Cómo hacer ajoblanco, la receta de sopa fría más famosa de Andalucía
Se consume en toda Andalucía, especialmente en Málaga, y es una de las sopas frías más apetecibles cuando llega el buen tiempo. Hablamos del ajoblanco.
Aove
Estos son los ganadores del Concurso Regional de Aceite de Oliva organizado en Mora (Toledo)
Los premios se entregarán el próximo lunes 25 de abril en el Auditorio Municipal de la localidad.
Hornazo de Salamanca, la receta típica del Lunes de Aguas para terminar la Semana Santa
Receta con explicación detallada y fotografías del paso a paso para preparar en casa el hornazo de Salamanca, típico del Lunes de Aguas
El 'superalimento' 100% español y natural que arrasa en Mercadona: el 'hit' de Hacendado vuelve
Se trata de una receta perfecta para los meses de calor, nutritiva y rica en aceite de oliva virgen extra.
Un aceite de oliva de Albacete se alza como el mejor de España entre los virgen extra
Un premio más para dar prestigio a los AOVE de Castilla-La Mancha.
El presidente de Eurocaja Rural muestra su apoyo al AOVE y los frutos secos
Ha visitado la feria 'AOVE & Nuts Experience 2022' que estos días se está celebrando en Talavera de la Reina.
La DOP Aceite Montes de Toledo entrega sus 20º Premios Cornicabra en Talavera de la Reina
El popular chef Carlos Maldonado ha recibido el Premio Cornicabra de Oro.
Inaugurada la II Feria 'Aove & Nuts Experience 2022' en Talavera: 107 stands y 71 expositores
Contará con la presencia de productores de aceite y frutos secos, agricultores, cooperativistas, empresas inversionistas o representantes de maquinaria.
Así es la mejor ensalada de AOVE de Castilla-La Mancha que prepara el chef toledano Beltrán Alonso
El cocinero toledano ha sido el ganador del primer premio del Desafío WOOE.
Médicos españoles recomiendan el AOVE como mejor materia grasa para alimentarnos
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español ha presentado un estudio sobre sus efectos saludables según los profesionales de la salud.
![aceite](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/08\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/655694977_222502817_280x158.jpg"])
Arranca la World Olive Oil Exhibition con 70 empresas oleícolas de Castilla-La Mancha
Este evento se celebra en el pabellón 1 de Ifema y en él están representadas más de 1.000 marcas.
![Tomates secos en aceite de oliva.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/03\/ciencia\/nutricion\/654445345_222378584_280x158.jpg"])
Éstos son los antioxidantes más potentes para comer: reducen la hipertensión y el azúcar en sangre
Una dieta rica en polifenoles mejora el perfil glucémico de las personas y ayuda a reducir el riesgo cardiovascular.
![Cerca de 70 empresas de Castilla-La Mancha participarán en la World Olive Oil Exhibition](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/03\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/654444677_222357696_280x158.jpg"])
Cerca de 70 empresas de Castilla-La Mancha participarán en la World Olive Oil Exhibition
La mayor feria del mundo dedicada al sector del aceite de oliva se celebrará los días 8 y 9 de marzo en IFEMA.
![Interior de un supermercado Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/02\/10\/ciencia\/nutricion\/649195961_221769250_280x158.jpg"])
El nuevo aceite de oliva que causa furor en Mercadona: 100% español y de calidad extra
Se trata de una nueva variedad de aceite de oliva virgen extra elaborada por la prestigiosa marca 'Casa Juncal'.
![Aceite de oliva.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/25\/ciencia\/nutricion\/645195742_221364117_280x158.jpg"])
El último 'superpoder' del aceite de oliva: por qué es tan importante tomarlo cada día
El efecto protector contra el cáncer relacionado con el consumo de aceite de oliva se vuelve indispensable a medida que la población envejece.
