Hoy os traigo uno de esos platos míos. Una versión propia del clásico “filetes rusos”.  Debido a cambios de estilo de comida fui adaptándome, amoldando platos típicos a nuevos gustos y el resultado es y seguirá siendo un plato exquisito y sabroso.

Ingredientes

  •  1 filete de panga
  • 1 puñado de gambas
  • 1 ajo
  • 1 poco de perejil
  • 1 huevo
  • Sal / pimienta
  • Panko (pan rallado)

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A veces los cambios los realizas tú, pero a veces hay cambios indirectos en tu vida que te afectan. Y tenemos que adaptarnos a ellos, con un sonrisa 😀

Os propongo un delicioso plato …la compañía la eliges tú 😉

pezburguer10

 

Preparación

En una picadora (sino tenemos podemos hacerlo a mano, siempre que consigamos trocitos pequeños) pondremos el filete de pescado, junto las gambas, el ajo, perejil y picamos.

Añadimos el huevo y una pizca de sal y pimienta blanca y mezclamos muy bien, y poco a poco añadimos un poco de pan rallado. Mezclaremos muy bien.

Vamos formando como hamburguesas (podemos ayudarnos con cortadores o bien la podemos hacer a mano). Las unidades aproximadamente serán 6 (pez burger grandes).

Ponemos a calentar un poco de aceite en una sartén, en cuanto esté caliente, añadiremos las pez burger. Y a la hora de emplatar, una loncha de queso y unas hojas de rúcula y canónigos.  Bon appètit!!!

Resultado

Son filetes rusos con sabor a pescado =pez burger.

Tiempo:  20 min.

Dificultad: 1/5

Digestión: 1/5

Precio:  1,50 €