Nutrición

Un chimpancé comiendo fruta

Un chimpancé comiendo fruta Nature

Coger la manzana del árbol fue la perdición de Adán y Eva pero nos hizo más listos

¿Por qué los primates tenemos el cerebro más grande en proporción al resto del cuerpo que otras especies? A lo mejor usted nunca se ha hecho esta pregunta, pero los científicos llevan años planteándosela, más que nada porque esto tiene que ver con el desarrollo cognitivo.  Hasta ahora,...
Ainhoa Iriberri
tsimanephoto1

tsimanephoto1 The Lancet

¿Quiere tener el corazón más sano del mundo? Viva como un indio Tsiname

El corazón más sano del mundo no es el del que toma batidos multivitamínicos y va al gimnasio seis días por semana. Ni siquiera el del que se toma el trabajo con calma y jamás ha probado un cigarrillo ni toca el alcohol. Las personas con las mejores arterias del mundo, aquellas cuyo...
Ainhoa Iriberri
supermercado

supermercado

¿Un antidepresivo para ayudar a elegir comida sana?

A cualquiera le ha sucedido. Se entra en el supermercado con un listado de alimentos perfectamente escogidos que nos ayudará a llevar esa dieta saludable que tantos beneficios nos va a aportar y, como por arte de magia, de repente se está enfrente del estante de la bollería industrial o las...
Un hombre obeso

Un hombre obeso Getty Images

El misterio de los obesos que realmente están sanos

Como todos los médicos y nutricionistas llevan afirmando desde hace tiempo, la obesidad es una enfermedad que suele asociarse a una serie de problemas de salud, desde la elevación de la presión arterial, pasando por un aumento de los niveles de colesterol y azúcar en sangre, hasta problemas...
Una rica hamburguesa.

Una rica hamburguesa. Getty Images

Diez consejos para reducir un 50% el riesgo de morir por un infarto

Actualmente las enfermedades cardíacas o cerebrovasculares, como los ictus, ocupan el podium de las causas de muerte más frecuentes, junto al cáncer, que se sitúa en el segundo lugar de esta lista. Algunas de estas patologías vasculares pueden deberse a la genética, pero gran parte de...
Un supermercado.

Un supermercado. Getty Images

¿Y si ponemos en envases blancos los productos más calóricos?

A pesar del llamado impuesto del azúcar o de las regulaciones propuestas para limitar el consumo de productos con alto contenido calórico, la obesidad continúa aumentando en todo el mundo. El profesor de la Universidad de Cambridge Wolfram Schultz propone una forma original de reducir la...
Una mujer obesa

Una mujer obesa Getty Images

¿Estás gorda? Hay médicos que 'pasarán' de ti

Uno de los grandes defectos del ser humano es que a veces le cuesta mucho contener los prejuicios. Por lo general esto suele acarrear consecuencias bastante negativas, pero la cosa se complica aún más cuando los reparos se dan en el lugar de trabajo, especialmente si se trata de una profesión...
Un día sin masticar ni una sola loncha de pavo, una de las dietas.

Un día sin masticar ni una sola loncha de pavo, una de las dietas. Getty Images

Las dietas de moda: desmontamos los cinco mitos con los que nos engañan

En pleno siglo XXI no son pocas las dietas que intentan hacerse un hueco en el día a día de la sociedad occidental, cada una de las cuales suele intentar vender un factor determinado como pilar básico de la misma: tomar zumos de frutas, alimentos antioxidantes, evitar el gluten... Sin...
El cardiólogo José Luis Zamorano

El cardiólogo José Luis Zamorano Cedida por José Luis Zamorano.

"Hay que comer menos de lo que comemos para cuidar el corazón"

Si de algo no se puede acusar al cardiólogo José Luis Zamorano es de no disfrutar con su trabajo. Inicia su conversación con EL ESPAÑOL con un: "Tengo un bombazo" para relatar entusiasmado que es de los primeros especialistas en Europa que ha sido capaz de ver en su teléfono móvil el...
Tras el entierro de la sardina, empieza la cuaresma, periodo de ayuno voluntario.

