![Unas especias del supermercado.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/12\/05\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Especias-Seguridad_alimentaria-Nutricion_449716277_139726200_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuma esta popular especia del 'súper'
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria ha emitido una alerta para avisar de la presencia de gluten no declarado
Especias
![Un saco lleno de pimentón en un puesto del mercado.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/11\/12\/actualidad\/Actualidad_443967553_137775353_280x158.jpg"])
La OCU alerta de la presencia de micotoxinas en estas especias del supermercado
La Organización de Consumidores y Usuarios señala que no es necesario eliminar estos alimentos de nuestra dieta, sino consumirlos de forma moderada.
![11 ideas para organizar las especias en la cocina para que estén siempre a mano](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/09\/18\/cocinillas\/cocinar\/Especias-Cocina-Trucos-Aprende_a_cocinar_430217113_134434634_280x158.jpg"])
11 ideas para organizar las especias en la cocina y tenerlas siempre a mano
Si en tu cocina desaparece el orégano, la pimienta nunca está donde debería y la albahaca nunca está a mano, necesitas organizar las especias.
![Cinco especias para reducir la sal en las comidas sin renunciar al sabor](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2019\/08\/15\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Especias-Sal-Hipertension-Nutricion_421719078_132338702_1706x960.jpg"])
Especias: cinco alternativas para reducir la sal en las comidas sin renunciar al sabor
Los estudios sugieren que un excesivo consumo de sal se asocia a un aumento de la tensión arterial y a un mayor riesgo de sufrir enfermedades...
![Un conjunto de especias.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/03\/17\/actualidad\/Actualidad_110251190_129367822_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria: Sanidad pide precaución antes de consumir estas especias
Aecosan avisa de la presencia de gluten no declarado en un producto distribuido en la Comunidad de Madrid.
![Azafrán por valor de miles de euros](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/04\/10\/actualidad\/Actualidad_389971878_120062112_280x158.jpg"])
Azafrán: "El español es el mejor del mundo y alcanza 2.500 €/kg"
Hacen falta 180.000 flores para lograr 1 kg de azafrán
Los precios del azafrán pueden variar desde 800 hasta 2.500 €/kg
Hablamos con uno de los mayores...
![cafe-angelica-frontal](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2017\/10\/31\/cocinillas\/Cocinillas_258488800_116396410_280x158.jpg"])
Café Angélica, el templo del café y las especias en San Bernardo
Café Angélica es una antigua tienda de hierbas, especias y tés que ahora también sirve cafés solidarios de pequeños productores y tueste propio y tapas.
![albondigas_sefardies_16_9](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2017\/10\/08\/cocinillas\/Cocinillas_252739791_116385238_280x158.jpg"])
Albóndigas sefardíes, receta de toma pan y moja para los días de otoño
Os proponemos unas facilísimas Albóndigas sefardíes, una receta de toma pan y moja que es perfecta para los días de otoño.
![hierbas-frescas](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2017\/06\/05\/cocinillas\/Cocinillas_221489857_116345226_280x158.jpg"])
Guía práctica para cocinar con hierbas aromáticas frescas
Una guía básica con trucos para cocinar con hierbas aromáticas frescas y sacarles el máximo partido a la hora de usarlas en nuestros platos.
![condimentos](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2017\/03\/10\/cocinillas\/Cocinillas_199742434_116305802_280x158.jpg"])
7 condimentos que te harán disfrutar más de las verduras
Te propongo 7 condimentos para verduras que no deben faltar en tu despensa, sobre todo si ya no sabes qué hacer para comer más verduras.
![herbert-huerto-vertical-00](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2017\/02\/17\/cocinillas\/Cocinillas_194493573_116295498_280x158.jpg"])
Herbert, el huerto vertical sin tierra para cultivar tus plantas en la mitad de tiempo
Herbert, un nuevo proyecto de huerto vertical para cultivar tus plantas dentro de casa y en la mitad de tiempo que con cultivos tradicionales.
