Críticas absurdas y denuncias falsas: las reseñas de la discordia en la hostelería
A la hora de opinar no todo vale, sobre todo si los comentarios anónimos hacen que la víctima pase un mal trago. Los afectados hablan.
Crítica gastronómica
Crónicas de herraderos, tentaderos y buena gastronomía en la ganadería de Montebayón
El ganadero Javier Fernández volvió a mostrar su generosidad y buena amistad en una mañana de agradable temperatura
Crónicas gastronómicas pucelanas
Buen inicio de año en un almuerzo con amigos taurinos, y conociendo nuevos negocios hosteleros
Disfrutar: Técnica, vanguardia y concepto al servicio del gusto
Uno de los restaurantes con mayor técnica y vanguardia del mundo es también uno de los que más se esfuerza por que cada plato sea un trozo de pasión y...
¿Cuál es la mejor hamburguesa de Salamanca?
La X edición del concurso la mejor hamburguesa de Salamanca sale a la calle el 19 de septiembre
La frenética vida de Jonatan Armengol: ciego, paracaidista, youtuber y crítico gastronómico
Es uno de los paladares que pone nota en los Premios Zarcillo de vino y los Premios Cincho de queso en Castilla y León. Pero la vida le pide más y...
La Despistada, un tesoro blanco escondido en la Ribera del Duero
Bodegas Tarsus presume de una nueva añada de La Despistada, un vino fresco y mineral que surge de una variedad blanca escondida entre hectáreas de uvas...
Esta es la reseña negativa a una cafetería de Alicante por la que piden a Google que filtre las falsas críticas
La venganza digital de unos clientes hacia un bar inicia un movimiento en la patronal por la que se pide la verificación y control de los usuarios.
¿Puede el restaurante con mejores vistas de Calpe volver a ver las estrellas?
Orobianco presenta la carta para la nueva temporada de la mano de Marco Tacchetto y está a punto de abrir una coctelería de lujo en terraza.
![Dani Carnero al recibir su Sol Repsol por Kaleja.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/08\/malaga\/vivir\/gastronomia\/648695719_221703055_280x158.jpg"])
Dani Carnero (Kaleja): "No me gustaría que la memoria gastronómica de Málaga fuera de quinta gama"
El chef reivindica la necesidad de que en el centro de Málaga capital haya más restaurantes de calidad y conseguir afianzar un estilo en la ciudad para...
![Comienzo de la tarde de toros en Mojados](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/03\/castilla-y-leon\/region\/valladolid\/616699330_210614181_280x158.jpg"])
De toros y gastronomía por tierras de Mojados
Con lleno de "no hay billetes" en el Cossio, nos recibió Perico y Rosa, con su amabilidad característica. Y es que volvimos a Mojados tras un año de...
![Una de las últimas ediciones de Aliante Gastronómica.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/17\/alicante\/vivir\/gastronomia\/612699842_208618944_280x158.jpg"])
Promesas y estrellas de la cocina competirán por la mejor elaboración en Alicante Gastronómica
El dátil de Elche, marineras, steak tartar y tartar de atún rojo del Mediterráneo, serán los platos a concurso el 27 de septiembre.
![La mejor fabada de España y del mundo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/11\/curiosidades\/espana-pueblos\/espana-critica_gastronomica-gastronomia_535206954_164849232_280x158.jpg"])
La mejor fabada de España y del mundo
La fabada es un plato delicioso típico de la gastronomía asturiana y española. De entre todas las recetas posibles, aquí te contamos cuál es la versión...
![Una década de cocina](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/12\/24\/cocinillas\/opinion\/545956072_168258118_280x158.jpg"])
![Interior de uno de los mejores restaurantes seleccionados por TripAdvisor.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/07\/10\/cocinillas\/restaurantes\/guia_de_compra-cocina_fusion-restaurantes_412720591_127775665_280x158.jpg"])
"Cutre, cateto y con poca clase": las peores críticas a los 10 mejores restaurantes de España
En La Jungla. Son los establecimientos de lujo mejor valorados por los comensales en nuestro país, pero no convencen a todo el mundo.
![En la imagen, la periodista de EL ESPAÑOL probando la morcilla hecha con su propia sangre](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/16\/reportajes\/canibalismo-donaciones-alloza_376724059_114908306_280x158.jpg"])
¡Qué rica estoy! Así preparé morcilla con mi propia sangre con un resultado sorprendente
El zaragozano Raúl Escuin ha iniciado un proyecto titulado “Tú y tu morcilla”. Una periodista de EL ESPAÑOL cuenta su experiencia positiva.
