![Tomar helado para levantar el ánimo puede tener el efecto contrario.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2019\/04\/12\/actualidad\/Actualidad_390472490_120266104_280x158.jpg"])
La gran mentira del 'subidón' de azúcar: el helado no te pone de buen humor
Un nuevo estudio advierte de que este tipo de hidratos de carbono puede llegar a desconcentrar y cansar al consumidor tras su ingesta.
Industria azucarera
![No se puede recomendar una cantidad mínima de azúcar](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/02\/25\/ciencia\/nutricion\/Industria_azucarera-Obesidad-Diabetes-Nutricion_378975588_115679861_280x158.jpg"])
Este es el verdadero riesgo de tomar azúcar y otras seis cosas que no sabías
Cada vez son más populares los impuestos sobre las bebidas azucaradas y otros productos asociados al aumento de la obesidad en la población.
![A la izquierda, un Magnum Doble Chocolate; a la derecha, un Maxibon.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2019\/02\/20\/actualidad\/Actualidad_377723210_115155509_280x158.jpg"])
¿Sabes realmente cuánto azúcar se esconde en estos alimentos?
Muchos de los productos que podemos encontrar en el supermercado llevan azúcares añadidos que perjudican nuestra salud.
![Los pistachos tienen un índice glucémico bajo.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2019\/02\/08\/ciencia\/salud\/Nutricion-Obesidad-Industria_azucarera-Frutas-Salud_374724271_114226617_280x158.jpg"])
Estos son los 10 alimentos con menor índice glucémico: ¿se puede vivir sólo de ellos?
Los especialistas reconocen el valor de este parámetro, pero señalan que existe otro similar que puede superarlo.
![Una trabajadora de Mercadona en la Comunidad Valenciana / EP Photo.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2019\/01\/22\/ciencia\/nutricion\/Consumo-Ministerio_de_Sanidad-Industria_azucarera-Supermercados-Sector_carnico-Productos_carnicos-Bebidas-Nutricion_370474001_112917887_280x158.jpg"])
De Mercadona a Carrefour: 4.000 productos recortarán su azúcar, grasa y sal
Casi 400 empresas que incluyen a El Pozo, Campofrío, McDonalds, Coca-Cola, Bimbo, Telepizza o Grupo Vips han suscrito el acuerdo con Sanidad.
![Unos blísters con pastillas.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/10\/06\/reportajes\/Adelgazamiento-Farmacologia-Farmacias-Mercado_negro-Internet-Dietas-Obesidad-Reportajes_343476845_100307665_280x158.jpg"])
Éste es el fármaco barato y accesible que puede acabar con el dolor crónico
Un nuevo estudio apunta que podría funcionar en determinados individuos con unas características biopsicológicas determinadas.
Tres años de dolor...
![Un anuncio de Coca-Cola en China.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/01\/09\/actualidad\/Actualidad_367224507_111923434_280x158.jpg"])
Coca-Cola influyó en la política antiobesidad de China, según un estudio
La compañía niega los hechos y afirma que el Instituto cuya función denuncian los investigadores sólo está financiado parcialmente por ellos.
La...
![Los terrones de azúcar a los que equivale un trocito de carbón dulce.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/11\/29\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_356975912_107766868_280x158.jpg"])
El ingenioso acrónimo que nos recuerda que en enero empieza la 'vida sana'
El promotor de sinAzucar.org apela a la mnemotecnia para que no nos olvidemos de que hay que reducir el consumo de azúcar.
"Se puede vivir...
![La miel tiene fama milenaria de actuar hasta contra los catarros, pero mejor si la evitamos.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2019\/01\/07\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_366724799_111792580_280x158.jpg"])
Nueve alimentos con fama de 'sanos' que debes evitar a toda costa
Postres 'bajos en azúcares', barritas o tortitas saciantes, y "edulcorantes naturales" no nos ayudarán a perder peso y estar más sanos.
Ésta es la...
![La presentación de 'Masterchef' sobre las alternativas saludables al azúcar.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/12\/26\/ciencia\/nutricion\/Industria_azucarera-MasterChef-Dietista_-_nutricionista-Nutricion_363724327_110903545_280x158.jpg"])
La mentira de 'Masterchef' sobre el azúcar: no existen sustitutos saludables
El programa promocionó "alternativas saludables" al azúcar que, pese a ser más "naturales" que el refinado, son igual de nocivas para la...
![La base del turrón: frutos secos y miel.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/12\/24\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Dietas-Industria_azucarera-Nutricion_363224759_110817885_280x158.jpg"])
El gran engaño del turrón sin azúcar: ni tiene menos calorías ni es más sano
El reclamo "sin azúcar" ha cobrado peso dentro del mundo de los productos ultraprocesados, pero esconde algunos malentendidos que hay que conocer.
"Se...
