3 postres baratos y fáciles de hacer para llevar a una comida y quedar como un maestro pastelero

El postre es el final feliz de una comida. No puede darse por zanjado un banquete hasta que no te llevas algo dulce a la boca. Los petits fours o las pastas de té, junto al café y algunos cócteles y licores, pueden ayudar a alargar la sobremesa hasta límites insospechados, enlazándola incluso con la cena.

El sencillo postre de las abuelas gallegas que se está perdiendo: con solo 2 ingredientes y listo en un minuto

Si has ido invitado a una velada en casa ajena, no debe faltar un simpático dulcecito con el que conquistar el paladar de tus anfitriones y ganarte su confianza (al menos en lo que concierne a la repostería). No es necesario ponerse excesivamente creativo como el chef Alejandro Serrano y diseñar un increíble plato inspirado en una canción de Rosalía, basta con reproducir las siguientes recetas fáciles y rápidas, pero resultonas, y dedicar un poco de tiempo, interés y atención. 

Tres postres fáciles para llevar a una comida

1. Tiramisú en 5 ingredientes

1. En un bol mezclamos el queso mascarpone con el sirope de ágave.
2. Preparamos el café expreso y lo dejamos a mano en un otro bol o en una taza.
3. Troceamos un poco los bizcochos, empapamos la mitad de ellos con el café, y los vamos repartiendo en el fondo de varios vasitos de cristal. 
4. Ahora agregamos la mitad de la mezcla de mascarpone y sirope de ágave sobre los bizcochos empapados de café y les espolvoreamos por encima el cacao en polvo. 
5. Después empapamos el resto de los bizcochos en el café y los colocamos sobre la mezcla de mascarpone de los vasitos, creando una nueva capa. Encima de estos bizcochos ponemos otra capa más de mascarpone y finalizamos espolvoreando otra vez con cacao en polvo. 
6. Finalmente, tapamos los vasitos con papel film y los guardamos en la nevera hasta que llegue el momento de servirlos.

2. Tarta de queso en 4 minutos

1. Trituramos las galletas con las manos hasta que tengan un aspecto como de arena gruesa.
2. Ponemos la cucharada de mantequilla en una taza, vaso, bote de vidrio o cualquier otro recipiente de tamaño similar apto para microondas. Calentamos la mantequilla durante unos 5 segundos para que se funda, pero sin llegar a calentarse.
3. Echamos las galletas trituradas en el recipiente de la mantequilla fundida, mezclamos bien y compactamos ligeramente la mezcla sobre el fondo con ayuda de una cucharilla.
4. En un bol aparte batimos la crema de queso, el azúcar y la ralladura de limón hasta tener una mezcla homogénea y suave.
5. Vertemos esta mezcla sobre la base de galletas con mantequilla, alisamos la parte superior con el dorso de una cucharilla y cocinamos en el microondas a potencia media en 4 o 5 tandas de 45 segundos, abriendo el microondas entre cada tanda. De esta forma evitaremos que se desparrame fuera del recipiente.
6. Para terminar, dejamos enfriar en la nevera o lo metemos unos minutos en el congelador lo justo para que se enfríe, pero sin que empiece a congelarse. Luego, a modo de decoración, podemos cubrir la superficia con fruta fresca como fresas, arándanos o frambuesas y/o mermelada de frutos rojos.

3. Pastel de aguacate sin azúcar ni lactosa

1. Creamos la base del pastel metiendo los dátiles, las nueces, la ralladura de coco, el extracto de vainilla y el sirope de ágave en una batidora. Trituramos todo.
2. Volcamos la mezcla de la batidora en un molde bien repartida y la metemos en la nevera durante 4 horas. 
3. Preparamos la cobertura. Introducimos el aguacate, el plátano y el zumo de lima en la batidora y los mezclamos bien. 
4. Una vez la base de haya enfriado y esté sólida, vertemos encima la cobertura de aguacate, plátano y lima. Tratamos de dejarla bien lisa y repartida con la ayuda de una espátula o lengua de gato. Hecho esto, volvemos a meter el molde en la nevera un mínimo de 8 horas.
5. Pasado ese tiempo, cortamos las porciones y las servimos en platos. Si queremos, para decorar podemos espolvorear ralladura de coco por encima o la corteza de la propia lima.