![De izquierda a derecha y de arriba a abajo, El Celler de Can Roca, Martín Berasategui, Al Punt y Los Montes de Galicia](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/12\/05\/reportajes\/cocina-gastronomia-critica_gastronomica_358476309_108724127_1706x960.jpg"])
La lista de TripAdvisor con los 20 mejores restaurantes de España según los clientes
Los Traveller's Choice premian a los mejores restaurantes según las reseñas de los clientes de TripAdvisor, la web de viajes. Tres restaurantes...
![Albert Adrià, Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/06\/15\/cultura\/cocina-critica_gastronomica-gastronomia_315230322_81930015_280x158.jpg"])
Albert Adrià, Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina
Albert Adrià, artífice del Grupo elBarri en Barcelona, ha sido reconocido con el Premio Nacional al Mejor Jefe de Cocina 2017, mientras que Juan Manuel...
![La combinación perfecta: vino y queso.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/06\/23\/ciencia\/investigacion\/vino-queso-critica_gastronomica_225990140_37285319_280x158.jpg"])
Ésta es la razón por la que el vino sabe mejor si se toma con queso
Antiguamente se usaban quesos fuertes para enmascarar el sabor de los vinos malos, pero hoy en día se sabe que hay otras razones para que ambos sean...
![Transformando la clásica salsa alioli, por qué no.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/10\/25\/social\/cocina-recetas_con_estilo-critica_gastronomica_165744022_19880460_280x158.jpg"])
¿Comida con esperma? El primer curso de 'cocina con semen' necesita sustanciosos alumnos
En la jungla. Si consiguen la materia prima necesaria, Londres acogerá unas peculiares clases de cocina en las que los asistentes aprenderán a crear...
![Sabina preparó unos callos a la madrileña.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/10\/18\/social\/critica_gastronomica-television-tve_-television_espanola_163994286_19242601_280x158.jpg"])
Del arroz borracho de Bosé al lechal de Torrebruno: el mejor menú que dejó Elena Santonja
En la jungla. Fue la pionera en descubrir que, relajados y cocinando, los famosos se abrían como en ningún otro programa.
![En serio gurú, esto no es paella.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/10\/04\/social\/cocina-paella-redes_sociales_160496185_18102522_1706x1706.jpg"])
¿Paella con chorizo? El cocinero Jamie Oliver 'asesina' el plato típico español y lo paga caro
En la jungla. El gurú de la alimentación publica un tuit con una deleznable versión de la paella y los usuarios piden su cabeza.
![La provocativa pizzaburger se abre para nosotros.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/09\/23\/social\/critica_gastronomica-facebook-italia_157746176_17165446_1706x960.jpg"])
Food Porn, los vídeos de recetas que te 'ponen' más que el sexo
En la jungla. El placer de ver preparar platos que satisfacen los más bajos deseos ya ha atrapado a más de 360.000 seguidores.
![Joan Rosell, dueño de La Encantaria, en su restaurante.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/09\/20\/social\/restaurantes-critica_gastronomica-zaragoza_156995554_16890917_1706x960.jpg"])
El chef que arremete contra los clientes críticos en TripAdvisor: "Lefas, que eres un lefas"
En la jungla. El dueño de un restaurante de Zaragoza 'trolea' a los comensales que osan meterse con su cocina.
![Un usuario de Tripadvisor fotografió a doña Olga y a un comensal en plena apología franquista.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/09\/08\/social\/la_jungla_-_social_153996097_15797296_1706x960.jpg"])
Así comimos en Casa Olga, donde la dueña te adereza la langosta con el 'Cara al Sol'
En la jungla. Un vídeo hace viral la marisquería célebre en toda Galicia por su buena cocina y su fetichismo franquista.
![Servidor probando una de las croquetas de 'Goma 2-ECO' de La Extremeña.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/07\/29\/social\/hosteleria_y_restauracion-la_jungla_-_social_143747415_10870398_1706x960.jpg"])
'Gastroatentado' a la extremeña en la taberna peor valorada de Madrid
En la jungla. Así sobrevivimos a La Extremeña, uno de los bares más castigados de la capital por los usuarios de TripAdvisor.
