Arepas de maíz con queso fresco, una alternativa barata al pan sin gluten
Las arepas son un plato muy popular en muchos países de Latinoamérica, estas se hacen con granos de maíz de verdad, quedan jugosas y se acompañan con...
Maíz
Polenta asada, una receta más adictiva que las patatas fritas
La polenta es un alimento que nunca debería faltar en la despensa. Es como una alternativa a las patatas de larga duración.
La infusión más desconocida en España: controla el azúcar, baja la tensión y evita infecciones
Las propiedades de la infusión de estigma de uno de los cereales más consumidos del planeta son desconocidas para la mayoría.
Las 'superpalomitas' saludables que mejoran a las normales: el doble de proteínicas y prebióticas
El cruce de variedades de maíz ha permitido producir unas palomitas más sabrosas y con un mejor perfil nutricional.
El 'snack' con mala fama en España que protege tu corazón: el truco para obtener sus beneficios
Lo podemos encontrar en el supermercado junto a varios aperitivos perjudiciales para la salud, pero se trata de un cereal integral muy saludable.
El alto precio de los cereales no permite abaratar la cesta de la compra a pesar de la caída de la carne o los lácteos
La sequía hace prever malas cosechas y que el precio del grano siga al alza.
El precio del trigo y el maíz se dispara al romper Rusia el pacto de exportaciones
La suspensión del acuerdo podría aumentar la inflación mundial de alimentos y exacerbar el hambre si se mantiene el aumento de precios.
Sopa rápida con huevo en diez minutos para los que no saben cocinar
Esta sopa exprés utiliza chorizo, maíz y huevo para conseguir un sabor maravilloso sin la necesidad de saber cocinar. Así comerás sano todos los días...
Crema de pollo y maíz, una receta perfecta para entonar el cuerpo en otoño
Sabrosa y contundente, así es esta crema de pollo y maíz que resulta un plato único ideal para entrar en calor los días más fríos. Es muy sencilla de...
El tren con 600 toneladas de maíz procedente de Ucrania llega a España tras tres semanas de viaje
Es parte de un proyecto piloto para probar la alternativa o complemento del transporte ferroviario al marítimo.
![Huevos al plato con maíz y calabacín, una forma original de comer huevos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/14\/cocinillas\/recetas\/703190737_227181268_280x158.jpg"])
Huevos al plato con maíz y calabacín, receta sin horno para comer verduras
Los huevos al plato son una receta muy típica en España, pero esta se sale de la más tradicional y queda de maravilla con calabacín y maíz.
![Tacos de carnitas de cerdo, una de las recetas de tacos más populares en México](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/05\/23\/cocinillas\/recetas\/674693253_224526165_280x158.jpg"])
Tacos de carnitas de cerdo, una de las recetas más populares en México
Los tacos de carnitas son una de las recetas más populares de la gastronomía mexicana. Aprende a hacerlos en casa sin tener que irte a Michoacán.
![Una plantación de cereales en Ucrania.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/08\/01\/actualidad\/692190830_226177191_280x158.jpg"])
La sequía frustra los planes de la UE para que la producción de cereales crezca y reducir su dependencia de Ucrania
La superficie de girasol fue de récord, en España se sembraron un 32% más de hectáreas gracias a la medida de los barbechos.
![Un cuenco con maíz en conserva.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/09\/02\/ciencia\/nutricion\/700190183_226823459_280x158.jpg"])
Cuántas calorías tiene el maíz dulce y por qué no debes abusar de él en la ensalada
El maíz dulce que compramos enlatado comparte bondades con su versión en fresco, pero aporta más calorías de las que imaginas.
![Tren de mercancías de Renfe saliendo a Ucrania.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/08\/10\/invertia\/observatorios\/movilidad\/694440811_226357399_280x158.jpg"])
Renfe arranca el proyecto piloto para transportar en tren 600 toneladas de maíz de Ucrania hasta España
El operador ferroviario ha enviado 25 contenedores de 40 pies a la frontera entre Polonia y Ucrania.
![Tortitas de arroz.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/06\/07\/ciencia\/nutricion\/678442740_224918138_280x158.jpg"])
Estas son las mejores tortitas de cereales para adelgazar del 'súper' según el análisis de 'Consumer'
Aunque tienen fama de aperitivos saludables, algunas contienen niveles de azúcares, grasas o sal que no las hacen recomendables.
![Queso feta frito con salsa de maíz, receta de sagarnaki griego](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/23\/cocinillas\/recetas\/621700983_212623818_280x158.jpg"])
Queso frito con salsa de maíz, receta de saganaki griego
Esta forma de cocinar queso feta no puede ser más fácil ni más rápida y nos servirá para muchas recetas. La salsa de maíz es opcional, pero le va de...
![Un carrito de la compra en Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/18\/ciencia\/nutricion\/658195147_222819975_280x158.jpg"])
El nuevo alimento 100% natural que triunfa en Mercadona: rico en carbohidratos y fibra
Se trata de una fuente de carbohidratos complejos que se preparan en poco tiempo y suponen una guarnición o un aperitivo saludable.