![Finca Casa Hualdo en la provincia de Toledo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/21\/eldigitalcastillalamancha\/economia\/644195929_221273305_280x158.jpg"])
Una finca de Castilla-La Mancha de éxito internacional por el aceite lanza sus nuevos quesos manchegos
La Finca Casa Hualdo, en la localidad toledana de El Carpio de Tajo, emprende una nueva aventura tras la estela de su gran éxito internacional con uno...
![Cucharada de aceite de oliva.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/11\/ciencia\/nutricion\/641695957_221014631_280x158.jpg"])
Cuántas cucharadas de aceite de oliva hay que tomar al día para vivir más según Harvard
Un estudio concluye que un mayor consumo de aceite de oliva, que se puede cuantificar en cucharadas, evita la mortalidad cardiovascular.
![Aceite de oliva en Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/09\/ciencia\/nutricion\/633448504_217853925_280x158.jpg"])
El aceite de oliva de calidad extra que vuelve a Mercadona: 'joya' saludable anti-colesterol
La oportunidad de adquirir este aceite premiado en competiciones internacionales depende de la época de recogida de la aceituna.
![Este tipo de molienda a maquila tiene cada día más adeptos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/05\/malaga\/vivir\/turismo\/632447183_217375117_280x158.jpg"])
Molinos de aceite de Málaga: molienda a maquila, AOVE de la tierra y oleoturismo para vivir como un olivarero
La agricultura malagueña se reinventa y, además de producir oro líquido, ofrece experiencias nuevas (para algunos) como la de doblar el espinazo...
![Emiliano García-Page, en una imagen reciente](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/11\/30\/eldigitalcastillalamancha\/economia\/631198940_216810415_280x158.jpg"])
Agenda: Page en Toledo, Foro del AOVE, Blanca Fernández informa...
Señalamos a continuación los actos, convocatorias y reuniones informativas previstas en Castilla-La Mancha para este miércoles, 1 de dicembre de 2021.
![Aceite de Oliva Virgen Extra.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/24\/eldigitalcastillalamancha\/vivir\/gastro\/591453068_193091607_280x158.jpg"])
AOVE y salud se unen en el próximo Foro de Calidad de la DOP Montes de Toledo
Se celebrará el próximo miércoles 1 de diciembre en Toledo.
![Director de la Asociación Española de Municipios del Olivo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/11\/10\/sociedad\/consumo\/626198379_214462631_280x158.jpg"])
Qué errores no debes cometer al utilizar el aceite de oliva, según el experto José María
José María Penco, director de la Asociación Española de Municipios del Olivo, explica a EL ESPAÑOL los fallos más comunes.
![Unas botellas de aceite de oliva virgen extra.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/11\/03\/ciencia\/nutricion\/624450730_213785823_280x158.jpg"])
Estos son los 5 mejores aceites de oliva virgen extra de España según la OCU: saludables y baratos
La Organización de Consumidores y Usuarios ha analizado más de 35 marcas que podemos encontrar en los supermercados.
![Cocinando con aceite.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/27\/ciencia\/nutricion\/622698949_212965796_280x158.jpg"])
Éstos son los dos peores aceites de oliva del 'súper' según la OCU: cuidado, no son lo que parecen
Dos populares marcas están comercializando como 'Aceite de Oliva Virgen Extra' otros aceites más baratos y de calidad inferior.
![Aceite de Oliva Virgen Extra.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/26\/ciencia\/nutricion\/622449107_212876164_280x158.jpg"])
Éste es el mejor aceite de oliva virgen de España según la OCU: sano y a buen precio
La Organización de Consumidores y Usuarios analiza si las principales marcas de Aceite de Oliva Virgen Extra cumplen con lo prometido.
![Aceites: Cinco errores comunes en el uso de AOVE](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/26\/actualidad\/622449870_212899137_280x158.jpg"])
Los errores más comunes en el uso del aceite de oliva, explicados por el productor más premiado
Palacio de los Olivos, la empresa productora de aceite de oliva virgen extra, nos explica los errores más comunes en el consumo y conservación del AOVE...