![Azúcar en distintas presentaciones.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/01\/03\/ciencia\/salud\/Azucarera-Industria_azucarera-Obesidad-Nutricion-Dietista_-_nutricionista-Salud_274483496_59240063_280x158.jpg"])
El azúcar es adictivo: estos son los cinco datos que lo demuestran
Un nuevo estudio demuestra que el azúcar engancha, al cumplir los criterios de adicción definidos por la ciencia.
"Se puede vivir perfectamente sin...
![Turrón lacasitos](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/11\/29\/ciencia\/nutricion\/Nutricion_356975890_107853197_1706x960.jpg"])
Estos son los productos navideños del 'súper' que más azúcar contienen
El consumo de turrón, mantecados, bombones y dulces de todo tipo se extiende durante varios meses pese a que la Navidad es una festividad que dura un...
![Una tableta de chocolate negro con un 85% de cacao.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/11\/07\/actualidad\/Actualidad_351478872_104885002_280x158.jpg"])
Éste es el único chocolate del supermercado que recomiendan los nutricionistas
Pese a que las marcas juegan con términos como 'puro' o 'negro', la gran mayoría de chocolates etiquetados bajo estos términos no son lo que...
![Algunos de los cereales disponibles en Cereal Hunters Café.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2017\/09\/07\/actualidad\/Actualidad_244986968_45709959_1706x960.jpg"])
![Las barritas de cereales no son igual de saludables que la fruta](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/06\/07\/actualidad\/Actualidad_313232925_80918446_280x158.jpg"])
Barritas de cereales: la 'bomba de azúcar' insana que desaconsejan los expertos
El aporte energético que proporcionan puede encontrarse en alimentos convencionales, y en ningún caso sustituyen a una comida completa.
¿Realmente...
![Algunos de los productos de dieta con azúcar.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/10\/24\/ciencia\/nutricion\/Alimentacion-Salud-Obesidad-Industria_azucarera-Nutricion_347977124_102787343_280x158.jpg"])
Seis productos de dieta cargados de azúcar que pasan por buenos
Los productos comercializados como 'light' o destinados a las dietas esconden azúcar a veces en grandes cantidades.
Los 5 alimentos que más engordan...
![Panela colombiana.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/10\/08\/ciencia\/salud\/Nutricion-Industria_azucarera-Alimentacion-Salud_343977213_100643459_280x158.jpg"])
Verdades y mentiras sobre la panela, la alternativa "saludable" al azúcar blanco
Aunque este preparado tradicional posee trazas de nutrientes de los que carece el azúcar blanquilla, sigue sin ser una opción nutricionalmente...
![Antonio R. Estrada.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/10\/07\/ciencia\/salud\/Salud_343727635_100478697_280x158.jpg"])
"Se puede vivir perfectamente sin azúcar": el hombre al que más teme la industria
Los azúcares que hay que reducir son los libres: los añadidos más los intrínsecos de zumos, jarabes y miel.
Los fabricantes ocultan...
![Imagen de la infusión y su contenido en azúcar.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2018\/09\/20\/ciencia\/salud\/Nutricion-Pediatria-Industria_azucarera-Salud_339477884_97955338_280x158.jpg"])
Esta es la infusión para dormir a los niños en la que el 95% es azúcar
Blevit sueño y otros productos similares superan con mucho el consumo máximo recomendado de azúcar.
Yogures: la fuente de azúcar más desconocida...
![Estante de yogures en un supermercado.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2018\/09\/18\/ciencia\/salud\/Nutricion-Obesidad-Industria_azucarera-Salud_338980197_97683514_280x158.jpg"])
Yogures: la fuente de azúcar más desconocida que consumimos pensando que es sana
Los orgánicos son de los más afectados y los griegos, de los menos.
Golpe a los desnatados: la leche y los yogures enteros, buenos para la salud
No,...
![La Fundación Española del Corazón, que organiza la Carrera Popular del Corazón, recibió 560.725 euros de Coca-Cola entre 2010 y 2016.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/09\/13\/actualidad\/Actualidad_337728486_96964780_280x158.jpg"])
Coca-Cola financió con 6,2 millones de euros a 74 organizaciones españolas de la salud
El informe que denuncia la relación ha sido publicado en la revista 'European Journal of Public Health' por dos investigadores españoles.
La...
![Un tarro repleto de azúcar moreno.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/08\/23\/ciencia\/salud\/Alimentacion-Nutricion-Azucar_Moreno-Industria_azucarera-Salud_332479314_94246959_280x158.jpg"])
No, el azúcar moreno no es mejor que el blanco
El azúcar moreno suele postularse como una alternativa al azúcar de mesa de toda la vida. Sin embargo, no es oro todo lo que reluce.
La gran mentira...
