Achicoria, la alternativa al café para dejar la cafeína
En sus diferentes formatos, la achicoria es la alternativa ideal para las personas que quieren disminuir su consumo de café sin renunciar al gran sabor...
Actualidad gastronómica
Heura, la carne para veganos que triunfa entre los más carnívoros
Heura es la nueva carne vegetal, pollo, ternera y cerdo veganos hechos a base de soja que triunfa entre veganos y no veganos gracias a su gran parecido...
Cena y descubre nuevas bodegas en el NH Collection Eurobuilding
Cena con bodegas, así se llama la nueva propuesta gastronómica del hotel NH Collection Eurobuilding para cenar y descubrir nuevas bodegas.
La bebida sin alcohol que emborracha sin resaca: Alcosynth
Investigadores del Imperial College de Londres han presentado Alcosynth, una bebida que emborracha como el alcohol pero que ni deja resaca ni es...
Aponiente y Cebo, 5 estrellas Michelin se unen en una comida única
Ángel León, chef de Aponiente y Alevante y Aurelio Morales, chef del restaurante madrileño Cebo cocinarán a cuatro manos un menú degustación en un...
El Alcázar, una cerveza de 1928
Casi un siglo después de su nacimiento en la ciudad andaluza de Jaén, la cerveza El Alcázar vuelve al mercado reinventada y elaborada con maestría.
Incautados 14 000 jamones ibéricos falsos y podridos
La Guardia Civil ha retirado del mercado 14 000 jamones ibéricos falsos en estado de putrefacción y que estaban preparados para llegar al consumidor.
Los aguacates que han sido retirados en Estados Unidos por contener listeria
Una empresa en el sur de California retira sus aguacates del mercado estadounidense tras descubrir una posible contaminación con la bacteria Listeria...
Estas son las cinco ollas lentas más baratas (y mejores)
Son tantas las opciones en el mercado de las ollas lentas que cuesta decidirse por una. Las hay de diferentes capacidades, potencias, etc. pero estas...
Esta es la mejor torrija de Madrid y la receta para prepararla
Tres asociaciones se han unido para catar y elegir la mejor torrija de Madrid. Finalmente, la torrija ganadora ha sido la del restaurante Latasia.
![collage-energy](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/28\/actualidad\/actualidad_386722390_118989578_280x158.jpg"])
Coca-Cola Energy llega a España
Este nuevo refresco promete darnos un "chute" de energía sin usar taurina, solo cafeína de origen natural. Es Coca-Cola Energy y lo podremos probar el...
![Cocinillas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/02\/23\/cocinillas\/cocinillas_195992717_116298382_280x158.jpg"])
Google la lía ofreciendo reservas en un restaurante sin autorización
Hacer reservas en un restaurante a través de Internet es algo muy frecuente. Que Google haga algo para hacernos la vida más fácil, también. Pero a...
![El hummus de aguacate de Mercadona que está arrasando](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/28\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/mercadona-aguacate-garbanzos_386721750_118971420_280x158.jpg"])
El hummus de aguacate de Mercadona que estás deseando probar
A la familia de hummus de Mercadona hay que sumar un nuevo miembro, el hummus de aguacate, que todavía no está oficialmente a la venta y ya triunfa...
![Lagunitas IPA, el icono de la cerveza americana llega a España](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/27\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_386473078_118939601_280x158.jpg"])
Lagunitas IPA, el icono de la cerveza americana llega a España
Lagunitas, la cerveza IPA más famosa de California, comienza su andadura en España acompañada de la Little Sumpin' Sumpin' Ale y la 12th of Never Ale.
![Los falsos mitos del pollo que siempre has oído](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/27\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/pollo-actualidad_gastronomica_386472712_118928987_280x158.jpg"])
Desmontamos los mitos más famosos sobre la carne de pollo
¿Le quitas la piel porque alguien te dijo que era mala?¿Temes que las hormonas con las que los alimentan te afecten? Olvídate de los mitos del pollo....
![Andoni Luis Aduriz: Nos rebelamos frente a la dictadura de lo delicioso](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/27\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_386472824_118932264_280x158.jpg"])
Andoni Luis Aduriz: "Nos rebelamos frente a la dictadura de lo delicioso"
El chef vasco Andoni Luis Aduriz, chef de Mugaritz, acaba de presentar en Madrid Mugaritz Puntos de Fuga, un libro en el que plasma su forma de...
![¿Son los nitritos realmente necesarios en la carne procesada?](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/27\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/alimentacion-carne-verdura_386472294_118917181_280x158.jpg"])
Nitritos, ¿hacen que sea más seguro consumir carne?
Empleados en la industria cárnica con el objetivo de evitar el botulismo, y mejorar el color y sabor, los nitritos pueden no ser necesarios, según...
