Recetas con sous vide en Cocinillas

Tarta de queso a baja temperatura sous vide, la cheesecake del futuro

Esta tarta de queso a baja temperatura sous vide va a ser la cheesecake del futuro, fácil de hacer, en formato individual y se conserva durante días.

Anova Nano, el primer termocirculador para cocinar al vacío por menos de 100 euros

Anova Nano, el primer termocirculador de inmersión para cocinar al vacío a baja temperatura que sale al mercado por menos de 100 euros.

Cocinar en la lavadora es la última moda para tu cocina

La próxima vez que cocines una receta Sous Vide pasa del lavavajillas o cualquier otro electrodoméstico, la nueva moda es cocinar en la lavadora.

Aún no lo sabes pero pronto vas a cocinar a baja temperatura

Electrolux, la famosa marca de electrodomésticos ha comprado Anova y la cocina a baja temperatura está más cerca de llegar a todas las casas

Cordero para Navidad sous vide a baja temperatura

Cocina con antelación tu cordero para Navidad y consigue resultados perfectos sin tener que hacer maratón en la cocina los días señalados.

Cordero sous vide a baja temperatura

Te contamos paso a paso cómo preparar un espectacular cordero sous vide a baja temperatura que es puro placer para los sentidos.

Salmón sous vide a baja temperatura envasado al vacío

Te contamos todos los pasos a seguir para preparar un espectacular salmón sous vide a baja temperatura envasado al vacío, alta cocina en tu mesa.

Bocata de pollo a baja temperatura con aguacate

Una cena increíblemente deliciosa con este bocata de pollo a baja temperatura con aguacate, un bocado gourmet que puedes hacer en casa.

Tosta de aguacate y huevo a baja temperatura

Las tostadas de aguacate triunfan en Instagram, pero esta tosta de aguacate y huevo a baja temperatura va a triunfar aún más en tu casa.

Cómo conservar alimentos cocinados a baja temperatura

Os contamos cómo conservar alimentos cocinados a baja temperatura y cómo manipularlos para evitar cualquier riesgo de contaminación.

Cocinar a baja temperatura sous vide con una freidora

Os contamos un truco para cocinar a baja temperatura con una freidora. Aunque no te lo creas, con la freidora se pueden hacer recetas saludables.

Cómo cocer un huevo perfecto fácil a baja temperatura

Te contamos cómo cocer un huevo perfecto a baja temperatura y te contamos todas las combinaciones de tiempo y temperatura para quede en tu punto favorito.

6 razones para engancharte a la cocina a baja temperatura

Te damos 6 buenas razones para empezar a cocinar a baja temperatura, una técnica de cocina que te enganchará en cuanto empieces a probarla.

Equipo y utensilios para cocinar a baja temperatura

Te contamos todo lo que necesitas saber sobre el equipo y utensilios para cocinar a baja temperatura en tu casa sin complicarte la vida.

Ya a la venta Rocook, cocina a baja temperatura como Joan Roca

Rocook, el sistema para cocinar a baja temperatura en casa diseñado por Joan Roca estará a la venta a partir del próximo 17 de octubre.

Cómo cocinar un chuletón, filete o entrecot perfecto a baja temperatura o sous vide

Te contamos paso por paso cómo preparar un filete perfecto a baja temperatura sous vide y conseguir resultados profesionales.

Guía de compra: Envasadoras al vacío, el electrodoméstico que necesitas mucho más de lo que imaginas

Guía de compra: Envasadoras al vacío, el electrodoméstico que necesitas mucho más de lo que imaginas. Todo lo que necesitas saber para elegirla.

¿Qué es cocinar a baja temperatura?

Os contamos en qué consiste cocinar a baja temperatura y las ventajas que obtenemos utilizando estas técnicas de cocción cada vez más populares.

Cocina a baja temperatura, la guía de introducción con lo que necesitas saber

Una completísima guía de introducción con todo lo que necesitas saber para dar tus primeros pasos en la cocina a baja temperatura.

Eskesso, el robot de cocina inteligente para cocinar sin estar en casa

Os presentamos Eskesso, el robot de cocina inteligente para cocinar al vacío a baja temperatura incluso sin tener que estar en casa.

Solomillo de cerdo a baja temperatura sin grasas

Receta con explicación paso a paso para preparar de manera fácil un solomillo de cerdo a baja temperatura cocinado al vacío.

Salmón a baja temperatura con crema de ajo negro

Te explicamos una receta para preparar fácilmente en casa un salmón a baja temperatura al vacío con crema de ajo negro

Cocinar al vacío con lo que tienes en casa

Métodos para cocinar al vacío sin necesidad de utilizar envasadora de vacío ni horno sous vide, sino con lo que solemos tener en casa.

Sous Vide