![Ajoblanco casero: receta clásica explicada paso a paso](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/05\/04\/cocinillas\/recetas\/Ajo-Almendras-Aceite-Manzana-Videorreceta-Recetas_395973055_122033107_280x158.jpg"])
Ajoblanco malagueño, receta tradicional, fácil y explicada paso a paso
Con la llegada del buen tiempo, platos como este ajoblanco malagueño tradicional hecho en casa se vuelven imprescindibles en nuestros menús diarios.
Aceite
![ensalada de lentejas portada](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/05\/04\/cocinillas\/recetas\/Recetas_395972913_122029121_280x158.jpg"])
Ensalada de lentejas, receta sana en menos de 5 minutos
Nos hemos propuesto preparar una ensalada de lentejas de toda la vida, con hortalizas y verduras frescas. ¡La videorreceta dura 40 segundos! Aquí...
![Unas patatas fritas en aceite hirviendo.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/04\/15\/ciencia\/nutricion\/Seguridad_alimentaria-Aceite-Alimentacion-Cancer-Nutricion_391222706_120526039_280x158.jpg"])
El peligro 'inesperado' de reutilizar el aceite de la sartén
El líquido que utilizamos para freír las patatas o las croquetas se degrada y, consumido regularmente, podría provocar distintos problemas de salud.
![Primeros taxis de Madrid](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/03\/27\/sociedad\/efemerides\/Marrakech-Guardia_Civil-Don_Juan_Tenorio-Jose_Sanjurjo-Taxis-Guerra_civil_espanola-Virginia_Woolf-Aceite-Secuestros-Efemerides_386472999_118937293_280x158.jpg"])
Qué pasó hoy, 28 de marzo: llegan a Madrid los primeros taxis y otras efemérides
Muchos vecinos pensaban que el taxi era un servicio absurdo, ya que la necesidad que atendía estaba cubierta por los carruajes de caballos.
![magdalenas con agua y chocolate-1](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/02\/13\/cocinillas\/Cocinillas_375975485_116662744_280x158.jpg"])
Magdalenas de chocolate con agua, sencillas, económicas y sin lactosa
Estas deliciosas magdalenas de chocolate no llevan ni nata, ni leche, ni buttermilk... llevan... ¡agua!, se hacen en nada y resuelven el desayuno semanal
![Aceites Valderrama 2018 00](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/03\/15\/cocinillas\/Cocinillas_292236154_116509673_280x158.jpg"])
Ya a la venta la nueva cosecha de Aceites Valderrama 2018
Tras un 2017 especialmente seco que retrasó el final de la cosecha hasta entrado el año en curso, estos son los Aceites Valderrama 2018
![robo de aceite de freir los simpsons](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2017\/05\/05\/cocinillas\/Cocinillas_213740740_116331394_280x158.jpg"])
Homer fue un visionario: los robos de aceite de freír usado están en alza
Los Simpson lo predijeron. Los robos de aceite de freír usado y grasa están en alza en Estados Unidos. Increíble pero cierto.
![aceite de palma](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2017\/04\/06\/cocinillas\/Cocinillas_206492096_116316918_280x158.jpg"])
El Congreso aprueba nuevas medidas en contra del aceite de palma
El Congreso de los Diputados ha aprobado la proposición no de ley para instar al gobierno a modificar el etiquetado de los productos con aceite de palma.
![aceite-oliva-virgen-extra-08](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2015\/01\/23\/cocinillas\/Cocinillas_5509498_115804098_280x158.jpg"])
¿Cuáles son los mejores aceites de oliva del mundo?
La guía Flos Olei del periodista italiano Marco Oreggia ha seleccionado los mejores aceites de oliva del mundo entre más de 50 países.
![aceite de freir 3](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2017\/02\/28\/cocinillas\/Cocinillas_197242622_116300930_280x158.jpg"])
¿Cuántas veces se puede reutilizar el aceite de freír?
Para muchos es la pregunta del millón. ¿cuantas veces se puede reutilizar el aceite de freír? ¿Dura más si se usa para lo mismo? Esta es la respuesta.
![Aceite de oliva](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2017\/02\/07\/cocinillas\/Cocinillas_191994131_116290766_280x158.jpg"])
¿Por qué ha subido el precio del aceite de oliva?
Los productos básicos no paran de copar titulares. Primero fue la luz, después las hortalizas y ahora toca hablar del precio del aceite de oliva.
![nuggets-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/03\/08\/cocinillas\/Cocinillas_108001060_116246441_280x158.jpg"])
Nuggets vegetarianos, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y vídeo de todos los pasos a seguir para preparar unos riquísimos nuggets vegetarianos.
![bombas-patata-00](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2016\/03\/02\/cocinillas\/Cocinillas_106501543_116246133_280x158.jpg"])
Bombas de patata y queso, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y vídeo de todos los pasos a seguir para preparar unas riquísimas bombas de patata y queso.
