¿Alergia o intolerancia? Por qué te están sentando mal algunas comidas según la Dra. Blay
Los síntomas de las alergias alimentarias se producen inmediatamente, mientras que los de una intolerancia tardan en manifestarse.
Sin Lactosa
Bizcocho de mayonesa y chocolate, la receta que te sacará de apuros
Que no te asuste el nombre, aunque no lo creas seguro que más de una vez has hecho un bizcocho de mayonesa sin ser consciente de que lo estabas haciendo.
Bizcocho light: Receta rápida y con menos calorías
Si te mueres por algo dulce en estos días de aislamiento, te proponemos este bizcocho light de chocolate (o no) para que te des el capricho sin...
Magdalenas de limón y coco sin azúcar, tu nuevo desayuno favorito
Una solución para evitar el azúcar blanco en repostería es usar sirope de ágave. Así lo hemos hecho con estas magdalenas de limón y coco y son una delicia.
La pastilla 'mágica' para intolerantes a la lactosa que permite comer sin preocupaciones
Además de los obvios lácteos, la lactosa está presente en más alimentos, pero una pastilla con lactasa permite digerir mejor este compuesto a los...
Berenjenas a la plancha con vinagreta, receta de guarnición saludable
Hay vida más allá de las patatas y el arroz como guarnición. Las verduras son una opción más saludable y en el caso de estas berenjenas a la plancha,...
Sopa de pollo con fideos, receta clásica que nunca falla en invierno
Esta sopa de pollo con fideos es probablemente la receta más reconfortante para esos días fríos en los que los resfriados empiezan a mostrar sus síntomas.
Pimientos rellenos de quinoa, receta para comer sano y disfrutar
Si te cuesta comer vegetales, estos pimientos rellenos de quinoa pueden ayudarte a que te resulte más sencillo. Son fáciles de hacer y están deliciosos.
Roscón de Reyes casero y fácil, una receta que te cambiará la vida
Hacer tu propio roscón de Reyes casero supone un antes y un después en tu vida como Cocinillas, pues en ese momento se convierte en tu roscón favorito...
Cochinillo al horno, la receta para triunfar en Nochebuena
En muchos sitios el menú de Nochebuena no lo decide el cocinero, sino la tradición y, si por ese motivo, tienes que hacer tu primer cochinillo al...
![Presentado por jamón Joselito](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/10\/18\/cocinillas\/recetas\/pasta-y-arroz\/branded-arroz-jamon_437717625_135539335_280x158.jpg"])
Risotto de jamón Joselito y espárragos trigueros, receta sin gluten
Quién podría resistirse a los aromas de un risotto de jamón Joselito, una original fusión hispanoitaliana que te hará salivar con solo imaginarla.
![Fotos: Cristina López](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/09\/16\/cocinillas\/recetas\/postres\/videorreceta-arroz-recetas_veganas_429717071_134408348_280x158.jpg"])
Arroz con leche de coco, receta de postre fácil y sin lactosa
El arroz con leche de coco es una versión de uno de nuestros postres más tradicionales pero en versión apta para veganos e intolerantes a la lactosa.
![MILHOJAS DE CHOCOLATE Y ESPUMA DE CAQUI CON THERMOMIX Resultado](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/11\/27\/cocinillas\/cocinillas_265237234_116412259_280x158.jpg"])
Nueve recetas de postres sin leche ni mantequilla
La de hoy es una selección de postres sin leche ni mantequilla y, en general, sin lácteos de ningún tipo, perfectos para intolerantes a la lactosa y a...
![El departamento de lácteos de un supermercado](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/04\/15\/ciencia\/nutricion\/yogur-sin_lactosa-intolerancia_alimentaria_391222287_120514147_280x158.jpg"])
La mentira de los yogures "sin lactosa" del supermercado: caros e innecesarios
Los yogures declarados "sin lactosa" son un producto caro e innecesario para los intolerantes.
![Una jarra llena de leche junto a un vaso.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/04\/03\/ciencia\/nutricion\/leche-lactosa-sin_lactosa_388222164_119494129_280x158.jpg"])
De la leche de camella a la de burra: estas son las alternativas animales a la leche de vaca
En el supermercado podemos encontrar muchas variedades distintas, aunque no todas difieren sobremanera unas de otras.
![pastel de aguacate portada](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/02\/cocinillas\/cocinillas_373225648_134593163_280x158.jpg"])
Pastel de aguacate, un postre original, sin azúcar, sin lactosa y sin horno
Esta versión fácil de pastel de aguacate tiene una base deliciosa. Los dátiles le proporcionan mucha profundidad en el dulzor.
![magdalenas con agua y chocolate-1](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/13\/cocinillas\/cocinillas_375975485_116662744_280x158.jpg"])
Magdalenas de chocolate con agua, sencillas, económicas y sin lactosa
Estas deliciosas magdalenas de chocolate no llevan ni nata, ni leche, ni buttermilk... llevan... ¡agua!, se hacen en nada y resuelven el desayuno semanal
![brownie cheesecake-2](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/12\/05\/cocinillas\/cocinillas_358478506_116631014_280x158.jpg"])
Brownie cheesecake sin azúcar y sin lactosa, combinación perfecta
Este brownie cheesecake combina lo mejor de dos postres y se prepara entero de una sola vez. Imposible resistirse a una porción.
![flan sin azucar-7](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/09\/22\/cocinillas\/cocinillas_339981348_116591775_280x158.jpg"])
Flan de huevo sin azúcar y sin lactosa, adaptando los clásicos
Un gran paso para empezar a comer más sano es eliminar el azúcar de la dieta, pero eso no implica renunciar a delicias como en este flan de huevo sin...
