Primer plano de un hombre guardando huevos en la puerta del refrigerador.
La cena saludable que siempre preparo en 5 minutos: sin sartén, sin grasa y con un solo ingrediente
Esta receta rápida y ligera es perfecta para una cena saludable, sin sartén ni grasa, y con un solo ingrediente que aporta proteínas y saciedad.
Más información: Cuando no tengo tiempo esta es la cena saludable que preparo en 5 minutos: rica en proteínas y con solo dos ingredientes
- Total: 5 min
La cena suele ser un momento del día en el que muchas personas buscan preparaciones rápidas y sencillas debido al cansancio. Sin embargo, es posible disfrutar de una comida saludable sin complicaciones ni ingredientes excesivos.
Una alternativa perfecta es la receta de huevos revueltos en agua, una técnica innovadora que evita el uso de grasas sin sacrificar el sabor ni la textura. Popularizada por el chef Daniel Patterson, esta preparación es ideal para quienes buscan una cena ligera y nutritiva.
El huevo es un alimento versátil y rico en proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para la última comida del día. Al cocinarlo en agua en lugar de en una sartén con aceite, se logra una textura suave y jugosa sin añadir calorías extra.
Ingredientes
- Huevos frescos de buena calidad (cantidad según necesidad)
- Agua
- Sal (al gusto)
Paso 1
Rompe los huevos y colócalos en un colador de malla fina para eliminar el exceso de humedad.
Paso 2
Coloca los huevos colados en un bol y sazona con sal al gusto.
Paso 3
Bate los huevos suavemente, sin introducir demasiado aire, solo hasta que las claras y las yemas estén combinadas.
Paso 4
Llena una olla con agua y lleva a ebullición.
Paso 5
Una vez que el agua esté hirviendo, remueve el agua para formar un remolino.
Paso 6
Vierte los huevos batidos en el centro del remolino.
Paso 7
Tapa la olla inmediatamente y deja cocinar durante 20 segundos.
Paso 8
Apaga el fuego después de 20 segundos.
Paso 9
Usa una espumadera fina o similar para sacar los huevos del agua con cuidado.
Paso 10
Sirve los huevos revueltos en agua inmediatamente.
Para un menú más completo, puedes acompañar estos huevos con jamón, queso, ensalada o una rebanada de pan integral, creando una cena equilibrada sin esfuerzo.
Huevos a la plancha con crema de piquillos
Los huevos a la plancha con crema de piquillos son una opción deliciosa y sencilla para una cena con mucho sabor. Esta receta combina la suavidad del huevo con el toque dulce y ligeramente ahumado de los pimientos del piquillo, creando un plato equilibrado y fácil de preparar.
Para hacer esta receta necesitarás pimientos del piquillo, tomates cherry, ajo, huevos, cebollino fresco, sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva. También puedes acompañarla con lechuga y pan integral para completar el menú.
Huevos a la plancha con crema de piquillos.
El primer paso es cocinar en el microondas los pimientos, tomates y ajos con aceite de oliva, sal y pimienta durante 8 minutos. Luego, se dejan reposar 10 minutos antes de triturarlos hasta obtener una crema suave.
Mientras la crema reposa, se cocinan los huevos a la plancha en una sartén antiadherente con aceite en spray. Es importante taparlos y dejarlos cocinar a fuego medio-alto hasta alcanzar el punto deseado.
Para servir, se coloca la crema de piquillos como base en el plato, se añaden los huevos y se finaliza con cebollino fresco y pimentón ahumado. Una cena rápida, nutritiva y llena de sabor.
Huevos al horno con espinacas especiadas
Los huevos al horno con espinacas especiadas son una opción saludable y llena de sabor. Esta receta, aunque requiere 25 minutos en total, solo necesita 5 minutos de preparación, por lo que es perfecta para una cena sin complicaciones.
Para hacerla necesitarás espinacas frescas, huevos, tomate troceado, uvas pasas, piñones, ajo, cebolleta y una mezcla de especias como comino, clavos, pimienta, canela y laurel. Estos ingredientes aportan un toque aromático y especiado que realza el sabor del plato.
Huevos al horno con espinacas especiadas.
El primer paso es lavar y escurrir las espinacas mientras se pican la cebolleta y el ajo. Luego, se precalienta el horno a 220°C en modo gratinador y se preparan las cazuelitas individuales donde se horneará la receta.
En una cazuela, se calienta aceite de oliva con las especias hasta que desprendan su aroma. Se añaden el ajo, la cebolleta, las pasas y los piñones, pochando todo hasta que esté dorado. Después, se retiran las especias enteras y se incorporan las espinacas en tandas, salpimentando al gusto hasta que el líquido se evapore.
Para montar el plato, se coloca una capa de tomate escurrido en la base de las cazuelitas, seguida de las espinacas y se deja un hueco en el centro para los huevos. Se hornea hasta que cuajen al punto deseado y se sirve caliente con un toque extra de pimienta.
Una receta sencilla, aromática y perfecta para una cena nutritiva.