![especias](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2017\/01\/09\/cocinillas\/Cocinillas_184746265_116282086_280x158.jpg"])
El diccionario de cocina hindú que necesitas para convertirte en un experto
Con este diccionario de cocina hindú te convertirás en un experto en este tipo de gastronomía cada vez que pises un restaurante de comida de la India.
![kebabs-01](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2016\/12\/12\/cocinillas\/Cocinillas_177745628_116276878_280x158.jpg"])
Utiliza la Crock-Pot para hacerte el mejor kebab de ternera
Te contamos cómo hacerte un kebab de ternera de 10 cocinando la carne en una olla de cocción lenta o Crock-Pot. Impresionante.
![Macetas hogar](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2016\/10\/10\/cocinillas\/Cocinillas_161997687_116258089_280x158.jpg"])
5 especias que puedes plantar en casa fácilmente
Para obtener condimentos frescos lo ideal es plantarlas en casa. Aquí os presentamos 5 especias que puedes plantar en casa fácilmente.
![gratin-patatas-00](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2016\/02\/23\/cocinillas\/Cocinillas_104501448_116245489_280x158.jpg"])
Gratín de patatas fácil, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y vídeo de los pasos a seguir para preparar un gratín de patatas perfecto como guarnición de otros platos.
![salmon-papillote-olla-gm](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2016\/02\/15\/cocinillas\/Cocinillas_102501619_116244621_280x158.jpg"])
Salmón en papillote, receta para olla GM F
Receta fácil y saludable con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar un salmón en papillote en olla GM F.
![cebolla-frita-00](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2016\/02\/13\/cocinillas\/Cocinillas_102002101_116244509_280x158.jpg"])
Cebolla frita estilo hindú, receta fácil paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y vídeo de todos los pasos a seguir para preparar una cebolla frita estilo hindú o bhaji de cebolla.
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Truchas al horno con verduras, receta saludable
Receta sencillísima con explicación detallada y vídeo de todos los pasos a seguir para preparar unas deliciosas truchas al horno con verduras.
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Cómo hacer flores de cebolla frita
Os contamos cómo hacer flores de cebolla frita, un aperitivo muy original y barato perfecto para compartir en una reunión informal.
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Calabacines redondos rellenos, receta fácil
Receta fácil con explicación detallada de todos los pasos a seguir para preparar unos calabacines redondos rellenos de arroz con verduras.
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Chuletillas de cordero al horno, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unas deliciosas chuletillas de cordero al horno.
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Gingerbread latte de Starbucks, la receta para hacerlo en casa
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar en casa el Gingerbread latte de Starbucks.
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Cómo cortar hierbas aromáticas sin montar un lío
Os contamos unos cuantos trucos para cortar hierbas aromáticas y que queden bien sin montar un estropicio y sin necesidad de utensilios especiales.
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Pollo braseado en cazuela, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar un pollo braseado en cazuela riquísimo.
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9 mezclas de especias que no deben faltar en tu despensa
Os proponemos 9 mezclas de especias que se pueden hacer en casa para poder echar mano de ellas sin perder tiempo en prepararlas.
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Tipos de curry para preparar recetas asiáticas
Os contamos cuáles son los distintos tipos de curry que se usan para preparar las disitintas recetas asiáticas (hindúes, tailandesas, japonesas...)
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Chili con carne a la cerveza, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar chili con carne a la cerveza.
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Fajitas de ternera Tex-Mex, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos a seguir para preparar unas riquísimas fajitas de ternera Tex-Mex.
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Beneficios del picante, mucho más saludable de lo que parece
Hoy hablamos de los beneficios del picante. Condimentar nuestros platos con chiles, guindillas y currys, además de sabor puede suponer un extra de salud.
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La mejor forma de limpiar el molinillo de pimienta o especias
Tomad nota del mejor truco para limpiar el molinillo de pimienta o de otras especias sin necesidad de desmontarlo. Es facilísimo.