![almojabanas-00](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2016\/02\/15\/cocinillas\/Cocinillas_102501620_116244649_280x158.jpg"])
Almojábanas murcianas, receta tradicional
Receta tradicional con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar unas riquísimas almojábanas murcianas de la Vega Baja.
![arroz-frito-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/22\/cocinillas\/Cocinillas_96500641_116241401_280x158.jpg"])
Arroz frito rápido, receta paso a paso
Receta facilísima con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar un arroz frito rápido con verduritas al estilo chino.
![costillas-naranja-00](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2016\/01\/08\/cocinillas\/Cocinillas_93000939_116237417_280x158.jpg"])
Costillas en salsa de naranja, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada paso a paso para preparar en casa unas costillas en salsa de naranja al horno para chuparse los dedos.
![soldaditos-pavia-00](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2015\/12\/03\/cocinillas\/Cocinillas_84001895_116228314_280x158.jpg"])
Soldaditos de Pavía, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar en casa soldaditos de Pavía, tapa madrileña.
![tostones-mariquitas-00](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/11\/22\/cocinillas\/Cocinillas_81252023_116225570_280x158.jpg"])
Tostones y mariquitas, receta paso a paso
Receta facilísima con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar dos snacks de plátano: tostones y mariquitas.
![pollo-braseado-00](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/11\/08\/cocinillas\/Cocinillas_77752353_116222931_280x158.jpg"])
Pollo braseado en cazuela, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar un pollo braseado en cazuela riquísimo.
![pure-zanahoria-jengibre-00](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2015\/09\/21\/cocinillas\/Cocinillas_65753425_116211983_280x158.jpg"])
Puré de zanahoria y jengibre, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar un puré de zanahoria y jengibre sano, sanote.
![pate-calabacin-00](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/09\/20\/cocinillas\/Cocinillas_65503450_116211843_280x158.jpg"])
Paté de calabacín, receta ligera paso a paso
Receta fácil y ligera con explicación detallada paso a paso y fotografías para preparar en casa un riquísimo paté de calabacín.
![bonito-marinado-curry-04](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2015\/09\/16\/cocinillas\/Cocinillas_64503555_116210863_280x158.jpg"])
Bonito marinado al curry, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar un bonito marinado al curry.
![aceite-usado-00](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2015\/09\/04\/cocinillas\/Cocinillas_61503854_116208763_280x158.jpg"])
Cómo reutilizar el aceite de cocina usado
Os contamos cómo reutilizar el aceite de cocina usado para hacer jabones y detergentes, al que ya sabían hacer nuestras abuelas.
![salsa-tartara-00](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2015\/09\/04\/cocinillas\/Cocinillas_61503850_116208651_280x158.jpg"])
Salsa tártara, la receta definitiva paso a paso
La receta definitiva con explicación detallada paso a paso y fotografías para preparar la mejor salsa tártara que hemos probado jamás.
![aceite-oliva](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/07\/14\/cocinillas\/Cocinillas_48505153_116195883_280x158.jpg"])
15 usos del aceite de oliva fuera de la cocina
Nos encanta el virgen extra para cocinar nuestras recetas pero hoy os proponemos 15 usos del aceite de oliva fuera de la cocina.
![huevos-escoceses-00](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2015\/07\/13\/cocinillas\/Cocinillas_48255183_116195239_280x158.jpg"])
Huevos escoceses, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar en casa unos riquísimos huevos escoceses.
![arroz-frito-cantones-00](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/07\/12\/cocinillas\/Cocinillas_48005200_116194287_280x158.jpg"])
Arroz frito cantonés, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de los pasos para preparar en casa un arroz frito cantonés como el de los restaurantes chinos.
![brochetas-pollo-bacon-00](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2015\/07\/11\/cocinillas\/Cocinillas_47755225_116194147_280x158.jpg"])
Brochetas de pollo con piña y bacon con mayonesa de curry, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos para preparar unas Brochetas de pollo con piña y bacon con mayonesa de curry.
![rebozado-crujiente-sin-huevo-01](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/05\/26\/cocinillas\/Cocinillas_36256376_116179522_280x158.jpg"])
Cómo hacer rebozados crujientes sin huevo
¿Harto de tener que desperdiciar casi un huevo entero cuando te apetece un filete empanado? Aquí te enseñamos cómo hacer rebozados crujientes sin...
![aceite-de-oliva](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/03\/31\/cocinillas\/Cocinillas_22257805_115765484_280x158.jpg"])
Qué aceite usar para cocinar
Aunque existen distintos aceites para cocinar, no todos son adecuados para los mismos usos. Esto es algo que depende de sus puntos de humo.
![Calamares a la romana sin huevo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/05\/07\/cocinillas\/Cocinillas_31506850_116173950_280x158.jpg"])
Calamares a la romana sin huevo, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para hacer en casa unos calamares a la romana sin huevo y sin salpicaduras.