![Perros enjaulados en el Festival de Yulin.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/07\/22\/cultura\/china-critica_gastronomica-comida_china_141997334_10346742_1706x1280.jpg"])
Y usted, ¿se comería a su perro?
El festival de verano de Yulin es famoso porque sus asistentes meriendan miles de canes sin problemas. ¿Por qué en Occidente vemos como raro las...
![Manuel y Sergio (imagen) han creado Acornseeker, una empresa en Texas que produce jamón ibérico.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/07\/20\/reportajes\/grandes-historias\/estados_unidos-texas-critica_gastronomica_141498164_10443388_1706x960.jpg"])
Los dos primeros españoles que hacen jamón ibérico en EEUU
Un andaluz y un catalán se llevaron a sus familias y a 150 cerdos españoles de raza a producir ibéricos en Flatonia (Texas). Así es el jabugo...
![Al instante: revuelto de huevos y verduras al estilo hindú](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/07\/11\/corazon\/estilo\/gastronomia\/recetas-alimentacion-critica_gastronomica_139248257_9585177_1706x960.jpg"])
Al instante: revuelto de huevos y verduras al estilo hindú
Para empezar el día con energía (o terminar la noche a lo ligero), esta receta sencilla y casi instantánea.
![Foto Foodie](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/07\/08\/corazon\/estilo\/planes\/planes_138499224_9330404_1706x960.jpg"])
¿Crees que eres un foodie?
O lo que es lo mismo: ¿te consideras un experto en gastronomía? No sólo se trata de colgar en tu redes sociales bonitas fotos de platos, con hashtags...
!['Eat Me', o cómo un colchón puede transformarse en pizza](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/07\/07\/actualidad\/recetas-alimentacion-critica_gastronomica_138247236_9186168_1706x960.jpg"])
'Eat Me', o cómo un colchón puede transformarse en pizza
El arte de lo culinario se transforma en muebles para aportar un toque de sabor a las rues parisinas.
![Tortas de pasta a la parmesana](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/07\/06\/corazon\/estilo\/gastronomia\/gastronomia_137997502_9086170_1706x960.jpg"])
Tortas de pasta a la parmesana
Gastronomía: Más simple de lo que crees y está delicioso. Pero no sucumbas a sus encantos porque son una bomba calórica
![Una de las deliciosas tapas que puedes encontrar en Ávila.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/06\/29\/blogs\/bocalista\/opinion-avila_-provincia-avila_-municipio_136246996_8459506_1706x960.jpg"])
![El patio de Sa Farinera](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/06\/17\/reportajes\/reportajes_133250796_7207815_1280x1706.jpg"])
Carne a la brasa en Palma
Geografía de un gourmet: Para mi última columna de restaurantes de la temporada, nada mejor que un aperitivo del verano donde cuento las tendencias que...
![El restaurante Streetxo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/06\/10\/reportajes\/reportajes_131499929_6399712_1280x1706.jpg"])
![Andrés Rodríguez, editor y director de Tapas, Premio Nacional de Gastronomía.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/06\/06\/actualidad\/actualidad_130498638_6131224_1706x1280.jpg"])
La revista 'Tapas' recibe el Premio Nacional de Gastronomía
La publicación de Andrés Rodríguez -editor de Forbes, Esquire o Robb Report-, con sólo 14 números en el mercado, ya es un referente. ¿El secreto? "No...
![El restaurante La Tasquería](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/05\/27\/reportajes\/reportajes_127998635_5512005_1280x1706.jpg"])
![El restaurante Nomad de Nueva York](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/05\/20\/reportajes\/reportajes_126249023_5188884_1280x1706.jpg"])
![Así surgieron las tapas en España.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/05\/20\/reportajes\/tapas-critica_gastronomica-reportajes_126249125_5190826_1706x960.jpg"])
El enigmático origen de las tapas que tanto nos apasionan
A pesar de ser ahora una costumbre nacional, el tapeo nació hace menos de un siglo. Así pasó de ser una humilde comida de subsistencia a símbolo...
![Esto fue lo que comí en el restaurante de Pavofrío](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/05\/20\/social\/critica_gastronomica-campofrio-anuncios_de_publicidad_126248049_5167663_1706x960.jpg"])
¿A qué saben los platos del anuncio de Pavofrío?
La marca de alimentación ha creado unas recetas libres de estrés para todas las mujeres que sientan la opresión de la sociedad por no cumplir con los...