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Bechamel de calabacín, receta ligera paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de todos los pasos para preparar una bechamel de calabacín, más ligera que la tradicional.
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Cómo cultivar romero en macetas dentro de casa
Hoy os contamos cómo cultivar romero en macetas dentro de casa, para tenerlo fresco siempre que lo necesitemos para nuestros platos.
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Huevos escoceses, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar en casa unos riquísimos huevos escoceses.
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Cómo cultivar orégano en macetas dentro de casa
Os enseñamos cómo cultivar orégano en macetas dentro de casa, una de las hierbas aromáticas más fáciles de mantener con muy pocos cuidados.
![cilantro](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2015\/06\/29\/cocinillas\/Cocinillas_44755528_116192467_280x158.jpg"])
La mejor manera de conservar hierbas aromáticas frescas durante más tiempo
Os contamos cuál es la mejor manera de conservar hierbas frescas durante más tiempo sin que pierdan su sabor y sin tener que secarlas.
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Cuellos de cordero al horno con patatas asadas, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada paso a paso y fotografías para preparar unos cuellos de cordero al horno con patatas asadas.
![huevos-encurtidos-03](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2015\/06\/15\/cocinillas\/Cocinillas_41255888_116189106_280x158.jpg"])
Cómo hacer huevos encurtidos para que se conserven más tiempo
Os explicamos cómo hacer huevos encurtidos para que se conserven más tiempo y tenerlos listos para usar en ensaladas o para rellenar.
![costillas-barbacoa-fridays-00](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2015\/06\/01\/cocinillas\/Cocinillas_37756225_116182042_280x158.jpg"])
Costillas barbacoa con salsa Jack Daniels como las del Fridays
Receta fácil explicada paso a paso y con fotografías para preparar en casa unas costillas barbacoa con salsa Jack Daniels como las del Fridays.
![Tarta salada de atún y tomates cherry](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/05\/31\/cocinillas\/Cocinillas_37506250_116181342_280x158.jpg"])
Tarta salada de atún y tomates cherry, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para preparar una tarta salada de atún y tomates cherry.
![Pasta rellena de carne](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/05\/08\/cocinillas\/Cocinillas_31756837_116174566_280x158.jpg"])
Pasta rellena de carne con salsa de tomates cherry
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar Pasta rellena de carne con salsa de tomates cherry.
![Cómo conservar verduras en vinagre fácilmente](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2015\/05\/05\/cocinillas\/Cocinillas_31006909_116173670_280x158.jpg"])
Cómo conservar verduras en vinagre fácilmente
Explicación detallada y fotografías de los pasos a seguir para conservar verduras en vinagre fácilmente y usarlas después en nuestros platos.
![Cuánto tiempo duran las especias](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2015\/05\/05\/cocinillas\/Cocinillas_31006905_116173558_280x158.jpg"])
Cuánto tiempo duran las especias
¿Sabes cuánto tiempo duran las especias? Porque aunque creamos lo contrario, ni mucho menos duran para siempre y hay que renovarlas de tanto en tanto.
![Salmón al horno con bacon](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2015\/05\/04\/cocinillas\/Cocinillas_30756925_116172606_280x158.jpg"])
Salmón al horno con bacon y cebolla caramelizada, receta paso a paso
Receta con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar un salmón al horno con bacon y cebolla caramelizada.
![Hojaldritos de pollo y zanahoria, receta paso a paso](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2015\/04\/26\/cocinillas\/Cocinillas_28757173_116164869_280x158.jpg"])
Hojaldritos de pollo y zanahoria, receta paso a paso
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar unos Hojaldritos de pollo y zanahoria.
![Falso risotto rápido](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2015\/04\/24\/cocinillas\/Cocinillas_28257175_116162153_280x158.jpg"])
Falso risotto rápido, receta para microondas
Receta fácil con explicación detallada y fotografías de cada uno de los pasos a seguir para preparar un falso risotto rápido en el microondas.
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