Preparación: < 10 min Cocción: < 10 min Dificultad: 1/5 Unidades: 12 Coste: < 2 €
Ingredientes para hacer wonton frito
- Obleas de masa wonton cuadradas, 12
- Carne picada de cerdo, 150 g
- Cebolleta picada, 2 cucharadas
- Aceite de sésamo o de girasol, 1 cucharada
- Salsa de ostras, 1 cucharada (puede ser de soja si no tienes)
- Pimienta, al gusto
- Harina, 1 cucharada
- Agua, 2 cucharadas
- Aceite para freír
Ayer mismo vimos cómo preparar masa wonton para empanadillas chinas y hoy os traigo una receta de wonton frito, esos triángulos fritos crujientes con una pequeña porción de relleno, supuestamente de carne de cerdo, aunque a mí me resulta bastante difícil de identificar.
Así que para que os podáis quitar el antojo siempre que os apetezca hoy os voy a enseñar a prepararlos en casa.
Preparación del Wonton frito
- Preparamos el relleno mezclando en un bol la carne picada, la cebolleta, un poco de pimienta molida, el aceite y la salsa de ostras. Mezclamos muy bien con un tenedor o con unos palillos.
- En un bol pequeño mezclamos la harina con el agua, pues será lo que usemos para cerrar los triángulos y que no se abran al freír.
- Para preparar el wonton, mojamos 2 bordes consecutivos de la oblea de masa con la mezcla de harina y agua, colocamos un montoncito de relleno en el centro, doblamos en forma de triángulo y presionamos bien los bordes para que se queden pegados.
- Freímos los triángulos en abundante aceite a fuego medio-alto hasta que estén dorados y crujientes, escurrimos y servimos calientes.
Resultado
De esta forma tan sencilla tendréis listo vuestro wonton frito, con el que estoy segura de que vais a disfrutar tanto si lo preparáis para vosotros solos como si os animáis a prepararlo como picoteo algún día que tengáis invitados.