![bizcocho zanahora y manzana-1](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/09\/15\/cocinillas\/cocinillas_338231754_116589910_280x158.jpg"])
Bizcocho de manzana y zanahoria sin lactosa y sin azúcar... para no dejar a nadie sin postre
Aprende cómo preparar un delicioso y facilísimo bizcocho de manzana y zanahoria sin azúcar y sin lactosa para no castigar a nadie sin postre.
![croquetas veganas de calabaza y patata Portada](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/05\/10\/cocinillas\/cocinillas_306235913_116541818_280x158.jpg"])
Croquetas de calabaza y patata sin bechamel, una versión vegana
Estas croquetas de calabaza y patata son completamente veganas, no llevan huevo ni lácteos y además son aptas para celíacos.
![barritas de avellanas y chocolate P](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/04\/17\/cocinillas\/cocinillas_300483895_116530115_280x158.jpg"])
Barritas de avellana y chocolate, un dulce saludable sin gluten
Barritas de avellana y chocolate saludables; un dulce lleno de sabor, con ingredientes naturales y que, por supuesto, podéis adaptar a vuestro gusto.
![hamburguesa de garbanzos p](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/03\/31\/cocinillas\/cocinillas_296235677_116520571_280x158.jpg"])
Hamburguesa de garbanzos, perfecta para toda la familia
Aprende cómo hacer una suculenta hamburguesa de garbanzos con la que comer legumbres en casa será una fiesta para toda la familia.
![tarta de queso vegana dest](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/03\/05\/cocinillas\/cocinillas_289738597_116501833_280x158.jpg"])
Tarta de queso vegana, sin azúcar, sin lactosa y sin gluten
Te proponemos una cheesecake o tarta de queso vegana sin azúcar, sin gluten y por supuesto sin lactosa apta para todos los públicos.
![brownie garbanzos H](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/02\/15\/cocinillas\/cocinillas_285240824_116487622_280x158.jpg"])
Brownie sin gluten y sin lactosa que nunca imaginarías con qué está hecho
Este brownie sin gluten tampoco lleva azúcar ni lactosa y por más que lo pienses no vas a adivinar el ingrediente principal.
![macarrones salsa anacardos remolacha](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/01\/30\/cocinillas\/cocinillas_281236416_116477865_280x158.jpg"])
Macarrones napolitanos con salsa de anacardos y remolacha
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para preparar unos macarrones napolitanos con salsa de anacardos y remolacha.
![ponce_photography-pixabay-la-comida-sin-no-es-mas-sana](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/07\/12\/cocinillas\/cocinillas_230741421_116363286_280x158.jpg"])
Todo lo que tiene de más la comida sin
Cada vez hay más gente que piensa que comiendo sin gluten o sin lactosa va a estar mejor cuando a verdad es que la comida sin no es más sana.
![mousse de coco ligera](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/05\/22\/cocinillas\/cocinillas_217990647_116337218_280x158.jpg"])
Mousse de coco ligera y muy fácil, receta paso a paso
Os enseñamos cómo preparar una deliciosa mousse de coco ligera que es facilísima de hacer y es genial para los postres de verano.
![sorbete-melocoton-mango-00](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/07\/21\/cocinillas\/cocinillas_50254976_116198571_280x158.jpg"])
Sorbete de melocotón y mango, receta ligera paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos para preparar un sorbete de melocotón y mango fresquito y ligero.
![Calamares a la romana sin huevo](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/05\/07\/cocinillas\/cocinillas_31506850_116173950_280x158.jpg"])
Calamares a la romana sin huevo, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para hacer en casa unos calamares a la romana sin huevo y sin salpicaduras.
![Flan de coco fácil](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/05\/03\/cocinillas\/cocinillas_30506950_116172382_280x158.jpg"])
Flan de coco fácil, receta paso a paso
Receta con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar en casa un flan de coco fácil en el horno.
![Crema de maíz y coliflor](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/04\/26\/cocinillas\/cocinillas_28757160_116164505_280x158.jpg"])
Crema de maíz y coliflor con menta, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar un Crema de maíz y coliflor con menta.
![Falso risotto rápido](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/04\/24\/cocinillas\/cocinillas_28257175_116162153_280x158.jpg"])
Falso risotto rápido, receta para microondas
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar un falso risotto rápido en el microondas.
![Crema de chocolate y naranja](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/20\/cocinillas\/cocinillas_19508191_116125003_280x158.jpg"])
Crema de chocolate y naranja, receta para microondas
Receta superfácil con explicación detallada y trucos para preparar una deliciosa crema de chocolate y naranja usando el microondas.
![Donuts caseros sin azúcar](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/05\/cocinillas\/cocinillas_15758544_116101813_280x158.jpg"])
Donuts caseros sin azúcar, receta paso a paso
Receta con explicación detallada paso a paso con fotografías para preparar unos donuts caseros sin azúcar bañados en chocolate negro.
![Paté de aceitunas, olivada o tapenade](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/04\/cocinillas\/cocinillas_15508569_116101413_280x158.jpg"])
Paté de aceitunas, olivada o tapenade
Os proponemos dos recetas facilísimas para preparar paté de aceitunas también conocido como olivada o tapenade. Con aceitunas negras o verdes.
![Croquetas de acelgas rápidas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/03\/03\/cocinillas\/cocinillas_15258610_116100005_280x158.jpg"])
Croquetas de acelgas rápidas sin bechamel, receta vegana
Receta fácil con explicación paso a paso para preparar unas croquetas de acelgas rápidas sin bechamel que son aptas para veganos.
