Noticias sobre Dieta vegetariana

La piel es uno de los órganos que no asociamos enseguida al sistema inmune.

Los siete órganos olvidados que refuerzan tu inmunidad: qué comer para fortalecerlos

El sistema inmunitario es un complejo mecanismo en el que participan células y partes del cuerpo que en ocasiones son grandes desconocidas.

Huevos a la mexicana, el revuelto perfecto para el desayuno

Huevos revueltos a la mexicana, receta fácil para un desayuno perfecto

Uno de los desayunos más típicos de México son estos huevos revueltos a la mexicana, un revuelto con cebolla, tomate y pocos ingredientes más que es...

Un plato de lentejas cocinado al estilo tradicional.

Por qué es mucho mejor comerte un plato de lentejas que uno de quinoa

Las legumbres cumplen con los valores de la 'alimentación 5S', 'Saludable, Segura, Sostenible, Social y Satisfactoria', y tienen un perfil nutritivo...

Risotto de trigo, espárragos y setas, una alternativa al arroz

Risotto de trigo, espárragos y setas: alternativa con más proteína que el arroz

Descubre el trigo para tus platos de todos los días. Esta receta de risotto con espárragos, setas y queso de cabra es fácil, nutritiva y además está...

Lasaña de verduras con berenjena, receta vegetariana fácil

Convierte todos los restos de verdura de tu nevera en una deliciosa lasaña de berenjena, una receta vegetariana fácil de preparar perfecta para tener...

Colirroz, receta de arroz de coliflor saludable que te ayuda a adelgazar

Una receta sana sustituir el arroz por la coliflor y preparar el plato tres delicias al más puro estilo chino de una forma saludable y ligera que...

Estas son las 'proteínas de calidad' que te garantizan una alimentación completa

Es conveniente saber qué aminoácidos esenciales pueden faltar en determinadas comidas a la hora de planear los menús.

Las 5 setas silvestres que recomiendan los expertos en España: ricas en minerales esenciales

Un análisis sobre 18 variedades comestibles de las Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama (Granada) subraya su valor alimenticio.

Judías verdes con ajada, el truco para disfrutar más de las verduras

Convierte las recetas de verdura más clásicas en platos divertidos y suculentos como esta receta fácil y actualizada de judías verdes ajada.

La nutricionista Raquel Bernárcer junto a un plato de risotto. @Penguin Random House.

Los 5 trucos sorprendentes de la nutricionista Raquel Bernácer que hacen más sana tu comida

La especialista en Nutrición y cocina vegetariana ofrece en su último libro claves para dejar de comer carne al menos un día a la semana.

Sopa de verduras y legumbres, receta italiana de minestrone

Esta sopa de verduras minestrone, es un clásico italiano muy fácil ideal para superar el frío que ha traído este invierno y así, reconfortar el cuerpo...

La posibilidad de sufrir carencia de vitamina B12 es una preocupación entre veganos.

Todo sobre la vitamina B12 (y los falsos mitos que la rodean)

Por su origen casi exclusivamente animal, la posible carencia de este nutriente es una de las preocupaciones entre veganos.

Crema de guisantes y trufa, receta fácil para comer sano después de las fiestas

Cremosa, delicada y sofisticada, esta crema de guisantes es una receta perfecta para cualquier día porque es muy fácil de hacer y es verdaderamente...

Ñoquis de patata caseros en salsa de queso

Cómo hacer ñoquis con salsa de queso, receta de pasta casera

Hacer pasta casera es un poco engorroso, pero merece la pena. Aprende cómo hacer ñoquis de patata caseros con salsa de queso y te cambiará la vida.

5 legumbres olvidadas en España que debes recuperar para tu salud y tu dieta

Redescubrir alguna legumbres consumidas tradicionalmente en el Mediterráneo y Latinoamérica puede aportar variedad y elevar el perfil nutricional de...

Coliflor Wellington, perfecta para los vegetarianos

Coliflor Wellington, receta perfecta para una Navidad vegetariana

Rompe las reglas con esta receta de coliflor de fiesta, elaborada al estilo Wellington y sólo con la necesidad de un buen horno para asarlo todo con...