![Un paquete de palomitas de microondas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/04\/07\/ciencia\/nutricion\/663194755_223374554_280x158.jpg"])
Elimina las palomitas de microondas de tu dieta: el peligro desconocido que esconden
Un nuevo estudio realizado en ratones apunta que el consumo excesivo de diacetil, un popular aditivo, aumenta el riesgo de alzhéimer.
![Palomitas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/03\/24\/ciencia\/nutricion\/659694389_222962663_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria: retiran estas famosas palomitas y piden no consumirlas
La propia empresa ha comunicado que envasó un lote por error, lo que provoca un riesgo para la salud de determinados consumidores.
![Galleta con chips de chocolate.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2022\/01\/10\/ciencia\/nutricion\/641446324_220997279_280x158.jpg"])
Nueve alimentos que no se inventaron como comida pero que tomamos todos los días
La serendipia, es decir, el descubrimiento de algo valioso de manera accidental, está muy presente en nuestra alimentación.
Presentado por
![01_portada](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/24\/cocinillas\/recetas\/aperitivos-y-entrantes\/637196384_218596492_280x158.jpg"])
Dim Sum de aceitunas negras Cacereñas y maíz con salsa de ají amarilllo
Hacer dim sum casero es más fácil de lo que piensas. Este, con relleno de aceitunas negras Cacereñas y maíz y una salsa de ají amarillo sorprenderá por...
![Imagen del barco que transporta las 70.000 toneladas de maíz llegadas al puerto de Málaga.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/12\/27\/malaga\/malaga-ciudad\/637946514_218743528_280x158.jpg"])
Descargan 70.000 toneladas de maíz en el puerto de Málaga: la mayor operativa del año
Los trabajos, ya iniciados en el muelle 7 del recinto de Málaga capital, va a necesitar unos 10 días. El maíz será vendido en la provincia de Málaga,...
![Material hecho con palomitas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/11\/19\/actualidad\/628449618_215498174_280x158.jpg"])
El nuevo material aislante para proteger edificios del frio: palomitas de maíz
El aperitivo más clásico de las salas de cine es el ingrediente base de un nuevo material que promete aislar del frío y proteger contra el fuego de...
![Tacos de boniato, mozzarella y salsa de rúcula, unos tacos vegetarianos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/29\/cocinillas\/recetas\/615699327_210205865_280x158.jpg"])
Tacos de boniato, burrata y salsa de rúcula, una receta vegetariana
Los tacos vegetarianos son una auténtica delicia. Sólo hay que conseguir una mezcla de sabores punzante y llena de contrastes y texturas agradable....
![Panadería de Mercadona.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/10\/25\/ciencia\/nutricion\/622198640_212789565_280x158.jpg"])
El nuevo pan saludable y alternativo que arrasa en el 'súper': de Mercadona a Carrefour
Disponer de una alternativa integral, rica en fibra y fácil de conservar es indispensable para mejorar la calidad de los carbohidratos en la dieta.
![Poke de langostinos, receta e ideas para personalizar este plato hawaiano](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/28\/cocinillas\/recetas\/ensaladas\/615449808_210107443_280x158.jpg"])
Poke de langostinos, receta e ideas para preparar un plato que triunfa
Si resulta que el Día Mundial del Poke y el Día Mundial contra el Desperdicio de Alimentos son consecutivos, nos hacemos un poke de langostinos con lo...
![Arepas reina pepiada](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/24\/cocinillas\/recetas\/614452074_209697386_280x158.jpg"])
Arepas de pollo y aguacate, la receta icónica de la reina pepiada venezolana
Pollo, aguacate, mayonesa, cebolla y cilantro, esta ensaladilla es uno de los rellenos más famosos de las arepas. Con esta receta en vídeo aprenderás a...
![Maíz infectado con huitlacoche.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/09\/20\/ciencia\/salud\/613451085_209158212_280x158.jpg"])
El 'superhongo' mexicano que triunfa en España: así es el huitlacoche
Un hongo parásito que cocinaron los aztecas ha dejado de ser considerado una plaga para transformarse en ingrediente clave de la alta cocina.
![Tortitas de maíz con salsa de yogur, una receta de corn fritters](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/08\/05\/cocinillas\/recetas\/601955479_199399597_280x158.jpg"])
Tortitas de maíz con salsa de yogur, una receta de "corn fritters"
Prepara este entrante rápido y fácil con una lata de maíz e ingredientes caseros: unas tortitas de maíz esponjosas para mojar o untar con una salsa de...
![Agnès Dion, directora general de la zona sur de Europa para Bonduelle.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/07\/16\/invertia\/empresas\/distribucion\/596951383_195409709_280x158.jpg"])
Agnès Dion (Bonduelle): “No vamos a poder alimentar a todo el planeta con el 100% de productos bio”
El grupo francés de alimentación apuesta por España y la tecnología para construir la agricultura del futuro.