![Varias botellas de Coca-Cola.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2018\/06\/12\/economia\/empresas\/Coca-Cola-Industria_azucarera-Refrescos-Empresas_314481928_81541425_280x158.jpg"])
Coca-Cola acomete su cambio "más profundo" con el azúcar cuestionado como nunca
La compañía de refrescos trabaja en transmitir una imagen distinta a la tradicional, aunque el 60% de sus ventas sigan correspondiendo a la...
![Un bote de miel recién extraída del panal de abejas.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2018\/05\/04\/actualidad\/Actualidad_304731057_76260876_280x158.jpg"])
La gran mentira de la miel: ni cura el catarro ni es mejor que el azúcar
El disparate del vaso de agua con limón en ayunas: radiografía de un mito
El remedio del diente de ajo en ayunas: ni sirve de antibiótico ni es...
![Susan Peirce Thompson, antes y después de su adicción a la comida.](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/04\/20\/ciencia\/salud\/Salud_301231306_74570957_280x158.jpg"])
Así es la dieta que hace adelgazar hasta a los más golosos
Tras superar su adicción a la comida, la experta Susan Peirce Thompson aconseja sobre cómo deshacernos de los alimentos que nos perjudican.
![El Washington Post reveló en su portada los experimentos MKUltra](["https:\/\/s5.eestatic.com\/2018\/02\/16\/ciencia\/Ciencia_285486365_65649854_280x158.jpg"])
Ocho teorías de la conspiración que resultaron ser ciertas
La verdad a veces está realmente ahí fuera, escondida entre los desvaríos 'conspiranoicos' y las supercherías 'magufas'.
El último 'truco' para dejar el azúcar: dormir más
Recibir consejos sobre cómo descansar mejor evitaría el antojo por las sustancias endulzantes también al día siguiente.
El azúcar, más nocivo aún de lo que se creía: ¿primera causa de diabetes?
Una nueva hipótesis plantea que no importa el contenido calórico de este componente, sino su propio efecto sobre el organismo.
![No todos los alimentos típicos de las fiestas navideñas son malos para nuestra salud.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2017\/12\/28\/ciencia\/salud\/Salud_272983806_58842904_280x158.jpg"])
Ésta es la clasificación por salud de lo mucho que comemos en Navidades
Aunque muchos de estos alimentos repletos de azúcares y grasas no gozan de gran prestigio, otros como el marisco o el jamón sí son beneficiosos.
![Subida de impuestos al azúcar.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2016\/12\/25\/actualidad\/Actualidad_180992918_24162539_280x158.jpg"])
La fatal relación entre azúcar y cáncer: a los tumores les encanta la glucosa
Un estudio descubre que la avidez por la glucosa de las células cancerosas y el crecimiento de los tumores se potencian mutuamente.
![Un trozo de bizcocho realmente apetecible.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2017\/11\/22\/ciencia\/Ciencia_263984960_54967284_280x158.jpg"])
La industria del azúcar ocultó durante 50 años sus efectos negativos en la salud
La Sugar Research Foundation canceló estudios que vinculaban el consumo de sacarosa con el cáncer de vejiga.
![Antonio R. Estrada, el detective del azúcar.](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2017\/11\/20\/ciencia\/salud\/Azucarera-Industria_azucarera-Alimentacion-Nutricion-Dietista_-_nutricionista-Salud_263486443_54765614_280x158.jpg"])
Hasta el sushi tiene azúcar y este hombre te lo demuestra
Antonio R. Estrada inició hace un año su proyecto www.sinazucar.org, en el que fotografía productos al lado de su equivalencia en terrones de...
Más obesidad por 'culpa' de Puigdemont: Sanidad cancela su campaña antiazúcar
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición paraliza una estrategia para fomentar una alimentación saludable.
![Íñigo Madariaga es el presidente de Green Cola Iberia.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2017\/09\/01\/economia\/empresas\/Refrescos-Coca-Cola-Pepsi-Industria_azucarera-Supermercados-Empresas_243489120_45032149_280x158.jpg"])
La industria de los refrescos busca el edulcorante natural definitivo
Compañías como Green Cola desembarcan en España aprovechando que las bebidas azucaradas están en el punto de mira.
![Un hombre le echa edulcorante a su infusión.](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/07\/20\/ciencia\/salud\/Industria_azucarera-Adelgazamiento-Diabetes-Salud_232739203_40358013_280x158.jpg"])
Endulzar con estevia o sucralosa no adelgaza y puede perjudicar la salud
Los edulcorantes no calóricos, lejos de ayudar a la pérdida de peso, han demostrado que aumentan el riesgo de sufrir otros problemas.
![Una mujer embarazada sostiene una caja de bombones.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2017\/07\/10\/ciencia\/salud\/Industria_azucarera-Alergias-Bebes-Salud_230239470_39237007_280x158.jpg"])
Los hijos de las mujeres que toman mucho azúcar sufren más asma y alergias
El exceso en el consumo de glucosa puede aumentar el riesgo desarrollar esta afecciones durante la infancia incluso desde el embarazo.