![Cómo cocinar un huevo de 59 maneras distintas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/27\/cocinillas\/cocinar\/aprende_a_cocinar_386472201_118914418_280x158.jpg"])
Cómo cocinar un huevo de 59 maneras distintas
Cocinar un huevo es quizá una de las cosas más simples que pueden hacerse en la cocina, pero lo que igual no sabes es todas las maneras distintas
![Abraham García y Luz Casal en la presentación de 'ReLata'](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/26\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_386222963_118860515_280x158.jpg"])
El cocinero Abraham García presenta su primer libro de relatos cortos
El chef de Viridiana da rienda suelta a su vena literaria en 'ReLata', un libro con quince relatos cortos cotidianos basados en sus propias vivencias y...
![La tortilla de Casa Dani es la mejor tortilla de España](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/26\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_386223278_118869473_280x158.jpg"])
Esta es la mejor tortilla de patata de España
La ganadora del II Campeonato Nacional de Tortillas de Patata es Lola Cuerda de Casa Dani, que desde hoy puede presumir de servir la mejor tortilla de...
![Cartel de 'España: cocina abierta'](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/26\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/gastronomia-exposiciones-ferran_adria_386222564_118849166_280x158.jpg"])
Ferrán Adrià y Google, recorrido virtual por la gastronomía española
Google Arts & Culture y la Real Academia de Gastronomía española abren la cocina nacional al mundo con "España: cocina abierta", de la mano de Ferran...
![La mayonesa sin azúcar que recomiendan los nutricionistas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/26\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_386222503_118847398_280x158.jpg"])
La mayonesa sin azúcar que recomiendan los nutricionistas
Comprar mayonesa sin azúcar puede parecer una obviedad, pues es una salsa que no lleva azúcar... excepto si la compras de bote, que ahí sí suele haber.
![Zumos verdes: No son un truco mágico para adelgazar](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/25\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_385972587_118765942_280x158.jpg"])
Adelgazar bebiendo zumos verdes no es el truco mágico que te venden
¿Por qué no deberías sustituir tus comidas con los zumos verdes que ves en las redes sociales y webs y que prometen hacerte adelgazar de forma rápida y...
![Ignacio Fernández-Simal, director general de Thermomix España, e Isaac Ramos, del equipo de I+D de Thermomix.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/12\/invertia\/empresas\/thermomix-robotica-observatorio_digital_382723122_117623137_280x158.jpg"])
Thermomix más barata y ahora con tienda física en España
Vorwerk, la empresa alemana fabricante del popular robot de cocina ha anunciado un cambio en su estrategia. Tienda física y Thermomix más barata.
![Imagen: Magnolia Bakery](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/23\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_385472559_118594400_280x158.jpg"])
Magnolia Bakery, la pastelería de Sexo en Nueva York ahora en Madrid
Será en versión pop up durante solo tres semanas, así que si quieres sentirte como Carrie Bradshaw corre a descubrir los dulces de Magnolia Bakery en...
![La paella de Mercadona que arrasa en China](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/22\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_385224106_118527890_280x158.jpg"])
La paella de Mercadona que arrasa en China
El sazonador para la paella de Mercadona y las cremas faciales low cost de Lidl arrasan en China y eso que ninguna de estas cadenas tienen tiendas en...
![La bebida energética que provocaba erecciones de seis horas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/22\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_385223788_118518755_280x158.jpg"])
La bebida energética que provocaba erecciones de seis horas
Cualquiera se iba a imaginar que tras la ingestión de una bebida energética en vez de sentir que el refresco le daba alas le iba a proporcionar otro...
![Valorar el agua es imprescindible para la vida](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/21\/como\/agua-dia_mundial_del_agua-salud_384972226_118372929_280x158.jpg"])
Mitos y bulos sobre el agua que te han intentado colar como ciertos
Es uno de los elementos indispensables para la vida, todo el mundo saber lo que es, aún así no son pocos los mitos y bulos sobre el agua que aún se...
![Japan Restaurant Week 2019, menús exclusivos en los mejores japoneses desde 12 €](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/22\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/sushi-cocina_asiatica-cocina_internacional_385223268_118503972_280x158.jpg"])
Menús exclusivos desde 12 € en los mejores restaurantes japoneses
Del 22 de marzo al 14 de abril, Madrid y Barcelona celebran la Japan Restaurant Week 2019 en más de 40 restaurantes y por menos de 25 €. Una cita en la...
![bolsa de patatas fritas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/03\/22\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/actualidad_gastronomica_385222686_118487363_280x158.jpg"])
¿Por qué las bolsas de patatas fritas no están llenas del todo?
A todos nos duele un poquito ese espacio vacío en las bolsas de patatas fritas al abrirlas pero en realidad es fundamental para conservarlas. Y no, no...