![Carrilleras de ternera guisadas con ensalada de maíz asado](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/23\/cocinillas\/recetas\/591202389_192932489_280x158.jpg"])
Carrilleras de ternera guisadas con ensalada de maíz, receta de carne muy tierna y melosa
Descubre esta receta fácil de carrilleras de ternera guisadas para que queden muy jugosas, con una salsa maravillosa y el acompañamiento de la ensalada...
![Tacos dorados de sardina, una receta mexicana con sardinas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/06\/17\/cocinillas\/recetas\/589701722_192008714_280x158.jpg"])
Tacos dorados de sardina, receta mexicana para la noche de San Juan
Con tortillas de maíz fritas y crujientes se consiguen unos tacos dorados deliciosos, perfectos para ser terminados con una sardina frita y un poco de...
![Pastel de maíz y boloñesa, una receta de aprovechamiento maravillosa](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/05\/29\/cocinillas\/recetas\/584951962_186567956_280x158.jpg"])
Pastel de maíz con boloñesa de pavo, receta fácil de aprovechamiento
Si te ha sobrado un poco de salsa boloñesa, este pastel de maíz se convertirá en una de tus recetas de aprovechamiento favoritas, jugoso y...
![Ceviche de caballa](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/05\/13\/cocinillas\/recetas\/580954508_185097531_280x158.jpg"])
Ceviche de caballa, receta de verano fácil y rica en proteínas
Aprende a preparar de forma muy sencilla un ceviche de caballa con algunos trucos que te servirán para personalizarlo de la manera que más te guste.
![Ensalada de pollo confitado, sandía asadsa y maíz, ¡sorpréndete!](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/04\/12\/cocinillas\/recetas\/573205467_178014528_280x158.jpg"])
Ensalada de pollo confitado y sandía asada, una receta sorprendente
Las ensaladas no son aburridas y la sandía a la plancha es una maravilla. Descubre la jugosidad de la carne blanca confitada en esta ensalada de pollo...
![Polenta con verduras asadas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/02\/24\/cocinillas\/recetas\/561454680_173801231_280x158.jpg"])
Polenta con verduras asadas, un plato vegetal fácil de aires italianos
Descubre el fantástico mundo de la polenta con este plato con verduras asadas, una receta fácil con dejes italianos perfecta para cualquier día.
![alubias rojas](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/02\/22\/cocinillas\/recetas\/ensaladas\/560955649_173671302_280x158.jpg"])
Ensalada de alubias rojas y maíz, receta ligera con toque mexicano
Poco se habla de las recetas de legumbres como esta ensalada de alubias rojas para lo fáciles, rápidas, sanas, baratas y socorridas que son y lo buenas...
![20210114_160957-01](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2021\/01\/15\/actualidad\/551456327_170451500_280x158.jpg"])
Receta de quesadillas mexicanas de tinga de pollo
Dentro de la quesadilla mexicana, uno de los platillos más famosos es la tinga de pollo. Una receta fácil y rápida hecha a base chiles, tomate y...
![Palomitas de maíz.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/10\/ciencia\/nutricion\/maiz-cereales-aperitivos_534958752_164822340_280x158.jpg"])
Por qué algunas palomitas nunca estallan en el microondas
El agua del interior de los granos de maíz es la responsable de que algunas palomitas no lleguen a explotar y se queden en el fondo de la bolsa.
![Un agricultor cosechando maíz morado en Perú.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/10\/29\/actualidad\/actualidad_531957675_163787853_280x158.jpg"])
Maíz morado: propiedades y beneficios del 'elixir' inca de la eterna juventud
El maíz morado es uno de los secretos mejor guardados de los pueblos andinos y cuenta con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
![WhatsApp Image 2020-11-05 at 19.43.38](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/11\/05\/actualidad\/actualidad_533708565_164418532_280x158.jpg"])
El secreto de los Jumpers: esto es lo que esconde el 'snack' más mítico de España
Este despropósito nutricional, que ha sido parte de nuestra adolescencia, no contiene una gota de mantequilla pese a lo que sugiere su envase.
![¿Son saludables las tortitas de maíz?](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/08\/31\/como\/maiz-aperitivos-dieta_517209862_158849500_280x158.jpg"])
¿Las tortitas de maíz engordan? Aquí tienes la respuesta
Las conocidas como "tortitas de maíz" son un clásico entre las personas que se ponen a dieta. Conoce realmente sus propiedades nutricionales y si son...
![Mazorca de maíz con parmesano y mantequilla de romero](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/08\/18\/actualidad\/actualidad_513959349_157923296_280x158.jpg"])
Mazorca de maíz, parmesano y mantequilla de romero, aperitivo fácil
A veces las recetas más sencillas son las más resultonas, esta mazorca de maíz es ideal para resolver un aperitivo en muy pocos minutos triunfando
![Ensalada de maíz y garbanzos, ¡cinco minutos y cena lista!](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/07\/28\/cocinillas\/recetas\/ensaladas\/garbanzos-maiz-tomate_508710910_156638533_280x158.jpg"])
Ensalada de maíz y garbanzos, ¡cinco minutos y cena lista!
Preparar una cena sabrosa, rápida y equilibrada usando conservas es posible y te permite disfrutar de platos como esta ensalada de maíz y garbanzos.
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