Bolsa de patatas fritas.
La sonrisa más salada cumple 60 años: la historia de la marca de patatas fritas que vendía 2,5 millones de bolsas al día
Luis Matutano Jover fue el primer español que empaquetó este snack tan español. En 1998 la marca Matutano, que celebra más de medio siglo de historia, pasó a venderse bajo el logo de Lay’s.
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En cada bolsa, una sonrisa. Esa fue, y sigue siendo, la promesa de Matutano, la icónica marca de patatas fritas que este 2025 celebra seis décadas de historia, sabor y cercanía con generaciones de españoles.
Su inconfundible cara sonriente se ha colado en cumpleaños, recreos, meriendas y sobremesas, convirtiéndose en parte del paisaje emocional de todo un país. Detrás de esa imagen hay una historia industrial, cultural y culinaria que merece ser contada.
Todo comenzó en 1965, cuando se inauguró la planta original de Matutano en Burgos. En sus primeros años, la marca ya destacaba por su enfoque artesanal y su cercanía con el consumidor.
Fue en 1971 cuando PepsiCo adquirió la planta, apostando por su potencial y consolidando a Matutano como punta de lanza en su desembarco en el mercado de snacks español.
Desde entonces, la planta burgalesa se ha convertido en un auténtico motor de innovación y crecimiento, no solo para España, sino para Europa.
Fue la primera fábrica del continente en producir snacks y patatas fritas de PepsiCo, y hoy, seis décadas después, cuenta con 10 líneas de producción capaces de elaborar hasta 2,5 millones de bolsas al día en épocas de máxima demanda.
El centro también ha sido clave para el empleo local, con una plantilla media de 400 personas y una importante inversión logística que en 2021 se materializó en un moderno silo automatizado de 42 metros de altura, destinado a reforzar las exportaciones a países como Francia, Italia, Bélgica o Grecia.
El sabor del recuerdo con origen burgalés
Matutano no solo alimentó estómagos, sino también memorias. Su icónica sonrisa, reconocida por el 79% de los consumidores españoles, se convirtió en un símbolo de los años 70 y 80. Para muchos, abrir una bolsa de Matutano era sinónimo de compartir, de reír, de vivir.
Trabajadoras de la fábrica de Matutano con una nueva gama de producto que celebra su 60 aniversario.
Esa imagen nostálgica es la que PepsiCo ha querido rescatar con motivo del 60 aniversario. Bajo el lema de siempre , la marca ha sido relanzada con una nueva gama que rinde homenaje a sus orígenes, sin perder de vista los gustos actuales.
Los nuevos productos, Vaqueros sabor barbacoa, Xplorers con un toque de mantequilla y Alley-oop con auténtico sabor a queso, apuestan por sabores intensos, personajes divertidos y formatos innovadores.
“Matutano celebra 60 años haciendo sonreír a generaciones enteras”, afirma Erica Lascorz, directora de Marketing para Lay’s España.
“Estas nuevas referencias no solo conmemoran la historia de una marca querida por los españoles, sino que reafirman su esencia: cercanía y conexión auténtica con nuestros consumidores. Matutano es parte del imaginario colectivo y la cultura del país”.
Hitos que marcaron una era
La historia de Matutano está salpicada de momentos memorables. En 1984, la marca sorprendió con las primeras Ruffles sabor jamón; en 1986, llegó el icónico lanzamiento de los Fritos de maíz, inmortalizados por la pegadiza canción “Fritos, fritos, fritos de maíz, el sabor auténtico del puro maíz”.
Más adelante, en 1998, las patatas fritas de Matutano comenzaron a comercializarse bajo el sello de Lay’s, dando paso a una nueva etapa de liderazgo en el mercado.
En 2009, Matutano resurgió con fuerza con el lema “Y hoy, ¿has sonreído?”, añadiendo además una nueva categoría de productos: los frutos secos tostados al horno. El objetivo seguía siendo el mismo: innovar sin perder la conexión con su audiencia.
La nueva gama de snacks inspirada en la icónica marca que marcó a generaciones en los años 70 y 80.
No podía haber celebración sin volver al punto de partida. Matutano ha querido compartir su 60 aniversario con la ciudad que la vio nacer, y por ello ha patrocinado las fiestas de Sampedros 2025, el evento más emblemático de Burgos.
Desde la planta de Burgos, se han lanzado algunas de las novedades más potentes del catálogo actual de snacks de PepsiCo: desde los Doritos Rib’ Session con sabor a costillas a la barbacoa, hasta los atrevidos Doritos Dinamita Flamin’Hot o los Cheetos Crunchy Sweet & Spicy.
También hay espacio para propuestas curiosas, como las Lay’s sabor cebolla, pensadas para facilitar recetas rápidas como la tortilla de patatas.
Para Raúl Vega, director de la planta de snacks en Burgos, este aniversario simboliza mucho más que una cifra: “Es un gran orgullo para todos. No solo por ser la planta más longeva de la empresa a nivel nacional, sino por el equipo extraordinario que hace posible el día a día. 2024 fue un año repleto de novedades, y llegamos a elaborar más de 58.000 toneladas de snacks”.
La capacidad de Matutano para adaptarse sin renunciar a su esencia ha sido clave para mantenerse vigente. Su famosa sonrisa sigue recordándonos algo esencial: que un pequeño gesto, como abrir una bolsa de patatas fritas, puede hacer más sabroso el día.
