Lasaña de jamón, queso y pesto.
La cena deliciosa que siempre preparo cuando no quiero cocinar: lista en minutos con solo jamón y queso
Hoy te traigo una de esas recetas que siempre me salvan: fácil, con ingredientes accesibles y perfecta para disfrutar de una cena deliciosa en poco tiempo.
Más información: Bajo en calorías y lista en cinco minutos: la cena más fácil, sana y deliciosa que preparo cuando no quiero cocinar
- Total: 15 min
- Comensales: 4
A la hora de la cena, lo que más se busca son recetas rápidas, fáciles y deliciosas. Después de un día agotador, lo último que apetece es pasar horas en la cocina preparando platos complicados. Por suerte, existen opciones que combinan sabor y sencillez sin sacrificar la calidad.
Entre estas opciones destaca una receta que sorprenderá tanto por su rapidez como por lo deliciosa que resulta. Se trata de un plato que cualquier persona puede preparar, incluso sin tener grandes habilidades culinarias. Además, requiere ingredientes accesibles que probablemente ya tengas en casa.
El secreto para que esta receta salga perfecta está en tener ciertos elementos listos de antemano. Contar con salsas preparadas y elegir las láminas de pasta adecuadas permitirá que el proceso sea aún más sencillo. El resultado es un plato jugoso, lleno de sabor y listo en pocos pasos.
Ingredientes de la lasaña de jamón, queso y pesto
- 6 láminas de lasaña (sin necesidad de cocción previa)
- 200 g de jamón en lonchas
- 100 g de queso emmental rallado
- 200 ml de salsa de tomate
- 150 ml de salsa pesto de albahaca
- 500 ml de salsa bechamel ligera (hecha con 25 g de harina, 25 g de mantequilla y 500 ml de leche)
Paso 1
Cubre el fondo de una fuente para horno con una capa de salsa de tomate. Coloca dos láminas de lasaña encima.
Paso 2
Distribuye las lonchas de jamón sobre las láminas hasta cubrir toda la superficie. Haz lo mismo con las lonchas de queso.
Paso 3
Extiende un poco de salsa pesto sobre el queso y añade dos cucharadas de bechamel.
Paso 4
Repite las capas hasta usar las seis láminas de lasaña. Finaliza con el resto de la bechamel y espolvorea el queso rallado.
Paso 5
Hornea a 220 °C durante 25-30 minutos, o sigue las indicaciones del fabricante de las láminas.
Paso 6
Retira del horno y deja atemperar durante 15 minutos antes de servir. Esto ayudará a que la lasaña mantenga su forma y jugosidad.
Otras ideas para cenas con pasta
Existen muchas formas de introducir la pasta en nuestra alimentación, en muchos casos con recetas sencillas, pero llenas de sabor. Algunas alternativas a la lasaña son las siguientes:
Fettuccine Alfredo con pollo
El fetfuccine Alfredo es una de las recetas más comunes de la gastronomía italiana. El Alfredo es una salsa que en su receta original solo lleva mantequilla y queso parmesano, pero que con el paso de los años se ha ido reformulando. Los feftuccine, por su parte, son una pasta muy parecida a los tallarines, pero que se suele comer seca.
Para prepararla necesitarás (para 4 personas): 225 gramos de fettuccine, dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dos pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, taza y media de leche, taza y media de caldo de pollo, sal, pimienta, dos dientes de ajo picados, media taza de nata, una taza de queso parmesano rallado y perejil fresco para decorar.
Una vez reunidos todos los ingredientes, los pasos a seguir son muy sencillos:
En una sartén grande a fuego medio-alto hay que calentar el aceite, para luego añadir el pollo y sazonar con sal y pimienta, cocinando hasta que esté dorado, con 8 minutos por cada lado. Tras dejar reposar 10 minutos, cortar.
Ahora hay que agregar a la sartén la leche, el caldo y el ajo, sazonando con sal y pimienta y llevar a fuego lento. Agrega los fettuccine y revuelve con frecuencia durante tres minutos. Deja que se cocine hasta que esté al dente, durante unos ocho minutos más.
Pasado este tiempo, se añade la nata y el queso parmesano hasta que se mezclen, cocinando a fuego lento hasta que la salsa espese, momento en el que se retira del fuego, se añade el pollo cortado y se decora con perejil.
Pasta con flor de romero y pétalos de caléndula
Otra propuesta interesante es disfrutar de las posibilidades que nos ofrecen las plantas comestibles, en este caso la flor de romero y los pétalos de caléndula, que combinan a la perfección con la pasta.
Para cuatro personas se necesitarán: 300 gramos de pasta, pétalos de caléndula, flores de romero, dos ajos, semillas de girasol, un apio, queso parmesano, sal y aceite. Con todos los ingredientes reunidos, se comienza por cocer la pasta y escurrirla, además de cortar los ajos y el apio en trocitos.
En un mortero, se machacan los ajos, el apio y las flores, añadiendo dos cucharadas de romero, dos de caléndula y dos de semillas de girasol. Agrega sal y aceite y mezcla bien. Finalmente, se sazona la pasta con esta salsa y se espolvorea el queso parmesano por encima.
