
Ángel León, el Chef del Mar: "Tuve que coger la moto en medio del servicio para ir a comprar carne"
Con tres estrellas Michelin en Aponiente (Puerto de Santa Marina) defendió sobre el escenario de D*NA Denia Festival la sostenibilidad del medio marino y adelantó que próximamente desvelaría el trabajo con un nuevo ingrediente en su cocina.