Recetas con vino blanco en Cocinillas

11 resoluciones vinícolas de año nuevo que marcarán tendencia

El vino en 2020: 11 tendencias que marcarán la nueva década

Toma nota si quieres estar al día de lo que se llevará este año en cuestión de vinos. Estas son las tendencias vinícolas que protagonizarán las...

El buen cava no cuesta un ojo de la cara ni es sólo para brindar.

7 cavas excepcionales y a buen precio para no agotar la paga extra

Cerramos el año con siete cavas con una excelente relación calidad-precio, que pondrán la nota de exquisitez a tus brindis navideños sin dejarte el...

Los mejores vinos para unas Navidades dulces.

Vinos dulces: delicias enológicas a prueba de golosos

Ni sólo se hacen con PX o moscatel ni se toman específicamente con el postre. El universo de los vinos dulces españoles es deliciosamente inabarcable.

Los mejores vinos para los brindis navideños.

Siete vinos para brindar y sorprender esta Navidad

Con esta selección de vinos especiales, para todos los gustos y comidas, el éxito en las reuniones familiares de estas fechas está asegurado.

Hisa Franko, referente de los vinos naturales eslovenos.

Vinos eslovenos: descubriendo la 'tierra santa' de los vinos naturales

Descubrimos los secretos de los vinos eslovenos de la mano de Valter Kramar, sumiller del restaurante Hisa Franko –instalado en Madrid hasta el 7 de...

Andrés Rodríguez, sumiller del Cenador de Amós (3*** Michelin).

Así son las cartas de vinos de los nuevos estrellas Michelin

Nos metemos en las bodegas de cinco nuevos restaurantes con estrella Michelin para descubrir cómo se elabora una carta de vinos nacida para triunfar.

Comprar vino en Internet está a la orden del día.

Cómo comprar vino por internet sin caer en falsas gangas

Te enseñamos a comprar vino por internet sin que te despisten las falsas ofertas y para que aprendas a sacar partido de todas las ventajas de esta...

Toma nota, estos son los vinos premiados de 2019.

Estos son los vinos españoles mejor valorados en 2019

El medallero vinícola es amplio y en ocasiones confuso, pero podemos decir, sin miedo a equivocarnos, que estos son vinos españoles más premiados en...

Pues sí, en Madrid también se hacen vinos.

Vinos de Madrid, todo lo que tienes que saber sobre los mejores vinos de la capital

Repasamos la D.O. Vinos de Madrid para que tengas claro lo que bebes y, de paso, aprovechamos para desmontar el falso mito de que en la capital no se...

¿Abrimos un vino o nos vamos de escapada?

Siete vinos y tres bodegas para descubrir en el puente de noviembre

Estos son los vinos que debes descorchar durante el puente de noviembre si te quedas en casa, y las bodegas que puedes visitar si decides hacer una...

Marqués de Riscal: la transformación ecológica empieza en la viña

La conciencia verde llega a las bodegas españolas. Hablamos con el enólogo de Marqués de Riscal para descubrir las claves de esta importante transición...

Italia es mucho más que pizza y Lambrusco.

Hay vida más allá del Lambrusco: qué vinos pedir en restaurantes italianos

Italia es muy difícil de abarcar en cuestión de vinos, pero aquí tienes las claves para conocerlos un poco mejor y disfrutarlos aún más cuando comas en...

Belondrade, el vino de Rueda que traspasa fronteras.

Belondrade y Lurton: 25 años de revolución en Rueda

Didier Belondrade continúa alimentando el sueño que le trajo a España hace 25 años: el de criar los blancos de Rueda para competir con los mejores...

El otoño, la mejor época del año para probar los Orange Wines.

10 claves para entender todo sobre los vinos naranjas

Si has oído hablar de vinos naranjas y crees que has perdido la cabeza, no desesperes. No sólo no te has vuelto loco sino que estás más en la onda que...

12 botellas de las mejores bodegas del mundo se subastarán en Sotheby's

Una caja de 12 fabulosas botellas de vino pertenecientes a 12 de las mejores bodegas del mundo se pondrá bajo el martillo de Sotheby's el 16 de...

Ramón Bilbao, todo un referente de innovación en la D.O.Ca. Rioja.

