Por qué los refrescos 'cero' dejan de ser 'sanos': el cambio en Nutri-Score que afecta a los edulcorantes
El 'semáforo nutricional' bajará de categoría las bebidas con edulcorantes no calóricos tras las recomendaciones para limitar su consumo.
Azúcar
El 'veneno blanco' que daña el intestino y eleva el cáncer de colon pero se toma sin límite en España
Los problemas inflamatorios intestinales son cada vez más frecuentes debido a los ingredientes de los alimentos ultraprocesados.
Por qué los médicos piden eliminar esta popular tostada de los desayunos en España: las 3 razones
La mayoría de lonchas de pavo que podemos encontrar en el supermercado tienen un contenido más bajo de carne del que sospechamos.
Elimina los edulcorantes 'cero' y 'sin calorías' de tu dieta: el aviso mundial de los médicos para España
La OMS desaconseja estos sustitutivos aunque no tengan calorías ni azúcar por los problemas que provocan a largo plazo.
El hábito desconocido en España que baja el azúcar en sangre comiendo lo mismo: lo avala la ciencia
Un nuevo estudio identifica cómo la forma en la que comemos puede ayudarnos a regular mejor la glucemia y prevenir riesgos para la salud.
El azúcar alcanza su precio más caro desde 2011 y pone fin a 13 meses consecutivos de caída de los alimentos
Aunque el índice de la FAO se reduce un 19,7% respecto a abril de 2022, el "acusado" repunte del azúcar y la carne provocan que suba frente a marzo.
La dueña de Primark dispara ingresos gracias a su negocio más desconocido: el azúcar
En España es propietaria de Azucarera y tiene negocios en varios países de África, en China y en Inglaterra.
Los trucos del chef Dani García para hacer un arroz con leche espectacular como el de Bibo
Un arroz que seduce por su cremosidad y que es mucho más fácil de hacer de lo que imaginas.
El cacao y el azúcar, 'a precio de oro': se disparan un 14% y un 26% en 2023 por los problemas de producción
Los precios de estas materias primas han alcanzado niveles no vistos desde 2012 y 2016, respectivamente, en los mercados financieros.
La gran mentira del tomate frito de bote: no es casi tomate y va cargado de azúcar
La salsa industrial que podemos encontrar en el mercado no está realmente frita y, además, puede incorporar una gran cantidad de azúcar.
![Aguacate.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/02\/sociedad\/consumo\/715438839_228418061_280x158.jpg"])
Estas son las 5 frutas que tienen menos azúcar y que recomiendan los médicos en España
Que el contenido en azúcar de determinadas frutas no nos confunda: siguen siendo saludables y recomendables, pero es mejor evitar los zumos.
![Un vaso lleno de terrones de azúcar.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/12\/ciencia\/nutricion\/755685150_232367016_280x158.jpg"])
Nuevas recomendaciones médicas: esta es la cantidad máxima de azúcar que debes tomar
Una nueva revisión científica publicada en la revista 'The BMJ' señala que no deberíamos tomar más de una bebida azucarada a la semana.
![Unas tostadas de pan sobre un plato.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/04\/07\/actualidad\/754435086_232275981_280x158.jpg"])
El desayuno de nuestra infancia en España que daña el corazón y se vincula con el cáncer
Una de las tostadas más típicas de los desayunos más especiales en España se relaciona con el cáncer si se toma dentro de una dieta insana.
![Diagnóstico de la obesidad y el sobrepeso. EP.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/23\/actualidad\/750685513_231876243_280x158.jpg"])
La revolucionaria 'píldora adelgazante' que reduce el peso aunque se tomen azúcar y grasas
Se trata de un fármaco experimental que ha mejorado el peso y la salud metabólica de ratones alimentados de manera hipercalórica.
![Los sobres de azúcar suelen tener hasta ocho gramos de azúcar.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/19\/actualidad\/749685127_231758428_280x158.jpg"])
Esto es lo que ocurre en tu cerebro y en tu organismo si dejas de tomar azúcar durante un mes
Inicialmente se suelen sufrir algunos síntomas como dolor de cabeza, cansancio o cambios de humor, entre otros síntomas.
![Radiografía de la dentadura.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/14\/ciencia\/salud\/748435589_231632694_280x158.jpg"])
Caries 'contagiosas' y secuelas de la medicación: por qué se caen los dientes más allá del azúcar
Las dos enfermedades que provocan la mayor pérdida de dientes son la caries y la enfermedad periodontal, y se pueden prevenir.
