Recetas con nutrición en Cocinillas

Los diez consejos para comer mejor cada día, según la Universidad de Zaragoza

Comer mejor cada día es el programa que Grupo Día ha lanzado para alimentarse de forma saludable, con la colaboración de un equipo de investigadores de...

María Nicolau, la chef que cocina para salvar al mundo

María Nicolau, la cocinera que enciende los fogones para salvar al mundo

Cocina o Barbarie, nuestro primer 'Libro del mes', lo firma esta revolucionaria cocinera que ha contado con las palabras de Dabiz Muñoz y Pitu Roca,...

Mujeres que se adelantan al futuro de la gastronomía

Cocineras, pasteleras, investigadoras, comunicadoras…la gastronomía se vive en femenino y ellas brillan por su talento y dedicación. Hoy 8 de marzo las...

Cómo comer rico y sano: descúbrelo en la Master class de Elisa Blázquez y Hugo Ruiz en el restaurante Bugao Madrid

Cómo comer rico y sano: descúbrelo con Elisa Blázquez y Hugo Ruiz

Disfruta de la experiencia gastronutricional de la nutricionista y el chef con el video exclusivo de la cita, solo para suscriptores de EL ESPAÑOL.

Ruta por las mejores heladerías de Madrid

¿Los helados y los polos se convierten para ti cada verano en una de las tentaciones más deliciosas? Estas son las mejores heladerías madrileñas

El nutricionista Carlos Ríos.

Carlos Ríos: "Por 400 Euros al Mes por Persona Puedes Comer 'Real Food' en el Supermercado"

"No me va a venir Coca-cola directamente a decirme 'oye, vamos a por ti', pero actúa a través de sus grupos de presión" / "He tenido pensamientos...

A la izquierda, Ibai Llanos rodeado de chocolatinas; a la derecha, la imagen promocional del reto saludable de Planeta Huerto.

El 'rico' reto de la alicantina Planeta Huerto para que los influencers digan 'no' a la comida basura

Esta ecommerce busca a un streamer para cambiar su vida sedentaria por costumbres sanas a cambio de 3.000 euros al mes; ya hay 50 candidatos.

Las recetas de Blanca, un libro para comer mejor

Cómo cocinar los pimientos, una hortaliza de invernadero con más vitamina C que las naranjas

Los pimientos son los reyes de la vitamina C, algunas variedades pueden llegar a tener más del triple de cantidad que las naranjas, una buena razón...

Coles de Bruselas: los beneficios de la 'superverdura' que ayuda a adelgazar

Las coles de Bruselas son antioxidantes, nutritivas, diuréticas y ayudan a adelgazar, manteniendo el colesterol a raya y cuidando de la salud.

El desayuno está listo en este comedor escolar

Más de la mitad de los padres ve insuficiente la cantidad de yogur en el menú escolar

Un tercio de los niños y niñas no toma nunca yogur en la escuela, aunque se considera un alimento de consumo diario en la dieta infantil.

El 'superhongo' mexicano que triunfa en España: así es el huitlacoche

Un hongo parásito que cocinaron los aztecas ha dejado de ser considerado una plaga para transformarse en ingrediente clave de la alta cocina.

Hierba de trigo: todos los beneficios y propiedades de los brotes de moda

La hierba de trigo está compuesta principalmente por clorofila y es uno de los superalimentos más depurativos y antioxidantes del mercado que además se...

Mari Ángeles e Inma Sorribes mantienen la tradición artesanal de La Horchatería Azul en Alicante.

La batalla entre el granizado de limón y la horchata: ¿cuál es el mejor refresco de Alicante?

La Horchatería Azul mantiene la tradición artesanal de tres generaciones de una familia dedicada a preparar estas bebidas con ingredientes naturales.

La dieta de los futbolistas y los complementos nutricionales para mantener la forma

Los deportistas de élite deben mantener un plan alimentario equilibrado y que se apoye en una suplementación dedicada a este fin.

El gran 'secreto' de los edamames de Mercadona: quién los hace y por qué son tan adictivos

Se pueden comprar por 1,50 euros en cualquiera de sus tiendas. Es uno de los grandes aciertos de la cadena valenciana de supermercados.

