![Un pasillo de supermercado con artículos sin gluten.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2020\/04\/10\/ciencia\/nutricion\/Cereales-Intolerancia_alimentaria-Carbohidratos-Nutricion_481462940_150083735_280x158.jpg"])
Este es el último riesgo al que se enfrentan las personas intolerantes al gluten
La enfermedad celíaca o intolerancia al gluten aumenta el riesgo de sufrir una muerte prematura, según un reciente trabajo.
Intolerancia alimentaria
![No sólo la leche y otros productos lácteos contienen lactosa.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/17\/ciencia\/nutricion\/Grasas-Colesterol-Cardiologia-Carnes-Vegetales-Frutas-Nutricion_452715768_140682461_280x158.jpg"])
La pastilla 'mágica' para intolerantes a la lactosa que permite comer sin preocupaciones
Además de los obvios lácteos, la lactosa está presente en más alimentos, pero una pastilla con lactasa permite digerir mejor este compuesto a los...
![¿Por qué ahora la leche te sienta mal?](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/19\/como\/Lactosa-Alergias-Azucar-Como_hacer_453216017_140854544_280x158.jpg"])
Cómo saber si eres intolerante a la lactosa: test de intolerancia
Ser intolerante a la lactosa puede ser algo pasajero o permanente, te damos todas las pautas para que descubras si padeces este tipo de alergia...
![Turron blando de almendra](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/24\/ciencia\/nutricion\/Seguridad_alimentaria-Alimentacion-Alergias-Intolerancia_alimentaria-Nutricion_454465309_141159195_280x158.jpg"])
Sanidad amplía la alerta sobre este popular turrón: nueva partida defectuosa
Los alérgenos no declarados en el etiquetado han aparecido en un nuevo lote de la marca de turrón de almendra artesanal.
![Un turrón blando como los que podemos encontrar en el supermercado.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/12\/20\/ciencia\/nutricion\/Seguridad_alimentaria-Alimentacion-Alergias-Intolerancia_alimentaria-Nutricion_453466608_140940978_280x158.jpg"])
Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuma este popular turrón
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria avisa de la presencia de leche no declarada en un turrón blando de la marca Vicens.
![El eslogan y el producto que Oatly ha publicado en redes y en lugares públicos.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/09\/12\/ciencia\/nutricion\/Leche-Lactosa-Evolucion_humana-Intolerancia_alimentaria-Nutricion_428717476_134376986_280x158.jpg"])
El anuncio que reabre la polémica sobre la leche: ¿es recomendable para los humanos?
Cuando parecía que la gente volvía a consumir leche con tranquilidad, aparece un anuncio que vuelve a ponerla en cuestión.
![Unas mujeres ante un plato de comida.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/08\/09\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Intolerancia_alimentaria-Salud-Nutricion_420219279_131917886_280x158.jpg"])
El peligro de no probar nuevos alimentos: así perjudica a tu salud
Al contrario de lo que se cree, la neofobia alimentaria también afecta a los adultos, aunque en ambos casos tiene tratamiento.
![Tortitas de arroz.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/07\/15\/actualidad\/Actualidad_413969268_128118806_280x158.jpg"])
Sanidad alerta sobre esta marca de tortitas de arroz y ordena su retirada
Pese a que se venden como "Lactose free", sí, que contienen lactosa, por lo que suponen un peligro para las personas alérgicas y con intolerancia.
![Magdalenas y leche, un problema para alérgicos e intolerantes a la lactosa.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/20\/ciencia\/nutricion\/Intoxicaciones_alimenticias-Intolerancia_alimentaria-Sanidad-Nutricion_407720538_126019911_280x158.jpg"])
Sanidad alerta de que estas magdalenas pueden ser perjudiciales y pide que no se consuman
La Agencia Española de Consumo emite un aviso para alertar de la presencia de leche no declarada, un peligro para alérgicos e intolerantes a la lactosa.
![Colegio de La Salle](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/06\/20\/reportajes\/Sucesos-Muertes-Alergias-Intolerancia_alimentaria-Palma_de_Mallorca-Reportajes_407720429_126016815_280x158.jpg"])
La médica que se negó a inyectar adrenalina a la niña muerta por comerse un helado, imputada
Según su versión, recomendó a los trabajadores del comedor que no inyectasen adrenalina hasta que llegase la ambulancia.
![Ambulancia del servicio de emergencias de Islas Baleares](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/05\/24\/sociedad\/sucesos\/Muertes-Alergias-Intolerancia_alimentaria-Palma_de_Mallorca-Sucesos_400971557_123713688_280x158.jpg"])
Una niña de 5 años muere en el comedor de su colegio de Palma por una intolerancia alimentaria
Los técncicos sanitarios, que encontraron a la niña en parada cardiorrespiratoria, intentaron reanimarla pero no pudieron salvar su vida.