![El sencillo cambio de hábito que te puede ayudar a adelgazar sin hacer dieta](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/03\/10\/mujer\/salud-bienestar\/747435417_231532312_280x158.jpg"])
Los riesgos del eritritol: ¿son los edulcorantes artificiales más sanos que el azúcar?
Pablo Ojeda, nutricionista “En España consumimos al día cuatro veces más cantidad de azúcar que la recomendada por la OMS”.
![Una cesta con frutas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/22\/ciencia\/nutricion\/666944085_223765689_280x158.jpg"])
Éstas son las 5 frutas que tienen más azúcar: por qué las recomiendan los médicos en España
El azúcar que contienen las frutas es buena para la salud, ya que previene el desarrollo de ciertas enfermedades.
![Por lo general se consume en polvo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/27\/ciencia\/nutricion\/744685788_231244687_280x158.jpg"])
La "súper especia" que reduce la inflamación y el riesgo de cáncer e infarto: causa furor en España
Posee un compuesto común a las especias picantes, la capsaicina, con múltiples efectos beneficiosos para el organismo.
![Cereal de desayuno.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/21\/ciencia\/nutricion\/743186581_231104180_280x158.jpg"])
El cereal más sano para desayunar en España: seis claves para elegirlo según las expertas en nutrición
Los cereales de desayuno que mejor cumplen los valores nutricionales son aquellos que no llevan ingredientes adicionales solo cereales integrales.
![La fructosa es un azúcar que puede encontrarse en bebidas y alimentos ultraprocesados.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/15\/ciencia\/nutricion\/741686193_230926600_280x158.jpg"])
Este es el ingrediente común que aumenta el riesgo de alzhéimer pero que tomamos a diario
Aunque nuestro cerebro ha evolucionado para aprovechar el azúcar, el exceso de alimentos y bebidas edulcoradas en la dieta nos perjudica.
![Imagen de archivo de un tarro con miel.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/17\/ciencia\/nutricion\/635447254_218447815_280x158.jpg"])
El adiós definitivo a los zumos de fruta y a la miel: así disparan tu riesgo de sufrir un infarto
Por naturales que sean, los azúcares libres contenidos en estos alimentos son tan perjudiciales como los añadidos según un nuevo estudio.
![Un sandwich ultraprocesado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/02\/02\/actualidad\/738436974_230613357_280x158.jpg"])
Estos son los alimentos que más se vinculan al cáncer y tomamos a diario en España
Se caracterizan por un elevado contenido de azúcares añadidos, grasa y sal que se relacionan de forma cada vez más evidente con el cáncer.
![Pie diabético.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2023\/01\/24\/ciencia\/nutricion\/736187227_230384530_280x158.jpg"])
Estos son los alimentos que reducen el dolor provocado por un exceso de azúcar en sangre
Ciertos aminoácidos que contienen las legumbres, los pescados o los frutos secos ayudan a aliviar el dolor neuropático en las extremidades
![Galletas de mantequilla tipo Shorbread, sólo necesitarás 3 ingredientes](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/10\/24\/actualidad\/713189547_228221291_280x158.jpg"])
Galletas de mantequilla tipo Shortbread, solo necesitarás 3 ingredientes
Las galletas de mantequilla, o shortbread, son un icono de la cocina inglesa. Son muy fáciles de hacer y perfectas para la hora del té.
![Uno de cada dos españoles tiene exceso de peso.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/19\/invertia\/empresas\/distribucion\/727188212_229626128_280x158.jpg"])
La obesidad provoca el 9,7% del gasto sanitario y hace perder 479.000 jornadas laborales al año en España
Uno de cada dos españoles tiene exceso de peso y el 37% de la población sufre sobrepeso.
![Elementos clásicos de un desayuno español con azúcares, carbohidratos y grasas. EP](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/15\/ciencia\/nutricion\/726187986_229512291_280x158.jpg"])
Grasas o carbohidratos: esta es la mejor dieta para bajar el azúcar en sangre y alejar la diabetes
Un estudio pone a prueba la eficacia de los dos tipos de dieta para lograr la pérdida de peso y la reducción de los factores de riesgo metabólico.
![Cuando no se encuentra de forma natural en la fruta, la fructosa puede ser perjudicial.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/12\/16\/ciencia\/nutricion\/726437749_229543612_280x158.jpg"])
El "enemigo invisible": el ingrediente muy común que parece sano pero que daña el hígado
Aunque se prescribe como un sustituto "más saludable" del azúcar, su proliferación en productos alimentarios está siendo perjudicial.
