En España contamos con 11 restaurantes premiados con tres estrellas Michelín, que es el máximo número de estrellas que otorga la famosa guía roja. No solo contar con este galardón es un motivo para subir el precio, sino también su privilegiada ubicación, el servicio exquisito, la calidad de las materias primas que se usan en cada plato, las técnicas que requiere su elaboración, etc.
La mayoría cuenta con un menú degustación o bien una opción corta y otra larga, que incluye más platos. Y las bebidas van a parte, ofreciendo a los comensales la posibilidad de disfrutar de la experiencia con un maridaje de vinos creado para el menú, el cuál potencia los sabores.
Conociendo todos estos datos, es hora de saber cuánto cuesta comer en los restaurantes con tres estrellas Michelín de España.
Andalucía
Con la fantástica cocina que hay en el sur de España no es de extrañar que haya dos restaurantes en esta categoría de la Guía Michelín. Uno en Cádiz y otro en Málaga y ambos bajo los mandos de andaluces de pura cepa.
Aponiente, en Cádiz
Foto: Aponiente
Su menú Mar en calma cuesta 195€ y 80€ más el maridaje, mientras que Mar de fondo son 225€ y 100€ el maridaje de vinos. En cualquiera de los dos encontraremos platos inspirados en el mar que nos llevarán a adentrarnos en sus profundidades de la mano del chef Ángel León.
- Dirección: Calle Francisco Cossi Ochoa, s/n, El Puerto de Sta María, Cádiz
- Teléfono: 956 85 18 70
- Precio: Menús por 195€ y 225€
Dani García, en Málaga
Foto: Dani García
El tiempo corre en nuestra contra antes de que Dani García cierre este restaurante. Hasta entonces se puede degustar su menú Madre por 220€ con tres posibles armonías de vinos: Origen, por 105€; Madre por 195€ y Destino por 300€. Una cocina fresca, divertida y muy auténtica.
- Dirección: Hotel Puente Romano, Av. Bulevar Príncipe Alfonso de Hohenlohe, s/n, Marbella, Málaga
- Teléfono: 952 76 42 52
- Precio: 220€
Cataluña
La provincia de Barcelona cuenta en su capital con dos restaurantes ganadores de tres las estrellas Michelín. Cocinas muy diferentes a cargo de Jordi Cruz y Martín Berasategui. Por su parte, Girona acoge El Celler de Can Roca. CAtaluña no es la comunidad con más tres estrellas por poco.
ABaC, en Barcelona
Foto: ABaC
Jordi Cruz capitanea ABaC, cuya cocina deja ver la tenacidad y la pasión del chef en cada plato, siempre en continua evolución y cuidando la materia prima al máximo. Ofrece dos menús, uno corto por 190€ con maridaje de vinos por 85€ y otro largo por 210€ cuyo maridaje cuesta 105€ más. En ambos casos se pasa por la terraza, la cocina y finaliza en la sala.
- Dirección: Av. del Tibidabo, 1, Barcelona
- Teléfono: 933 19 66 00
- Precio: 190€ o 210€
Lasarte, en Barcelona
Foto: Lasarte
A pesar de estar ubicado en la Ciudad Condal, Lasarte derrocha ese espíritu tan característico de Martín Berasategui y su mítico "garrote". Fue el primero de los restaurantes filial del chef en conseguir dichas estrellas. Su menú degustación cuesta 245€ y el Menú Lasarte 215€, siendo este último más corto.
- Dirección: Mallorca 259, Barcelona
- Teléfono: 934 45 32 42
- Precio: 215€ o 245€
El Celler de Can Roca, Girona
Foto: El Celler de Can Roca
La cocina de los Roca es tradición, vanguardia a raudales y fantasía. Lo que les ha hecho merecedores de esas estrellas y ser el mejor restaurante del mundo en 2013 y 2015. Cuentan con dos menús degustación, con un precio de 180€ y 215€, con opción de maridaje de vinos por 70€ o 100€ más respectivamente, en función de la opción elegida.
- Dirección: Carrer de Can Sunyer, 48, Girona
- Teléfono: 972 22 21 57
- Precio: 180€ o 215€
Comunidad de Madrid
Más concretamente en la ciudad de Madrid encontraremos a Dabiz Muñoz y DiverXO, gracias al cual la capital cuenta con un restaurante con el mayor reconocimiento de la guía roja.