![0 RISOTTO DE SETAS Y GAMBONES IMG_3178](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/02\/11\/cocinillas\/cocinillas_10259169_116081812_280x158.jpg"])
Risotto de setas y gambones, receta paso a paso
Receta explicada paso a paso para preparar un aromático y cremoso risotto de setas y gambones. Elaborado con setas deshidratadas.
![Pedro Hermida, uno de los dueños de Aceites Hermida, en Esquivias (Toledo).](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/08\/17\/actualidad\/604950995_200748345_280x158.jpg"])
Los Hermida, la familia de Toledo tras el mejor aceite del mundo: dónde comprarlo por tres euros
De entre 575 muestras de aceite, el 'oro líquido' de esta familia manchega ha conseguido hacerse con la medalla de oro mundial.
![Las tres modalidades de producto que ofrecen desde la marca.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/01\/reportajes\/aceite-mercadona-jaen_-municipio_402970336_124376722_280x158.jpg"])
Este es el aceite de oliva de Mercadona premiado en Nueva York: lo fabrican los Gálvez-González en Jaén
Eran los reyes del ladrillo en Europa, pero antes del boom de la construcción decidieron apostar por otro mercado. Ahora han sido reconocidos...
El sector del aceite de oliva suma esfuerzos para seguir mejorando la calidad
Este jueves se ha firmado el Convenio Marco de Cooperación entre la OrganizaciónInterprofesional del Aceite de Oliva Español y la Fundación para la...
![arroz-picante-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/07\/20\/cocinillas\/cocinillas_50005000_116197899_280x158.jpg"])
Arroz picante mexicano, receta para comer verduras y disfrutarlas
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar en casa un riquísimo arroz picante mexicano para tomar...
![Arroz con pollo fácil](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/04\/29\/cocinillas\/cocinillas_29507050_116168263_280x158.jpg"])
Arroz con pollo y chorizo fácil, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar en casa un delicioso arroz con pollo y chorizo fácil.
![Arroz amarillo con carne](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/04\/01\/cocinillas\/cocinillas_22507763_116136402_280x158.jpg"])
Arroz amarillo con carne, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías del paso a paso para preparar arroz amarillo con carne, guisantes y habitas tiernas.
![Huevos fritos con chorizo, receta sencilla y deliciosa](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/10\/11\/cocinillas\/recetas\/carne\/huevo-patatas-chorizo_435968217_134948872_280x158.jpg"])
Huevos fritos con chorizo, receta sencilla y deliciosa
Decía Coco Chanel, que la clave de la elegancia está en la sencillez. Si lo aplicáramos a la cocina tendríamos que poner como ejemplo estos huevos...
![Aceites de trufa, ni son aceites ni llevan trufas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/04\/01\/cocinillas\/actualidad-gastronomica\/aove-nutricion-aceite_de_oliva_387723405_119383177_280x158.jpg"])
¿Llevan trufa los aceites de trufa?
Todo lo que tienes que saber sobre las trufas para no volver a tirar el dinero.
Los aceites de trufa están de moda, pero no es oro todo lo que reluce.
![tzatziki-0](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/09\/10\/cocinillas\/cocinillas_336980449_116588922_280x158.jpg"])
Tzatziki, la salsa griega de yogur que querrás devorar a cucharadas
El tzatziki es una salsa griega de yogur muy versátil que combina con multitud de platos. Te gustará tanto que querrás comértela a cucharadas.
![Aceites Valderrama 2018 00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/03\/15\/cocinillas\/cocinillas_292236154_116509673_280x158.jpg"])
Ya a la venta la nueva cosecha de Aceites Valderrama 2018
Tras un 2017 especialmente seco que retrasó el final de la cosecha hasta entrado el año en curso, estos son los Aceites Valderrama 2018
![aceites-valderrama-oriental](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/04\/19\/cocinillas\/cocinillas_209741407_116322378_280x158.jpg"])
Valderrama Oriental Collection, aceite de oliva virgen extra con aromas asiáticos
Hemos estado en la presentación de los nuevos aceites de sabores orientales que acaba de lanzar Valderrama junto a Alberto Chicote.