![El departamento de lácteos de un supermercado](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/04\/15\/ciencia\/nutricion\/Yogur-Sin_Lactosa-Intolerancia_alimentaria-Supermercados-Nutricion_391222287_120514147_280x158.jpg"])
La mentira de los yogures "sin lactosa" del supermercado: caros e innecesarios
Los yogures declarados "sin lactosa" son un producto caro e innecesario para los intolerantes.
Con la colaboración de
![La leche es uno de los alimentos más completos de nuestra dieta](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/11\/07\/actualidad\/Actualidad_351477493_104845965_280x158.jpg"])
Por qué no debes dejar de tomar leche aunque seas intolerante a la lactosa
En estos casos apostar por la leche sin lactosa garantiza una fuente de calcio inmejorable, a diferencia de otras bebidas alternativas más pobres a...
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![La pieza que falta para cuidar el corazón cada día](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/05\/09\/ciencia\/salud\/Branded_Content-Marcas_N-Puleva_Beneficios-Alimentacion-Nutricion-Leche-Lactosa-Intolerancia_alimentaria-Salud_305982430_76970260_280x158.jpg"])
La pieza que falta para cuidar el corazón cada día
Aunque cada vez cuidamos más nuestra salud cardiovascular en cualquier etapa de la vida, a menudo olvidamos incluir en la dieta alimentos que nos...
![Santiago Godfrid, fundador de Celicioso.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/01\/16\/actualidad\/Actualidad_277736346_60743873_280x158.jpg"])
Celicioso, la pastelería del extenista celíaco que ya piensa en jugar fuera
Con cinco años de vida, ha recibido peticiones para abrir uno de sus locales en Dubai, Londres, Buenos Aires o Miami.
![Imagen de espigas de trigo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/10\/10\/actualidad\/Actualidad_253237235_49912911_280x158.jpg"])
Éste es el pan modificado genéticamente que pueden comer los celíacos
Un equipo del Instituto de Agricultura Sostenible de Córdoba consigue eliminar el 90% de las gliadinas de este cereal, el grupo responsable de la...
![Un rico filete de atún, si no está contaminado con histaminas.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/05\/10\/ciencia\/salud\/Intoxicaciones_alimenticias-Alimentacion-Adulteraciones_alimenticias-Intolerancia_alimentaria-Salud_214990286_34106064_280x158.jpg"])
Atún congelado por fresco: el fraude que ha hecho a Europa 'regañar' a España
La Comisión Europea advierte a las autoridades de que en octubre se llevará a cabo una auditoría para comprobar que se han tomado medidas contra el...
![Sin gluten.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/01\/11\/actualidad\/Actualidad_185243896_25434320_280x158.jpg"])
Si eres celíaco, tendrás más riesgo de sufrir una neumonía
La intolerancia al gluten no sólo se caracteriza por diversos problemas digestivos: también altera el sistema inmune, llevando a un aumento de riesgo...
Todo lo que debe saber sobre la intoxicación por atún fresco con histaminas
La concentración elevada de este compuesto en el pescado provoca escombroidosis, un síndrome leve pero aparatoso.
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![Los beneficios de la leche: la ciencia como mejor argumento](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/08\/12\/ciencia\/salud\/Branded_Content-Marcas_N-Puleva_Beneficios-Alimentacion-Nutricion-Leche-Lactosa-Intolerancia_alimentaria-Salud_147248245_12658290_320x180.jpg"])
Los beneficios de la leche: la ciencia como mejor argumento
Aunque la utilidad de los lácteos se conoce desde la antigüedad, el respaldo de la ciencia es la mejor respuesta contra los falsos mitos que circulan...
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![Una joven bebe un vaso de leche](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/07\/29\/actualidad\/Actualidad_143747645_10875245_320x180.jpg"])
Leche sin lactosa: la mejor noticia para los que sufren su intolerancia
Muchos intolerantes a la lactosa optan por las bebidas vegetales para evitar problemas digestivos pero la leche sin ese componente ofrece las mismas...
![Ilustración: Javier Muñoz](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/03\/03\/reportajes\/Dietas-Gisele_Bundchen-Revistas_del_corazon-Modelos-Pasarelas_moda-Alimentacion-Intolerancia_alimentaria-Reportajes_106750464_2016419_320x180.jpg"])
He comido como Gisele Bündchen y se me ha quedado cara de acelga
En la jungla. Una periodista de EL ESPAÑOL se somete durante dos semanas a los hábitos alimentarios de la supermodelo brasileña. Estos son los...
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![Menú de Navidad sin lactosa](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2015\/12\/18\/actualidad\/Actualidad_87751269_327073_320x180.jpg"])
Menú de Nochevieja sin lactosa
Un tercio de los españoles puede tener dificultades para digerir la leche. Su problema se llama intolerancia a la lactosa. Para no prescindir de...
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