Cómo cocinar las berenjenas, una de las mejores hortalizas de invernadero en noviembre

Aprende cómo cocinar las berenjenas, una hortaliza de invernadero que ahora está en plena temporada y cargada de propiedades nutricionales interesantes.

Levadura nutricional: los beneficios del superalimento repleto de vitamina B

La levadura nutricional tiene múltiples propiedades derivadas de su alto contenido en vitaminas del tipo B y otros nutrientes esenciales.

7 propiedades de la coliflor que harán que la quieras en tu dieta

Muchos son los beneficios nutricionales de la coliflor por los que debería estar muy presente en tu dieta, además, hay recetas en las que queda deliciosa.

Semillas de lino: beneficios y propiedades del superalimento con más omega 3

Las semillas de lino proporcionan numerosos beneficios a nuestro organismo, pero su consumo no está aconsejado a todo tipo de personas.

Probamos el bombardeo de calorías del menú de Ikea listo para comer: no apto para el confinamiento

EL ESPAÑOL cata los platos que la cadena sueca ofrece directamente desde sus restaurantes mientras dure la crisis del covid-19.

El pedido que hicimos a la tienda sueca de Ikea para cuatro personas.

Las albóndigas explosivas de Ikea te las traen a casa: pruebo su nuevo menú a domicilio... para cocinar

La cadena sueca ha lanzado un servicio de comida mientras dure la crisis del coronavirus. Decidimos pedir... para descubrir que no es listo para degustar.

Deshidratadora de alimentos: ventajas de usarla y mejores modelos

La deshidratadora de alimentos mejorará tu dieta, no renunciarás al dulce y conservarás la comida durante más tiempo. No te pierdas todos sus beneficios.

Desmontado el ‘negocio’ del pan con masa madre: precio de oro entre dudas de expertos y dietistas

Una barra, en pleno centro de Madrid, puede llegar a costar dos euros. “Muchas tiendas se aprovechan del boom”, reconoce Juan, profesor de hostelería.

Una mujer embarazada se echa las manos a la barriga.

La gran mentira de que las embarazadas tienen que "comer por dos": así deben alimentarse

Durante el embarazo es preciso aumentar la ingesta de algunos nutrientes, pero esto no implica atiborrarse a suplementos y vitaminas.

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¿Cuáles son los factores que más influyen en los hábitos saludables de los españoles?

Expertos se reúnen en el aniversario del Instituto Tomás Pascual Sanz para debatir sobre los hábitos saludables en España y la salud como un concepto...

Con la colaboración de:

Leche adaptada a tu genética y que 'habla' contigo: así será el futuro del sector lácteo

Dentro de medio siglo, las vacas nos seguirán dando leche, pero tendremos diferentes hábitos de consumo, granjas más conectadas y automatizadas, y...

Un tercio de los alimentos producidos en el mundo acaba en la basura

Un 14% de los alimentos se pierden desde su cosecha hasta su distribución. Y hasta un tercio se desperdicia antes de que llegue a los consumidores...

Carlota Corredera ha sido uno de los fichajes estrella de la Foodie Revolution celebrada en Santander.

Carlota Corredera, el ejemplo saludable: su polémica participación en un foro de nutrición

La presentadora ha asistido al Foodie Revolution celebrado en Santander para ejercer de maestra de ceremonias en las conferencias sobre nutrición y...

Jamón ibérico de bellota, un superalimento avalado por la ciencia

El jamón ibérico de bellota es uno de los grandes tesoros de nuestra gastronomía. Ahora un estudio promovido por Joselito revela que también es una...

Así puedes evitar intoxicaciones al comer fuera de casa en verano

Las altas temperaturas del verano obligan a extremar las precauciones a la hora de manipular los alimentos con el fin de evitar intoxicaciones...

Unos yogures naturales delante de un bonito mantel.

Éste es el máximo de días que puedes tardar en comerte un yogur ‘caducado’

La teoría dice que los alimentos con fecha de consumo preferente pueden consumirse después sin que supongan ningún riesgo para nuestro salud. Pero,...

Si eres de los que almuerza en 10 minutos, deberías empezar a comer despacio

Tienes motivos de sobra: porque te desborda el trabajo, prefieres salir antes, aprovechas para hacer alguna actividad... Siéntate a comer despacio. Por...