De la viña a las estrellas: así es el nuevo sueño de Ramón Bilbao

La bodega riojana Ramón Bilbao se fija en la originalidad del Observatorio Astronómico de la Hita y cuenta con el actor Antonio de la Torre para su su...

Tiempo de vendimia: 7 experiencias únicas para participar en la gran fiesta del vino

Pisar la uva a la manera tradicional, vendimiar de noche, recorrer el viñedo en descapotable y otras experiencias diferentes para disfrutar en primera...

Lío Ibiza, el restaurante en el que cada noche es una bacanal

Nos colamos en la bodega de Lío Ibiza, la que más factura cada verano en toda la isla para descubrir por qué se está armando tanto 'lío'.

Fiesta de la espuma: nueve vinos con burbujas para brindar este verano

Damos la bienvenida al mes de agosto con una selección de vinos espumosos singulares que pondrán la nota de exquisitez a tus grandes momentos estivales.

¿Quién dijo que en verano no se bebe vino?

Cómo beber vino en verano: qué tipo, a qué temperatura y cómo enfriarlo rápidamente

Quien diga que el vino en verano no se puede beber, es posible que solo esté buscando una excusa para tomar más cerveza de la que posiblemente deba.

Zalacaín Reserva 2015, buen acompañante de la gastronomía del restaurante.

Zalacaín Reserva 2015: cuando el vino de la casa es único

Zalacaín y CVNE presentan la añada 2015 del vino que el restaurante elabora en exclusiva con la bodega desde hace 40 años.

Sangría de vino blanco, el cóctel más fácil para animar las fiestas de verano

Nada mejor que una fresquita sangría de vino blanco para mojar las cenas de verano compartidas con amigos. Un cóctel barato y fácil de preparar.

Con algunos vinos cuesta adivinar hasta lo más sencillo: ¿blanco o tinto?

Blancos, tintos o viceversa: seis vinos transgénero para jugar al despiste este verano

Si nunca has hecho una cata a ciegas con tus amigos, te animamos a hacerlo con estos vinos transgénero, difíciles de categorizar hasta para los más...

Cuvée Rosé de Laurent-Perrier, el champán rosado más famoso del mundo

Walter Cramer: “El champagne es un vino versátil que puede conducir una comida entera”

Walter Cramer, Directeur Export Regional, revela que la maison lanzará en septiembre su primer champagne blanc de blancs brut nature 100% chardonnay.

El txacoli es el vino blanco gastronómico del momento.

El txacoli, todo lo que tienes que saber sobre el vino gastronómico del momento

Gracias a bodegas como Itzasmendi y Gorka Izagirre, el txacoli ha encontrado el trampolín que necesitaba para conquistar los paladares más exigentes...

Pollo al horno, receta casera que está para chuparse los dedos

El pollo al horno es una receta asequible que se puede preparar de muchas maneras. Nuestra versión con toque de naranja está de toma pan y moja....

Setas salteadas con garbanzos, ingredientes veganos con toque andaluz

Salteado de setas con garbanzos, receta fácil, barata y con toque andaluz

Esta receta de salteado de setas con garbanzos es baja en grasas y completamente vegana. Sabor potente que remite a los condimentos marroquíes y andaluces.

Larga vida al rosado: los mejores vinos rosados para tomar este verano

El vino rosado está más de moda que nunca y es el mejor remedio para contrarrestar las calurosas jornadas estivales. Desmontamos mitos y recomendamos...

Habla del Mar, el vino submarino que te trasladará a la costa en cada sorbo

La bodega Habla de Trujillo presenta la nueva edición de Habla del Mar, cuya segunda fermentación se produce bajo el mar, a 15 metros de profundidad,...

Jancis Robinson durante su visita a Madrid.

Jancis Robinson: "El vino español necesita un lenguaje más sencillo para los jóvenes"

La periodista y crítica de vinos más prestigiosa del mundo presentó en Madrid su libro “Experto en vino en 24 horas” y la copa ‘Jancis Robinson x...

Terra Nullius, un vino con una gran historia del Grupo Viñafiel

Vinos de Terruño, de Grupo Viñafiel comienza su andadura con el lanzamiento de Terra Nullius que ya ha comenzado a comercializarse este mes de mayo.

Dónde comprar vino en Madrid: las mejores vinotecas de la capital

Hablamos de tiendas para comprar vino en Madrid que se acercan a un público más joven, para descubrirte nuevas etiquetas, pequeños productores y...