![Una máquina de vending en un hospital catalán.](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2017\/04\/26\/ciencia\/salud\/Obesidad-Nutricion-Alimentacion-Coca-Cola-Industria_azucarera-Salud_211489605_33288940_280x158.jpg"])
Los hospitales de Reino Unido dejan de vender bebidas no sanas y España ni se lo plantea
Las tiendas sólo podrán comercializar un 10% del total de sus refrescos no light, incluyendo zumos de frutas con azúcar añadido, a los centros...
![Dulces repletos de azúcar](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2017\/03\/22\/ciencia\/salud\/Nutricion-Obesidad-Industria_azucarera-Alimentacion-Impuestos-Salud_202740697_31284645_280x158.jpg"])
Guerra por el azúcar: las empresas dicen "no" al Gobierno de Reino Unido
Un representante de los fabricantes más conocidos declara a 'The Times' que no van a reducir un 20% este compuestopara 2020.
![El presidente de ERC, Oriol Junqueras.](["https:\/\/s2.eestatic.com\/2017\/02\/01\/economia\/Economia_190493751_27813745_280x158.jpg"])
Cataluña ya está lista para recaudar el ‘impuesto a la Coca-Cola’ desde el 1 de julio
El programa e-Spriu permitirá a la Generalitat recaudar impuestos periódicos, lo que permite la introducción de nuevas figuras tributarias.
El PP de Castilla y León se enfrenta a Montoro por la subida del azúcar
La región teme que el gravamen a las bebidas azucaradas pueda perjudicar al sector remolachero.
![Imagen de la inundación provocada por la explosión.](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2016\/12\/02\/ciencia\/ecologia\/Ecologia_175243629_22208406_280x158.jpg"])
Así se produjo el tsunami del azúcar que mató en Boston a 21 personas
En 1919 la rotura de un tanque de melaza provocó una inundación en Boston que dejó 21 muertos y más de 150 heridos. La Física explica ahora el...
![No se sabe qué alimentos gravará la tasa](["https:\/\/s6.eestatic.com\/2016\/12\/02\/ciencia\/salud\/Obesidad-Coca-Cola-Bebidas-Fiscalidad-Alimentacion-Industria_azucarera-Salud_175243478_22204869_280x158.jpg"])
Rajoy, si miras por nuestra salud, sube un 20% la tasa del azúcar
Un gravamen alto, dedicación de lo recaudado al fomento de medidas saludables y no ceñirse a los refrescos, claves para que el nuevo impuesto sea...
![Marcos de Quinto y Sol Daurella vuelven a verse las caras en Coca Cola por el impuesto al azúcar](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2016\/11\/01\/economia\/Empresas-Coca-Cola-Industria_azucarera-Impuestos-Economia_167493296_20492607_280x158.jpg"])
![Una cucharada de azúcar](["https:\/\/s4.eestatic.com\/2016\/09\/13\/actualidad\/Actualidad_155245394_16235493_320x180.jpg"])
Así pagó el azúcar a la ciencia para culpar a la grasa de los infartos
Documentos internos de la industria demuestran que se fomentó una investigación dirigida de la Universidad de Harvard.
![IMG_4927](["https:\/\/s3.eestatic.com\/2016\/07\/28\/actualidad\/Actualidad_143499576_10816033_320x180.jpg"])
Azúcar y marfil: así se financia el yihadismo en el Cuerno de África
Al margen del apoyo de grandes fortunas, Al Shabaab encuentra en el mercado negro una vía para financiar a sus 10.000 efectivos.
![Azúcar, mejor en estos alimentos](["https:\/\/s1.eestatic.com\/2016\/07\/28\/corazon\/estilo\/gastronomia\/Alimentacion-Industria_azucarera-Recetas-Gastronomia_143498187_10786764_320x180.jpg"])
Azúcar, mejor en estos alimentos
No todos los azúcares tienen un efecto devastador sobre el organismo. Te hemos preparado una lista de cinco alternativas.
Lo más leído
-
Así es el impresionante piso que vende Kiko Hernández en Madrid
-
Esta es la única patata que podrías comer cada día sin perjudicar tu...
-
Imágenes del día: duras críticas a Belén Esteban por la foto con la...
-
Alerta alimentaria: Sanidad pide que no se consuma este chocolate negro
-
Daniel, el 'número 1' del MIR "friki": sólo falló 12 preguntas de 175 y...
La Edición
- Las mejores historias cada día a las 22:00h.
- Y el sábado a las 17:00h, la primera del domingo.
- El contenido más exclusivo solo para suscriptores de EL ESPAÑOL.
La Edición de hoy
Otra manera de leer el periódico