Aunque se trata de una receta típica venezolana, recuerdo estos tequeños como una de las tapas más populares de mis años de universidad en Coruña. La receta en sí no tiene mucho misterio, un simple trozo de queso envuelto en una masa que al freírse queda ligeramente crujiente por fuera y muy esponjosa por dentro.
Tampoco es una receta complicada, pues la masa no necesita reposos ni amasados largos, por lo que incluso los cocinillas más novatos podéis hacerla con éxito garantizado.
Aunque la que hoy os traemos es la versión más clásica con el queso como relleno, también se pueden añadir lonchas de jamón o de chorizo envolviendo al queso, aunque personalmente me quedo con la versión clásica.
¡Tomad nota que os la cuento!
Preparación de los Tequeños
Resultado
Una imagen vale más que mil palabras, así que mirad la última foto de la galería que habla por sí sola.
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: 2/5
Digestión: 3/5
Coste: 2 €