Los tintos también son para el verano: ocho vinos tintos a prueba de termómetros

Aunque con el calor del verano el cuerpo te pida a gritos un vino blanco bien fresquito, hay también vinos tintos que son perfectos para ser...

El mejor vino blanco del mundo es español y es gracias a Eneko Atxa

Este fin de semana ha tenido lugar el Concurso Mundial de Bruselas en el que el txacolí "42 by Eneko Atxa" ha sido elegido como el mejor vino blanco...

Acertar con el vino en el súper no es tan complicado

Cómo elegir el mejor vino en cualquier supermercado

Por mucho que te guste pasar las horas muertas leyendo etiquetas en la vinoteca, hay urgencias que requieren visitas rápidas y certeras para elegir el...

La Fisna, el bar de vinos más concurrido de Lavapiés

Los mejores bares de vinos de Madrid: la lista definitiva

El vino está de moda, tanto o más que la cerveza, solo que disfrutarlo cuesta un poco más. Como salir a descubrir referencias siempre es una buena...

Vino en lata. Foto: Union Wine Company - Underwood

Vino en lata como los refrescos, la última gran moda

Parece inconcebible vender el vino en otro formato que no sea una botella de vidrio (o en cartón para cocinar, como mucho) pero es real. El vino en...

Copas de distintos tipos de vino, una bebida alcohólica muy consumida.

Esto es lo que engorda una sola copa de vino

El contenido calórico de una única ración de vino depende de su graduación, pero también del tipo de vino que se escoja.

Pollo al ajillo. Receta tradicional y rápida.

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Plato que nos regala lo mejor de la cocina tradicional española. Os enseñamos cómo preparar una receta de pollo al ajillo fácil, rápida y para chuparse...

El buen tiempo está a la vuelta de la esquina.

Nueve vinos frescos y ligeros para disfrutar de la primavera

En este listado no hay ningún tinto, ni falta que hace. Estos son los vinos blancos y rosados que querrás descorchar esta primavera.

Jean-François Ott, actual propietario de la casa Domaines Ott.

Jean-François Ott: así se elaboran los mejores vinos rosados del mundo

Hablamos con Jean-François Ott, el actual propietario de Domaines Ott, la centenaria casa provenzal para descubrir el secreto de los mejores vinos...

Protos Verdejo, elegido como Mejor vino blanco joven en el Salón Gourmets

En el marco de los premios de la Guía Gourmets 2019, Bodegas Protos ha recibido el premio al Mejor vino blanco joven con su Protos Verdejo.

El vino es un ente vivo y frágil que requiere un almacenamiento favorable.

Cómo almacenar correctamente el vino en casa si no tienes una bodega

Con estas sencillas claves conseguirás que tus botellas de vino envejezcan en perfectas condiciones, aunque no dispongas de una bodega en el sótano.

Mejillones en salsa de tomate, entrante sano, sabroso y económico

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Esta receta de mejillones en salsa de tomate es probablemente la más fácil que hemos preparado hasta la fecha. Equilibrada y accesible para cualquier...

El mejor vino español por menos de diez euros

Descubra el mejor vino español que vale menos de 10 euros eligiendo entre tres

En Bacchus 2019, los vinos españoles fueron los grandes triunfadores y entre los mejor clasificados se encuentra también el mejor vino español que...

El pack de vinos perfecto para regalar el día del Padre

Regalarle a tu padre este pack de vinos por su día, puede ser el germen de una futura gran bodega familiar, porque quién sabe si botella a botella...

Protos Verdejo 2018, nueva añada, nueva imagen y nueva botella

Protos Verdejo 2018, que ha sido distinguido como el Mejor vino blanco joven de España por la prestigiosa Guía Gourmets 2019, ya está en el mercado.

Bacchus 2019, los mejores catadores del mundo eligen los mejores vinos

El próximo lunes 11 se conocerán los vinos ganadores en las distintas categorías de los Bacchus 2019 según el dictamen a ciegas de más de 90 catadores.

Mar de Frades 2018, así es la nueva añada de este albariño

Mar de Frades ha presentado en Madrid su añada 2018, fruto de una de las cosechas más destacadas de la bodega. Estará en las tiendas en las próximas...

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