Nuestros lectores de vez en cuando nos envían fantásticas y sencillas recetas que no podemos evitar acercaros. En este caso, Juan Luis Mercado, nos ha querido acercar este Revuelto de espárragos trigueros y gulas, no os lo perdáis. Un plato sencillo, rico y muy completo.

Ingredientes (para 2 personas)

  • 8 Espárragos trigueros
  • 1 paquete de gulas
  • 2 Huevos
  • Ajo, aceite y sal
  • Cayena (opcional)

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Preparación

Se sofrien unos ajos en aceite de oliva virgen y a continuacion se añaden las gulas; se saltean junto a los ajos y se reserva.
Aparte se cuecen los esparragos en agua con sal hasta que esten en su punto, y a continuacion se añaden a las gulas y se saltea durante 2 minutos.
Aparte se hace una tortilla francesa y se pica en pedacitos al gusto de tamaño. Se incorpora a la sarten y se vuelve a saltear.
Se corrige el punto de sal y a servir calentito. Las gulas se pueden saltear tambien con un poco de cayena para el que le guste un poco picante.

Resultado

Se podria complicar de mil maneras pero así están deliciosos.

Muchas gracias por tu receta, Juan Luis. Si queréis hacer lo mismo que Juan Luis, ya sabéis, mandadnos vuestras recetas a nuestro correo. ¡Que aproveche!

 

Tiempo: 15 minutos

Dificultad: 1/5

Digestión: 2/5

Precio: 4 €

GULAS®, es una marca registrada por ANGULAS AGUINAGA