterias 'Neisseria gonorrhoeae'.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/31\/actualidad\/737936968_230550475_280x158.jpg"])
Alerta por la propagación de una 'supergonorrea': "Es un grave problema de salud pública"
Se ha detectado por primera vez en Estados Unidos una variante resistente a cinco antibióticos. Había sido vista antes en Asia y Reino Unido.
![Una persona desinfecta una herida en una rodilla.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/20\/ciencia\/salud\/735187367_230307626_280x158.jpg"])
El desinfectante que hemos utilizado todos en España y que se vincula a una enfermedad de la piel
Nuestros padres nos aplicaban un desinfectante cada vez que nos hacíamos un rasguño jugando que ahora no se encuentra en las farmacias.
![Representación del aparato digestivo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/19\/ciencia\/salud\/734937327_230276055_280x158.jpg"])
La peligrosa bacteria que habita en casi 24 millones de españoles y se asocia al cáncer de estómago
Los médicos calculan que cerca del 50% de nuestra población tiene esta bacteria que se transmite de boca a boca y a través del agua contaminada.
![Una placa de Petri con un cultivo de bacterias intestinales.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/06\/ciencia\/salud\/723937836_229282515_280x158.jpg"])
Las bacterias del microbioma se trasmiten entre familiares y amigos: su relación con el cáncer
Un estudio internacional ha observado cómo se transmiten las bacterias positivas del intestino entre seres humanos que tienen contacto estrecho.
![Los utensilios de madera son reservorios de microorganismos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/10\/ciencia\/salud\/732687359_230054936_280x158.jpg"])
Los utensilios de cocina que dañan la salud pero usamos a diario: la alerta del experto Mario Sánchez
El divulgador y tecnólogo alimentario ha alertado del riesgo de una práctica muy extendida en nuestras cocinas y perjudicial para nuestra salud.
![Halitosis. Imagen de archivo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/03\/ciencia\/nutricion\/609202198_205668841_280x158.jpg"])
El 'drama' del mal aliento en España: el alimento de toda la vida que debes tomar para prevenirlo
Un estudio reciente señala a un producto que todos tenemos en la nevera como una posible solución para el olor desagradable en el aliento.
![Alerta por embutido contaminado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/28\/ciencia\/nutricion\/729437152_229798949_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria: retiran este popular embutido del 'súper' en España y piden no consumirlo
El producto ha dado positivo por listeriosis en un control y las autoridades sanitarias alertan del riesgo de intoxicación.
![El estreptococo A es una infección bacteriana que puede llegar a ser muy grave.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/07\/ciencia\/salud\/724188877_229328153_280x158.jpg"])
Una veintena de muertes por estreptococo A en Europa: así es el perfil de los niños con más riesgo
Los pediatras advierten que los problemas con las infecciones invasivas se producen cuando vienen precedidas de una enfermedad viral previa.
Golpe a la depresión: identifican 13 bacterias intestinales relacionadas con el trastorno mental
Algunos estudios ya habían establecido una conexión entre el microbioma y algunos síntomas de depresión y ahora dos nuevos trabajos la confirman.
![Una mujer sostiene un tampón.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/02\/ciencia\/salud\/722938616_229220919_280x158.jpg"])
Así es el shock tóxico: la rápida infección que puede terminar en la amputación de miembros
No lavar una herida o utilizar tampones con un alto grado de absorción aumenta el riesgo de esta temible infección potencialmente mortal.
![Examen de una placa de cultivo bacteriano.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/04\/ciencia\/salud\/662444724_223258934_280x158.jpg"])
Las bacterias matan ya más gente que el ictus, el alzhéimer o la diabetes: 7,7 millones en todo el mundo
Un nuevo estudio pone el foco en infecciones que suelen ser subestimadas cuando son la segunda causa de muerte a nivel global.
![Alerta de listeriosis en fiambre.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/14\/ciencia\/nutricion\/718438300_228678789_280x158.jpg"])
Nueva alerta alimentaria: amplían la retirada de este embutido del 'súper' en España y piden no tomarlo
Las autoridades sanitarias ordenan retirar nuevos lotes de un popular fiambre del supermercado por riesgo de listeriosis.
![El investigador de la UAB Albert Quintana.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/11\/actualidad\/717688421_228627180_280x158.jpg"])
"Mi mujer me dijo que estaba loco": el español que sabe cómo luchar contra las superbacterias
Un equipo dirigido por el investigador Albert Quintana desarrolla un kit de diagnóstico que detecta la resistencia a los antibióticos en menos de dos...