Rosbif, el asado de ternera rápido que te sacará de apuros en Navidad

Este es el nuevo peligro de no comer carne: no es el hierro ni la vitamina B12

Un amplio estudio revela que las carencias en calcio y proteína provocan riesgos específicos para vegetarianos y veganos.

España es uno de los países de la UE en los que más carne se consume

Esto es todo lo que le pasa a tu cuerpo cuando dejas de comer carne durante un mes

Limitar el consumo de carne, de la que abusamos en España, puede contribuir a una mejora de nuestra salud en poco tiempo.

Estas son las mejores conservas de legumbres de España para comer sano y no engordar

La gastronomía y la oferta alimentaria de nuestro país nos ofrecen grandes posibilidades para adquirir productos a base de legumbres saludables.

Rosti de patata y chucrut con huevos fritos, te alegra el desayuno y te soluciona la cena

Para el almuerzo, brunch o comida, este rosti de patata nos hará viajar a Suiza con una receta diferente pero sencilla en la que los huevos fritos le...

Cardo con almendras, una receta de verdura tradicional muy sencilla

Muy popular en muchas zonas de España sobre todo en Navidad, el cardo con almendras es una receta humilde que nos traerá muchos recuerdos a sabores de...

Una tabla con distintos alimentos vegetales.

"Las dietas veganas y vegetarianas siempre son sanas" y otros 7 mitos sobre ellas

A pesar de que cada vez hay más vegetarianos y veganos, todavía existen muchos falsos mitos sobre estos estilos de vida que debemos desterrar.

Ensalada templada de remolacha e hinojo asados con caqui

Ensalada de remolacha e hinojo asados con caqui, receta templada para otoño

En esta ensalada de remolacha e hinojo la combinación es sorprendente aprovechando las verduras de otoño para comer ligero y saludable con una receta...

Los guisantes arrugados usados en el estudio. The John Innes Centre.

Estos son los guisantes más saludables que se pueden comprar en España

Aunque el consumidor suele preferir la variedad lisa de esta legumbre, los guisantes arrugados tienen propiedades particulares.

Pimientos rellenos de cuscús, receta fácil para una guarnición de lujo

Como entrante, como guarnición o incluso para llevarla en el táper al trabajo. Toma nota que estos pimientos rellenos de cuscús te pueden salvar la...

Patatas asadas crujientes con huevo poché, éxito fácil asegurado

Estas patatas asadas crujientes son deliciosas como guarnición pero también como plato principal, son muy sencillas de hacer y con un huevo poché la...

Ensalada de cuscús, lentejas y sandía para el verano

Fresca y muy nutritiva, llena de contrastes y con toda la explosión de sabor de la sandía que se une con la terrosidad de las lentejas, esta ensalada...

Berenjenas guisadas al ras el hanout con quinoa, 100% vegetal

Berenjenas guisadas con ras el hanout y quinoa, receta fácil y vegana

Los guisos 100% vegetales pueden ser tremendamente sabrosos como estas berenjenas guisadas al ras el hanout, con un toque marroquí delicioso, ¡no...

Ensalada de boniato asado y queso de cabra, fácil, vistosa y deliciosa

No es momento de tristes ensaladas que no apetece comer. Resolver una comida saludable y natural es tan fácil como preparar esta ensalada de boniato...

Ensalada de judías y mostaza verde, fresca y diferente para el verano

Sólo cortándolas diferente conseguirás un resultado sorprendente. Esta ensalada de judías es muy sencilla de preparar a la par que aromática y...

Buñuelos de verdura, crujientes por fuera y cremosos por dentro

Crujientes por fuera y cremosos por dentro, estos buñuelos de verdura son una receta sencilla que enamorará a todos. La excusa perfecta para comer verdura.

Rollitos primavera de verduras, un aperitivo chino delicioso

Jugosos y golosos, los rollitos primavera son una receta china muy sencilla, que gusta a todos y perfecta para preparar con antelación.

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