El oncólogo Justin Stebbing. Action Against Cancer
Stebbing, oncólogo: "Tomar estos dos yogures cada semana en España se relaciona con menos cáncer de colon agresivo"
El profesor de la Universidad Anglia Ruskin del Reino Unido asegura que tomando la cantidad exacta de este producto se desarrolla una protección.
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La alimentación es una de las llaves de la vitalidad y la longevidad más importantes que tiene el ser humano. A través de una buena dieta, una persona puede ampliar notablemente su esperanza de vida, pero también la calidad del tiempo que le queda. Sin embargo, pocas personas se proponen este propósito cuando todavía están a tiempo de introducir cambios útiles de verdad.
Y es que la dieta es clave para todas las personas, ya que no solo nos permitirá mantenernos saludables, sino también llegar a prevenir algunas enfermedades realmente graves que, a la larga, tienen un gran índice de mortalidad. Uno de los ejemplos más comunes e ilustrativos es el cáncer colorrectal.
Todos los estudios y análisis indican que el cáncer colorrectal es el tumor más diagnosticado en España. Solo en 2024 se registraron 44.200 casos y para 2025 se espera que se superen los 44.500 según los datos que muestra la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM).
Una de las tendencias más preocupantes alrededor del cáncer colorrectal es el aumento exponencial de casos entre personas jóvenes, una situación que preocupa y mucho a los expertos que siguen el tema de cerca. Sin embargo, hay maneras de prevenir este cáncer, especialmente a través de la alimentación.
Reduciendo la ingesta de algún tipo de comida y apostando por otros productos más sanos y beneficiosos para el organismo, se puede hacer una labor de prevención. Así lo aseguran muchos expertos como el profesor Justin Stebbing, de la Universidad de Anglia Ruskin, en el Reino Unido. Este experto asegura que hay productos que pueden ser claves a la hora de actuar como protectores del desarrollo de cánceres.
¿Qué alimentos evitan el cáncer colorrectal?
Justin Stebbing es una de las personas que más sabe sobre el cáncer, y en especial sobre el cáncer colorrectal, del Reino Unido. Y recientemente ha llegado a tener evidencias de que hay productos que podrían ejercer en el organismo una labor protectora contra este tipo de enfermedades.
Este profesor de la Universidad Anglia Ruskin ha publicado un artículo en The Conversation en relación a un estudio que evidencia que, por ejemplo, el yogur puede reducir el riesgo de desarrollar determinados tipos de cánceres. "La evidencia emergente sugiere que el consumo regular de yogur puede tener un efecto protector contra ciertas formas agresivas de cáncer colorrectal al modificar el microbioma intestinal, las bacterias naturales que viven en el intestino".
El motivo por el que el yogur puede ser beneficioso para luchar contra algunos tipos de cánceres está en su composición, ya que estos productos tienen cultivos vivos de bacterias beneficiosas que pueden ayudar a mantener el equilibrio de nuestro intestino. Algunas de estas bacterias son el Lactobacillus bulgaricus y el Streptococcus thermophilus.
Ante esta situación, el experto Justin Stebbing asegura saber cuál es la cantidad de yogur que debemos tomar a la semana para desarrollar una barrera protectora contra este tipo de cáncer. "El estudio reveló que consumir dos o más porciones de yogur por semana se asociaba con un menor riesgo de un tipo específico de cáncer colorrectal agresivo, que se presenta en el lado derecho del colon y se asocia con peores resultados de supervivencia en comparación con los cánceres del lado izquierdo".
En el estudio participaron más de 150.000 personas y se ha realizado durante varias décadas para poder sacar conclusiones de lo que supone el consumo de yogur a largo plazo, demostrando que puede alterar el microbioma intestinal para protegerlo ante la amenaza de este tipo de enfermedades.
Después de periodos de unos dos años consumiendo yogures, los investigadores encuestaban a los participantes y medían la cantidad de Bifidobacterium en el tejido tumoral de más de 3.000 personas a las que se les había diagnosticado este tipo de cáncer. Esta es una de las bacterias que se encuentran presentes en el yogur.
Por último, el estudio y la explicación del profesor Justin Stebbing muestran que el yogur no reducía directamente el riesgo de cualquier tipo de cáncer colorrectal, pero quienes comían dos o más por semana sí tenían un menor riesgo de desarrollar cáncer de colon proximal positivo a bifidobacterias. Este se presenta en el lado derecho del colon y tiene una de las tasas de supervivencia más bajas.