Alerta alimentaria: retiran este popular embutido del 'súper' en España y piden no consumirlo
Se trata de la segunda alerta importante por contaminación de carnes con 'Listeria monocytogenes' en las últimas semanas en España.
![Plátano verde de Canarias.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/26\/ciencia\/nutricion\/713689292_228274196_280x158.jpg"])
La olvidada fruta española sana y antiinflamatoria que recomienda el nutricionista Vergés
Aunque el consumo de fruta es recomendable en cualquier caso, el grado de maduración determina los efectos saludables que reportarán.
![Todos los frutos secos son interesantes nutricionalmente, pero las almendras aportan ventajas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/25\/ciencia\/nutricion\/713439157_228237450_280x158.jpg"])
El aperitivo más saludable para tomar a diario: reduce la inflamación y previene el cáncer
Un 'puñado' cada día fomenta la producción de butirato, una sustancia vinculada a la salud intestinal y el buen funcionamiento metabólico.
![Fosas de víctimas de la Peste Negra enterradas en masa entre 1348 y 1349 en East Smithfield.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/19\/ciencia\/salud\/711938994_228092473_280x158.jpg"])
La 'maldición' genética de los que sobrevivieron a la peste: sus descendientes sufren más enfermedades
La combinación de genes que potenció el sistema inmunológico contra la 'Yersinia Pestis' en el medievo causa ahora más enfermedades autoinmunes.
![La científica Natalia Sánchez](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/07\/enclave-ods\/referentes\/708939274_227796669_280x158.jpg"])
Bacterias intestinales para curar enfermedades neurodegenerativas, cuando intestino y cerebro se unen
La científica Natalia Sánchez lidera un proyecto que pretende tratar estas dolencias basándose en la microbiota.
![Unas morcillas como las que han sido retiradas por la Aesan.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/05\/actualidad\/708439658_227745713_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria en España: retiran estos embutidos y piden que no se consuman
Un control de seguridad alimentaria ha detectado Listeria en las muestras, por lo que se está procediendo a su retirada de todos los puntos de venta.
![Salchichas envasadas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/26\/ciencia\/nutricion\/706189741_227481700_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria por salchichas contaminadas: retiran estas marcas del 'súper' en España
Estos productos cárnicos estarían relacionados con un brote de listeriosis en Italia, que se ha extendido a otros países europeos.
![Un yogur natural con una cuchara.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/08\/26\/ciencia\/nutricion\/698440761_226692720_280x158.jpg"])
Los cuatro trucos de los nutricionistas para cuidar tu estómago: lo que nunca debes hacer
La dietista-nutricionista Alba Coll comparte todos los secretos sobre la microbiota y por qué hay que cuidarla.
Los beneficios ocultos de los probióticos para el cerebro: estos son los que debes tomar
Muchos alimentos que se supone que deberían contener probióticos no los tienen porque han sido desactivados durante su proceso de elaboración.
![Una niña recibe la vacuna de la polio.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/08\/20\/actualidad\/696940508_226571155_280x158.jpg"])
Por qué cada vez más enfermedades originadas en África ponen en jaque a Occidente: SIDA, polio...
La globalización de los problemas de salud es un hecho. Los virus no conocen de fronteras y, si no se hace nada, puede llegar la siguiente crisis.
El nuevo fármaco que ha acabado con las bacterias resistentes a antibióticos en el laboratorio
Fabimycin se ha mostrado eficaz en luchar contra las neumonías e infecciones del tracto urinario en ratones.
![Un saco de zanahorias.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/29\/actualidad\/actualidad_386973634_119102719_280x158.jpg"])
Arcobacterias, el nuevo peligro oculto en los alimentos comunes: de los chipirones a la zanahoria
Un estudio sobre la prevalencia de las arcobacterias en los alimentos las ha encontrado en más de un 20% de las comidas que estudiaron.
![Investigadores del CSIC descubren propiedades prebióticas en los residuos de la sidra de manzana](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/24\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_408720939_126412557_280x158.jpg"])
La bebida natural y 100% española que oculta un efecto prebiótico: así han logrado activarlo
Investigadores del CSIC han revelado que los restos que quedan tras su elaboración tienen una actuación favorable sobre la microbiota.
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