Época de espárragos trigueros, hay que aprovechar las verduras y frutas de temporada. Nos encanta ir al mercado, descubrir nuevos productos, es un universo lleno de colores, aromas, una verdadera maravilla para los sentidos…
Mi consejo de hoy dejaros llevar, disfrutar del encanto de comprar en el mercado de toda la vida y siempre pedir consejo al dependiente, él os aconsejara cual es el mejor producto y más fresco.
Preparación
Primero ponemos los espárragos trigueros en la plancha caliente ( ya que tardan más en hacerse )con un poquito de aceite y sal, que se vallan haciendo despacio.
En una sartén ponemos 4 cucharadas de aceite, cuando esté caliente doramos los filetes de pechuga.
Una vez doradas las sacamos a un plato, primero ponemos un filete, el queso, los espárragos, los taquitos de jamón y por último otro filete encima, lo pinchamos con un par de pallillos y se reserva.
En la sartén que hemos utilizado echamos la maicena disuelta en medio vaso de agua, unos taquitos de jamón y el zumo del limón, mover un par de minutos, le agregamos las pechugas, las dejamos 5 minutos calentandose y listo.
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: 3/5
Digestión: 2/5
Precio: 6 euros