Tras el entierro de la sardina, empieza la cuaresma, periodo de ayuno voluntario. Getty Images

El elixir de la juventud: si quieres retrasar la vejez, ayuna cinco días al mes

De los beneficios del ayuno hablan la Biblia -que lo recomienda los viernes de Cuaresma y otras fechas concretas del calendario-, el Corán -que lo impone durante el ramadán- o la Torá, por citar sólo algunos libros sagrados. Pero a estas obras se están empezando a añadir, cada vez con más...
Una mujer comiendo gusanos.

Una mujer comiendo gusanos. Getty Images

Cuatro motivos por los que deberíamos comer bichos

"Todo lo que corre, nada o vuela, a la cazuela", dice el refrán, pero lo cierto es que somos mucho más escrupulosos. Los insectos no forman parte de nuestra dieta, aunque basta con mirar a otros continentes para comprobar que ese tabú solo es una cuestión cultural y basta con observar...
José Pichel
A Noelia le ha tocado aprender a estar presente en actos sociales sin poder comer ni beber nada.

A Noelia le ha tocado aprender a estar presente en actos sociales sin poder comer ni beber nada.

El plato vacío de Noelia: 13 años de vida normal sin probar bocado

Noelia Mateu se alimenta por vía intravenosa desde hace más de 13 años. Se rebela contra los informes médicos segura de que las precauciones no pueden frenar sus inmensas ganas de vivir. Esta joven de Elche de 31 años lleva desde su adolescencia sin comer un gramo beber una gota. Un fallo...
Cinco trucos para una dieta sana

Cinco trucos para una dieta sana

¿Quién ha dicho que comer sano significa ponerse a dieta?

Las dietas extremas y los planes de pérdida de peso ya no están de moda. Ahora lo que importa es sentirse bien, fuerte y sano. O eso nos dicen. Pero por poco que nos gusten, hay algunos consejos a tener en cuenta. Se trata, simplemente, de saber qué comemos y cuándo lo comemos. Preocuparse...
Freiduría en Oxford.

Freiduría en Oxford. Getty

Tranquilo, las patatas fritas (con moderación) no dan cáncer

Si hoy mismo entraras en un típico pub de Londres y dijeras en voz alta que las patatas fritas del célebre fish and chips, o el pan tostado con el que acompañan sus desayunos, son productos probablemente cancerígenos, lo que sí sería más que probable es que tuvieses que salir por patas...
Javier Peláez
Sushi en Japón.

Sushi en Japón. Getty Images

El timo del sushi que comes: no es el pescado que te dan

¿Apetece un poco de sushi? El pescado crudo al estilo japonés se despacha hoy en innumerables restaurantes y tiendas de alimentación. Sus muchos adeptos pueden elegir entre distintos modos de preparación y diversos tipos de materia prima, como varias especies de atún, jureles, salmón,...
Javier Yanes
Al mono de la izquierda no le han dejado comer mucho; al de la derecha, sí.

Al mono de la izquierda no le han dejado comer mucho; al de la derecha, sí. University of Wisconsin-Madison

Si quiere llegar a los 94 años en plena forma, coma un 30% menos

En dos laboratorios de EEUU, 95 macacos Rhesus llevan 20 años a régimen. Un número similar de animales se han pasado el mismo tiempo con barra libre, pudiendo comer todo lo que les apetecía. Todos estaban a cargo de dos grupos de investigadores por los que ha pasado el tiempo. De hecho, en...
Joe Wicks, el entrenador personal que hace sombra a las ventas de J. K. Rowling.

Joe Wicks, el entrenador personal que hace sombra a las ventas de J. K. Rowling.