![Imagen de azúcar en un cuenco, en una cuchara y en varios terrones.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/18\/invertia\/economia\/719438726_228819683_280x158.jpg"])
Por qué el azúcar es el producto que más se encarece: Brasil tensiona el mercado con la producción de bioetanol
El país sudamericano canceló contratos de exportación en mayo para dedicar el producto a combustible sostenible.
![Botes con distintas mieles florales.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/18\/ciencia\/nutricion\/719438456_228811312_280x158.jpg"])
El alimento natural con mala fama que cuida el corazón y baja el colesterol si se toma un poco a diario
Si se elimina el resto de azúcares insanos de la dieta, un consumo moderado se relaciona con la protección cardiovascular y metabólica.
![Una persona con diabetes se inyecta insulina.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/17\/ciencia\/nutricion\/719188854_228790425_280x158.jpg"])
Vuelco en la lucha contra la diabetes: un ensayo potencia la insulina pese al elevado azúcar en sangre
Si la hipótesis se confirma en seres humanos, inhibir el metabolismo de la glucosa sería más efectivo que tratar de activarlo.
![Precocinados.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/08\/ciencia\/nutricion\/716938707_228558567_280x158.jpg"])
El peligro oculto de los precocinados: éstas son las comidas que reducen más de un 20% los años de vida
Un alto nivel de procesamiento en los alimentos preparados se correlaciona con la mortalidad prematura si se toma en exceso.
Con la colaboración de:
![Bodegón (1)](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/03\/actualidad\/715688910_228449484_280x158.jpg"])
El plan de Coca-Cola para contribuir a entornos alimentarios más saludables
La reducción de azúcar de sus fórmulas, la innovación en nuevas bebidas bajas en o sin calorías, los envases mas pequeños, el etiquetado detallado o su...
![Aumentar la actividad física al caer la tarde mejora la tasa metabólica.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/11\/06\/actualidad\/716438461_228512728_280x158.jpg"])
El sencillo hábito que reduce el azúcar en sangre y ayuda a adelgazar si se practica a diario en España
La hora del día a la que se realiza actividad física influye en la capacidad de control del azúcar y la reducción de la grasa visceral.
![Inflamación del higado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/22\/ciencia\/nutricion\/705190292_227407910_280x158.jpg"])
Los tres ingredientes muy comunes en la dieta que inflaman y dañan el hígado aunque no tomes alcohol
Si al azúcar y la grasa prevalente en la 'dieta occidental' se le suma el colesterol, el daño hepático puede ser irreversible, advierte un nuevo estudio.
![Un barista prepara un café con leche.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/09\/invertia\/mercados\/701940395_227017824_280x158.jpg"])
Desayunar es un 46,5% más caro que hace dos años por la subida del café con leche
El café, la leche y el azúcar son las materias primas que más se han encarecido en los mercados.
![La fructosa de la fruta es el único azúcar que no daña la salud.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/08\/ciencia\/nutricion\/701690728_226997395_280x158.jpg"])
Este es el único azúcar que se puede tomar a diario sin que dañe la salud según según la Dra. Lajo
La fructosa que contiene la fruta es el único azúcar simple que queda excluido de la recomendación de reducir su consumo.
![Una dieta con exceso de azúcares acarrea problemas graves de salud.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/06\/ciencia\/nutricion\/701190598_226924819_280x158.jpg"])
Grasa o azúcar: qué es más peligroso para la salud según la ciencia
Ambos componentes son controvertidos, pero una dieta con exceso de azúcar se relaciona con enfermedades metabólicas, diabetes y sobrepeso.
![Helado, uno de los excesos del verano que aumenta la ingesta de azúcar.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/05\/ciencia\/nutricion\/700940705_226899280_280x158.jpg"])
El 'asesino silencioso' que sufren dos de cada 10 españoles y aumenta con los excesos veraniegos
Más del 20% de las personas en España padecen esta enfermedad ligada a la mala alimentación y que no presenta síntomas aparentes.
![Salsa de mostaza y eneldo para salmón, hazla en casa mejor que la del Ikea](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/06\/cocinillas\/recetas\/salsas\/701190469_226920874_280x158.jpg"])
Salsa de mostaza y eneldo para salmón, hazla en casa mejor que la del Ikea
Es la salsa que se vende como salsa para salmón, aunque combina genial con otras cosas como salchichas, hamburguesas, ensaladas de patatas...