Anisakis: ¿Qué es? ¿Puedo comer pescado? ¿Cuáles son los riesgos?

El tema sale en comidas y cenas pero nadie sabe realmente qué es el anisakis, qué hacer para evitarlo o si está en todos los pescados. Con este...

Pescado y plásticos de su estómago. Foto: Greenpeace

Los cuatro alimentos que contienen plástico y te estás comiendo

Numerosos estudios científicos han demostrado que estos alimentos que contienen plástico llegan del mar directamente a tu mesa. Ese plástico acaba...

¿Los beneficios de la Kombucha son reales? La ciencia no respalda los "milagros" de esta bebida

¿Conoces los beneficios de la kombucha? Es popular entre los amantes de la vida sana pero no hay estudios capaces de avalar las propiedades que se le...

Patatas fritas, jamón o snacks saludables, ¿cuál engorda más?

Cuando quieres un aperitivo rápido y "healthy", ¿prefieres optar por aquellos que se venden como "snacks saludables"? Comparamos varias opciones para...

Cuidado: El polvo doméstico también puede hacerte engordar

El polvo de tu casa engorda: el drama de las partículas que no ves

Además de una mala alimentación, existen factores externos que potencian la obesidad, como los disruptores endocrinos.

Alimentos que ayudan a dormir mejor

El descanso diario es fundamental para la vida, pero a veces el insomnio juega malas pasadas. Una cena rica en alimentos que ayudan a dormir puede ser...

Beber cerveza mejora el metabolismo

El consumo moderado de cerveza podría influir en la microbiota intestinal y mejorar el metabolismo, según un estudio del Instituto de Ciencia y...

El Restaurante Japonés que elabora un menú basado en tus fluídos corporales

El restaurante que pide muestras de orina al reservar

Un restaurante japonés será capaz de elaborar un menú individualizado, basándose en el análisis de muestras de orina y heces de los clientes.

Leche de cucaracha: La revolución fitness

Los cristales de proteínas de la leche de cucaracha de la especie Diploptera punctata alimentan cuatro veces más que los de la leche de vaca. ¿Es el...

Eres adicto a la sal y no lo sabes

Tu nevera y tu alacena están llenas de una de las sustancias que más placer causa sin saberlo: la sal. No hablamos de sal de mesa, sino de los...

Aceites de trufa, ni son aceites ni llevan trufas

¿Llevan trufa los aceites de trufa?

Todo lo que tienes que saber sobre las trufas para no volver a tirar el dinero. Los aceites de trufa están de moda, pero no es oro todo lo que reluce.

Cómo eliminar las grasas saturadas de tu dieta sin darte cuenta

¿Cuáles son los alimentos con más grasas saturadas que estás consumiendo a diario? Te enseñamos cómo eliminarlos de tu dieta, reemplazándolos sin que...

Achicoria, la alternativa al café para dejar la cafeína

En sus diferentes formatos, la achicoria es la alternativa ideal para las personas que quieren disminuir su consumo de café sin renunciar al gran sabor...

Los aguacates que han sido retirados en Estados Unidos por contener listeria

Una empresa en el sur de California retira sus aguacates del mercado estadounidense tras descubrir una posible contaminación con la bacteria Listeria...

Los falsos mitos del pollo que siempre has oído

Desmontamos los mitos más famosos sobre la carne de pollo

¿Le quitas la piel porque alguien te dijo que era mala?¿Temes que las hormonas con las que los alimentan te afecten? Olvídate de los mitos del pollo....

¿Son los nitritos realmente necesarios en la carne procesada?

Nitritos, ¿hacen que sea más seguro consumir carne?

Empleados en la industria cárnica con el objetivo de evitar el botulismo, y mejorar el color y sabor, los nitritos pueden no ser necesarios, según...

La mayonesa sin azúcar que recomiendan los nutricionistas

Comprar mayonesa sin azúcar puede parecer una obviedad, pues es una salsa que no lleva azúcar... excepto si la compras de bote, que ahí sí suele haber.

Zumos verdes: No son un truco mágico para adelgazar

Adelgazar bebiendo zumos verdes no es el truco mágico que te venden

¿Por qué no deberías sustituir tus comidas con los zumos verdes que ves en las redes sociales y webs y que prometen hacerte adelgazar de forma rápida y...

Nutrición

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