Preparación: < 20 min   Dificultad: 1/5  Raciones: 2  Coste: < 3 €

Nueva semana, nuevo mes y nueva receta ultrasencilla de tallarines con panceta fresca que se prepara en menos de 20 minutos y que está para chuparse los dedos. En realidad, ahora que lo pienso, no se me ocurre ninguna receta de pasta que no esté rica.

La pasta se cuece mientras se hace la salsa, se mezcla todo y se disfruta, no hay que complicarse lo más mínimo.

Preparación de los Tallarines con panceta fresca

1. Cortamos la panceta en trozos muy pequeños, la salpimentamos al gusto y la cocinamos en una sartén a fuego medio hasta que esté bien dorada.
2. Añadimos las hojas de albahaca troceadas y el tomate triturado, subimos un poco el fuego durante un par de minutos para que evapore el agua, rectificamos de sal y bajamos el fuego al mínimo.
3. Cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, la escurrimos y la echamos en la sartén con la salsa.
4. Mezclamos y servimos caliente.

Resultado

Estos tallarines con panceta son una alternativa exprés a los tallarines con salsa boloñesa que podemos tener listos sin complicarnos nada de nada para comer cualquier día de la semana y si vamos con mucha mucha prisa incluso puede dejarse la salsa hecha desde la noche anterior para que solo tengamos que calentarla mientras se cuece la pasta.

Imágenes | Danny