Aunque en esta ocasión he utilizado cabeza de lomo de cerdo para preparar las brochetas, lo cierto es que pueden hacerse también con pollo, pavo o ternera porque la clave de esta receta es el adobo en el que vamos a dejar la carne durante toda la noche y con el que vamos a conseguir que una simple carne a la plancha se convierta en un plato con un sabor increíble.

Además, si acompañamos las brochetas con una ensalada tendremos un menú saludable, equilibrado y bajo en grasas que será perfecto para esos días en los que disponemos de poco tiempo para cocinar a la hora de comer.

Tomad nota!

Preparación de las Brochetas especiadas en 5 minutos

Resultado

Sea cual sea la carne elegida, se trata de una receta muy rápida de preparar que es una opción perfecta para no acabar recurriendo siempre al socorrido filete a la plancha. Además, es una receta que se puede personalizar al gusto o a las necesidades de cada uno.

Si no encontráis la salsa de chile se puede cambiar por una mezcla de salsa de soja y aceite a partes iguales y aumentar un poco la cantidad de pimienta de Sichuan. El sabor no será exactamente igual, pero estarán también deliciosas.

Si tenéis mucha mucha prisa o si no tenéis palitos de brocheta, también se pueden cocinar los trocitos de carne tal cual.

Tiempo: 5 minutos

Dificultad: 1/5

Digestión: 2/5

Coste: 2-3 €