Recetas con sin gluten en Cocinillas

Albóndigas suecas de ternera, receta rápida para hacerlas mejores que las de Ikea

Olvídate de ir a Ikea solo por las albóndigas suecas. Si tienes antojo de estas bolitas de carne con salsa, con esta receta las tienes listas en solo...

Falafel de garbanzos al horno, la receta más sana de los restaurantes turcos

El falafel no es solo la opción para veganos y vegetarianos de los restaurantes turcos, sino que es un picoteo muy fácil de hacer en casa, incluso al...

Alerta sanitaria: estas magdalenas pueden ser perjudiciales y piden que no se consuman

La Agencia Española de Consumo advierte sobre la presencia de gluten en unos productos de repostería destinados a celíacos.

Un pan de molde tradicional libre de gluten.

El gluten apto para celíacos ya está aquí: así han conseguido reducir su toxicidad

Investigadores españoles han descubierto que la reordenación molecular del gluten disminuye su capacidad de desencadenar la reacción inmunológica...

Los mejores platos sin gluten que no puedes dejar de probar en Madrid

Mayo es el mes oficial de visibilización de la enfermedad celíaca. El pasado día 5 fue el día Internacional y hoy 27 de mayo es el Día Nacional del...

Una tableta de chocolate negro con un 85% de cacao.

Del chocolate a los carbohidratos: 10 cosas que creías horribles para tu dieta y no lo son

Muchos alimentos se han considerado tradicionalmente perjudiciales para la salud, pero nuevas investigaciones demuestran que algunos de estos...

El gluten: ¿enemigo o mito? La ciencia detrás de la última moda alimenticia

A pesar de que la evidencia científica es escasa o inexistente, ciertos mensajes continúan alimentando una moda de comer sin gluten.

Pastel de patata, bacon y col, receta fácil y rápida

Este pastel de patata, bacon y col es una receta fácil, rápida, económica y saciante. La mar de socorrida para echar mano de ella cuando el final de...

Menú del día para el lunes 7 de enero de 2019

El de hoy es un menú del día sin gluten y sin productos especiales libres de gluten sino que está elaborado con productos naturalmente libres de gluten.

croquetas veganas de calabaza y patata Portada

Croquetas de calabaza y patata sin bechamel, una versión vegana

Estas croquetas de calabaza y patata son completamente veganas, no llevan huevo ni lácteos y además son aptas para celíacos.

Barritas de avellana y chocolate, un dulce saludable sin gluten

Barritas de avellana y chocolate saludables; un dulce lleno de sabor, con ingredientes naturales y que, por supuesto, podéis adaptar a vuestro gusto.

Tarta de queso vegana, sin azúcar, sin lactosa y sin gluten

Te proponemos una cheesecake o tarta de queso vegana sin azúcar, sin gluten y por supuesto sin lactosa apta para todos los públicos

Brownie sin gluten y sin lactosa que nunca imaginarías con qué está hecho

Este brownie sin gluten tampoco lleva azúcar ni lactosa y por más que lo pienses no vas a adivinar el ingrediente principal.

El menú de Navidad sin gluten del chef Ramón Freixa

El chef Ramón Freixa nos propone un menú de Navidad sin gluten de la mano de Schär que hará las delicias de toda la familia.

Magdalenas sin gluten y sin azúcar, perfectas para mojar en la leche sin desmigarse

Aprende cómo se hacen estas Magdalenas sin gluten y sin azúcar. Son perfectas para mojar en la leche sin que se desmiguen

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Maridaje de cervezas sin gluten en La Tape

El próximo jueves 27 de septiembre podrás disfrutar en La Tape de una cena maridaje de cervezas sin gluten y platos especialmente elegidos para la ocasión.

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Todo lo que tiene de más la comida sin

Cada vez hay más gente que piensa que comiendo sin gluten o sin lactosa va a estar mejor cuando a verdad es que la comida sin no es más sana.

Aprende a hacer polos caseros y sobrevive al calor veraniego

Estamos en época de helados. Puede que no lo creas, pero hacer polos caseros es rápido y sencillo que parece un juego de niños.

Comer fuera de casa siendo celíaco, un reto cada vez más fácil de superar en España

Comer fuera de casa siendo celíaco es un reto cada vez más fácil de superar gracias a la conciencia de algunos cocineros y al buen hacer de algunas marcas.

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Caminar sin gluten, el día a día de una familia celíaca

Os presentamos Caminar sin gluten, el blog de una familia celíaca en el que desde hace más de 10 años cuentan su día a día libre de gluten

7 pastelerías sin gluten de Madrid que os harán disfrutar a toda la familia

Os traemos 7 pastelerías sin gluten de Madrid que os harán disfrutar a toda la familia sin castigar a vuestro celíaco a un postre especial.

7 consejos para viajar siendo celíaco y no morir de hambre

Aquí tenéis unos cuantos trucos que he aprendido a lo largo de los años para viajar siendo celíaco y no morir de hambre. ¡Disfruta de las vacaciones!

Este pastel de berenjena y parmesano es una comida buena, bonita y barata

Aprende cómo preparar un pastel de berenjenas y parmesano, basado en la receta "Parmigiana di melanzane", que cumple con las famosas BBB.

Pégate un homenaje con esta pizza barbacoa sin gluten

Desconecta un rato y prepárate esta pizza barbacoa sin gluten y date el homenaje que te mereces. Te lo has ganado, disfruta de tu momento.

Esta salsa de queso para nachos te va a robar el corazón

Deja de buscar. Después de muchas pruebas por fin hemos encontrado salsa de queso para nachos definitiva. Tus aperitivos no volverán a ser lo mismo.

Los mejores sitios para comprar comida sin gluten

Llenar la despensa de un celíaco sigue sin ser igual de fácil que llenar la de alguien que no lo es. Aquí van unos consejos para comprar comida sin gluten.