Para preparar este combinado solo tenéis que poner en la coctelera con hielo todos los ingredientes y servir en un vaso con hielo picado. Lo podéis decorar con una filigrana de limón.

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 partes de zumo de naranja
  • 1 parte de zumo de limón
  • 1 parte de zumo de piña
  • granadina para colorear

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Detrás de la ya cansina moda de los gin tonic de diseño parece que empieza a pegar fuerte la de los cócteles. Los combinados preparados con zumo son en general más suaves, más frescos y dan más juego para preparar cócteles sin alcohol para la gente que no quiere o no puede beber.

Además los zumos hidratan más que otras bebidas lo que nos hará soportar mejor la ingesta de alcohol y la posterior resaca si nos hemos pasado un poco más de la cuenta. Pero no adelantemos acontecimientos, aquí os presento algunos cócteles fáciles para Nochevieja con y sin alcohol para que estéis a la última este fin de año y huyáis de los típicos combinados con bebidas carbonatadas.

Mai Tai versión piña

  • Ron añejo 30ml
  • Ron blanco 30ml
  • Sirope de almendras 15ml
  • Triple seco 20ml
  • Zumo de limón 20ml
  • Zumo de piña 30ml

Coctel Mai Tai

Bloody Mary

Uno de los cócteles más conocidos. No se prepara en coctelera, se prepara en vaso mezclador, por lo que es más fácil de hacer sin tener los utensilios adecuados. Ponemos en el vaso mezclador mucho hielo y añadimos todos los ingredientes. Mezclamos bien con una cuchara larga y listo para servir. El vaso se suele servir con el borde escarchado en sal gorda mojada con lima o limón. Se decora con una rodaja de lima y apio.

Peach Temptation

  • Vodka 30ml
  • Triple seco 40ml
  • ½ limón exprimido
  • Sirope de flor de cereza 10ml
  • Zumo de melocotón 60ml
  • Pimienta rosa 5-6 granos

San Francisco

Coctel San Francisco

Probablemente el cóctel sin alcohol más conocido y uno de los pocos creados por un español. Antes de preparar el cóctel hay que escarchar con azúcar y granadina el borde de un vaso de tubo. Para prepararlo se ponen son hielo los ingredientes en una coctelera y se sirven en el vaso preparado anteriormente. Se termina de adornar con una rodaja de naranja, la típica pajita y a disfrutar.

Sex on the beach

  • 2 partes de vodka
  • 1 parte de licor de melocotón
  • 2 partes de zumo de naranja
  • 2 partes de zumo de arándanos ( o granadina)

coctel sex on the beach

Aunque existen muchas variaciones como la que podéis encontrar en los Hard Rock Cafe, la que os presento aquí es la oficial. Para preparar este combinado se mezcla todo con abundante hielo en una coctelera y se sirve en una vaso decorado como el del San Francisco, pero esta vez con hielo picado en su interior.

Piña colada con y sin alcohol

  • 1 parte de leche de coco
  • 3 partes de zuño de piña
  • 1 parte de ron blanco (para la versión con alcohol)

La piña colada es originaría de Puerto Rico y es su bebida oficial desde 1978. Este refrescante cóctel se puede hacer en versión con o sin solo añadiendo la parte de ron blanco. Para prepararlo se pone hielo picado en una coctelera o hielo en una licuadora y se añaden los ingredientes. Debe conseguirse una consistencia cremosa. Se sirve en un vaso decorado con una cuña de piña o una cereza.

Y por supuesto no te pierdas nuestra gran receta del Mojito perfecto y de otros muchos cócteles.

Imágenes: cabecera de ambernambrose, Mai Tai de James Palinsad, Bloody Mary de Francis Storr, Peach Temptation de Ines Hegedus-Garcia, San Francisco de Buzz Andersen, Sex on the beach de Marietta Le y piña colada de Marc.