![Berenjenas en tempura y truco para que absorban menos aceite al freírlas](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/05\/03\/cocinillas\/Cocinillas_30506954_116172494_280x158.jpg"])
Berenjenas en tempura y truco para que absorban menos aceite al freírlas
Receta con explicación y fotografías de los pasos a seguir para preparar unas berenjenas en tempura y un truco para que absorban menos aceite al freír.
![San Jacobos de setas](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2015\/04\/25\/cocinillas\/Cocinillas_28507150_116162657_280x158.jpg"])
San Jacobos de setas, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar unos San Jacobos de setas.
![Ensaladilla de alubias](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/03\/17\/cocinillas\/Cocinillas_18758303_116120718_280x158.jpg"])
Ensaladilla de alubias, receta rápida y fácil
Receta rápida y fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar una ensaladilla de alubias.
![Hamburguesas vegetarianas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/04\/15\/cocinillas\/Cocinillas_26007421_116152789_280x158.jpg"])
Hamburguesas vegetarianas sin gluten, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar unas hamburguesas vegetarianas de soja texturizada.
![Servimos con semillas de sésamo tostado](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2015\/04\/13\/cocinillas\/Cocinillas_25507498_116150549_280x158.jpg"])
Berenjenas con salsa de miso, receta fácil
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar en casa las berenjenas con salsa de miso.
![McPollo casero](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2015\/04\/08\/cocinillas\/Cocinillas_24257598_116144446_280x158.jpg"])
McPollo casero, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada con fotografías del paso a paso para preparar un auténtico McPollo casero sin aditivos ni colorantes.
![Pollo Villeroy](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2015\/04\/07\/cocinillas\/Cocinillas_24007600_116142990_280x158.jpg"])
Pollo Villeroy, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar un riquísimo pollo Villeroy.
![Gambas al curry con calamares y garbanzos](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2015\/04\/06\/cocinillas\/Cocinillas_23757638_116142122_280x158.jpg"])
Gambas al curry con calamares y garbanzos, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías del paso a paso para preparar gambas al curry con calamares, garbanzos y más.
![Aliño perfecto para ensaladas](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2015\/03\/26\/cocinillas\/Cocinillas_21008029_116131085_280x158.jpg"])
Cómo hacer el aliño perfecto para ensaladas
Te contamos cómo puedes hacer tu propio aliño perfecto para ensaladas de una manera muy sencilla y con los ingredientes que más te gusten.
![Plum cake de yogur con chocolate y pistachos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/16\/cocinillas\/Cocinillas_18508295_116119455_280x158.jpg"])
Hoy cocina Francesco: Plum Cake de yogur con chocolate y pistachos
Un delicioso plum cake de yogur con chocolate y pistachos que ha preparado Francesco y ha compartido la receta con todos nosotros.
![Freír patatas](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2015\/01\/24\/cocinillas\/Cocinillas_5759575_116054671_280x158.jpg"])
¿Por qué no es bueno recalentar el aceite de las frituras?
Te contamos algunas razones que seguramente no conoces por las que no es bueno recalentar el aceite que usamos para freír alimentos.
![Patatas mimosas con nata](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/03\/09\/cocinillas\/Cocinillas_16758457_116110274_280x158.jpg"])
Patatas mimosas con nata, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada paso a paso para preparar unas patatas mimosas con nata como las que sirven de tapa en Pontevedra.
![Albóndigas con guisantes](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2015\/03\/09\/cocinillas\/Cocinillas_16758426_116109332_280x158.jpg"])
Albóndigas con guisantes, receta para túper
Receta fácil con explicación detallada paso a paso para preparar unas albóndigas con guisantes que son perfectas para llevar en el túper al trabajo.
![cuscus-con-pollo (7)](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/02\/05\/cocinillas\/Cocinillas_8759271_116069090_280x158.jpg"])
Cuscús con pollo, receta fácil y rápida
Receta con explicación paso a paso para preparar fácilmente un cuscús con pollo que se prepara rápidamente en solo 5 minutos
![Aromatizar aceites](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/02\/17\/cocinillas\/Cocinillas_11758981_116088690_280x158.jpg"])
10 recetas para aromatizar aceites para cocinar dando más sabor a tus platos
Te damos unas cuantas sugerencias para aromatizar aceites para cocinar y dar más sabor a tus guisos, ensaladas y demás
Lo más leído
-
Pilar Baeza, la candidata condenada por asesinato, espanta a los votantes...
-
En vivo | La suma de PP, Cs y Vox, a punto de conquistar la Comunidad y el...
-
El 'Sheriff' Albiol, apestado del PP catalán, exhibe su tirón personal...
-
Ibuprofeno: por qué a partir de ahora te pedirán receta en la farmacia
-
De camarera y desahuciada a presidenta del Congreso, la firme Batet: "O se...
La Edición
- Las mejores historias cada día a las 22:00h.
- Y el sábado a las 17:00h, la primera del domingo.
- El contenido más exclusivo solo para suscriptores de EL ESPAÑOL.
La Edición de hoy
Otra manera de leer el periódico