GastroGalicia (Página 3)

Puede degustarse solo o acompañado de un chorrito de aceite de oliva virgen extra (AOVE) y patatas cocidas o cachelos

Se trata de A Gramalleira en Alvedro, a 500 metros de Coruña Style Outlets. Las salchipapas son la gran estrella entre las tapas, además de cazuelas de fabada o callos y el pincho de tortilla mañanero

El dos veces campeón del Mundial de Rally junto a Carlos Sainz nos recomienda sus sitios favoritos para desayunar, tomar el aperitivo, comer, merendar, cenar y copear

Desde hace décadas Rinlo, en Ribadeo, es un referente para tomar el mejor arroz con bogavante de la costa gallega

A unos kilómetros de A Coruña, a orillas del Río Mandeo, A Artesa da Moza Crecha fusiona vinos de Betanzos con productos kilómetro cero para ofrecer un menú degustación singular

Estos locales son una apuesta segura para tu próxima escapada al país luso, con un presupuesto diferente y propuestas gastronómicas de lo más originales

¿De dónde procede el cacao más exquisito? ¿Cuáles son las dificultades de trabajarlo? ¿Con qué combinarlo? ¿Es el “chocolate” que consumimos verdadero cacao? Hablamos de todo ello con el maestro chocolatero

Se trata del restaurante y alojamiento Casa da Vasca, regentado por una familia con una joven cocinera que está introduciendo innovaciones con la cocina casera de su madre como base. Las croquetas de hasta nueve tipos, los pimientos rellenos o el tartar de atún rojo son algunas de las especialidades

Estos establecimientos hosteleros seducen a cientos de comensales con locales amplios, precios para todos los bolsillos y una amplia carta

Este certamen reconoce la labor de los cocineros en favor de una gastronomía más sostenible y responsable, una gastronomía con un impacto positivo real en el entorno

El nuevo presidente del colectivo de cocineros y cocineras afronta con ilusión esta nueva etapa, en la que toma el relevo de Javier Freijeiro

La heladería, ubicada en el local que ocupaba Lonxa en la Marina, abrirá mañana a partir de las 19:00 horas

Se celebrará en el puerto de Curuxeiras hasta el 31 de marzo y se podrán degustar vieiras, percebes, almejas, mejillones, navajas, empanada y postres

El colectivo afronta con un renovado equipo al frente esta nueva etapa en la que trabajará para impulsar el sector gastronómico como un valioso recurso económico y turístico

Se servirá cuidada bollería de estilo inglés por la experiencia de uno de los responsables en una popular bakery de Londres. Tendrán tostador de café propio en el interior del local que abrirá sus puertas en abril

Cocina tradicional o más original, con decoraciones modernas o más típicas, la ciudad naval se ha convertido en un destino turístico por la riqueza gastronómica del producto local, la profesionalidad del sector y el carácter emprendedor de los hosteleros

El bajo de la calle Real donde durante años estuvo el Café Vecchio y anteriormente Kirs se convertirá en una cervecería

María García y Áxel Pérez no han desvelado todavía la ubicación exacta del establecimiento, si bien lo que sí conocemos es que abrirá sus puertas en la zona con el código postal 15005

La política coruñesa nos desvela sus sitios favoritos para desayunar, tomar el aperitivo, comer, merendar, cenar y copear

El establecimiento funcionará también como charcutería y tienda delicatessen con una buena oferta de productos gourmets

Picnic Bar cuenta con dos locales en la ciudad, uno en Monelos y otro en Elviña, donde despachan este clásico de la cocina española y gallega del que tienen 15 variedades

Los finalistas fueron La Sazón, el Almacen Concept Store, la Vermutería Caldito, el 1589 Cocktail Bar & Lounge Bar y la Bodega Martirio

El precio de las tapas oscilará entre los 2 y los 4,5 euros. En total participarán 19 establecimientos entre el 22 y el 31 de marzo

El Terreo cocina casual de San Andrés no para de cosechar éxitos de la crítica desde 2018 y este año Repsol le ha concedido un Sol. El carpaccio de gamba roja, su torrija, los marinados y ahumados y arroces como el de patos, setas y fie son sus señas de identidad

Está en el número 38 de la calle Galileo Galilei y tiene una pequeña terraza para disfrutar de los momentos de sol

La base del local es una zona informal con barra y mesas altas en la que poder disfrutar de un vino. Los propietarios del negocio son los responsables del Bogart, un conocido establecimiento de Matogrande

El propietario de Terra, ganador también de un Sol de Repsol, nos recomienda sus sitios favoritos para disfrutar de un lugar que se está convirtiendo en un todo un referente en las guías gastronómicas

Los torreznos están de moda en la ciudad, y en la Taberna Os Tigres ya se están convirtiendo en un plato estrella, rivalizando con los mejillones picantes

La Tienda de A Mundiña ocupará el antiguo bajo de Ostería Peroni y La Bodeguilla, en la calle Padre Feijóo

La coctelería Cruel de la calle de la Franja en A Coruña haría las delicias del fundador de Podemos y flamante empresario hostelero