En un bol ponemos todos los ingredientes excepto el queso y los mezclamos con ayuda de una cuchara. Enharinamos la encimera, echamos la mezcla encima y amasamos lo justo para poder formar una bola. Enharinamos la bola de masa, la ponemos sobre un papel de horno y la estiramos con el rodillo hasta tener una lámina de unos 2 mm de espesor. Cortamos la masa en tiras de unos 2 cm de ancho y envolvemos los bastones de queso con ellas. Hemos de procurar que los bordes queden bien cerrados para que al freír no se salga el queso. Los recortes de masa se pueden volver a estirar para sacar nuevas tiras o, como he hecho yo esta vez, se les puede poner dentro un dado de queso y cerrarlos con forma de bola, que también están buenos. Los freímos en una sartén con aceite abundante a fuego fuerte (9/12) – o en freidora a 160ºC- hasta que estén dorados, los retiramos a un papel absorbente y servimos. Se comen inmediatamente para disfrutar del relleno completamente derretido.