![aceite-oliva-virgen-extra-04](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/02\/07\/cocinillas\/cocinillas_9259116_115803986_280x158.jpg"])
¿Por qué compramos menos aceite de oliva virgen?
Las razones por las que de un tiempo a esta parte los españoles estamos comprando menos cantidad de aceite de oliva virgen.
![dorada-horno](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/03\/14\/cocinillas\/cocinillas_109500784_116246861_280x158.jpg"])
Dorada al horno con patatas, receta paso a paso
Receta facilísima con explicación detallada y vídeo de todos los pasos a seguir para preparar una deliciosa dorada al horno con patatas.
![champis-salteados-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/03\/08\/cocinillas\/cocinillas_108001058_116246385_280x158.jpg"])
Champiñones salteados facilísimos, receta paso a paso
Receta facilísima con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar una guarnición de champiñones salteados.
![truchas-horno-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/02\/10\/cocinillas\/cocinillas_101251612_116244257_280x158.jpg"])
Truchas al horno con verduras, receta saludable
Receta sencillísima con explicación detallada y vídeo de todos los pasos a seguir para preparar unas deliciosas truchas al horno con verduras.
![salsa-mery-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/02\/08\/cocinillas\/cocinillas_100752060_116244089_280x158.jpg"])
Salsa Mery, receta paso a paso
Receta facilísima con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para preparar la salsa Mery, un adobo que no debe faltar en tu nevera.
![sofrito-verduras-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/02\/06\/cocinillas\/cocinillas_100252432_116244005_280x158.jpg"])
Cómo hacer un sofrito de verduras perfecto
Os contamos cómo hacer un sofrito de verduras perfecto, la base para preparar un montón de platos como arroces, guisos, pastas...
![chuletas-horno-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/02\/05\/cocinillas\/cocinillas_100001584_116243949_280x158.jpg"])
Chuletas de lomo al horno, videoreceta exprés
Receta facilísima con explicación detallada en vídeo de todos los pasos a seguir para preparar unas chuletas de lomo al horno con guarnición.
![potaje-garbanzos-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/29\/cocinillas\/cocinillas_98251822_116243277_280x158.jpg"])
Potaje de garbanzos rápido, receta para Olla GM F
Receta facilísima con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar un potaje de garbanzos rápido en olla GM F.
![carrilleras-cerdo-vino-tinto-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/28\/cocinillas\/cocinillas_98002032_116243025_280x158.jpg"])
Carrilleras de cerdo al vino tinto, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada de todos los pasos que hay que seguir para preparar unas deliciosas carrilleras de cerdo al vino tinto.
![patatas-limon-01](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/26\/cocinillas\/cocinillas_97500464_116242829_280x158.jpg"])
Patatas al limón, receta fácil paso a paso
Receta facilísima con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar unas riquísimas patatas al limón para acompañar pescados.
![fideua-iberica-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/23\/cocinillas\/cocinillas_96750449_116241933_280x158.jpg"])
Fideuá ibérica, receta fácil para olla GM F
Receta fácil con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar una riquísima fideuá ibérica en apenas media hora.
![arroz-meloso](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/20\/cocinillas\/cocinillas_96000567_116240561_280x158.jpg"])
Arroz meloso de alcachofas con costillas, receta para olla GM F
Receta fácil con explicación detallada de los pasos a seguir para preparar un riquísimo arroz meloso de alcachofas con costillas.
![pollo-anacardos-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/19\/cocinillas\/cocinillas_95750625_116240197_280x158.jpg"])
Pollo con anacardos, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar un riquísimo pollo con anacardos.
![pierna-cochinillo-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/17\/cocinillas\/cocinillas_95250632_116239721_280x158.jpg"])
Pierna de cochinillo al horno, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar un pierna de cochinillo al horno fácil.
![ensaladilla-bulgur-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/01\/15\/cocinillas\/cocinillas_94750738_116239273_280x158.jpg"])
Ensaladilla de bulgur fácil, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar una ensaladilla de bulgur sana y nutritiva.
