Creo que una de las cosas que más me gusta del fin de semana es tomar el aperitivo antes de comer: patatas fritas, aceitunas, boquerones en vinagre… las típicas tapas que acompañan nuestros refrescos, cañas o copita de vino.

Preparación

Partimos el tomate en rodajas horizontales y de grosor medio (5mm), y hacemos lo mismo con el calabacín sólo que de manera muy muy fina. Los disponemos sobre una fuente de barro (foto #3 y #4) y sobre ellos añadimos una pizca de sal, ajo en polvo y unas gotitas de aceite de oliva.

Tras añadir la pieza de queso y sazonarla con orégano, introducimos la cazuela en el horno, previamente precalentado, durante 20-25 minutos a 200º.

Resultado

Una receta facilísima y que gustará a todos los amantes del queso! Es una estupenda alternativa para compartir y admite muchos otros ingredientes, pudiéndolos sustituir o combinar con los que hoy os sugiero y una buena cesta de pan. Y vosotros, ¿con qué lo acompañaríais?

Tiempo: 20-25 minutos

Dificultad: 1/5

Digestión: 1/5

Precio: 2-3 €