El peor enemigo de Harry Potter es un gurú de fitness cachas

Lord Voldemort ya no es ese calvo blanquecino de alma partida en trozos que fustiga al mundo de los magos con dos ranuras por nariz. El villano pasó a mejor vida y perdió su condición de El que no debe ser nombrado. Ahora el acérrimo enemigo de Harry Potter -y de su madre súperventas- es un...
Uno de los pimientos que venden a través de la aplicación

Uno de los pimientos que venden a través de la aplicación

Así puedes combatir el despilfarro de alimentos desde tu móvil

En el supermercado hay multitud de productos que nunca van a ser consumidos y acabarán en la basura porque no son tan bonitos como los que metemos en la cesta de la compra. Algo similar pasará en tu casa, donde tus cebollas viejas, los limones feos y las verduras pasadas terminarán sus días...
Este móvil chino conoce la composición química de todo lo que te rodea

Este móvil chino conoce la composición química de todo lo que te rodea Consumer Physics

Este móvil chino conoce la composición química de todo lo que te rodea

No se trata, precisamente, de la última innovación anunciada por Apple o Samsung para sus próximos teléfonos inteligentes. De hecho, la compañía fabricante es la china Changhong, que ha presentado en el reciente CES celebrado en Las Vegas el H2, un smartphone equipado con un singular y...
Álvaro Hernández
De izquierda a derechas: Michael Kors, Balenciaga y Michael Kors.

De izquierda a derechas: Michael Kors, Balenciaga y Michael Kors.

¿Por qué el verde hierba es el color del año?

"La que se viste de verde, con su belleza se atreve", dice otra versión más bonita del dicho. Así que, quienes siguen religiosamente las tendencias, lo van a tener difícil en 2017 pues, como hace desde 2000, el Instituto Pantone ha escogido su "color del año", y el elegido es el Verde...
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10 razones para consumir productos ecológicos

No se trata sólo de una tendencia… apostar por la alimentación ecológica es una manera de comer aún más sano, de cuidar el planeta y optar por un modo de vida más natural. Por eso nos hemos sentado con el Supermercado de El Corte Inglés para darte las claves necesarias para entenderlo,...
MARCAS Ñ
Existen varios tipos de edulcorantes artificiales.

Existen varios tipos de edulcorantes artificiales. Getty Images

Bebidas que de 'light' no tienen nada: engordan

Que el azúcar es malo para la salud es algo que nadie con dos dedos de frente se atrevería a negar en la actualidad, aunque algunos hayan intentado minimizar su efecto. Pero lo que sí sigue llamando la atención es que su sustituto más habitual, los edulcorantes artificiales, pueden serlo...
Los ángeles desfilarán el próximo 5 de diciembre en París.

Los ángeles desfilarán el próximo 5 de diciembre en París.

Las modelos de Victoria's Secret ni comen ni beben en la cuenta atrás del desfile

A menos de diez días de que las modelos aladas más famosas del mundo caminen sobre la pasarela francesa, recopilamos los detalles que hay que tener en cuenta como espectadores del show. Ya que el desfile anual de Victoria's Secret no es una simple exhibición de moda lencera, sino un...
Ane Olabarrieta
Tamara Falcó en su última aparición pública

Tamara Falcó en su última aparición pública

Las otras razones por las que ha engordado Tamara Falcó

Sin quererlo Tamara Falcó (34 años) ha sido uno de los personajes de esta semana. La transformación que ha sufrido su cuerpo, debido a un problema de salud, que ella misma ha explicado, ha sido una de las noticias más comentadas. La hija de Isabel Preysler (65) sufre de tiroides y esa es la...
Tranquilo, el desayuno no es tan importante

Tranquilo, el desayuno no es tan importante Getty Images

Dietas yoyó: peligro de muerte para las delgadas que las siguen

"Me voy a quitar dos o tres kilitos para una (...)". Sustitúyanse los puntos suspensivos por cualquiera de las siguientes opciones: boda, fiesta, reunión de trabajo...  y se encontrarán con una frase muy común en hombres y mujeres de todo tipo y condición. Ese tipo de dietas -conocidas domo...
¿Qué son los superalimentos?

¿Qué son los superalimentos?

¿Qué son los superalimentos?

Ni visten mallas, ni luchan contra el crimen; aún así, tienen algo de "súper" y es que estos alimentos contienen más nutrientes, vitaminas y minerales que otros en las mismas cantidades. Pongamos por ejemplo la naranja, considerada por la cultura popular como una gran fuente de ácido...