El 'marketplace' de HarBest Market es premiado en el congreso gastronómico por su disruptora propuesta que mejora la logística entre los agricultores y...
Destacamos algunas de las conclusiones del congreso de vinos de Madrid Fusión 2023 para quedarnos con esos aprendizajes que nos invitan a reflexionar...
Una llamada 'Angelita' y la otra con un toque oscuro e infernal, 'Santos y desamparados', se coronan con tres estrellas en los premios 'Top Cocktail...
El menú elaborado por los chefs Juan José Mesa, Juan Carlos García y Pablo Fuente durante Madrid Fusión nos muestra la gran calidad y la importancia...
El restaurante Ababol de Albacete ha sido elegido ganador del IX Concurso Mejor Croqueta de Jamón Sánchez Romero Carvajal que ha tenido lugar hoy en...
Novedades y otras sugerencias para disfrutar de la mejor cocina del 23 al 26 de enero, durante la celebración de XXI edición del Congreso Internacional...
Moisés Martínez, chef del restaurante El Buey de Almoradí, realizará un showcoocking con este producto en el certamen que se celebra del 23 al 25 de...
Carlos Hernández del Río, del restaurante ConSentido, es candidato al Premio Cocinero Revelación, y Manuel Sánchez compite en la final del I Concurso...
El presidente de la Diputación de Salamanca, Javier Iglesias, presenta el programa de actividades a desarrollar por 'Salamanca en Bandeja' en Madrid Fusión
En Madrid Fusión, Kiko Moya y Nacho Manzano han debatido sobre los menús degustación. ¿Es mejor empezar por los platos fuertes y terminar por los más...
Ya existe una herramienta que utiliza la inteligencia artificial para determinar los gustos generales de los comensales. Pero, ¿tiene sentido usarla en...